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鴨梨栽培技術培訓視頻教程

發布時間:2021-03-12 17:56:44

① 鴨梨的栽培要點

一、早施基肥,增施磷肥,控制氮肥,確保三水
(一)早施基肥:過去傳統的施基肥時間應提早到秋季果實採收後(9月-10月)。因為這時結果樹體內營養消耗已非常大,根系將出現全年最後一次生長高峰期,提早適量施入基肥,可達到樹體營養補虧,恢復樹勢,充實花芽為來年開花結果打基礎。
(二)增施磷肥:在施基肥和追肥時,增加磷肥施用量,可明顯改善鴨梨的品質。一般每百公斤果需施純氮0.3公斤,氮磷鉀的施肥比例為1:1.5:1.全年地下追肥兩次,萌芽前一次(3月中下旬),幼果膨大期一次(5月份)。
(三)控制氮肥:氮肥要在麥收前(6月份前)施足,6月份後控制使用,後期施氮肥過多,會造成果實品質下降,風味變淡。
(四)確保三水:一般年份結合施肥全年澆水三次,澆足澆透。麥收後視天氣情況如持續乾旱可再澆水一次。7月-9月控制澆水。
二、樹下覆草,增肥保濕在雨季到來之前樹下覆草,可保持土壤墒情,抑制雜草生長。秸稈腐爛後翻入地下,可增加土壤腐殖質,改良土壤結構,提高土壤肥力,促進梨樹的生長發育。
三、合理修剪、調整樹勢和光照
盛果期樹主要是調整枝組,控制樹高不超過3.5米,打開層次解決光照,使大中小枝組均勻配置,對衰弱枝組應進行更新復壯。
四、進行人工授粉和疏花疏果,嚴格控制留果指標
(一)人工授粉:廣梨、雪花梨花粉是鴨梨品種的極佳授粉組合,不但花粉量大、親合力強,而且果實顏色好,品質好,優於其他授粉品種。採集花粉應在鴨梨開花前2天-3天進行。
鴨梨開花後三天內受精能力強,應抓住開花三天內這段關鍵時期進行人工授粉,上午進行為好。
(二)疏花疏果:一般從花序分離期開始疏花,落花兩周後開始疏果,至5月底前全部完成。
五、鴨梨套袋時期一般從5月20日疏完果後開始進行,到6月10日前套完。套袋前先噴一次殺菌殺蟲混合葯劑,邊噴葯邊套袋,套袋時袋口要靠近果柄基部,扎緊扎嚴,但不要傷害果柄,以防果實脫落,梨袋以雙層黑里紙袋為好。

② 梨的栽培技術

梨樹對土壤的適應能力很強,不論山地、丘陵、沙荒、窪地、鹽鹼地和紅壤,都能生長結果。但結出果實的品質稍不同。在一般栽培管理條件下,可獲得高產量。
梨樹壽命長,經濟利用年限久,中國南北各地梨區,100~150年生的大樹很多,且枝 葉繁茂,結果累累,有的單株產量可達1000~1500公斤以上。 苗木繁殖多用嫁接法,常用的砧木有杜梨、山梨、豆梨、砂梨。梨樹的矮化栽培是果樹集約化栽培的重要手段,生產上,選用矮化砧較好的是雲南榲桲,它具有扦插成活率高,矮化效應強的特點;中國科技工作者選育的K系砧木如:K31.K9.K13.K21.K28均表現出極強的矮化或半矮化特性,與梨的各品種親和能力強,嫁接癒合好,並具生根能力。
梨樹絕大多數品種自花不結實,即使有些品種自花授粉有一定結實能力,但異花授粉可以結實更好,因此,梨園配置良好的授粉組合和足夠授粉數量非常必要的。一般按照主栽品種與授粉品種3∶1,4∶1的比例為宜。
栽植密度不同,栽植形式不同,所採用的樹形,地上、地下管理措施也就不同,這樣就形成了不同的栽培管理制度。最優的栽培管理制 度應當是幼樹期葉面積系數迅速增大,進入豐產期之後能維持較高的光合作用有效面積,而且應當方便管理。稀植的梨園,結果晚、見效慢。採用變化密度設計,就是採用永久植株和臨時植株同時定植,666.6m 栽植333株或111株比較好。永久行株距2m,行距5m:在永久行中間1m栽植2行臨時行,株行距均為1m,這樣666.6m 可栽植333株。栽植三年見果,四年很容易超過1500公斤。若小行距2 m,大行距4m,株距2m,666.6m 可栽植111株。栽植密度應考慮地力、品種。一般在土壤深厚肥沃、灌溉方便的平原,樹體大,栽植應稀些,行株距2~4米×5~7米,畝栽株數23~66株。山地、沙荒、鹽鹼地栽植應密些,2~4米×3~5米。矮化密植園1.5米×3米~3×4米,畝栽株數55~148株。 梨苗木定植後,要加強逐年管理,才能實現早期豐產。各年管理達到的目標是:第一年,苗全苗壯。為了達到這一目標,在備苗時要多餘10-15% ,假植到行間或空地。由於人為或其他原因造成缺苗、弱苗,可以在當年秋天或翌年春天補齊。同時,還要做好間作、除草、根外追肥、防病滅蟲和防寒工作。
第二年,促枝擴冠。春季解除防寒物、整形修剪,隨之繼續做好間作、除草、根外追肥、 防病滅蟲、施基肥、拉枝等田問管理。有條件的果園可以進行生草栽培。
第三年,成花見果。在做好整形修剪、追肥灌水、間作、中耕除草、根外追肥和秋施基肥、防病滅蟲等綜合管理的基礎上,重點做好「刻」、「剝」、「拉」、「多」、「扭」促成花芽的措施。
第四年,優質豐產。在綜合管理的基礎上,著重做好人工授粉、疏花疏果、果實套袋、及時防治病蟲等措施。 ①人工授粉宜在盛花初期進行,一定要爭取在開花3天以內,抓緊時機進行人工授粉。
②疏花疏果:花和果實的發育需要消耗大量的有機營養,如果花量過多,消耗大量營養,必然抑制新梢和根系生長,也影響當年的養分積累;如果幼果消耗營養過多,新梢生長將明顯下降,也不利於花芽分化。所以疏花疏果,嚴格控制負載量可以節省養分,並使落花、落果大大減輕,克服大小年,增大果個,提高品質,增加產量,提高經濟效果,同時應在花芽分化期促 花分化,均衡果率,控制大小年發生。大小年會使得樹體承載失衡,既影響均衡收益,也影響果園樹體健康。所以要平衡營養與生殖生長,均衡大小年。
③果實套袋:給梨果套袋可減少病蟲危害,減少農葯污染,改善果實外觀質量,果面細嫩光潔、肉細汁多,生產出來的果品受到廣大消費者的青睞。套袋應在落花後15~45天 、疏果後至果點銹斑出現前進行。所使用的紙袋經透光度測定,大部分透光率均在1%以下,在幼果期過早套袋會影響果粒的發育,過晚套袋則果皮轉色較晚,外觀色澤較差,氣孔變成果點,角質層表面易發生龜裂。尤其是青皮梨,當大小果分明、疏果完成後就應著手套袋。過晚,果點變大,果實顏色變深。對一些易生銹斑的品種,為減輕銹斑的發生,在幼果期增加一次小果套袋,一般在著果後可分辨果實形狀時開始疏果,待確定留果數,即使用單果小套袋,最晚套小袋時間應在謝花後20天完成,否則失去意義。套小袋後20天左右就應加套大袋,氣溫高且烈日無風天氣,套袋時間應提早,否則袋內溫度過高,可能使果皮變色甚至日灼或裂果,氣溫低且經常有微風的天氣或海拔較高的冷涼地區,適當推遲套袋時間影響不大。
④及時防治病蟲害:為害梨的主要病害有梨黑星病、梨腐爛病、梨銹病、梨疫病、梨褐斑病、梨黃葉病等:主要害蟲有食心蟲、食葉性害蟲、枝幹害蟲,還有梨木虱、紅蜘蛛、金龜子等。應根據發生的實際情況,做好預測預報,及時防治。蟲害可使樹體 衰弱、抗病能力差、病毒易侵染,要根據植保措施噴灑葯劑滅蟲,並結合物理防治與生物防治。 1.因地制宜,確定樹形
因梨樹栽培地理環境不同和栽植方式不同而確定不同的樹形。集約栽培用矮干整形,房前屋後庭園經濟則可稍高定干。中國內地一般用疏散分層式,而福建、浙江及沿海一帶,有些地方台風為害嚴重則採用棚架式,土質好的地區修剪不宜過重,山地 丘陵則修剪要適當加重,同時在修剪口塗抹愈傷防腐膜,保護傷口癒合。
2.因樹造形,隨枝修剪
梨樹多用疏散分層式和多主枝自然形兩種。梨樹極性強,分枝力弱,不一定按照人們的願望形成理想 的樹形,只能因樹造形,不能強求一致。否則,反而影響產量。
3.主從分明,結構合理
梨樹乾性強,要求有中央 領導干。還要在中央領導千周圍配備主枝,主枝上配備側枝。中央領導干比主枝強,主枝比側枝強,側枝比生長在側枝上的二級側枝強,生長枝比結果枝強。各主枝均勻分布在主幹四周,主枝之間生長要平衡。有兩層主枝的,第二層與第一層的層間要有一定距離。第二層的兩個主枝要安排在不影響第一層主枝光照的方向。
4.既充分利用空間,又通風透光
梨樹直立性強,容易形成一把傘,影響通風和光照。梨樹分枝力弱,又往往容易造成局部空虛。對空缺部位要用拉枝、側芽分枝、刻傷等措施來彌補。對過密的枝葉要用開「窗戶」的方法去解決。梨樹對光照的要求較高,中國的碭山梨的品質,在甘肅比其原產地安徽的好,很重要的一個原因是西北地區的光照條件比安徽強。為解決光照問題,要求梨樹下大上小,上 不打傘,下不著地,上空下不空的疏散分層式。
5.控上促下,控強扶弱
梨樹極性強,往往造成上大下小中空的形態,一定要注意控制上部,促下部生長。控制過強部分,扶持較弱部分,達到平衡生長。 星病
主要採取消滅菌源、加強栽培管理和適時用葯防治等綜合措施。
⑴消滅菌源:秋末、冬初清掃落葉和落果,早春梨樹發牙前結合修剪清除病梢、病葉和病果,並加以燒毀。也可於發病初期及時摘除病梢或病花叢,可以減輕病害的發生。
⑵加強栽培管理: 梨樹 生長衰弱,易被病菌侵染,因此,增施有機質肥料,可增強樹勢,提高抗病能力。
⑶適時用葯防治: 南方梨區由於黑星病發生較早,應在梨樹接近開花前和花落三分之二時各噴一次葯,以保護花序、嫩梢和新葉。以後可根據降雨情況,間隔15--20天用葯1次,前後約用葯4次。北方梨區,一般第一次噴葯在5月中旬(自梨萼片脫落後,病梢初現期),第二次在6月中旬,第三次在6月末至7月初,第四次在8月上旬。葯劑可選用:1:2:200波爾多液;40%拌種雙可濕性粉劑1:1000倍液;50%多菌靈可濕性粉劑1:800倍液;70%甲基托布津和50%退菌特可濕性粉劑1:600--800倍液。
銹病
防治關鍵是清除轉主寄生和合理用葯防治。
⑴清除轉主寄生: 挖除檜柏是防治梨銹病最徹底有效的措施。在新發展梨園時,應考慮附近(5千米以內)有無檜柏存在,如有零星的檜柏,應徹底挖除;如檜柏較多,則不宜作梨園。
⑵合理用葯防治: 如梨園近風景區或綠化區,檜柏不宜挖掉時,可噴葯保護梨樹,或在檜柏上噴葯,殺滅冬孢子。檜柏上用葯應在3月上中旬進行,以抑制冬孢子萌芽產生擔孢子,葯劑可用波美3--5度石硫合劑或0.3%五氯酚鈉。梨樹上用葯,應在梨樹樹萌芽期至展葉後25天內噴葯保護,即在擔孢子傳播侵染的盛期進行。一般應在梨萌芽期開始用第一次葯,以後每隔10天左右用一次,連用3次。雨水多的年份應適當增加用葯次數。葯劑可選用1:2:160--200波爾多液;65%代森鋅可濕性粉劑1:500倍液;50%退菌特可濕性粉劑1:1000倍液;20%萎銹靈乳油1:4000倍液。梨樹在盛花期應避免用波爾多液,以防 發生葯害。如必須用葯,可改用65%代森鋅可濕性粉劑1:500--600倍。
食心蟲
⑴人工防治:在末你幼蟲脫果前,在樹幹上離地面30厘米高處綁縛草把,誘集越冬幼蟲。封凍時,解下草把燒毀。在冬、春委,刮除枝幹上的老翹皮,並用鋼絲刷子刷樹皮裂縫,殺死越冬幼蟲。
⑵誘殺成蟲:梨小食心蟲成蟲對糖、醋、酒的趨化性強,也有一定的趨光性。因此,可利用糖醋液,或黑光燈,或性引誘劑誘殺成蟲。
⑶適時用葯防治:在成蟲產卵期和盛孵期,應用葯防治。葯劑可選用:40%樂果乳油1:1000--1500倍液;80%敵敵畏乳油1:1000倍液;90%晶體敵百蟲1:800--1000倍液;50%殺螟硫磷乳油1:1000倍液;20%殺滅菊酯或10%氯氰菊酯乳油1:2000--3000倍液。
木虱
梨木虱的防治關鍵,在於加強早期防治,掌握越冬成蟲出蟄盛期,集中消滅越冬成蟲及已產下的一部分卵,這時梨樹尚未長葉,成蟲和卵均暴露在枝條上,效果顯著。
⑴清潔梨園:冬季清掃梨園中的落葉、雜草,刮除樹幹上的老翹皮,集中燒毀,消滅越冬成蟲。
⑵人工撲殺:在越冬成蟲出蟄期,於清晨氣溫較低時,在樹冠下鋪設塑料膜,振落越冬成蟲,收集捕殺。
⑶用葯防治:在越冬代成蟲產卵前和梨樹開花前小若蟲期各用葯一次,殺死成蟲、卵和若蟲。葯劑可選用:40%樂果乳油1:1000--1500倍液;90%晶體敵百蟲或80%敵敵畏乳油1:1000倍液;20%雙甲脒乳油1:1000--1200倍液。
蚜蟲類
主要採取人工防治和用葯防治相結合的措施。
⑴人工防治:梨二叉蚜的人工防治,可在越冬期間,刮刷梨樹的樹皮裂縫,消滅越冬卵。梨黃粉蚜的人工防治,可在越冬期間,掃除落葉、雜草,刮除樹幹上的粗皮,剪除秋梢和乾枯枝,並集中燒毀,消滅越冬蟲卵。
⑵用葯防治:梨二叉蚜的用葯防治,可在梨樹花期前後,越冬卵孵化盛期、若蟲尚未鑽入芽內,各噴布一次40%樂果乳油1:1000倍液,或 40%樂果乳油1:1500--2000倍液。梨樹萌芽前,噴布波美3--5度石硫合劑,對消滅梨黃粉蚜的越冬卵,也有一定的效果。
採集加工
削梨蒂插在蘿卜上,就可以一年不爛。北方人每年在樹上將梨包裹起來,過冬後才摘。也可以直接採摘食用。
性味:味甘、微酸、性寒、無毒。
種類:有很多種,例如蜜梨、雪梨、水梨......
貯藏技術冷藏
鴨梨冷藏時要注意採用緩慢降溫措施,降溫過快會引起黑心病。開始庫溫應保持在10-12℃,1周後每5-7天降1℃,以後改為每3天降1℃;在35-40天內將庫溫降到0℃,並保持0℃,鴨梨可貯藏8個月,好果率達80%以上。

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⑤ 給果農培訓果樹種植技術培訓內容有哪些

果樹種植技術培訓內容有:果樹品種的選擇、土肥水管理、病蟲害防治、整形修剪、花期管理、套袋栽培、分級包裝、市場營銷等等。

⑥ 梨樹的栽培技術

物候期
梨樹因分布范圍廣,因而物候期差別很大。就開花期而言,四川會理,梨樹一般於2月上中旬開花,吉林延邊5月中旬開花;鴨梨在湖南長沙於3月上旬開花,遼寧北鎮在5月上旬開花,各地花期相差近兩個月。同一地區栽培的梨樹,因種類、品種不同,物候期也有差異,從芽萌動到開花,秋子梨類品種最早,白梨類品種稍晚,沙梨類品種晚於白梨類,而以西洋梨品種為最晚,變動范圍約為10天左右。
花期管理
梨樹花期管理很重要,有花才有果,梨樹花期管理不當,或放任不管,易造成滿樹花、半樹果的現象,坐果率低,經濟效益低,採用如下方法加強梨樹花期管理,可以提高坐果率,提高果實品質,提高經濟效益。
花前追肥:花前期追肥可提高花芽質量,並滿足開花所消耗的營養,提高坐果率。可於花前半個月施入以復合肥為主的速效肥,一般成年樹每株0.5-1千克,樹勢弱的樹可加1-2千克尿素,施肥量應佔全年的10-15%。
花前復剪:對修剪過輕,留花量較多的梨樹應進行復剪,主要是疏除細弱枝,病枯枝,過密枝,調節果樹負載量,根據留果量確定留花量,一般留花量應比預留果量多1-2倍,每個果台只留1個花芽,疏除過多的花芽,對修剪反應不敏感的不易成花的品種因生長枝甩放形成的一串花芽,要適當短截,即可使結果枝靠近主幹,又可促發生長枝,為以後結果做准備。
疏花和人工授粉:梨樹花芽為復合芽,每花序多達5-18朵花、開花消耗樹體大量營養,疏除多餘的花,可使樹體營養供應集中,提高坐果率,在花序分離時即可疏花,每個花序留1-2朵邊花。對自花結實率較低的品種,應當配置好授粉樹,未配置好授粉品種的,應人工授粉,人工授粉應在授粉前2-3天採集適宜授粉的品種成年樹上充分膨大的花蕾或剛剛開放的花朵,採取花葯,烘乾出粉,集中人力於始盛花期人工點授。
花期噴硼:硼能促進花粉管的萌發與伸長,促進樹體內糖分的運輸,花期噴硼能提高梨樹的坐果率,可於花開25%和75%時各噴1次0.3-0.5%的硼砂(酸)溶液,加0.3-0.5%的尿素,開花需要大量磷、鉀元素加噴或單噴0.3%的磷酸二氫鉀溶液,也可提高坐果率。
花期防霜凍:梨樹開花早,花期多在晚霜前,極易受晚霜危害,梨花受凍後,雌花蕊變褐,干縮,開花而不能坐果,防霜的辦法有以下幾種:
1.花前灌水,能降低地溫,延緩根系活動,推遲花期,減輕或避免晚霜的危害。
2.樹干塗白,花前塗白樹干,可使樹體溫度上升緩慢延遲花期3-5天,避免或減輕霜凍危害。
3.熏煙防霜,熏煙能減少土壤熱量的輻射散發,起到保濕效果,同時煙粒能吸收濕氣,使水汽凝成液體而放出熱量,提高地溫,減輕或避免霜害。花期應當收聽當地的天氣預報。當氣溫有可能降到-2℃時就要防霜,常用的熏煙材料有鋸末、秸稈、柴草、樹葉等,分層交錯堆放,中間插上引火物,以利點火出煙,熏煙前要組織好人力分片專人值班,在距地1米處掛一溫度計,定時記載溫度,若凌晨溫度驟然降至0℃時就應點火熏煙,點火時統一號令同時進行,點火後要注意防止燃起火苗,盡量使其冒出濃煙,並注意不要灼傷樹體枝幹。也可利用防霜煙霧劑防霜,其配方常用的是硝酸銨20-30%,鋸末50-60%,廢柴油10%,細煤粉10%,硝酸銨、鋸末、煤粉越細越好,按比例配好後,裝入鐵筒內,用時點燃,每畝用量2-2.5千克,注意應放在上風頭。
病蟲害防治
一、梨樹腐爛病主要為害主枝和側枝的樹皮,造成腐爛。症狀有潰瘍型和枝枯型兩種,重者出現大量枯枝直至死亡。防治時要加強果園管理,控制坐果量,提高樹體抗病能力,選育抗病品種。及時剪除病枝、刮除病疤,集中燒毀,並塗抹福美砷可濕性粉劑30至60倍液。梨樹萌動前噴40%福美砷可濕性粉劑100倍或腐爛敵100倍液,或波美5度石硫合劑。
二、梨黑斑病該病是梨樹常見多發病,主要危害果實、葉片和新梢。遼寧省一般在4月下旬至5月初,平均氣溫13℃至15℃時開始出現葉斑,5至6月發病最重。而果實一般在5月上旬開始發病,6月中旬開裂並脫落,到7月下旬落果最多。防治要點是加強栽培管理,增施有機肥,避免偏施氮肥。結合冬季修剪,清除園內枯枝、落葉及病果,深埋。重病園樹體發芽前噴0.3%五氯酚鈉加5Be石硫合劑混合液,落花後再噴一次200倍石灰倍量式波爾多液,或50%代森銨1000倍液、退菌特可濕性粉劑600至800倍液、10%多氧黴素可濕性粉劑1000至1500倍液,但施葯一年不能超過3次。上述葯劑與波爾多液交替使用可提高防效、降低成本。
三、梨星毛蟲是梨樹的主要食葉害蟲,以幼蟲為害花芽、花蕾、葉片,一年可發生兩次,一般3至4月和8至9月各防治一次。越冬幼蟲出蟄時是防治適期,即梨樹花芽露白至花序分離期。常用葯劑有:50%對硫磷乳劑1500倍液、50%辛硫磷乳劑1000倍液、50%殺螟松乳劑1000倍液、50%馬拉硫磷乳劑1000倍液、50%敵敵畏乳劑1000倍液和20%殺滅菊酯乳液3000倍液。
四、梨實峰(俗稱花鑽子,白鑽蟲)僅為害梨樹。成蟲產卵於花萼內,幼蟲最初在花萼基部內環向串食,被害處變黑以後蛀入果心,使幼果乾枯脫落。落果前幼蟲爬出,轉害其它幼果。該蟲一年產生一代,以老熟幼蟲在土內做繭越冬。成蟲4月下旬至5月上旬羽化、產卵,產卵盛期是梨樹花序分離至花瓣含苞待放時,5月中下旬幼蟲蛀果為害。
防治時可利用成蟲的假死性,在樹冠下接布單,振落成蟲殺滅,或在產卵期人工摘除有卵花果和有蟲幼果。在梨樹花前10至15天,成蟲羽化出土時,用25%對硫磷300倍液、25%辛硫磷300倍液或40.7%樂斯本乳油600倍液進行地面噴霧,重點在樹干周為1米內。
早期落葉的防治
梨樹早期落葉會造成樹體貯藏營養嚴重不足,這樣就會降低果樹的抗寒能力,而且影響花芽的後期分化和翌年的開花結果,使得畸形果和落果大量發生,嚴重影響了果品的產量和質量。
一、噴施波爾多液。果實膨大期噴施波爾多液防治病害,即可防止雨水沖刷,又為梨樹葉子補充了銅、鈣元素,使梨樹生長旺盛,葉片濃綠黑厚,減少了早期落葉。
二、加強水肥管理。當梨樹進入果實膨大期和花芽分化期,需要有足夠的營養供給。麥收前後,降水偏少,氣溫高,天氣乾旱,嚴重影響樹體水分供應。此時,要及時加強水肥管理。一要及時追施硫酸鉀型高氮、中磷、高鉀三元素復合肥,追施後適量澆水,嚴防大水漫灌,以免造成漚根。二要葉面噴灑速效、流失少、吸收快的硝酸鉀復合肥,磷酸二氫鉀和永業生命素,促進葉大、葉厚、葉綠、葉亮,減少梨樹落葉。 三、控制有機磷農葯的使用量。有機磷農葯對梨樹葉片有刺激作用,特別是使用濃度過高、使用次數過多和噴灑時間在高溫期,都會造成梨樹大量落葉。因此,要嚴格控制有機磷農葯的使用次數和使用濃度,能使用其他農葯代替的,最好換成生物農葯或菊酯農葯,必須使用時,要注意使用濃度,噴葯時間要在上午10點以前,下午4點以後,避開中午高溫時段。
修剪方法
要科學地進行梨樹修剪,就必須掌握這幾個原則。即「有形不死,無形不亂,因樹修剪,隨樹作形」、「統籌兼顧,長遠規劃,均衡樹勢,從屬分明」、「以輕為主,輕重結合,靈活掌握」、「抑強扶弱,正確促控,合理用光,枝組健壯」。要有利於健壯樹勢,有利於提早結果,有利於豐產穩產,有利於生產優質果品,有利於梨園長期的經濟效益,並能適應當地的環境條件。在以上原則基礎上,還必須依據下列因素,即做到「五個依據」才能發揮修剪的應有作用。
依據品種特性
品種不同,生長結果習性也不盡相同,修剪方法也不同。如韓國砂梨黃金、水晶、新高、圓黃、華山、南水、鮮黃、秋黃等品種,幼樹期間大多以腋花芽結果為主,修剪時要用短截的方法來促發新梢,以盡快形成較大的枝葉量,提高產量。西洋品種梨的花芽大多在頂芽上,為早期結果並盡快的形成較大的樹體結構,修剪時要減少短截的數量,多留頂花芽結果。我國梨樹新品種綠寶石、七月酥、瑪瑙等,形成腋花芽不容易,主要以短枝結果為主,修剪時要多緩放,以盡快形成較多的花芽,結果以後要對除延長枝以外的枝及時進行回縮,以防止結果部位外移,造成內膛空虛,後期產量下降。 依據樹齡和樹勢
梨樹幼樹的修剪要輕剪長放,多行拉枝、摘心、緩放、短截等技術措施,少用疏除、回縮等。進入結果期以後要多用疏除、回縮等剪法,少用緩放、拉枝等。衰老期為了延長結果年限,要多用回縮更新的剪法,恢復樹勢。樹勢較旺的可以採用環剝、環割,並少短截多疏除;樹勢較弱的要多採用短截、回縮等技術手段,少用緩放、疏除等剪法。判斷樹勢的強弱要依據一年生的生長量和健壯情況,夏梢的數量和長度,以及芽的飽滿情況來進行。樹勢較強的樹,一般芽大而飽滿,顏色光亮,枝條皮層厚,色亮,皮孔大而突出,中間髓心小而充實,這種情況的就是樹勢健壯的表現。樹勢弱的表現是,枝條弱而細,芽小而秕,皮薄,抽生的新梢短,這種情況的就是樹勢弱的表現。
依據地力和環境條件
地力較好的地塊,樹勢一般較旺,所以要多行緩勢修剪。所謂的「緩勢修剪」,就是採取減緩樹體長勢的剪法,即多用拉枝、緩放、疏枝、環剝、環割、目傷、摘心、絞縊等技術措施。地力較差的地塊,一般樹勢較弱,應多採用促勢修剪。所謂的「促勢修剪」就是採取促進樹體長勢的剪法,即多用短截、回縮,少用拉枝、緩放,以及其他緩勢修剪的方法。地力較好的地塊一般應定干較高一點,以70~80cm為宜,主枝數應少一點,層間距適當大一點,一般在80~100cm的范圍內。地力較差的地塊一般應定干較低一點,以50~60cm為宜,層間距小一點,一般在50~60cm的范圍內。另外還要考慮到氣候、密度、砧木、病蟲的防治等條件,來具體確定修剪方法。比如在山東省的膠東地區有一半的年份出現晚霜危害,幼樹的修剪就必須保留背上枝,培養成小型結果枝組,即使不用來結果,也必須保留。因為據我們多年調查,一般的年份在4月下旬發生晚霜,而在葉片下的幼果一般很少發生凍害。相同條件下,修剪時保留背上枝並重截的,一般在翌年發2~3個枝條,且葉片大而厚,較好的保護了下部果實不受晚霜危害。
依據修剪反應
修剪反應是果樹修剪的重要依據,也是判斷修剪是否正確的重要標准之一。修剪反應一般從兩個方面來看,一是看局部反應,即某一枝條短截或回縮後,在剪口下看萌芽、抽枝、結果、花芽形成的表現,這就是局部反應。二是看整體反應,修剪後看全樹總的生長量,新梢長度,枝條的成熟度、密度、花芽形成的多少、果實產量和質量,則為整體反應。依據修剪反應來明確修剪方法及技術措施、修剪的輕重程度,就可以進行正確的修剪。
依據管理水平
梨樹的整形修剪必須與管理水平相結合,整形修剪的作用在管理好的梨園能得到很好的體現。不同的栽培模式需要不同的整形修剪的方法,修剪的輕重的程度也不盡相同。如密植園片則需要較小的冠徑和較矮的樹冠,稀植的園片則需要較大樹冠和較大的冠徑。總之,只要根據不同的條件來進行不同的整形修剪,就會達到較好的結果。

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