A. 學烤魚技術去哪裡學
學烤魚建議到正規的學校學習,這樣我們才可以學習的全面,要學到技術,學校的硬體設施必須要過硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技術就學到了。重點是教學模式,實踐課程多不多,技校著重在於多動手練習,理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識,也學不到什麼,最好的是實踐和理論相結合,去實地考察是最好的,可以了解的更多。
B. 學做烤魚技術哪裡教的最好,正宗烤魚技術培訓班
做法;1.鯉魚去腮、去鱗,清洗干凈.2.每條魚身用刀相隔約1厘米左右割出小口.3.洋蔥版和姜切碎.4.蔥和姜里加入權2小勺鹽拌勻.5.放入處理好的魚,讓每條魚包裹上調料,蓋好、腌制2小時左右,中間翻動兩次讓味道均勻.6.空氣炸鍋底鋪上錫紙,放入烤架.7.把腌魚的蔥姜都分塞進每條魚肚裡.8.放到空氣炸鍋的烤架上.9.蓋好,設定時間35分鍾,溫度200度.10.芝麻和孜然備好.11.烤制10分鍾後打開炸鍋,每條刷油,撒上芝麻和孜然.。12.蓋好接著烤,在剩五分鍾的時候打開,翻面,在刷油撒芝麻和孜然,完成程序即可.學正宗做法,到成都上善佳
C. 哪裡可以學做烤魚技術,烤活魚培訓
烤魚這塊現在比較泛濫了,做烤魚的公司也比較多,還是找個好學校
D. 學習烤魚技術
E. 在哪裡有烤魚技術學習 培訓烤魚做法
烤魚的做法
1.草魚斤左右,不要買太大的,不然不容易烤熟吧~魚從中間切開兩半
可是我力氣太小魚骨頭太硬了,沒有切好阿~品相沒做好
加料酒,生薑片,生抽,鹽,椒鹽粉,(可以加大蔥,因為我不喜歡吃就沒有放)腌制1~2小時左右
2.烤盤上面鋪層錫紙,把腌制好的魚放上去,我把魚頭切掉了 因為不吃魚頭
還有就是我太矯情了看著魚頭怪怪的,沒想到切掉更怪呃···(*^__^*)··
200度烤了35分鍾 ,最後用上火再當烤5分鍾魚皮會焦焦脆脆的
3.魚在烤的時候可以准備配菜,其實自己喜歡吃什麼菜我覺得都可以加進來
我准備了豆皮,金針菇,洋蔥,青椒,土豆,西蘭花,大蒜,花生米
(看個人喜好加哦~)
4.等魚烤到25分鍾的時候,就可以開始炒料了,開炒的時候兼顧不了這么多,所以炒的過程木有拍照
炒鍋里多倒點油,因為烤出來的魚也吃油比較厲害,這樣味道會更香。
油熱後,加豆豉,豆瓣,老乾媽辣椒油,干辣椒,花椒,翻炒香香
然後把配菜依次加入鍋爆炒到五成熟。
5.把炒好的菜都倒在烤好的魚身上,油都滲透到了魚肉里,超級香~然後再放入烤箱烤五分鍾,更加入味
(我炒的太過了,菜有點軟了,洋蔥脆脆的更好吃)菜把魚都壓在底下看不到了~~
把菜撥到一邊去,看魚皮都烤的焦焦的,華麗麗滴口水阿·····
味道很贊,喜歡吃烤魚滴又覺得飯店不那麼放心的,可以在家嘗試做下~∩_∩
F. 烤魚技術培訓學校
新東方烹飪學校,萬州烤魚是我老家的一道名菜,我們全家非常愛吃,飯店做的油放得多,而且有些飯店是先用油炸了再烤的,吃起來很香,看上去也非常有食慾,自己做為了健康就少放點油了,我今天做的這個烤魚味道是非常贊的,就是沒放那麼多油,顯得有點干,陰天照片也沒拍好,家人已經等不及要吃,我也就匆忙咔嚓幾張。 一條三斤重的烤魚被我們三口之家一頓吃去一大半,看來今天的肉食是超標太多了,哈哈,經不住美味的誘惑呀。下面來看看具體做法吧......
主料4人份
草魚1條
輔料
植物油25克
食鹽8克
香芹2根
花生仁100克
泡椒20個
泡姜1塊
自製剁椒1勺
干辣椒8個
花椒1小把
料酒5克
紅油20克
香菜1棵
大蔥1段
蒜6瓣
步驟1萬州烤魚的做法大全
草魚清理干凈
步驟2萬州烤魚的做法圖解
將草魚的筋抽掉
步驟3萬州烤魚的家常做法
兩面各切幾刀
步驟4萬州烤魚的簡單做法
加入適量料酒、食鹽、自製剁椒,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2個小時
步驟5萬州烤魚怎麼吃
准備好其他材料
步驟6萬州烤魚怎麼做
泡姜、蒜切成片,大蔥切成段,泡椒切成小段,芹菜切成絲
步驟7萬州烤魚怎麼炒
花生仁放入烤箱中層,上下火,120度,烤10分鍾,然後去皮待用
步驟8萬州烤魚怎麼煮
烤盤上鋪上錫紙,鋪上適量蔥、姜、蒜
步驟9萬州烤魚怎麼燉
鍋里倒入適量油,下入干辣椒和花椒爆香
步驟10萬州烤魚怎麼煸
倒入泡椒和自製剁椒,炒出香味
步驟11萬州烤魚怎樣煸
在魚的身上淋上一層做好的泡椒混合材料,翻一面放在鋪好蔥姜蒜的烤盤里,倒入剩下的材料,撒上蔥姜蒜
步驟12萬州烤魚怎樣做
放入預熱的烤箱中層,220度,上下火,烤40分鍾,中途刷一次紅油
步驟13萬州烤魚怎樣炒
加入香芹和花生仁,再刷上紅油,再烤5分鍾
步驟14萬州烤魚怎樣煮
出爐了,撒上香菜上桌
成品圖
烹飪技巧
魚要仔細清理干凈內臟、黑膜,還要去掉魚的牙齒和筋,這樣做出來的魚沒有腥味
魚腌制的時間長點更加入味
油的用量不能太多,太多了太油不健康,太少太干也會影響口感
G. 烤魚技術需要學多久
報個短期班就可以學會啦!
H. [供應] 烤活魚培訓 重慶烤活魚的做法 去哪裡學習烤魚,東莞諸葛烤魚培訓
烤魚是魚的一種特色吃法,魚通過腌制後,通過火的烤制,再配以秘制的醬料湯汁,小火慢慢的煮,烤魚的味道與秘制的湯汁完美的融合,底部再鋪墊豆芽、萵筍等蔬菜,朋友聚餐、公司同事聚餐,氛圍熱鬧、經濟實惠。烤魚項目,健康營養美味,在大家的心目中的定位是輕松,自由自在,隨心所欲的吃法,吃著烤魚,燙點素菜,最受年輕人、上班族喜愛,四季適宜,店店火爆。
I. 想學烤魚技術,培訓班有上過的嗎
在正規的學校學習烤魚,能夠得到系統的學習,不僅學技術,還有創業幫扶。要學到技術,學校的硬體設施必須要過硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技術就學到了。重點是教學模式,實踐課程多不多,技校著重在於多動手練習,理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識,也學不到什麼,最好的是實踐和理論相結合,去實地考察是最好的,可以了解的更多。