① 要學羊棒骨和羊蠍子到哪裡
我這可以的
② 哪裡能學燉羊棒骨和羊蠍子～羊蹄的培訓學校
全國學費最低
③ 羊棒骨怎麼做
④ 河南許昌羊棒骨的製作方法
羊棒骨的製作方法
主料
羊棒骨
1000g
輔料
生抽
20ml
老抽
20ml
蚝油
20ml
孜然粉
適量
孜然粒
適量
辣椒粉
適量
花椒粉
適量
鹽
適量
薑末
15g
蔥末
15g
白芝麻
適量
料酒
20ml
步驟
1.羊棒骨泡去血水，洗干凈。
2.放入花椒粉、孜然粉、辣椒面、孜然粒、生抽、老抽、薑末、蔥末，蚝油、料酒、鹽。
3.戴上一次性手套，抓均勻，然後蓋上保鮮膜放冰箱腌制4小時以上，俺制的久了更入味哈。
4.放入烤網上。
5.放入預熱好220度的烤箱烤制30分鍾。
6.把白芝麻、孜然粉、辣椒粉混合放入一小盤中。
7.烤到25分鍾時拿出來刷一層油，再散上白芝麻、孜然粉和辣椒粉混合的調料。
8.再放烤箱烤5分鍾即可。
⑤ 哪裡可以學著做羊棒骨
工具/原料
羊棒骨，蔥段，花椒，八角，陳皮，草果，白鬍椒粒，椒鹽，紅椒粉，咖喱粉，鹽
步驟方法
烤箱菜神馬的最有愛了，不管怎麼做都能好吃，而且做法還超簡單！今天給大家帶來的是香辣烤羊棒骨的做法，香酥的羊肉吃起來停不了口，吃完了還要允指回味~~哈哈~~廢話不多說，下面就一起來學香辣烤羊棒骨的做法吧。
1.將羊棒骨洗凈，瀝干水分，用刀在肉表面劃幾刀，方便入味。
2.將蔥段、花椒、八角、陳皮、草果、白鬍椒裝進調料包中。
3.羊棒骨冷水下鍋，大火燒開後撈出，用溫水沖洗干凈。
4.換一鍋干凈的水，再放入羊棒骨，加入調料包，大火煮開後轉小火燉煮1個小時後關火，調入少許鹽，將羊棒骨在湯中浸泡3-4個小時。
5.將泡好的羊棒骨撈出，放入鋪了錫紙的烤盤中，撒上椒鹽、紅椒粉和咖喱粉。
6.放進預熱200度的烤箱中層，上下火烤制約20分鍾即可。
注意事項
各家烤箱不同，火候也就不同，烤的時候最好看著，以免烤過頭。
⑥ 求麻辣羊棒骨的做法。想開個羊棒骨店就是吸骨髓的那個
用料主料羊骨4根調料食鹽少許蔥適量八角適量花椒適量草果適量陳皮適量椒鹽少許白鬍椒適量咖喱粉適量辣椒粉適量
香辣羊棒骨的做法1.羊棒骨用清水漂洗干凈，肉厚處打花刀便於入味2.草果、蔥段、花椒、白鬍椒粒、八角、陳皮裝入濾袋，羊棒骨入冷水焯水，水開後取出用溫水沖去血末3.鍋中重新換水，放入羊棒骨和裝香料的濾袋一起燉煮，鍋中水開後轉小火燉60分鍾關火，加適量鹽入底味，羊棒骨留在鍋中原湯浸泡3-4小時4.烤盤墊上錫紙，取出羊棒骨（羊骨）放入，撒上椒鹽、紅椒粉（辣椒粉）和咖喱粉，烤箱預熱後，200℃中層，上下火約烤20分鍾，烤至自己滿意的色澤即可取出食用烹飪技巧1、一般烤羊肉會耗時很久，先把羊肉燉煮至成熟再烤制，操作起來就非常容易，口感也會外焦內嫩，羊肉自身也會非常入味。2、羊肉冷水焯水，血污會隨著水溫的升高慢慢淅出，焯水後需要用溫水洗凈，這點很重要，如果用冷水清洗，蛋白質易凝固，燉煮好後肉質會偏老發柴，口感不好。3、羊棒骨燉煮好關火後，如果有時間最好放在原湯里浸泡幾小時，這樣底味夠足，吃起來會很有滋味，很有回味。4、最後進烤箱的時候，烤箱溫度一定要預熱好，肉質瞬間遇高溫，可以鎖緊內部水份，表面烤到自己喜歡的色澤就可以取出食用了。
⑦ 鹵煮羊棒骨製作方法
做法1、將羊骨用冷水浸泡半小時以上，多換幾次水。 2、白蘿卜切滾刀塊。 3、上鍋加冷水加生薑5片、花椒15粒，開蓋煮羊骨15分鍾，去油去膻味。 4、鍋中加熱水，把羊骨放入，加干辣椒2個、花椒10粒、適量白砂糖、2大勺料酒，蓋上鍋蓋再煮10分鍾。 5、開蓋加白蘿卜煮6-7分鍾，放雞精、香菜，出鍋。小訣竅如果喜歡是重口味的，加老抽、香葉、八角等等都可以。