重慶鮮面條技術培訓

㈠ 重慶鮮面條技術培訓哪家好

這一秒不放棄，下一秒有奇跡。俗話說三十六行行行有狀元，條條道路通羅馬。只要自版己能夠有一權個清醒的認識，在選擇的時候認清目標，是一定能夠成功的。就像說學技術，看看現在什麼行業熱門，比如餐飲業就不錯，自己學個手藝出來，不論是上班，還是上一兩年班自己開店，都是很好的選擇。

㈡ 哪裡可以學習重慶鮮面條加工技術

很多店裡都可以的哦

㈢ 重慶鮮面條的製作方法

主料：麵粉250克、雞蛋2個、純凈水適量

輔料：麵粉適量、鹽1勺

1、雞蛋、麵粉、鹽直專接放入麵包機屬桶內。

㈣ 重慶鮮面條製作配方是什麼

加工來鮮面條的配方：麵粉自85斤、澱粉15斤、鹽1-2斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。

工藝：將麵粉、澱粉、筋力源干拌均勻，將鹽加入和面水溶解，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀面團放入壓面機即可軋鮮面條了。

㈤ 哪裡學習重慶鮮面條技術

你好，其實沒必要非要學習重慶面條，只要在和面時加點食用鹽、筋力源F型等'鮮面條就會筋道耐煮，不發酸，不斷條。

㈥ 想加工鮮面條，都需要什麼，哪裡可以學到技術

你好，加工鮮面條其實很簡單，主要原料就是麵粉，鮮面條配方：高筋麵粉95斤、澱粉內5斤、鹽容0.3-0.5斤、筋力源F（鮮面專用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工藝：將麵粉、澱粉干拌均勻，將鹽、筋力源F用溫水溶解後加入和面水中，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀面團靜止醒發20-30分鍾，然後放入壓面機即可軋鮮面條。

㈦ 怎麼學到重慶鮮面條的軋面技術.就是軋出來的那種比一般面條濕的面.也有人叫手工面！

怎麼學到重慶鮮面條的軋面技術.就是軋出來的那種比一般面條濕的面.也有內人叫手工面！鮮面條配方容：高筋麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源F0.2斤、筋力源H0.3斤、水30-35斤。工藝：將麵粉、澱粉、筋力源H干拌均勻，將鹽、筋力源F用溫水溶解後加入和面水中，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀面團靜止醒發20-30分鍾，然後放入壓面機即可軋鮮面條。

㈧ 重慶小面技術培訓哪裡正宗

「說到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、美女、山城什麼的，但是如果我說重慶有一種美食比火鍋還出名，排在火鍋之前的就是重慶小面。小面是重慶人和川東人對面條的稱呼，狹義的小面是指僅以蔥、蒜、醬、醋、辣椒調味的面條，而在老重慶的話語體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面。不像其他地區吃面條時講究的面條筋斗，湯頭鮮濃，重慶人對小面優劣的評價的標準是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋，清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒有堂子，美女在這個時候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個香哦；西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重慶小面吃盡。面攤前，男女老少——有白領，有棒棒，有小學生，等等形形色色的人聚在一起，不論身世，不論地位，為的就是一碗重慶小面。」

用料

主料

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  烹飪技巧

  1、醬油，不需要多貴的生抽、老抽，黃豆醬油即可，為什麼要先放呢？因為碗里沒有東西才可以掌握放醬油的量，可以先少放，萬一淡了加鹽，切記不要在煮好的面里在加醬油；
  2、味精和雞精，你要是看見過那些知名小面放調料，你就知道味精對他們來說有多重要了，建議多放點；
  3、混合油：豬油、菜油、香油，油一定要多放點，這也是關鍵，不喜歡吃豬油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替，不過沒有豬油肯定沒這么香了哦。

㈨ 誰知道在哪裡學到重慶鮮面條加工技術

你不用到處找，到淘寶買一小包筋力源F，給你技術資料的。試試吧。

㈩ 我想開家鮮面條加工，在哪有技術培訓。四川重慶一帶

技術加盟費用多少