羊排技術培訓

① 哪裡學烤羊排技術 正宗烤羊排培訓哪裡好

美食之鄉河南鄭州就有，想學咱們面對面交流！

② 怎麼做羊肉湯，菏澤羊肉湯培訓聊城羊湯學習技術

怎麼做羊肉湯？

第一步：處理羊肉和羊排：買回來的羊肉切成小塊，羊排也需要改刀，也是切成小塊u，這樣比較易熟。處理好後，不要直接焯水，也不要直接下鍋燉，正確的做法是：把處理好的羊肉和排骨用冷水浸泡2個小時，這樣血水會自動跑出來，做出來的羊湯不腥不膻，而且吃起來會更加美味。如果焯水或直接燉，會使羊肉中腥膻味被鎖在肉里，而且焯水會使羊肉的營養成分大量流失。
第二步：浸泡好的羊排和羊肉沖洗干凈，先把羊排擺到鍋底，上面放上羊肉，再一次性加入足量的水，做羊肉湯最忌諱的就是中途加水，開大火不要蓋蓋，把水燒沸。不蓋蓋的目的是把腥味釋放出去，如果蓋上鍋蓋，腥味就會燜在鍋里。
第三步：鍋燒開後，我們用勺子打去上面的浮沫，然後加入蔥段、薑片和洋蔥，再加入一小把花椒，加入這些目的也有去腥去膻的作用，可以讓燉出來的羊肉湯味道更鮮香。燉羊肉湯時，切忌加大料和桂皮等亂七八糟的香料，否則做出的羊湯味道會很怪，很難吃！
第四步：准備一個白蘿卜，清洗干凈後切塊，我家沒有白蘿卜了，急中生智用了青蘿卜代替，蘿卜和羊肉是絕配，蘿卜能有效地吸收羊肉的膻味，而羊肉燉出的蘿卜軟爛，清香味淡，具有清痰止咳，溫中益氣之功效。
第五步：1個小時候，我們加入蘿卜，繼續燉10分鍾，時間到了我們用筷子夾出羊肉，然後調味，加入鹽攪拌均勻。羊肉切成小塊放入碗底，再盛入羊排和羊湯，最後撒點胡椒粉、蔥花和香醋攪拌均勻，好喝又營養、無腥膻味的羊肉湯就做好了。
味道香醇的羊湯，自己在家就能做出來，暖心暖胃又暖身！技術要點是：1、羊肉和羊排不要焯水，要放在冷水中浸泡2個小時。2、燉羊肉和羊排時，要一次性加足水。3、蘿卜和羊肉是絕配，加入白蘿卜片，增香去腥。
這正是：羊湯好喝不好做，羊肉好吃要火鍋。吃完羊肉喝羊湯，日子過得好快活！

③ 火鍋如何做好吃哪裡可以學

正宗老火鍋技術，就要到正規的重慶誠飛火鍋培訓學校。在市面上不乏存在火鍋店，但有的火鍋店是每天生意爆滿，而有的火鍋店確實冷冷清清，其主要原因就在於味道方面。火鍋底料是決定味道好壞的關鍵所在，火鍋底料熬制有很多要注意的地方，原材料的挑選、火鍋底料配方的搭配、熬制過程中火候的掌握、熬制過程中常見問題的處理方法等等，一步有問題可能都會影響火鍋味道的好壞。因此學習正宗火鍋技術，找一家正規的火鍋培訓機構才靠譜；

重慶誠飛一次性收費，100%傳授配方，100%真材實料，100%毫無保留，老師手把手教， 學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意後再簽訂合同。對於每個正真想學餐飲小吃技術，自己去開店或擺攤創業的朋友來說：「錢不是問題」而是擔心項目技術是否能學好，重慶誠飛小吃培訓中心資質老、品牌響、經驗足、口碑好、品種多、收費低、後期有保障,是小本創業投資的選擇！

專業教學做火鍋技術配方，重慶誠飛，講究的是味感的濃烈擅變!新鄉重慶誠飛一直專注於重慶火鍋技術教學，且價錢合理，很多學員學完賺錢了又再一次回來學新技術，通過學員的回訪我們也知道真正的學到技術，前期的學費就是投資，學到技術了自然就會有回報!重慶火鍋市場一直都是供不應求的，且正宗的重慶火鍋，更是深受消費者的喜愛!在正宗火鍋培訓品牌的選擇上，重慶誠飛在市場上的知名度和影響力，保證能夠讓學員學好手藝開一家生意火爆的重慶火鍋店!保證學員的每一分錢都落到實處!

重慶誠飛餐飲培訓中心

聯系人：李老師

地 址：重慶市南岸區江南大道7號1棟2-27號

電話：13310236975

微信：1320483541

想學習各種小吃可以加我的微信號，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現場教課視頻及照片，您可以先加我們，提前對我們的培訓情況多些了解。

我們重慶誠飛小吃培訓學校課程分別有：小吃類套餐，早餐類套餐，燒烤套餐，砂鍋套餐，鹵肉套餐，油炸套餐，流動小吃套餐，麵食套餐，鐵板燒套餐，餅類套餐，蓋澆飯套餐，炒菜套餐，土豆粉套餐，火鍋套餐，干鍋套餐，冰糖葫蘆，冷盤套餐，扣碗套餐，四季營養粥套餐，湯類套餐，桂林米粉套餐，腌菜套餐，湯面套餐，冷飲套餐，珍珠奶茶套餐，米線套餐，烤翅套餐，飄香醬系列，羊肉系列套餐，炸雞系列，蒸碗系列，鐵板炒飯，鹵肉卷餅套餐，包子系列，粵菜系列，川菜系列，湘菜系列，燒餅系列，韓國小吃，粉湯系列，沙縣小吃，陝西小吃，豆製品系列，海鮮系列，西式快餐培訓，骨里香熟食系列，鄉巴佬系列，八珍鹵系類，魯菜系列，瓦罐面系列等上千種小吃美食課程。

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④ 哪裡培訓正宗烤羊排技術

烤羊排的做法

• 烤盤墊錫紙並刷油，羊排直接放到烤盤里，再刷油。撒鹽、孜然、辣椒。190度，20分鍾。

• 羊排翻面，再刷油，撒鹽孜然辣椒，一把蒜末（可不放）。190度，20分鍾，出鍋

⑤ 哪兒有面點培訓

學習麵食特色小吃就到專業的小吃培訓學校。
特色美食培訓內容一般包含：燒烤、冒菜、麻辣燙、串串、料理、小吃、冷盤、鹵菜、烤魚等等多個內容。接下來一一列舉。
1、早餐湯系列：南瓜粥、薏米紅豆湯、小米桂圓粥、雜蔬瘦肉粥、皮蛋香粥、雞肉蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥、香菇雞肉粥、瘦肉菜粥、小米紅棗粥、砂鍋粥、辣糊湯、豆漿豆腦等。
2、面條系列：清湯拉麵、紅湯拉麵、手撕面、刀削麵、香辣牛肉麵、炸醬面、重慶小面、臊子面、擔擔面、油潑面、陽春面、雞絲面、肉絲面、牛肉麵、雪菜肉絲面、西紅柿雞蛋面、大排面、酸菜面、炸醬面等。
3、燒烤系列：特色烤魚、炭燒烤魚、烤麵筋、烤雞、烤鴨、烤豬腦、烤豬蹄、烤乳豬、炸雞鎖骨、烤羊排等。
具體分類根據不同的地區、口味、烹飪方式等不同，例如：
1、若按地方分類：北京小吃、徽州小吃、成都小吃、保定小吃、邯鄲小吃、開封小吃、台灣小吃、天津小吃、重慶小吃等。
2、若按口味分類：甜味小吃、辣味小吃、酸味小吃、鹹味小吃等。
3、若按烹飪方式分類：炸的、蒸的、煎的、煮的等。
一、小吃：小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化
二、介紹三種著名小吃：
1、小籠灌湯包：小籠灌湯包已有百年歷史，創始人是黃繼善。現有國營*樓包子鋪經營，是著名風味面點。
2、臭豆腐：臭豆腐，中國傳統特色小吃，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。製作材料有大豆、豆豉、純鹼等。潮汕馬蹄糕：潮汕地區的農歷新年，都有吃年糕的習俗。年糕、發糕都是農歷過年的重要應節食品，寓意「年年高升」「步步高升」的美好心願。