① 手工小湯圓的製作方法
湯圓怎麼做
湯圓可以做成黑芝麻餡的，首先准備一些黑芝麻，然後放到鍋裡面，用小火慢慢的翻炒，一直炒到用手可以輕松碾成粉末狀為止，把炒好的黑芝麻放到攪碎機裡面攪碎，然後把熟芝麻加入白砂糖，豬油攪拌均勻就成為餡料，再准備一些糯米粉，加入一些水混合做成面團，然後再用手壓扁，把水燒開放到鍋裡面，一直煮到浮起來，煮好的面團取出，和剩餘的糯米粉混合，再慢慢的加入鍋里的水揉成新的面團，分成小份，放到手心裏面搓成球狀，拇指頂出一個小窩，把芝麻餡料放進去，再封口揉搓均勻成一個團狀，鍋裡面加水燒開，把湯圓放進去煮，需要用鏟子推動避免粘鍋，煮好以後再加一些冷水繼續煮，反復三次，一直煮到湯圓浮起來就可以吃了。
糯米粉怎麼做湯圓
首先把水磨糯米粉倒進一個深的盆子裡面，可以看一下背面的說明書，一邊放水一邊用筷子攪拌均勻，然後一直攪到雪花狀沒有乾的粉為止，攪拌好以後就可以用干凈的手，把糯米粉揉成面團，面團要揉到光滑，趁溫熱的時候把餡料包進去，這樣才不容易破，煮湯圓的時候水要多放一些，煮開以後加入湯圓，等到浮起來以後再繼續煮一分鍾就可以吃了。
湯圓怎麼煮好吃
想要把湯圓煮的好吃，那麼在煮的時候就應該避免粘在一起或者黏在鍋子上面，可以先把湯圓放到水裡面蘸一下，然後再放進鍋中煮，這樣煮出來的湯圓就不會有粘連情況，而且湯也是非常好喝的，有的人煮出來的湯圓是夾生的，吃完之後會鬧肚子，為了能夠把湯圓煮好，一定要在水煮開以後再用慢火煮的方法，煮湯圓的時候，等到水煮開以後就用漏勺攪動滾燙的開水，往裡面加湯圓，再慢慢的攪動，讓湯圓在水裡面不停的旋轉，避免湯圓沉底，然後再用小火慢慢的煮，一直煮到湯圓變熟，如果湯圓是比較少的一鍋可以煮完，那麼是最好，但是如果湯圓很多，就是要分幾鍋煮，最好煮一鍋就把水換掉，否則很容易發糊。
如果覺得煮湯圓已經吃膩了，也可以嘗試其他的做法，像炸湯圓就非常不錯，外酥里嫩口感好，難得吃一次也是非常不錯的，在製作炸湯圓的時候，要注意避免油飛濺燙傷皮膚。
吃湯圓的好處
吃湯圓能夠達到滋補身體以及禦寒作用，在中醫方面認為，糯米可以達到禦寒滋補效果，所以在春季冬季的時候吃就非常不錯，經常盜汗的人吃一些湯圓也能達到一定的改善效果。
吃湯圓還可以補脾益氣，因為湯圓是用糯米製作而成的。適當的吃一些湯圓就能滋養脾胃，可以達到養氣血作用。吃湯圓可以補足氣血，湯圓吃了以後身體會變得發熱，能夠讓氣血充足，而且對於懷孕以後，腰腹出現墜脹感或者勞動以後出現氣短沒有力氣的症狀，吃湯圓都可以達到一定的改善作用。
② 陝西湯圓元宵技術培訓哪家教的好，湯圓的料怎麼製作
黑芝麻湯圓的做法詳細介紹
菜系及功效：
精品主食
甜品/點心
烏發食譜
夜尿多食譜
明目食譜
健脾開胃食譜
口味：
甜味
工藝：
煮
黑芝麻湯圓的製作材料：
主料：
糯米粉300克,黑芝麻300克
調料：
白砂糖150克
教您黑芝麻湯圓怎麼做，如何做黑芝麻湯圓才好吃1.
黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；2.
適量糯米粉加水和成團；3.
以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；4.
將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；5.
用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；6.
包好後有如山楂大小；7.
燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
小帖士-食物相剋：
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
山葯芝麻湯圓的做法詳細介紹
菜系及功效：
甜品/點心
骨質疏鬆食譜
口味：
甜味
工藝：
煮
山葯芝麻湯圓的製作材料：
主料：
糯米500克
輔料：
山葯(干)50克,黑芝麻30克
調料：
白砂糖90克
教您山葯芝麻湯圓怎麼做，如何做山葯芝麻湯圓才好吃
1.
將山葯搗碎成粉置於蒸鍋內蒸熟；
2.
黑芝麻炒香研碎，加入白糖拌成餡；
3.
將糯米用適量清水浸泡軟後，磨成湯圓米粉，分成若干小團；
4.
將山葯餡與糯米粉小團包成湯圓，放入沸水鍋中煮熟即成。
小帖士-健康提示：
本品具有健脾益腎之功效，適於脾虛食少、骨質疏鬆症患者食用。
小帖士-食物相剋：
山葯(干)：山葯惡甘遂、大戟，不可與鹼性葯物同服。
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
咸湯圓的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
精品主食
學齡期兒童食譜
青少年食譜
健脾開胃食譜
口味：
鹹味
工藝：
煮
咸湯圓的製作材料：
主料：
糯米粉500克,豬肉(瘦)200克,蝦米30克,萵筍150克
調料：
大蔥30克,醬油15克,鹽5克,胡椒粉7克,白砂糖10克
教您咸湯圓怎麼做，如何做咸湯圓才好吃
1.糯米粉加入冷水後，揉成面團，從中取出200克面團放入3杯熱水中，高火2分鍾後撈出，放入原來揉好的面團中，再用力揉搓，使其產生黏性後，將其分成40份。
2.蝦米泡軟剁碎，與干大蔥15克、肉糜（豬肉剁泥）、醬油15克、精鹽5克、胡椒粉2克、白糖10克拌勻，摔打成肉餡。
3.一張皮包入半大匙內肉餡，揉搓成咸湯圓。
4.取10個湯圓（其餘冷凍，需要時再煮），放入熱高湯中，並加入萵苣、腌芥末葉、干大蔥15克及精鹽、味精、胡椒粉、高湯、冷水，以高火6分鍾後視湯開後即可（冷凍的湯圓，煮時多加1分鍾）。
咸湯圓的製作要訣：
本品最好使用腌芥末葉，口感更好。
③ 哪裡有培訓元宵技術的
湯圓？新東方嘛。
元宵是一種中國漢族傳統小吃之一，屬於節日食俗。元宵的內做法是以餡為基礎容，先拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾涼後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器里，倒上江米粉，「篩」起來，隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀，就成了元宵。北方「滾」元宵，南方「包」湯圓，這是兩種做法和口感都不同的食品。
④ 學習手工湯圓技術 五彩湯圓怎麼做 元宵餡有哪些
主料抄
糯米粉
300g
紫甘藍
3片襲
小白菜
3顆
木瓜
半個
西紅柿
1個
豆沙餡
100g
步驟
1.原料：
小白菜3顆 中等大小的西紅柿1個 木瓜一沿 紫甘藍3片葉子 湯圓粉適量 湯圓餡兒適量 清水適量
2.把瓜果蔬菜洗凈瀝水，先從淺顏色的切起，把各種蔬菜分別切碎，分別用紗布擠出菜汁至容器里；西紅柿需用小篩網碾壓過濾；分別用菜汁和湯圓粉揉成各色的面團，再用清水揉一團白色的面團，既得到五種顏色面團；紫甘藍用微波爐高火叮20秒，菜汁比較容易擠出。
3.依次取一小塊面團，按扁，包入餡料揉圓即可，煮熟食用。面團揉稍微硬一點容易定型。
⑤ 自己在家做湯圓好做嗎在哪裡可以學習到
網上查一下，各種配方很多。
⑥ 湯圓技術培訓班哪裡有 正宗湯圓技術哪裡學
初中畢業現在可以選擇學下西點，西點包括了蛋糕，甜品，麵包等，而且學成後待遇絕對不差，對今後的發展也有很大的幫助。
⑦ 湯圓是怎麼做出來的想學習湯圓的製作去哪裡
網路上就有很多的教程。
和面的時候溫水開水都可以的，只要不是太熱水。
糯米粉和好專，只要能做成屬湯圓就可以，不用跟做饅頭似的揉。湯圓的口感，跟糯米粉的做法關系很大，去買那種水磨的糯米粉，干磨不好吃。
不要做的太軟，否則下鍋容易糊。在跟蒸饅頭的面差不多。如果是做不放陷的純湯圓，和好面之後，可以放置一段時間，這樣糯米面會變的更軟一些，口感更好。但是注意別太長時間，會酸的。
湯圓的做法很簡單，就是取一小團面，手搓成圓圓的。如果要放陷，就用麵包好餡之後，再搓圓。
⑧ 成都郭湯圓技術培訓哪家好
湯圓做法
主料：糯米粉 1包 ，花生 500g，白糖適量，豬油適量，水適量。
方法/步驟版
1、先准備一包湯圓粉權。
2、將花生米炒熟，冷卻後將花生皮剝去，再把花生米碾碎。
3、在碗中倒入白糖，花生米，適量的豬油，攪拌均勻。
4、將湯圓粉倒入碗中，加入適量清水，揉面。
5、開始包湯圓。
6、在鍋中放入適量清水，水開後放入湯圓。待湯圓浮起即可撈出。