酒店中餐廳英語培訓教材

1. 酒店英語的圖書（三）

作者：（美）韋斯利（Wesley，M.）著
出 版 社：世界圖書出版公司
出版時間：2009-1-1
版次：1
頁數：332
字數：200000
印刷時間：2009-1-1
開本：大32開
紙張：膠版紙
印次：1
包裝：平裝 本書依照酒店的各種情境詳盡細分，搜集最新的實用酒店情境短句，以中文關鍵字索引查詢，分欄排列，易查易記。除了可以極大節省時間、方便快速查閱，更能夠達到一次學習多重表達方法、靈活運用的學習目的。
書後附有豐富的彩色圖解，對照彩圖一目瞭然，使您輕松學會酒店內常見的各種設備和器具的英文名稱，並能更直觀地學習和掌握實用情境短句。
本書針對涉外酒店從業人員、餐飲和旅遊專業學生及常出入外國酒店的旅客等讀者群，是一本在酒店等場合與外國人交流的必備工具書，也可作為各種酒店、旅遊職業學校的相應專業配套教材使用。 Part 1 提供酒店資訊
Unit 1 酒店基本資料
Unit 2 住房種類
Unit 3 關於酒店設施
Unit 4 關於酒店服務
Unit 5 關於酒店環境與景點
Unit 6 關於住宿費用與折扣
Part 2 訂房
Unit 1 接受訂房
Unit 2 選擇房間
Unit 3 空房間
Unit 4 訂房程序
Unit 5 訂房完成
Part 3 登記住宿
Unit 1 辦理住宿登記
Unit 2 填寫住宿登記卡
Unit 3 完成住宿登記
Unit 4 接待貴賓
Unit 5 常見住宿問題
Unit 6 介紹房間環境
Part 4 提供一般資訊
Unit 1 生活資訊
Unit 2 市區觀光
Unit 3 文藝活動
Unit 4 問路報路(酒店內)
Unit 5 問路報路(酒店外)
Unit 6 交通資訊
Unit 7 餐廳訂位
Unit 8 餐廳用餐
Unit 9 推銷酒店活動
Part 5 酒店服務
Unit 1 提供服務
Unit 2 索取物品
Unit 3 租借物品
Unit 4 加床
Unit 5 送洗服務
Unit 6 裁縫服務
Unit 7 郵政服務
Unit 8 保姆服務
Unit 9 客房用餐
Unit 10 留言服務
Unit 11 兌換外幣
Unit 12 打國際電話
Unit 13 租車服務
Unit 14 搭計程車
Unit 15 晨喚服務
Part 6 酒店設施
Unit 1 健身中心
Unit 2 商務中心
Unit 3 宴會部門
Unit 4 酒店購物
Unit 5 寄放物品
Part 7 緊急情況
Unit 1 弄丟東西
Unit 2 尋找寵物和小孩
Unit 3 醫療問題
Unit 4 火災
Unit 5 忘記帶鑰匙卡
Part 8 客訴抱怨
Unit 1 設備問題
Unit 2 換房間
Unit 3 抱怨投訴
Unit 4 房務抱怨
Unit 5 送洗抱怨
Unit 6 處理客訴
Part 9 退房
Unit 1 延遲退房
Unit 2 辦理退房手續
Unit 3 結賬
Unit 4 付款
Unit 5 完成退房手續
Part 10 准備打掃
Unit 1 輪班表
Unit 2 打掃工具
Unit 3 主管指示
Part 11 打掃房間
Unit 1 清理客房
Unit 2 清理衛生設施
Part 12 公共區域
Unit 1 清理公共區域
Unit 2 清理會議室
Unit 3 注意事項
Unit 4 犯錯與改正
Part 13 洗衣部門
Unit 1 辨別衣物標簽
Unit 2 洗衣機
Unit 3 清除污垢
Unit 4 安全問題
彩色圖解

2. 餐廳酒店基本英語學習語音

餐飲部常用英語 1.English of Chinese Restaurant
中餐
1.How many, please? 請問幾位? 2,This way , please .這邊請.
3,A waiter /waitress will come soon to take your order .服務員很快會來為您寫菜單. 2 4,It looks good ,smells good and tastes good .這道菜色,香,味俱全.
5,Why not try the…….?要不要試試………呢? 6,Which brand of milk / beer/ cigarettes/wine/…would you prefer ?你喜歡什麼牌子的牛奶/啤酒 7,It may take about 15 minutes 可能需要 15 分鍾. 8,It's crisp/tasty/tender/clear/strong/spicy/aromatic 它很酥脆/可口/鮮嫩/清淡/濃烈/辣/香味撲鼻.
9,Here is **** for your order, please enjoy it.這是您點的菜,請慢慢享用. 10,Here is your bill.這是您的帳單.
西餐: English of Western Restaurant
西餐: 1,Welcome to our restaurant.歡迎光臨本餐廳.
2, Do you have a meal voucher / breakfast voucher?您有早餐券嗎? 3,Would you like coffee or tea?您想要咖啡還是茶?
4,This way please. Would you like sitting by the window?這邊請,您想坐在窗邊嗎? 5,May I take this plate away?我可以收掉這個盤子嗎?
6,What kind of egg style would you like?請問您的雞蛋需要什麼樣的形式?
7.We have pan-fried egg, scramble egg, boiled egg, poached egg.我們有煎蛋,炒蛋,煮蛋,荷包 蛋. 8.Would you like one side or two sides?您是要單面還是雙面?(煎蛋)
9,How would you like the steak rare, medium, or well done?您喜歡幾成熟的牛排,是生的,5 分熟, 還是全熟?
10,What kind of sauce would you like?您需要配什麼汁?
11,Would you like one glass of red wine with your steak?您的牛排需要配杯紅酒嗎? 12,Would you like a vegetable salad or a fruit salad?你要蔬菜沙拉還是水果沙拉?

3. 適合酒店人員學習的英語書

酒店英語

作 者 王仰新
出 版 社 中國林業出版社
書 號 5038-5004-2
責任編輯 開本 16
出版時間 2008年5月 字數 千字
裝 幀 平裝 印張 0
帶 盤 否 頁數

本教材從酒店專業學生將來實際工作需要出發，重視培養學生各方面能力。本教材分為酒店簡介（第0章）和酒店服務（第1-4章）兩大部分，書後附有練習答案。其特點是：內容全面實用、圖表結合、直觀性強，符合課程設置要求。
本教材適用於高職高專院校、成人高校、本科院校高職酒店專業及其他相關專業的教學用書，也可以作為酒店從業人員的參考讀物。

酒店英語 目錄
酒店業簡介
前台服務
客房預訂
登記入住
提送行李服務
信息服務
兌換外幣
處理投訴
結賬
客房服務
迎客人進房
客房清理服務
維修服務
洗衣服務
客房送餐服務
處理客房突發事件
餐飲服務
預訂餐位
迎送賓客
點菜
酒水服務
席間服務
其他服務
商務中心
康樂中心
購物中心
電話服務
寄存服務
參考答案
酒店性質的英文表達
酒店告示常用語
中外重要傳統節日
我國主要客源國的飲食禁忌、偏好與禮節

4. 求一本餐飲界廚師專用的英語教材

我也在學習廚房的英語，你會找到的。
1、《360度全景酒店英語》中的廚房部分，還帶MP3.書籍作者：唐小莉
圖書出版社：齊魯電子音像
2 、 《廚房英語》(第3版)(附光碟) ，這是我在我的學校用的，適合入門

作者： 陳亞麗 改編 出版社：旅遊教育出版社 出版日期：2006/11/1

3、《廚房英語 》，這個看起來不錯
作者： 羅伯特·馬傑爾(RobertMajure) 原著 出版社：旅遊教育出版社 出版日期：2004/3/1
4、《餐飲廚房英語 》作者： （美）波莉（Polly,D） 著 出版社： 世界圖書出版 出版日期： 2009-02-01
建議您還是買老師推薦您的、有MP3的或者磁帶的、可以跟讀！！！
一起努力！

5. 求關於酒店英語的培訓資料

我這里有個餐廳的 你看看有能用的不 至於PPT 自己黏貼就好了其實前廳不好培訓 需要的會話太多 簡單一二個課件不好起到多大作用 至少我都教我酒店員工一句 對不起我不會英語請等我叫其他同事
餐廳英語
1. 問候語
2. Hello
3. Good morning
4. Good afternoon
5. Nice to meet you
6. Glad to meet you
感謝與應答
7. Thank you. 多謝
8. Thank a lot.
9. Many thanks.
10. Thank you for helping me.謝謝你幫助我
11. Thank you so much for coming.非常感謝您的光臨
12. Not at all.別客氣
13. That』s all right.不用謝
14. That』s OK
15. You』re welcom
16. It』s a pleasure.很樂意
17. My pleasure.我很樂意
18. Please don』t mention it.請不用客氣
聽點中菜
19. Take a seat, please. Here』s the menu. May I take your order, sir?
請坐。給您菜單，先生。我能接受您的點菜嗎？
20. Our restaurant boasts a history of 120 years and serves a variety of Chinese dishes.我們餐廳具有120年的歷史，這兒供應各種各樣的中國菜。
21. Chinese cuisine has 4 major stles. They are Shang dong , Guang dong ,Sichuan and Huai yang cuisine. 中國菜有四大菜系，他們是山東菜，廣東菜,四川菜和淮陽菜。
22. Beijing food is heave and spicy. It』s specialties are roast Beijing ck and fish slices in wine sauce.北京菜味重香濃。它的特色菜是北京烤鴨和糟溜魚片
23. Guangdong food is fresh and light. Luo Han Zhai is our chef』s recommendation.廣東菜新鮮清淡。羅漢齋是我們廚師長的拿手菜
24. Many guests have high comments on shark』s fin soup, It』s delicious and worth a try.許多客人對我們的魚翅羹贊不絕口，它鮮美可口，值得一嘗。
25. Most Sichuan dishes are spicy and hot.四川菜麻辣香濃
26. This beautiful peacock cold dish is all edible.整個這只孔雀冷盤是可以吃的
27. Here is your shark』s fin soup. Please take your time and enjor time and yourself.這是你們的魚翅羹。請慢用並祝你們各位用餐滿意
28. Here is the Luo Han Zhai… Here comes the roast sucking pig.這是羅漢齋。烤乳豬來了
29. Excuse me, may I replace your dinner plate?對不起，我能不能為您換個碟子？
30. Here is the steamed mandarin fish as the last main course. It symbolizes 「more than enough」這是最後一道主菜：清蒸鱖魚。它象徵著「年年有餘」
31. Excuse me, let me distribute the fish for you. 對不起，我能不能為你們分魚？
32. So much for your dishes. Would you like anything else?各位，菜上完了，請問還要點什麼？，
33. Please have some fresh fruit and a cup of hot tea.請用些新鮮水果和一杯熱茶
34. Would you like some wine with your dinner ?您用餐時要喝點酒嗎？
35. Your dishes will take about 10 minutes to prepare.您的菜要大約10分鍾
36. I do apologize for giving you fthe wrong dish.對不起，給您上錯了菜。
付款
37. Here is your bill.Please check it.這是您的帳單。請核對一下。
38. Your bill totals287 yuan.您的帳單總計287元
39. How are you going to pay. In cash or with credit card?您打算如何付款，用現金還是用信用卡？
40. Here are your change and reciept,please keep them.這是您的錢和收據，請您保管好。
41. -----We』ve enjoyed the meal very much.這頓飯我們吃得很滿意
42. -----Thank you .I hope you」ll come again.謝謝你們。我希望你們再次光臨

第一單元
迎賓就坐
——Good evening , gentlemen. Welcome to our restaurant. Do you have a reservation?
晚上好，先生們。歡迎來我們餐廳用餐。請問您預訂過嗎？
——I have a reservation for a table.
我在你們這兒訂了個餐桌。
——May I know your name?
請問您貴姓？
——my name is Li Ming.
我是李明
——How many people do you have, please?
請問您幾位？
——eight
8位
——Please step this way.（下面幾種說話方式）
請這邊走
——（1）Is this table all right?
這張餐桌行嗎？
——（2）I』m sorry, but the restaurant is full now. Will you wait a few minutes in the lounge?
很抱歉，餐廳現在客滿。請在休息室等一會兒好嗎？
——（3）Sorry to have kept you waiting . One table over there is ready for you.
對不起勞您久等了。那兒一張餐桌已經為您准備好了。
——（4）I』m sorry to say that table has been reserved. What about the table near the window?
對不起那張餐桌已經預訂了。那張靠窗的桌子怎麼樣？
第二單元
道別
1． Goodbye/Bye.
再見
2． See you tomorrow/later.
明天/待會兒見。
3．Good night.
晚安。
4．Goodbye and hope to see you again soon.
再見，希望不久再見到你。
5．——I』m afraid I must be going now.
恐怕我得走了。
——So soon? Why don』t you stay a little longer?
這么早，你幹嘛不多呆一會兒？
6．I hope you have enjoyed your stay here?
希望您在這兒過得愉快。
7．——I』ve come to say goodbye.
我來向你道別。
第三單元
接受訂房
——Good morning. Huatian Hotel. Reservations. May I help you?
早上好。這里是華天賓館預訂處。請問有何吩咐？
—— I want to reserve a room
我想訂一間房
——What kind of room would you like? We have deluxe suites, suites, double rooms and single rooms.
請問您要什麼樣的房間？我們有豪華套房、套房、雙人房和單人房。
——May I have your name?
請問您尊姓大名？
——I』m Li Qiang
我是李強
-How long will you be staying here?
請問您將在這兒住多久？
——About 7 days
大約7天
——May I know your arrival and departure dates?
請問您的到店和離店日期？
—— Arrival date is Sunday and departure date is the next Sunday
到店時間是周日，離開時間是下個周
——Just a moment. Let me check if there』s a room available.
請等一下。讓我查一下是否有空房。
——I』m sorry to say all the rooms are booked up ring the period.
很抱歉，在這（您要房）期間所有的房間都訂滿了。
——We can either put you on the waiting list or find you a room in a nearby hotel.
我們可以把您列入候房名單，也可以把您安排在附近賓館。
——is there any discount?

第四單元
客房服務
——Housekeeping, May I come in?
客房服務員。我能進來嗎？
——yes，can you tell me what service in your hotel
是的,請告訴我賓館的服務有什麼
——The hot water supply is round the clock in our hotel. Please don』t drink the unboiled water.It might make you sick, The registered guests can use the recreational facilities free of charge.
我們賓館有24小時的熱水供應，請勿喝生水，否則可以能使您得病;住店客人可以免費使用娛樂設施。
—— what device in this room?
在房間里有什麼設備
——let me introce them to you；first, Here are the light switch, the temperature adjuster, the closet and the mini bar，The panel on the night stand controls the different electric devices in the room. There are 2 sockets in the bathroom. one is for 110V and the other is for 220V.
這是電燈開關、溫度調節器、衣櫃和小冰箱，床頭櫃上的嵌板控制著房間內的各種電器裝置，浴室內有兩個插座，分別是用於110伏和200伏電壓。
Then, Here』s the hotel』s service booklet and the telephone directory. You can make DDD calls and IDD calls form your room., The menu is on the door knob. Mark down the items and time of your breakfast and hang it outside the door.
這是我們賓館的服務指南和電話電碼本。您可以從房間內打國內直撥電話和國際直撥電話。這是掛門餐牌。請標明用早餐的品名和時間，並把它掛在門外。
——Excuse me .can you clean my room now?
對不起，你現在能不能為我打掃房間？
——We usually make up the check-out rooms first. But we can do your room earlier on your request.
我們通常先做走房，但我們也可以按您的要求先做您的房間。

第五單元
應接服務
——Let me introce our hotel：Our hotel is one of the best in this city. There are over 500 guest rooms of international standard. Our hotel has a gift shop, a fitness center. and four restaurants.
我們飯店是本市的一流飯店。（我們飯店內）有500多間符合國際標準的客房，我們飯店有一個禮品店、一個健身中心、四處餐廳等。
——Thankyou, where is your reception desk?
請問你們的接待處在哪裡？
——The reception desk is straight ahead.
接待處就在前面。
—— Where is my room?
請問我的房間在哪裡？
——This way, please. Please take the guest elevator
請這邊走,請乘坐客梯
——May I have your room key? Let me open the
door for you.
請把鑰匙給我好嗎？讓我來給您開門。
——Ok,thanks
謝謝
——Here』re your four pieces of baggage. Please check it.
這是您的四件行李。請核查一下。

6. 我需要酒店餐飲部的所有培訓資料,越全面越好

作為一家餐廳或酒樓在開業前，或者在一批新員工上崗之前，必須有一個明確的管理目標，為了達到這個目標的標准，要實現此目的，就需要對員工進行培訓。 樓面服務基本禮貌用語（服務規范禮貌用語） 1.迎客---"您好，歡迎光臨！" 2.拉椅請座---"先生/小姐，請坐！" 3.開位問茶---"請問先生/小姐喜歡喝什麼茶呢？" 4.派餐巾---"先生/小姐，請用毛巾。" 5.斟茶---"先生/小姐，請用茶。" 6.問酒水---"先生/小姐，請問喜歡喝些什麼酒水呢？" 7.斟酒水---"先生/小姐，幫你斟上**酒水好嗎？" 8.收茶杯---"先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎？" 9.上湯---"這是**湯，請慢用。" 10.上菜---"這是**菜，請各位慢用。" 11.更換骨碟---"先生/小姐，幫您換骨碟。" 12.撤換茶碟---"請問，這個茶碟可以收走嗎？" 13.上水果---"這盤生果是我們酒樓**經理送的，是本酒樓的小小心意，請慢用。" 14.飯後茶---"請用熱茶。" 15.結帳---"請問哪位買單？""多謝八折N多錢""多謝收到N多錢""多謝找回N多錢。" 16.送客---"多謝光臨，歡迎下次在來，拜拜！" 操作中需打"請"的手勢 帶位手勢---拉椅手勢---開位手勢---斟茶手勢---斟酒水手勢---收茶杯手勢---撤換骨碟手勢---換煙灰缸手勢---上湯手勢---分湯手勢---加湯手勢---上菜手勢---撤換菜碟手勢---上茶手勢---上水果手勢---送客手勢 規范禮貌用語及操作程序 1.當客人進入餐廳時，咨客(門迎)應主動上前，熱情地征詢客人"先生/小姐，您好！歡迎光臨，請問您幾位？"當客人回答後便問："請問先生/小姐貴姓？" 2.把客人帶到座位後，拉椅請坐（並做請的手勢）。雙手把菜譜遞給客人並說道："**先生，這是我們的菜牌。"然後詢問客人："您好，請問喝什麼茶？我們這有普洱，香片，鐵觀音。。。等茶"客人選定茶葉後，應把客人所點的茶告知看台的服務員。 要求：語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問茶的服務員，以及該區域的領班，部長，並把姓名寫在菜卡上。 3.服務員在分管的崗位上站崗，笑臉迎接客人，協助咨客安排客人入座，稍鞠躬講："先生/小姐，您好，歡迎光臨！" 4.拉椅請坐，先將女性坐的椅子拉出，在她坐下時，徐徐將椅子靠近餐桌，說："先生/小姐，請坐"並做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。 注意事項： A。善於觀察分清誰是主人。 B。對有些不願意把自己姓氏告訴你的客人，不可強求。 C。當客人對問姓名不解時，我們可以這樣解釋："這有利於我們稱呼您"或"當有客人找你時，便於我們查閱。" D。服務員在整個過程中，有關稱呼客人的應該以其尊姓為前提。 5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾並說："**先生/小姐，請用毛巾。"然後去沖茶，如果沒有從咨客那裡得到客人喝什麼茶，那就要服務員自己詢問客人了。（問的方式見第二條。） 要求：沖茶要求連同小食，芥醬，等一起用托盤托到客人台前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意：茶水要求六分滿，先女士後男士，先賓後主，再按順時針方向進行，然後上芥醬，小食 6.落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，並鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。（脫筷子套要在客人右邊進行） 7.推銷酒水。當營業員點完菜後，即上前微笑地詢問："先生/小姐，請問需要什麼啤酒，飲料或果汁嗎？我們有**果汁挺不錯，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等。" 註：名貴酒類需要給客人驗酒後方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。 8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫台號，姓名，時間，數量及名稱後交收銀員蓋章。紅色一聯交收銀員，白色一聯交酒吧員取酒水。 9.斟酒要求。 A.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢。 B.向客人問酒，要先問客人喜歡什麼酒，再按其意思斟酒，斟酒順序：先主賓後主人，然後按順時針的方向逐位斟上。 C.斟酒規格：啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一P（一盎司） D.斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯內徐徐斟下，混合酒先斟汽水後斟洋酒。 10.收茶杯。在為客人斟上酒水後，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。若發現煙盅有煙頭時，把一個干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然後放回干凈的煙盅。 11.上湯，上菜的要求。菜上台後揭開菜蓋，報出菜名，並做手勢"請慢用"。 註：上頭道菜後，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時應為客人分派，要求每碗均勻，然後按先女後男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時，主動征詢客人是否需要米飯；如客人需要，則按數量劃在食物卡上。若餐台上有幾道菜已經占滿位置，而下一道菜又不夠位置時，應看情況徵求客人意見，將台上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走，然後上另一個菜。 12.巡台。如發現煙盅里有兩個以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時撤換骨碟，更換時必須在客人右邊進行並打請的手勢，如果客人正在交談時，應提醒客人。 13.席間勤添加酒水。上完最後一道菜時，要主動告訴客人"先生/小姐，您點的菜已經上齊了"並詢問客人是否要增加水果或甜品。 14.收撤菜碟餐具。先徵得客人同意，才能收撤（空碟除外）應在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，後收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下檯面。 15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉後加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯後茶。（巡台中發現客人的茶壺揭開時，要馬上加開水，然後再為客人斟一次茶。 16.上甜品，水果。上甜品前先准備干凈的甜品餐具，主動均勻的把甜品分派給客人；上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說："**先生/小姐，這是我們酒樓經理送的，請慢用。" 17.派上熱毛巾並結帳。給客人結帳時，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾打開說："**先生/小姐，謝謝（多少）錢。"客人接過找零後，同樣要說謝謝。拉椅送客，說"慢走，歡迎下次光臨"等送客語。 18.檢查工作。客人走後，及時檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品；若發現有尚燃的煙頭應及時把它弄滅；若發現有客人遺留的物品，應馬上叫主管處理。 19.收撤餐具。首先整理好台椅，以保持餐廳的格調，先收餐巾，席巾，後收水杯，酒杯，瓷具。 20.清理現場。重新布置環境，恢復原樣。

7. 酒店英語的圖書（一）

書名：酒店英語
出版時間：2011-05
叢書名：全國高職高專規劃教材·旅遊系列
平裝：250頁
正文語種： 簡體中文
開本：16
定價：36.00（附mp3光碟1張） PARTⅠ THE FRONT OFFICE
Chapter One Business Reservation Service Dialogue
1 Receiving a Reservation 1 Dialogue
2 Tour Group Reservation Dialogue
3 Face to face the Reservation 3Dialogue
4 Revising the Reservation 3Dialogue
5 Cancel the Reservation 4Dialogue
6 No empty Rooms 4
Chapter Two Reception desk Dialogue
1 Reservation 7Dialogue
2 Receiving the Indivial 8Dialogue
3 Receiving the Advance Reservation Dialogue
4 Receiving a travel group 9Dialogue
5 Extending the Stay 9
Chapter Three The Bellman Dialogue
1 Check in Services 13 Dialogue
2 Show the Guest to His/Her Room 13Dialogue
3 Delivery of Luggage 14Dialogue
4 Ording A Taxi 作者：王仰新主編
出版社：中國林業出版社
出版日期：2008-4-1
定價：￥26.00 元 本教材從酒店專業學生將來實際工作需要出發，重視培養學生各方面能力。本教材分為酒店簡介（第0章）和酒店服務（第1-4章）兩大部分，書後附有練習答案。其特點是：內容全面實用、圖表結合、直觀性強，符合課程設置要求。
本教材適用於高職高專院校、成人高校、本科院校高職酒店專業及其他相關專業的教學用書，也可以作為酒店從業人員的參考讀物。 酒店業簡介
前台服務
客房預訂
登記入住
提送行李服務
信息服務
兌換外幣
處理投訴
結賬
客房服務
迎客人進房
客房清理服務
維修服務
洗衣服務
客房送餐服務
處理客房突發事件
餐飲服務
預訂餐位
迎送賓客
點菜
酒水服務
席間服務
其他服務
商務中心
康樂中心
購物中心
電話服務
寄存服務
參考答案
酒店性質的英文表達
酒店告示常用語
中外重要傳統節日
我國主要客源國的飲食禁忌、偏好與禮節
參考文獻

8. 西餐廳服務員英語培訓資料

學好英語其實不難，但是要勤。不要對英語產生畏懼感，學英語無非就是單詞內、語法，有時容間的話就多記單詞(最好選在早上八點至十點或晚上九點這段時間)，最主要的就是上課認真聽講，然後把課堂上老師所講的內容消化並根據自身的情況多做練習。
樂知

9. 酒店，飯店一般都什麼時候需要英語培訓

你好！

酒店的英語培訓一般一年一次，基本安排在淡季，時間大概在聖誕節或者新年前內後。
方式是容崗上培訓和業余時間相結合（培訓生除外，培訓生的語言培訓都是在上崗前進行崗前培訓）。
教材是單獨的教材，和酒店知識有結合的。
師資一般都是從外語學院請老師，或者飯店培訓部
的培訓員進行培訓。檔次高的飯店還會聘請外教進行語言強化訓練。

謝謝~~

10. 中式餐廳英語

當然是前者.是說生態中餐廳.看哪個詞跟餐廳更"接近".當然是中式了,中餐廳或者中餐多順!
當然只是單獨講生態餐廳(an ecological dinning hall)也沒什麼問題.