『壹』 河間全驢宴傳統做法
冷盤：蒜泥驢耳、芥茉驢肚、鹵水驢心、薑汁驢唇、沾水驢肝、醬驢口條
熱菜：黃芪紅湯燴金錢、鮑汁驢踢、時蔬驢皮鍋、功夫驢肉、醬驢排、燒驢舌、大蒜驢肚、扒驢心、鮑汁驢聖、銀芽驢卷、九轉驢腸、濃湯驢筋、蝴蝶驢健、脆鹵驢柳、掌中驢寶、青瓜驢丸、香煎驢排、壯陽驢四寶、風味驢串、魚香驢絲、白果天麻燉驢肋、菜心扒驢條、發財驢肉羹
主食：驢肉火燒
全驢宴菜式推薦
驢皮：入口感覺光滑有韌勁，清新爽口；最關鍵的還在於，驢皮含有豐富的膠原蛋白，養顏護膚；用以補血養顏的阿膠，也正是用驢皮熬制而成的。
全驢燴餅：切成粉條狀的勁道餅身、味道濃郁的湯汁、配上河南地道的驢肉，又滑又香，還相當有嚼頭。
醬驢肉：冷盤來著，驢肉片在盤中壘起一座丘陵，吃起來，口感富有彈性，並隱有葯材的芬芳。
『貳』 去河間青林全驢宴學習驢肉湯怎麼樣，有知道的網友嗎
建議實地考察，1998年開店，500平米的規模，事實勝於雄辯。
『叄』 河間青林全驢宴怎麼樣有加盟或者在哪裡學的嗎
青林全驢宴創立於1998年,榮獲中國驢肉美食獎，由河間著名廚師楊青林先生經過十餘年之久的研製,把握好每道工序。口味可以過來品嘗，自己做決定。