⑴ 快餐小炒培訓，快餐小炒難不難學，多久可以學
這些個快餐小炒之類的還是比較好學的，這個東西主要是要有耐心和堅持，一般的話都是學習1-3個月左右的哈~
⑵ 正規快餐技術哪裡培訓班 學小炒技術哪裡教得好
1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，
2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間
3、這要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同，
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。
⑶ 在哪裡學做快餐小炒，廚師班小炒培訓班
選擇一所好的學校要看一下幾個方面
（1）學校的資質是否是很牛
（2）教學設備、師資力量是不是很好
（3）老師是否很有經驗，是否有名師
（4）教學內容是以實操還是理論為主
（5）以後就業在什麼地方
⑷ 杭州業余學廚師去哪裡好蕭山快餐小炒培訓去食為先怎麼樣
快餐小炒-紅燒茄子的做法：
材料
茄子，生抽，醬油，白醋，白糖，澱粉，油，香蔥，姜，蒜，鹽
做法
1.茄子洗凈，去皮，切小塊。放入少許鹽去掉多餘水份。
2.生抽、醬油、白醋、白糖調成汁備用。
3.澱粉少許加入清水調汁。
4.鍋內入油，比平常炒菜要多些。油熱後，爆香蔥姜。倒入茄子，不停翻炒，讓茄子均勻結痂。
5.茄子煸軟後，倒入調好的汁，不停翻炒。
6.倒入澱粉水勾薄芡，拌均勻。
7.加入蒜末，放適量鹽，拌勻出鍋。
小訣竅
燦爛小叮嚀： 茄子一定要放鹽，濾水，可以節約用油。 茄子建議切滾刀塊，燦爛的這個切小了~~ 調味汁倒入後要不停翻炒，因為其中有糖，以免糊底。燦爛這個差不多拉出絲了，呵呵，美其名曰拔絲茄子也不為過
你想做得快餐小炒好吃，你可在蕭山歌劇院乘坐405路、702路到湘湖公交站下然後步行至湘湖地鐵站乘坐地鐵1號線（下沙方向）到客運中心站下後步行300米到杭州食為先，有教炒菜技術，都有標準的配方和操作流程，學過程中要注意什麼，都會詳細的告訴你的， 菜品種類包括：1、酸豆角肉末； 2、芹菜香乾； 3、紅燒茄子； 4、農家小炒肉； 5、香乾回鍋肉 ；6、尖椒豬肝； 7、萵筍炒肉； 8、小炒黃牛肉； 9、紅燒魚塊； 10、辣子雞丁； 11、韭菜炒河蝦； 12、香辣小魚干； 13、麻婆豆腐； 14、紅燒排骨；15、干鍋田雞； 16、鐵板黃鱔； 17、青椒榨菜肉絲； 18、酸辣肥腸； 19、酸辣土豆絲； 20、黑木耳肉絲； 21、大碗豆角； 22、酸辣雞雜；23、剁椒魚頭； 24、梅菜扣肉.......還有鐵板及干鍋類等等。傳授全套技術，核心調料配方，快餐小炒調料采購渠道，快餐小炒開店經營問題的解答等等。你可以實地考察了解哦，可以先品嘗覺得好再學的，希望能幫助到你，謝謝