⑴ 德州市哪裡有批發出售灌好的羊腸子的哪位朋友知道，請告訴我，要詳細地址。謝謝
你去榮庄問問，十中附近賣羊腸子的，估計他也搞批發！！
⑵ 羊腸子湯的熬制
羊腸子湯的熬制：
純凈的羊血調上上等澱粉、小磨香油、薑汁、胡椒粉等佐料成粥版狀，灌權入新鮮腸衣內，煮熟晾之備用；食用時將煮熟的羊腸子放進羊骨熬制的老湯內加熱，在碗內割製成小段加上胡椒粉、香菜末即可。吃在口中香嫩軟糯，並無腥膻之感。很多老德州喜歡吃羊腸子，尤其是寒冷的冬季，認為它具有健脾開胃、通竅散寒之功效。一碗好吃的羊腸子最大秘訣在於湯汁的調配，以汁取勝才是王道，湯汁配方是「江湖秘笈」，也是師傅們的命根，輕易不外傳。據坊間傳說，許多好吃的羊腸子用得都是製作扒雞的老湯，自然別具一番風味兒。
⑶ 德州羊腸子培訓學校
找個乾地攤的，讓他們交給你或者加盟都行！
⑷ 德州有沒有羊腸子加盟店
好像沒有加盟的,都是擺攤的多
⑸ 德州羊腸子怎麼做
做法
羊腸洗干凈之後，只留下薄皮，然後灌入羊血、澱粉及秘制調料，把薄皮系緊。放入鍋內，用羊骨與羊雜一起熬制而成。
⑹ 羊盤腸的做法簡單一點的
雙色羊盤腸
一黑一白，吃起來一個肉香，一個面爽，拼在一起也是麵食和肉食的相宜搭配，最早由內蒙西部傳過來的羊盤腸，樣子似乎有點原始，但是口感絕對的香醇，在科爾沁地區迅速普遍起來，成為蒙餐不可缺少的飲食代表之一。
原料 羊肥腸、羊盤腸各100克，羊血500克，羊腩肉（肚皮的部分）400克，羊肚、羊肺各50克，蕎麥面200克。
調料 熟豬油、蔥薑末、鹽各20克，蒜末、韭菜花10克，味精8克，白酒5克，花椒、八角各5克，雞蛋1個，自製蘸料40克，A料（鹽100克，白醋200克）。
製作 將羊盤腸和羊肥腸分別用清水沖洗20分鍾，治凈，入清水中加A料腌制20分鍾，去掉膻味。
◎肉盤腸製作 1.將200克羊肉切手指塊，羊肺、羊肚切成大小一致的塊調和；加入花椒，姜、蔥各取一半，熬製成調味水，倒入切好的肉餡內，加白酒、鹽10克調和均勻，腌制20分鍾。2.將治凈的羊肥腸一頭繫上，拿筷子塞入肉餡，灌的緊一點，塞滿後兩頭系緊。3.肉盤腸入沸水中，小火煮制，約40分鍾即可。
◎羊血盤腸製作 1.將羊血、蕎面、蛋液充分混合，加入韭菜花、蔥姜蒜末各10克，熟豬油調拌均勻，成餡。2.羊盤腸一頭系好，另一頭用漏斗接好，灌入餡料，灌好後兩頭系緊。3.灌好的羊血盤腸入溫水中煮制，水溫約控制在60℃左右，隔5分鍾拿牙簽戳一下，待不出血水時既熟。
肉盤腸和羊血腸制熟後，分別擺於盤兩側，配以自製的蘸料上桌即可。
◎自製蘸料 海鮮醬油20克，陳醋10克，大廚來蒜蓉辣醬5克，芫荽末3克混合即可。
技術分析1.選擇羊體內唯一的羊盤腸，且要擇選滑嫩厚實的盤腸，沖水時，要用小水沖洗以免破裂，溫水下鍋，低溫煮制，水溫過高容易造成血腸破裂。2.羊血要選擇新鮮的，新鮮的粘度較好，吃起來較嫩，不像凍過的羊血容易出水，在煮制時，易出現爆裂的現象。
在山東德州，居住著很多滿族人。相傳，當時德州城北住著一滿族大戶，主人叫吳三麻子，他們家喜歡享用一種美食，叫羊腸子。辛亥革命後，吳三麻子家道中落，成為貧民。為了維持生計，他只好每天擔起挑擔去街頭賣羊腸子。雖然他從來都不把羊腸子的作法傳給外面人，但不知什麼原因，以前在他家幹活的一個長工卻學會了羊腸子的製作技巧。後來，還是這個長工把羊腸子的製作方法泄露出來的。
羊腸子是一種肉湯類美味，由羊腸子加熱湯互配而成。把羊血、澱粉、香料等攪勻，然後裝進羊腸子里系緊，放到用羊骨髓、羊骨頭等熬成的濃湯里煮熟，撈出後鋸切成1厘米長的小段排在碗里，再撒些胡椒粉、辣椒油、香菜、鹽、味精等作料，最後從鍋里舀一勺熱湯澆在上面。這樣，泛著油花兒、冒著熱氣、飄著香味的羊腸子便做成了。
羊腸子和很多羊肉類美食一樣，受青睞的程度是受時令限制的。夏季，天氣炎熱，羊腸子的膻味較重，食客很少問津，所以在街頭也很難找到攤主。而每到冬天，大街小巷便會湧出很多小推車，羊腸子的香味從這些手推車的熱鍋里飄散出來，讓人忍不住就垂涎。
德州羊腸子只能在小販推著的小推車上才能買到，你看那羊腸車的陳列擺設，就像一個完備的廚房，所有的家什都放在車上。車的前端是裝著碗筷的水桶和盛放佐料的小盆，車後摞著食客坐的小凳，中間是一隻火爐，上面架著一口燒湯煮腸用的大鍋。出攤前，攤主先將羊腸一節節地灌好，把湯燒得滾開，這樣一到街頭便可以叫賣了。那些小販選好一個地方停下車後，把鍋蓋子一掀，食客很快就會聞香而至，小車的周圍便很快熱鬧起來。
羊腸子的價格便宜，滿滿一碗才兩塊錢，很受普通人的青睞。你看，在賣羊腸子的小車旁，圍桌而坐的各色人等都有，有三四歲的小孩兒，有白發蒼茫的老者，當然也不乏時尚的青年男女。他們或三四人聚一起，圍桌坐定後，對著攤主喊一聲：「羊腸子，來一碗！」還未開吃，氣氛便已經出來了。三兩分鍾不到，攤主就手腳麻利地把熱氣騰騰的羊腸子端上桌來。
羊腸子以它特有的神韻吸引著過往的客人。吃過羊腸子的人好像都有過同樣的經歷，那就是：第一次是閉著眼睛吃——怕膻；第二次是眯著眼吃——品味；第三次是瞪著眼吃——解饞。
⑺ 德州羊腸子 哪能學到
沒什麼技術含量，無非就是湯，羊腸子的湯是清湯，場子是羊血腸。
十中對過榮庄有一回家比較有答名氣，你去問問，一般沒多少錢。
晚上開門的是新華路上冠香園羊腸子白天不開門。
羅庄和嘉城名居路口小吃晚上也有羊腸子賣。
晚上美麗華路口也有！
⑻ 咱德州哪家羊腸子最好吃啊，求推薦
十中對過榮庄的好吃！
⑼ 哪有賣德州的羊腸子
說起德州，來大家首先想到源的是扒雞，但說到德州的另外一個名吃——羊腸子，知道的人可能就沒那麼多了。羊腸子又名清血腸，德州的老百姓把它稱為羊腸子。羊腸子實際上是由羊腸皮灌入羊血、澱粉、香料，然後在加料的老湯里煮熟。羊腸子入口爽而不膩，異香誘人，無腥膻的氣味。它的湯更有一種獨特的清香味。很多老德州喜歡吃羊腸子，認為它性熱，有祛除哮喘和胃寒的作用。 聽老人們講，羊腸子是滿族人發明的。清朝建立後，很多滿族人遷到了德州。德州城北住著一滿族大戶，主人被後世的老百姓叫作吳三麻子，據傳羊腸子最早就是他們家私家享用的美食。辛亥革命後，吳三麻子家道中落，成為貧民。為了維持生計，他只好擔起挑擔，去街頭賣羊腸子。為了保持壟斷，他一直沒有把羊腸子的製作方法傳給外人。但不知通過什麼渠道，以前在他家扛活幫忙的一個長工學會了羊腸子的製作技巧，吳三麻子死後，這個長工便把羊腸子的製作方法傳了下來，也給德州人留下了一種寶貴的美食財