豆腐製品加工技術培訓

❶ 做豆腐培訓大概要多少學費

這個得復看不同的培訓地方收費制都不一樣的，最好是多咨詢幾家比較一下，豆腐技術是以實踐操作為主的技術，必須得能親手操作才行，花多少錢不重要，重要的是要讓你動手真把技術學到手。
豆腐技術培訓的費用是由學習的課程和服務所決定，我製品培訓實體加工坊里學習的，費用不高，還包食宿。我看他們是真實生產的，實踐上手的機會多，師傅完全放手讓自己操作的，通過一周的學習，回去自己做沒有什麼問題了，而且他們老師還會給後續的指導。
豆腐又稱水豆腐，是最常見的豆製品，相傳為漢朝淮南王劉安發明。它是中國傳統食品，味美而養生，也是素食菜餚的主要原料，被譽為「植物肉」。 其多用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類製作，可以常年生產，不受季節限制，

❷ 那裡有豆製品加工技術可以學

你可以去學校學習一下，找個好一點的學校就好了。我朋友是在四川學習的，你可以去看看哪邊的美食學校

❸ 想學豆腐乾技術開店去哪裡有豆製品培訓學校在

豆腐乾、𠧧豆腐培訓，理論結合實踐，彼此交流心得；老師耐心指導，隨到隨學，精選上等新鮮食材，免費使用，不添加任何食品添加劑;服務貼心，全程協助開店。

❹ 學做豆製品深加工技術去哪學

1、這個建議你可復以到制專業學校去培訓，與其他相比應該專業些。
2、一般學這樣的技術的費用大概在1000-7000之間。
3、這要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同。
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些。
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。

❺ 內酯豆腐簡單做法 哪裡有培訓豆製品技術的學校

豆腐做法
0.5千克黃豆用老辦法製作，通常只能產2千克豆腐，如用下列方專法加工，一斤同樣的黃豆能產出屬3千克同樣的豆腐，且不影響營養，對人體無害。下面介紹方法，以4.5千克黃豆為例。
一、選豆。黃豆以飽滿為佳，加工前去殼。
二、浸豆。去殼黃豆放入12.5千克冷水中浸泡（淡河水為宜，忌用井水），春秋泡9~10小時，夏天泡3~4小時，以黃豆剝開中間凹處平滿為准。
三、磨漿。共磨兩遍漿，頭遍均勻略粗，邊磨邊加水10千克，第二遍細磨並加水7.5千克。
四、吊漿。磨好的豆漿過濾，洗渣兩遍，頭遍加水10千克，第二遍加水5千克。
五、燒漿。燒前鍋內用食用油涮兩遍鍋，以防糊鍋，燒開後加少量涼水。
六、點鹵。把燒好的豆漿倒入缸內，待漿降溫到90℃時，把波鎂25度的紅鹵2~3兩點漿，點時要均勻並輕輕攪拌，防止夾漿。待缸內翻起雪花樣豆腐花時停止，蓋好蓋，15分鍾後壓豆腐。
七、壓豆腐。將豆腐攪碎後倒入豆腐箱內，蓋好箱蓋。再用50千克左右的壓力壓豆腐，要狠壓、快壓，使豆腐快速成塊，時間約需15分鍾。然後，用刀把豆腐切成方塊，放入水中，冷卻後即可。

❻ 豆腐製品加工技術的內容簡介

《豆腐製品加工技術》詳細介紹各類豆腐及豆腐製品的生產技術。在簡要介紹豆腐製品生產原輔材料基礎知識後，分別詳盡介紹傳統豆腐（南豆腐、北豆腐、內酯豆腐）、豆腐製品（豆腐乾、豆腐皮、油豆腐、豆腐乳等）、新型豆腐（水果風味豆腐、花生豆腐等）的配方、工藝流程、操作要點等內容。
《豆腐製品加工技術》通俗易懂，製作方法簡單易學，適合南北各地豆腐及豆腐製品製作經營商戶學習使用，亦可供家庭製作豆腐製品時參考。

❼ 豆腐培訓哪裡有學做豆腐技術

做豆腐技術
主料

大豆3升

方法/步驟

1首先把3升大豆用石磨磨破，再把豆殼用簸箕分離出來，豆殼丟掉，

2然後把磨破的大豆放到桶里用水浸泡6到8小時，在用水浸泡時還要把上浮上來的豆殼用勺子搞掉，

3把浸泡好的大豆放到電磨上磨，用大一點的勺子挖大豆，注意勺子裡面也要有一點水，自己還要注意電磨磨出來的漿不能太稀，太稀了做不到豆腐的，也不能太干，太干不會往電磨里流下來，

4然後把磨好的豆漿放到鍋里煮，如果還覺得干，可以加點水，千萬在電磨的時候不能太稀喲，那會沒有救的。以像牛奶的濃漿一樣就差不多了，一般要比市場賣豆漿的濃一點就可以，

5然後把豆漿煮到95到100度之間就要把鍋里的豆漿打到桶里，在桶里可能會起泡，要把泡也搞掉，然後在鍋里放好豆腐架，豆腐布，竹簍，竹簍放到豆腐架上，豆腐布蓋滿竹簍，把桶里的豆漿倒到已經蓋好豆腐布的竹簍上，全部豆漿倒完了就把豆腐布用力扭，直到扭不出水來為止，

6把鍋里的豆漿搞出一瓢出來，用於放石膏，然後把豆漿煮開100度，再倒到桶里，這時注意如果一個桶裝不了，要用兩個桶來裝時，不管豆漿有多少，兩個桶必須一樣多豆漿，然後把石膏粉放到剛才一瓢豆漿那裡攪拌，大豆3升，石膏粉3湯勺

7然後把燒開的豆漿倒到已經攪好石膏粉的豆漿桶里，倒豆漿時要快，而且不能倒出來，注意如果你是有兩個桶豆漿，那就要兩個人同時倒豆漿，必須盡量兩人同時倒完豆漿最好。要不會豆腐粗細不均勻，然後豆腐就成型了，上面加一塊布蓋住，等幾分鍾，

8然後准備好豆腐箱，比較密的豆腐布鋪到豆腐箱上，隔幾分鍾把已經成型的豆腐上的泡搞掉，再把成型的豆腐倒到豆腐箱上，

9然後把倒滿豆腐箱的豆腐加蓋子，如果是自己吃的，上面可以加點重物可以加快水溜走，

10這樣等待豆腐箱的水流走時，豆腐就是可以用手拿了，也就是所有步驟完了

❽ 想開個豆製品作坊，想學習技術，有沒有專門的培訓學校

應該是有的，我們這邊就有一家，好像叫叫彭家豆腐，開了兩年多就關門了

❾ 豆腐製作工藝培訓，哪裡有教專業的豆腐技術，豆製品技術培訓學習

億路豆製品技術培訓中心面向全國招生，在全國各地都有培訓點，可以學習石膏、鹽鹵水、內酯等南北風味豆腐、豆腐乾、豆腐皮（千張）、腐竹（油皮）、豆泡（油炸豆腐）、豆腐絲等傳統產品，包括蔬菜豆腐、花生豆腐等養生及千葉豆腐，雞蛋干，魚豆腐等新技術品種