鹵味技術培訓咨詢價格詢

A. 鹵菜培訓班要多少錢 學做鹵菜多少錢

鹵肉鹵復菜的做法:
一、鹵水製作：
將鹵制料裝入紗布袋中，扎緊袋口，如果沒有老鹵水、則需先用雞骨、豬骨煮出骨頭湯。其方法為：取5斤
筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1個小時，以去血腥，清洗干凈，敲斷）用小火熬5－8小時後撈出骨
頭放入鹵料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生薑適量，燒開後用小火熬1.5小時左右，香味溢出為宜。
用糖色（製法見下）調好鹵汁色澤，再加入料酒250克，鹽、糖、味精適量，即可。
糖色製法：將色拉油1.5兩放入鍋中用小火加熱，加入白糖2兩炒化至呈深紅色剛起白泡時立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配製鹵料加水30－50斤，可鹵生原料70－80斤，就應重新換鹵料包。
二、腌制：需腌制的原料：
大件的腌制辦法，雞、鴨、牛肉、鴨頸、口條、兔肉、鵪鶉、蹄膀等等統稱為大件。首先將以上原料洗
凈備用。取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，鹽750克（如溫度過低，花椒、千里香需
加水煮出香味後倒入腌制缸中），加入洗凈的原料進行腌制。腌制時間：冬天0－20度時，腌制24小時
左右，春天20－30度，腌制12個小時左右，夏天30－40度時，腌制5－6小時左右。蹄花、五花肉等新鮮
料直接鹵制即可。

B. 重慶學鹵菜技術培訓多少錢 鹵菜的

通常來說在2-5千左右，不同機構收費不一樣，學熱鹵（現鹵現撈）比傳統鹵菜技術要貴。具體你可以詳細問問。

C. 鹵菜培訓鹵菜技術培訓要多少錢

這個店現在培訓鹵肉鹵菜，黑鴨，絕味鴨脖，涼拌菜等技術

D. 學鹵味技術一般多少錢 鹵菜培訓班

1、學這個技術一般是5000-8000左右，但是不同的省份地區價格會不一樣。
2、學習這個技術一般需要2-3個月左右，不過具體的也要看個人學習的過程。
3、最後就是建議，如果要學習還是多做了解和對比，實地參觀了解再做決定。

E. 鹵菜技術培訓學鹵菜多少錢

一般是兩三千的樣子，學習時間3-5天，不過現在小吃培訓學校還是很多的，每個學校費用會有點差別，還是需要自己去實地考察一下

F. 學鹵菜一般需要多少錢

這個應該沒有一定的，得看你是通過什麼方式，我有個朋友去年開了個
「鹵中仙」鹵菜店，只花了18600元，技術培訓都沒有收費的，開業的時候還送了設備。

G. 培訓鹵菜技術在哪裡可以學 多少錢

來廖排骨 三十年老店，，技術成熟

H. 學鹵味技術需要多少錢

錢不是關鍵，最重要的還是您要學習一門稱心的技術，這才是最為關鍵的！！！

I. 哪裡可以學鹵菜多少錢 學做鹵菜要多長時間

不同的鹵菜培訓機構的收費標准不同，通常在3000元~5000元之間。一般學會做鹵菜需要2個月左右地時間。

行業內口碑良好地鹵菜培訓機構，重慶香滿堂鹵菜培訓、神來福餐飲小吃培訓機構、匯天下餐飲培訓、九鼎香小吃培養訓練中心、重慶新東方培訓均是口碑良好的鹵菜培訓機構。

1、香滿堂鹵菜培訓：

香滿堂鹵菜是將經過初加工和特殊處理後的食物原料放入精心調制好的鹵汁中加工而成的，具有保健強身作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。

4、九鼎香小吃培養訓練中心：

在九鼎香小吃培養訓練學習技術並不難，重要的是獨家的根據處方調劑葯品，各種特色小吃獨有尤其的風格技術都是九鼎香小吃培養訓練的老師們多年的實踐、反反復復的推敲。

5、新東方鹵菜培訓：

新東方鹵菜培養教程較多，比較完整，學員的選擇范圍較為廣泛。共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。

J. 去哪裡學鹵菜技術 學費需要多少錢

1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，
2、一般學這樣的技術的費用大概版在權5000-7000之間
3、這要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同，
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。