特色面小吃技術培訓

Ⅰ 有沒有人想學特色小吃技術的

小吃創業的市來場前景廣源闊、風險較低、投資小、收益大，小吃市場蘊藏著巨大的商機。

我院特色小吃班主要學習：各式小吃原料初加工、腌制處理技巧； 鐵板系列、涼皮、酸辣粉、麻辣燙、臭豆腐、鹵水鴨霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味蝦、重慶烤魚、鐵板煎餅、油炸雞柳、雞排等特色小吃。

還有早點、燒烤、夜宵、煲仔飯、蓋碼飯、鹵水燒臘、泡菜、粉面、奶茶等一站式創業班，可供選擇。

Ⅱ 重慶特色麵食小吃培訓哪個牌子好

本身知識程度不太高可以學一些簡單的而技術，不然學很多東西是有難度的，最好回是學一答門純技術，不然學得半斤八兩又沒什麼用。
比如現在學廚師就挺不錯的，比較好找工作，現在川菜挺熱門的，學廚師很適合現在的年輕人。

Ⅲ 特色小吃技術大全有麵食類特色小吃嗎

一.煎茄子包
主料：麵粉 300克、茄子200克雞蛋液適量
輔料：蒜瓣 適量
調料：水 適量、醬油 適量、香油 適量、食鹽適量、植物油適量
煎茄子包的做法：
1、將麵粉、水、雞蛋液、食鹽攪拌均勻，靜置備用。
2、茄子去蒂洗凈，切成薄片。
3、平底鍋置火上，倒入植物油燒熱後，將茄子片裹上麵糊，入鍋里煎至兩面金黃、變軟既可。
4、將蒜瓣剁碎，加入醬油、香油調勻為蘸料。
5、同煎好的茄片一同上桌即可。
6、也可不另做蘸料，直接食用。
二.家常炸醬面
主料：面條
配料：蔥伴侶豆瓣醬、豬肉餡、糖、綠豆芽、金針菇、白菜和胡蘿卜等適量、薑末、蒜末、蔥花適量、油
家常炸醬面的做法：
1、炒鍋燒熱，放入適量的油，再放入豬肉末炒散，放入薑末和蒜末炒香，將豬肉末中的油炒出來，炒好後備用。
2、炒鍋內重新放油，加入蔥伴侶豆瓣醬一起炒勻，加入半碗水，攪勻後煮開，轉小火熬至醬變濃稠，加入糖調味。再把炒好的豬肉末加入翻炒均勻即可。
3、其他配菜洗凈，放開水鍋內焯水撈出。用了綠豆芽、金針菇、胡蘿卜、白菜，其實配菜可以根據自己的喜好來。
4、面條放入開水中煮熟，撈出瀝干水，放入碗中。
5、將炸好的醬澆在煮好的面條上，撒上蔥花，再配上金針菇等自己喜歡的蔬菜，拌勻即可。
三.韭菜雞蛋粉條餡餅
1、麵粉300克，一半用開水和面，一半用涼水和，然後兩者再和揉到一起，用保鮮膜蓋住醒30分鍾。
2、韭菜一小把切碎，雞蛋三個炒熟切碎，粉條一小把煮軟切碎，攪拌到一起。放入包子餃子餡調料、鹽、蒜抹、姜抹、蔥抹、香油攪拌均勻即可。
3、面團揉成長條，分切小劑子，擀成圓形麵皮。
4、包入餡兒，包成包子形，收口朝下放在案板上，輕輕擀開成圓餅狀。
5、高壓鍋倒入適量油，油熱後，將餡餅生坯逐個放入，中小火煎，1分鍾翻面，至兩面金黃，上色均勻即可(不用蓋限壓閥)。
四.香辣素炒麵
主料：鮮面250克，香菇5個，大白菜3片
配料：蒜5瓣，醬油2勺，蚝油1勺，油辣椒、鹽、胡椒末各適量
香辣素炒麵的做法：
1、香菇和大白菜都切絲;蒜切碎;把醬油和蚝油混合;
2、面放開水裡煮七分熟，撈起過冷水待用;
3、鍋中放油，先炒香蒜泥，再放入香菇和大白菜絲炒熟後，加入醬油和蚝油;
4、再撈起面，放入鍋中，然後加入油辣椒，胡椒末，快速炒均勻入味，起鍋裝盤即可。
五.酸辣雞絲涼面
主料：雞胸肉3塊，面條2斤
配料：黃瓜1根，蒜2瓣，香蔥3根，辣油子3勺，醋3勺，鹽2勺，生抽1勺，雞精1茶匙，麻醬2勺，花椒油2勺，料酒2勺
酸辣雞絲涼面的做法：
1、鍋中加水倒入雞胸肉，大火煮15分鍾。
2、將雞胸肉撈出在水裡過下涼，順著雞胸肉的紋理撕成絲。
3、黃瓜切絲，蔥切花，蒜切碎，熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，鹽2勺，生抽1勺，雞精1茶匙，麻醬2勺，花椒油2勺，料酒2勺全混合一起調成汁。
4、鍋中水燒開下入面條。
5、水提前在冰箱里冷藏後倒入面條過下涼，瀝干水分。
6、最後調料汁澆在面條上就好了。

Ⅳ 特色小吃麵食培訓哪裡好

隨著《舌尖上的中國》熱播，重慶小面，蘭州牛肉麵，陝西臊子面等麵食，再一次走到了人們的眼中，掀起了一波面條熱。很多人因此看到了裡面的商機，將麵食店作為自己創業開店的首選。相對比的其他的食物來說，麵食店學習起來操作簡單，出餐更快，能夠形成堂食＋外賣的銷售方式，市場火熱的美食，應當來說掙錢很容易，然而也有很多人麵店運營不是很理想，甚至有些店面長期處於虧損的情況，對於一些創業小白來說，如果想要成功的開好一家麵食店該怎麼做呢？

想學重慶小面，蘭州牛肉麵等特色麵食，美味學院非常適合你，聘請從業多年的老師傅教學，還提供創業幫扶，讓你真材實料學技術，自己創業當老闆。

Ⅳ 小吃技術培訓

學小吃建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬回件設施必須要過答硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。

Ⅵ 正宗特色麵食小吃培訓哪裡好

學完了要開店，開店就要學會經營管理，這才是最重要的，西安廚魂這方面內行

Ⅶ 麵食小吃培訓學校哪家好特色麵食小吃技術哪

可以考慮去學廚師，現在川菜很熱門，廚師是高新熱門職業，非常好就業。
當廚師好處專很多，基本屬不愁就業問題，以後還能自己開店做老闆，看看現在全國多少川菜酒店什麼的就知道了。
只要有人，開個川菜店生意肯定是很好的。