鹵菜技術培訓推薦

❶ 想學鹵菜，去哪裡學好

學習鹵菜技術可以去：品味軒餐飲鹵菜培訓、佳茂餐飲鹵菜培訓班學校、食為先鹵菜培訓班、多味滋鹵菜培訓班、嘉嘉鹵菜培訓學校。具體介紹如下：

1、品味軒餐飲鹵菜培訓：

重慶品味軒餐飲鹵菜培訓是一家大型綜合性餐飲機構。旗下涉及餐飲品牌運營、項目技術研發、餐飲技術轉讓、餐飲門店經營、品牌項目推廣、品牌策劃於一體的綜合性品牌機構。

品味軒餐飲鹵菜培訓經多年努力，逐步形成項目技術研發、品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、招商連鎖、運營指導、培訓指導為體系的行業全產業鏈整體服務系統；並以持續強化自主創新和品牌建設。

4、多味滋鹵菜培訓班：

淮南多味滋鹵菜培訓班多味滋小吃培訓機構創立於2009年，是一家專注於餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發的創新型餐飲教育企業。

多味滋鹵菜培訓班掌握專業美食做法和開店經營管理知識。多味滋公司將藉助技術的創新，不斷提升每種美食小吃的口感，並且，降低其製作成本，使得每一位創業投資者，從中獲得較為可觀的利潤。

5、美味鹵菜學院：

美味鹵菜學院是中國東方教育旗下專注特色美食短期培訓的全國連鎖品牌。在北京、南京等多個城市設立了分校，是一家規模化、專業化的特色美食培訓機構。美味學院秉承集團多年教學成果，在課程體系建設、產品研發、運營管理、教學模式創新、創就業服務體系等方面較為突出，滿足社會創就業者的學習需求。

美味鹵菜學院學員在畢業前進入模擬餐廳進行實習演練，互相轉換廚房工作崗位，提前熟悉酒店後堂全套工作流程，確保學員就業順利上崗。

❷ 正宗鹵菜技術培訓哪家好

鹵菜的做法及配方:
一、鹵水製作：
將鹵料裝入紗布袋中，扎緊袋口，如果沒有老鹵水、則需先用雞骨、豬骨煮出骨頭湯。其方法為：取5斤
筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1個小時，以去血腥，清洗干凈，敲斷）用小火熬5－8小時後撈出骨
頭放入鹵料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生薑適量，燒開後用小火熬1.5小時左右，香味溢出為宜。
用糖色（製法見下）調好鹵汁色澤，再加入料酒250克，鹽、糖、味精適量，即可。
糖色製法：將色拉油1.5兩放入鍋中用小火加熱，加入白糖2兩炒化至呈深紅色剛起白泡時立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配製鹵料加水30－50斤，可鹵生原料70－80斤，就應重新換鹵料包。
二、腌制：需腌制的原料：
大件的腌制辦法，雞、鴨、牛肉、鴨頸、口條、兔肉、鵪鶉、蹄膀等等統稱為大件。首先將以上原料洗
凈備用。取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，鹽750克（如溫度過低，花椒、千里香需
加水煮出香味後倒入腌制缸中），加入洗凈的原料進行腌制。腌制時間：冬天0－20度時，腌制24小時
左右，春天20－30度，腌制12個小時左右，夏天30－40度時，腌制5－6小時左右。蹄花、五花肉等新鮮
料直接鹵制即可。

❸ 哪裡有鹵菜涼拌菜技術培訓

鹵菜，涼拌菜應該去山東青島，到那兒去學習，那裡的菜還是很正宗的

❹ 學習鹵菜技術培訓哪家好 蚌埠特色小吃培訓基地

學小吃的項目太多了 ，你可以找專門的小吃培訓學校去，有指導創業老師會為你推薦，專學的話屬，根據你學的項目 ，有的快幾天就可以，一般不會超過3個月 學校吧 建議 選擇比較知名度的培訓學校去實地考察下，無論老師的教學水平 和學習的內容 還是口味還有幫扶項目，都會更完善些，學起來也會安心

❺ 我想學習鹵菜技術培訓，鹵菜技術培訓費用多少

想學習就直接去四川學習就好，哪裡的學校教得可以的，找個大的學校，我聽說那個川菜學校就有教的，你可以去看看。

❻ 曲阜市去哪兒學習鹵菜技術啊，要好的鹵菜技術培訓

想要鹵菜技術培訓啊，如果你沒有親戚教的話我建議你找正規的培訓公司吧，專私人的老闆教你不盡心，因為會擔屬心你把技術學好了搶他的生意的，錢花了，時間花得更久，可能效果卻盡人意！加盟公司我可以推薦「鹵中仙」項目的恆瑞餐飲管理有限公司，他們公司的技術是不錯的，技術人員教授很有技巧，很快就學會了，大概5天左右就可以了

❼ 哪裡學鹵肉鹵菜技術 鹵素菜技術培訓班

一 品 佳 味用「味」字壓軸，可謂意義深遠，這是不斷追求企業目標。就拿口味說，「憑口味生存」是該公司生存和發展之道，

❽ 武漢鹵菜培訓機構哪些可以推薦一下

湖北省武漢市江岸區幸福路欣正源產業園1棟。鹵起源培訓機構，鹵菜技術配方毫不保留，學員畢業以後老師也可以幫忙指導開店，挺不錯的一下培訓機構。

❾ 哪裡鹵菜技術培訓好

你好，第一呢，找學校是看它的規模、實操多不多、在校生人數、辦學的歷史等等，大多人的選擇應該不會有錯的，可以自己親眼看一下，眼見為實；第二呢，學技術是和年齡沒有關系的，只要你想學，什麼時候開始都不晚，現在學也比較合適，踏實穩重，沒有心浮氣躁的。