❶ 種植技能培訓需要些什麼工具和材料
鋤頭，鎬，鐵鍬，鐮刀等。還要有土地，種子，肥料，和水。
❷ 水稻種植技術
水稻是大關縣的主要糧食作物之一。在全縣糧食生產中佔有重要地位，提高水稻單產，增加總產是保證糧食安全的重要途徑。為此，推廣應用水稻高產栽培技術，是提高水稻產量的重要措施。
1.因地制宜選用高產優質抗病蟲強的優良品種
根據當地生態條件、生產條件、經濟條件、栽培水平及病蟲害發生危害等情況，選用經過審定，經過試驗示範適宜當地種植，抗病蟲能力強、抗倒、分櫱強、成穗率高、穗大、結實率高的優質、高產品種（如：宜香725、Q優6號、宜優1988，其中以宜香725品質最佳）。
2. 培育壯秧
培育壯秧是水稻增產的關健技術措施之一。生產實踐證明，培育壯秧應以肥培土、以土保苗。在水稻育秧上應大力推廣應用旱地育秧技術，旱育秧具有早生快發，無明顯的返青期，有效分櫱率高，抗性強，結實率高等特點。旱育秧苗床要多施充分腐熟的農家肥。
2.1壯秧標准
根：根系發達、粗短、白、無黑根。苗：基部粗扁、苗健葉綠，葉片上沖不披散。生長旺盛，群體整齊一致，個體差異小，苗體有彈性，葉片寬挺健、葉鞘短、假莖粗扁，到秧齡30天達到3個以上分櫱。葉色深綠，綠葉多，黃、枯葉少，苗高適中，無病蟲。
2.2播種
2.2.1種子准備
選購經過審定，經過試驗示範適宜當地種植，抗病蟲、抗倒、分櫱強、穗大、結實率高的優質、高產品種種子。
2.2.2苗床准備
選擇地勢平坦、背風向陽、土層深厚肥沃的熟旱地或菜園地作旱育秧苗床地。提早精細整地，做到土壤細碎無大土塊，按1.5-1.6米理墒，溝深30厘米，廂高15厘米；按每畝苗床施入充分腐熟的優質農家肥1500-2000公斤、普鈣50公斤、鉀肥5-8公斤作底肥，提前20天左右將農家肥與普鈣需充分混合堆漚發酵，施肥時與土壤充分混合後平整墒面等待播種。
2.2.3浸種催芽
浸種前將種子攤曬1-2天，再用3%的多菌靈葯液浸泡12小時，清水淘洗，直到水變清時開始浸種。一般要浸泡3天，每天用清水淘洗3-4次。3天後將種子淘洗干凈，再用50-60℃的水將種子預熱，用濕麻袋把種子包好，再用稻草等保溫，溫度保持在30-35℃，24小時即可催出稻芽，稻芽露出後逐步降溫至20℃左右，攤開種子，在自然條件下煉芽1天後即可播種。
2.2.4播種
播種期：應根據當地氣候條件，當氣溫穩定通過10℃以上既即可播種，我縣播種期安排在4月上旬為宜；
播種：稻種做到稀密均勻，每畝苗床播種10-12公斤為宜。播種後搭棚蓋膜，保溫保濕，防止由低溫引發的爛芽爛秧，減少生產損失。
2.2.5苗床管理
除草：水稻播種後，當苗床出現雜草要及時除草，除草採用人工輕輕拔除雜草，防止傷及稻苗。
水肥管理：播種到2葉期保持苗床土濕潤，2葉期後要控水降濕防病。當苗床出現土干發白或早、晚秧苗葉尖無水珠或秧苗開始卷葉時，應在早、晚揭膜灌水，遇高溫天氣中午揭膜通風降溫防止高溫燒苗。在2葉期每畝施尿素5公斤作斷奶肥、促進生長健壯；在4葉期每畝施尿素7-8公斤、鉀肥2-3公斤促進分櫱；在4.5-5葉期進行煉苗，准備移栽，移栽前3-4天每畝施尿素1.5-2公斤作送嫁肥。
病蟲防治：在苗期根據病蟲害發生情況，選用適宜農葯防治苗期病蟲害，防止病蟲害傳入大田，減少大田病蟲害的發生率。
3.移栽
3.1粗細整田、施足底肥
在水稻收後及時翻犁，翻埋殘茬，栽前再進行犁耙。精細整田，達到田面平整，做到「灌水棵棵青、排水田 無水」。 底肥堅持有機肥為主，氮、磷、鉀配合施用。栽前結合稻田翻犁畝施有機肥1500-2000公斤，結合耙田畝施普鈣40-50公斤、鉀肥8-10公斤作底肥。
3.2適時煉苗，適當早載
旱育秧宜適當早栽，宜栽中偏小苗，以秧齡30天左右，秧苗長至5-6葉期移栽為宜，因旱育秧根系發達，秧苗過大，在起苗時易造成根系損傷。
3.3合理密植
根據稻田肥力的高低，確定移栽密度，移栽時視秧苗分櫱情況，每窩栽帶櫱苗1-2苗。
雙行條栽：大行0.9-1.0尺，小行0.4-0.5尺，窩距0.4-0.5尺。1998-1999年在翠華鎮、金坪村花塔村民小組連續2年進行雙行條栽與常規移栽對比試驗，雙行條栽比常規移栽分別畝增產76.4公斤和88.5公斤，增11.2%和13.3%。
廂式條栽：按5尺開廂，溝深0.8-1.0尺，每廂栽5-6行，窩距0.4-0.5尺。1998-2000年在金坪村花塔村民小組連續3年進行廂式條栽與常規移栽對比試驗，廂式條栽比常規移栽畝增產63.2-76.8公斤，增10.6-12.1%。
拋秧：每畝拋秧1.5-1.8萬苗，拋秧做到稀密均勻。1998-2000年在雄魁村魚蘇村民小組連續3年進行拋秧與常規移栽對比試驗，拋秧比常規移栽畝增產72.1-79.3公斤，增9.8-11.1%。
4.田間管理
4.1追肥
每畝施尿素10-15公斤、過磷酸鈣15-20公斤，鉀肥4-5公斤、硫酸鋅1.5公斤作追肥。在移栽後10天左右追施提苗肥，促進有效分櫱，占總追肥量的30-35%；在孕穗期追施攻粒肥，占總追肥量的65-70%，以提高結實率及促進籽粒飽滿。
4.2合理灌水
在水稻生長期間為促進根系生長良好，增強吸收能力，促進水稻生長健壯。在水的管理上，以增氧通氣、養根活根為中心，增強根系活力為目的。返青期以適當深水灌溉有利返青，孕穗期、始穗期至齊穗期保持淺水灌溉，灌溉條件較好地區其餘時期均以保持濕潤為主。
分櫱期要求淺水促櫱，分櫱後期宜適當曬田控櫱，減少無效分櫱，增加通透性，促進水稻生長健壯，在曬田控櫱時不宜重曬；乾旱季節，要抗旱灌水，以免脫水影響稻米的外觀品質和蒸煮食用品質；灌漿成熟期要做到干濕壯籽；黃熟期排水曬田，促進成熟；收割時，做到田間無水，以免稻穀浸泡在水中影響米質。
5.病蟲害防治
5.1主要病蟲害
在我縣水稻主要病害有：稻瘟病、白葉枯病、紋枯病、稻曲病等；主要蟲害有：稻飛虱、稻螟、粘蟲、稻負泥蟲等。
5.2防治措施
在水稻病蟲害防治上，必須堅持「預防為主，綜合防治」的植保工作方針。以種植抗病蟲品種為中心，以健身栽培為基礎，葯劑保護為輔的綜合防治措施。
5.2.1農業防治：選用抗蟲品種、培育壯秧、合理密植、合理施肥、科學灌水；及時清除遭受病蟲危害的植株，減少田間病蟲基數；水稻收獲後及時翻犁稻田，冬季清除田間及周邊雜草，破壞病蟲害越冬場所，降低來年病蟲害基數和病蟲害發生率。
5.2.2化學防治：加強田間調查，及時掌握病蟲害發生情況；在水稻生長期間，選用高效低毒、無殘留農葯防治病蟲害，施葯後保持田間3-6cm水層3-5天。
用20％三環唑可濕性粉劑500-700倍液浸種24小時，洗凈後催芽；每畝75％三環唑可濕性粉劑30克或40％克瘟散乳油150-200克兌水50-60公斤噴霧防治稻瘟病。
用10％強氯精500倍液浸種48小時，用20％噻枯唑可濕性粉劑500～600倍液、用45％代森銨水劑500～800倍液浸種24～48小時。在水稻三葉期和移栽前5天各噴施1次10％強氯精500倍液，每畝用35%克壯·葉唑可濕性粉劑28～35克，或15%葉枯唑可濕性粉劑20～25克，或45%代森銨水劑23克兌水50-60公斤噴霧防治水稻白葉枯病。
每畝用20%粉銹寧乳油50-76毫升或50%多菌靈可濕性粉劑100克、30%紋枯利可濕性粉劑50-75克、加水100公斤噴霧，或拌細土25kg撒施防治水稻紋枯病。
抽穗前5～10天每畝用5％井崗黴素水劑150毫升或20％粉銹寧乳油75毫升或或12．5％紋霉清水劑150毫升兌水50-60公斤噴霧防治1～2次防治水稻稻曲病。
用10％吡蟲啉可濕性粉劑、或25％優樂得可濕性粉劑2000-2500倍液、或5％銳勁特膠懸劑1200-1500倍液噴霧防治稻飛虱。
播種或移栽前每畝用3%的呋喃丹顆粒劑2.5-3公斤拌細土15-20公斤撒施；移栽時用90%的敵百蟲晶體0.5兌水400-500公斤浸秧苗10分鍾；大田期用50%的殺螟松乳油或50%的巴丹水劑800-1000倍液噴霧防治水稻螟蟲。
用百蟲或50％殺螟松乳油800-1000倍液、25％殺蟲脒或25％殺蟲雙500倍液、20％速殺菊酯或2.5％敵殺死乳油4000-5000倍液噴霧防治水稻粘蟲。
每畝用25％敵百蟲粉3－4斤；或煙草粉4斤拌消石灰25斤，在晨露未乾時撒施；用50％殺螟松800倍液；或90％晶體敵百蟲1000倍液噴霧防治稻負泥蟲。
❸ 優質水稻栽培中怎樣經濟合理施肥
麥後直播水稻產量效益穩又高來源：作者：姬祖琴周其菊近幾年來，江蘇省濱海縣東坎鎮改革水稻栽培技術，大面積種植麥後直播水稻，平均每667㎡產量達650千克以上，實現了產量效益高而穩，生產成本低而省。麥後直播水稻就是在麥子收獲後直接耕地播種水稻的方式，確實具有「秸稈不焚燒，栽秧不彎腰，節本又增效，產量穩又高」的許多突出優點。現特將其省工高產栽培技術介紹如下，以供參考和探討：一、品種選用。選用生育期短、分櫱率中等、植株矮、穗形小、灌漿快、能安全成熟的品種。目前，適合麥後直播的水稻品種有中熟中粳稻徐稻3號、武運粳21號等，遲熟中粳稻有武育粳3號等。二、搶早播種。每667㎡大田種子用旱育保姆4千克包衣。採取淺旋後旱直播方式。大面積播種掌握在6月上、中旬，遲熟中粳稻搶早播種，中熟中粳稻可以適當推遲播種，但最遲不能遲於6月下旬。播後灌水，以利於早出苗、出齊苗、爭壯苗。三、防除雜草。播種上水落干後當天或第二天，每667㎡用42%新野乳油150毫升加10%特蕪農可濕性粉劑30克，加水40千克均勻噴霧，封殺稗草及大部分闊葉雜草，施葯後畦面不能積水。秧苗3～4葉期，每667㎡用2.5%稻傑懸浮劑60～80毫升，加水30千克均勻噴霧，排水後噴葯，施葯後1天上淺水層並保水5～7天。四、綜防穭稻。購買稻種時，實行出糙檢驗，防止帶有穭稻的種子進入大田。水稻苗期至收獲前均可人工撥除穭稻。根據穭稻4～5葉期分櫱發生早、葉片長而嫩、葉鞘偏軟的典型特徵及早撥除，發生量大的田塊連撥2～3次。水稻抽穗後，及早撥除大田內抽穗早、株型鬆散的植株，防止穭稻落粒。五、肥料運籌。掌握「少量多次、平衡促進」的原則，每667㎡總施氮量控制在20千克，氮磷鉀比例為1:0.5:0.5。播前每667㎡施壯秧營養劑10千克。秧苗3葉期每667㎡施尿素10千克，促進分櫱發生。秧苗5葉期每667㎡施尿素10千克、45%復合肥12.5千克。秧苗7葉期每667㎡施尿素15千克，以鞏固有效分櫱。穗肥以促花肥為主，在8月中旬前後施用，每667㎡施尿素10千克、45%復合肥10千克。灌漿期結合防治病蟲害每667㎡施百施利100毫升，以加快灌漿速度，促進灌漿結實。六、水漿管理。掌握「濕潤出苗，淺水化除，施肥促分櫱，多次輕擱」的原則，抓好超前擱田和中後期間歇灌溉，促進水稻根系生長，增強根系活力。後期不能長期灌水，以免造成根倒。出苗期做到溝中半溝水，畦面不積水。秧苗3葉期灌淺水，以減少雜草發生。分櫱期灌水與淺露相結合，促進紮根分櫱。夠苗時及時擱田，控制無效分櫱發生，防止田間群體過大。每667㎡苗數達20萬時開始擱田，多次輕擱，控制高峰苗，確保每667㎡莖櫱苗不超過45萬，成穗率達60%，以改善群體結構，增強植株抗倒性。後期灌水做到自然落干後再上水，收割前1周斷水。
❹ 求水稻栽培技術
堅持節水灌溉原則，水稻本田採用淺濕灌溉法，即淺水灌溉和間歇灌溉相結合，特殊時期採用晾田或深水灌溉。
一、泡田期
採用花達水泡田，花達水整地，泡田水深為垡片高的2/3為宜。泡田3-5天垡片泡透即可進行水整地。
二、沉澱期
攪漿耙完地後，要保水層5-7厘米，不能落干。
三、插秧期
水深以花達水為標准，鹽鹼地以寸水為標准。
四、返青期
插完秧以深水護苗返青，水深達苗高的2/3，大約4-6厘米。
五、分櫱期
返青後以3-5厘米水層促進分櫱。分櫱末期如水稻長得過旺（顏色深葉片長）可曬田5-7天控制無效分櫱。
六、孕穗期
採取間歇灌溉，即水層3-5厘米，讓其自然落干，直到地表無水，腳窩有水，再灌3-5厘米水層。即水稻抽穗前8-14天水稻生長進入減數分裂期，是水稻抗低溫最差的階段，夜間最低氣溫17℃（天氣預報），應馬上灌20厘米深水護胎，水溫應不低於18℃，氣溫度回升，水層進入正常管理階段。
七、抽穗期
保持3-5厘米水層，齊穗後由淺水層轉入間歇灌溉。
八、結實期
採用間歇灌溉，直到臘熟末期停灌。地勢高地塊齊穗後35天停灌，地勢低窪地塊，齊穗後30-32天停水，黃熟期排干。
注意事項：鹽鹼地不能採用間歇灌溉，要採取活水灌溉，井水灌要勤換新水洗鹽鹼。
❺ 優質水稻生產技術要點有哪些
要達到優質稻米質量標準的要求，必須實行標准化栽培，嚴格控制生產過程中的每一個環節，才能生產出
符合質量標準的水稻。因此，優質水稻生產提倡規模化種植和標准化栽培。以一家一戶為主體的小規模傳統水稻生產模式，應用的水稻品種多樣且不穩定，栽培條件與栽培技術也不規范，農戶與農戶之間生產的稻穀多種多樣，參差不齊，品質很難保證，市場競爭力差，不符合國內外市場的需要。因此，要提高北方稻米的市場競爭力，必須走稻米產業化經營的發展道路。而實現稻米產業化的前提是規模化生產。適度規模化種植一是可以確保稻穀質量，提高稻米的商品質量；二是可以降低生產成本，提高稻米的市場競爭力；三是便於先進技術的應用，實現標准化生產。
稻米品質受多種因素的影響，如品種特性、環境條件、栽培管理技術等。因此，生產優質水稻應注意以下幾點：
（1）選擇好品種
生產優質水稻，必須選用優質品種。優質稻品種是指在產量、抗性和米質等方面都能滿足水稻生產的需要，碾米品質、外觀品質、食味品質、營養品質和產量在不同年份間表現比較穩定，質量符合相應優質稻品種標準的水稻品種。在碾米品質中，要求整精米率達到國家優質粳稻穀一級指標66%以上；在外觀品質中，要求堊白米率達到國家優質粳稻穀二級指標20%以下；食味品質優良。由於不同地區對粒型和食味嗜好不同，稻米品種的品質又具有多樣性，因此，不同地區有不同的優質品種。此外，還要求品種的熟期適宜，產量潛力高，
抗病抗逆性強。
（2）稀播種培育壯秧，適時早播早插
健壯的水稻才能生產出優質稻穀，所謂「秧好半年稻」，育秧是關鍵。只有培育出壯苗，才能培育出健壯的群體。同時，適時早播早插，使水稻在適宜的溫光條件下灌漿充實，也有利於優質米的形成。
（3）平衡施肥
施肥種類、施肥時期和施肥數量均對稻米品質有很大影響，優質稻生產要求多施農肥，以限氮、增磷、保鉀、補硅為原則，平衡施肥。特別是氮肥的施用量和施用時期，一定要嚴格控制。一般情況下，施氮總量越大，後期施氮比率越高，稻米的食味品質越差。
（4）科學管水
水質是影響稻米品質的重要因素之一。優質稻生產嚴格禁止用污水灌溉。應選擇井水或無污染的庫、河水為灌溉源，按照水稻生長發育需要，科學合理地灌溉，一般應採用淺、濕、干相結合的灌水方式，注意後期水分管理，不宜斷水過早。
（5）以農業防治為主、化學防治為輔，綜合防治病蟲草害
在選用抗病、抗蟲品種的基礎上，加強對病蟲草害的農藝措施防治，如結合整地泡田打撈紋枯病菌核，減少病原菌數量；合理控制群體大小，減少中後期施肥量以控制稻瘟病；利用黑光燈誘殺稻水象甲等。在化控方面，應選擇高效低毒農葯，並注意施葯時間和施葯量，
盡量避免農葯殘留和污染環境。
（6）適時收獲，防止暴曬
一般情況下，水稻齊穗後40天左右收獲，稻米的食味最佳。當然，有些灌漿速度慢、灌漿期長的品種，過早收獲會對產量有一定影響，可以適當延晚收獲，但生產優質水稻應盡可能適期收獲。過期不收常常會導致裂紋米和斷米率增加，整精米率下降，食味品質下降。
❻ 怎樣學習水稻加工
優質水稻的栽培技術 水稻屬於禾本科一年生草本，稻屬。它是由普通野生稻經長期的自然選擇和人工選擇共同作用下演變而來的。我國是世界栽培稻的發源地之一,並且栽培歷史悠久(約有5-6千年的栽培歷史)。稻分為秈稻和粳稻兩個亞種，在秈稻和粳稻中按其對光照長短的反映和生育期長短分為晚稻和早、中稻,在晚稻和早、中稻類型中按耐濕性和耐旱性分為水稻和陸稻。稻米營養價值較高，與其它穀物相較，它含粗纖維最少，各種營養成分容易消化和吸收，適宜人體需要。尤其是優質稻米深受人們的喜愛，目前市場上供不應求。
一、優質水稻應具備的條件
優質水稻品種，除了具有一般水稻品種的優良特性(產量高、抗性強和適應范圍廣)外。還必須具有好看、好吃、營養好、衛生好等四個特徵。
1、好看。即碾米質量、外觀品質和市場好。加工精度高、整精米率高、米粒較大、整齊均勻、富有光澤、充實飽滿、堊白小、胚乳半透明(糯米乳白)、沒有雜質和黃米粒，外觀整潔漂亮。
2、好吃。即米飯好吃(適口性好)，具有蒸煮時有清香，飯粒完整，潔白有光澤，軟而有彈性不粘結，冷後不硬不回生，有令人吃了還想吃等特點。
3、營養好。稻米的營養品質主要取決於蛋白質的含量，稻米的蛋白質是營養最好的穀物蛋白之一，易被人所消化吸收，所以稻米蛋白質含量越高其營養價值也就越高。
4、衛生好。優質米的農葯殘留量和其他有毒物質含量，全部符合《中華人民共和國糧食衛生標准》的各項指標。
二、目前制約我市優質水稻生產的因素
1、氣候條件差：水稻是喜溫和感光作物，生長期要求高溫、陽光充足，而我市常出現兩頭低溫，中間光照不足，對水稻的產量及品質影響較大。即3月的倒春寒，水稻播種後易引起爛種、死苗;7月雨水天氣多，光照不足;8月中、下旬出現的低溫影響水稻抽穗揚花。
2、品種老化、退化：我市前幾年引進過比較優質的水稻品種，如「045138」、「滇系4號」、「滇系5號」、「合系39號」、「95-512」，現已明顯退化和老化，抗病性和產量大不如從前。加之傳統栽培的「紅嘴子」、「羊毛谷」等本地優質品種，由於沒有採取保護措施，現幾乎已經絕跡。目前引進的「滇粳優5號」、「曲三」、「楚粳24號」等高產優質品種，種源有限，種植面積小。
3、栽培措施落後：有的地方和部分農民，有了優質水稻品種而沒有採取與之配套的栽培技術，加之偏施N肥和防病意識淡薄，耕作管理粗放，結果不能充分發揮優質品種特性，造成單產低、效益差。
三、按照新形勢的要求，必須採取的對策和措施
(一)加大優質水稻品種的引進、試驗、示範和推廣力度
在引進新品種進行試驗、示範的同時，通過株選、穗選等方式，對原有的「045138」、「95-512」、「滇系4、5號」、「合系39號」進行提純復壯，解決品種混雜、退化問題，擴大生產規模。對目前通過試驗、示範，獲得成功的「滇粳優5號」、「曲三」、「楚粳24號」應擴大種植，形成規模化，滿足市場的需求。
(二)推廣薄膜育秧和塑料盤育秧技術
育秧是水稻栽培中第一個重要環節，也是高產的基礎工作。它是以培育壯秧為目的，達到成秧率高、苗齊、苗壯，保證有足夠的秧苗適時栽插。栽後返青成活快，分櫱早，生長良好。「秧好一半谷」、「秧壯產量高」，要實現上述目的，必須因地制宜，繼續鞏固薄膜育秧這一技術成果，並大力推廣塑盤旱育秧技術，能有效地避開倒春寒和八月低溫的危害，從而提高優質稻的產量和品質。
1、薄膜育秧 。在濕潤育秧的基礎上，利用薄膜覆蓋保濕增溫，可適當提早播期，防止爛秧，提高成秧率。薄膜保溫育秧效果好，但技術性較強，重點抓好以下幾點：
(1)種子處理：播種前，種子—定要經過曬種，精選和種子消毒。種子消毒主要使用施保克,每千克種子用施保克1毫升兌水浸種60-70小時，撈出不清洗，直接摧芽，等發芽達80%以上方可播種。
(2)抓住最佳節令，適時扣種稀播。在氣溫回升，穩定通過10度以上開始播種，一般在3月中旬播種，立夏節令內移栽結束較理想。畝播種量40-50公斤，培育壯秧。
(3)增加覆蓋物。為防止薄膜直接壓在種子上影響出苗、燒苗,在種子上加蓋一層細農家肥，在農家肥上蓋上松毛或桔桿後再蓋膜。
(4)秧田管理。苗期秧田管理應注意四個問題：
一是出苗期的保溫保濕： 從播種至一葉一心期，要求薄膜嚴密封閉，創造高溫高濕的環境，促進迅速紮根立苗。
二是煉苗期看天氣及時揭膜蓋膜： 從一葉一心至二葉一心期，要求適溫保苗，一般膜內適宜溫度為25～30度，此期可逐步增加通風時間，採用兩頭通風，或一邊揭開，日揭夜蓋，最後全揭的辦法進行煉苗，以適應膜外環境。揭膜時要在上午9時左右,先灌水，後揭膜，使墒面保持淺水，防止生理失水死苗。揭膜後，就可以按水育秧方式管理。
三是揭膜後注意及時排灌水： 秧苗3葉期後通氣組織已經形成，對缺氧環境的適應能力逐漸加強，但由於母體內營養已消耗，自給能力不足，對低溫抵抗能力卻減弱，加之隨苗體增大，葉面蒸騰增加，需水較多，應保持淺水層，但不能淹過心葉。若遇寒潮、冰雹天氣，要灌深水護苗，寒潮過後逐漸排水，操之過急，易造成生理死苗。
四是苗期適時追肥： 秧田追肥是水稻培育壯秧的一項重要措施，應掌握在,一是早施「斷奶肥」， 在二葉前後畝用尿素5～8千克。二是在栽前一周追「送嫁肥」,畝用尿素3～5千克。
2、塑料軟盤旱育秧：利用塑料盤育旱秧，能改善秧苗生態環境，優化農藝及產量性狀結構，並能適時早栽，返青快，有效分櫱率高，有利於水稻高產穩產。育秧時重點抓好以下幾項措施：
(1) 大田的選擇和塑盤的准備。
一是大田必須在海撥1800米以上是一垡田,1800米以下地區可在4月25日前收獲蠶豆的二垡田，並且有充足水源保證移栽整田用水。
二是秧盤選用561型育小、中苗，434型育大、中苗。
(2)苗床選擇和壯秧劑的准備：苗床應選在地勢平坦、向陽、背風、排灌方便的地塊或田抉，每畝大田需要10-15平方米的苗床。壯秧劑是根據水稻旱育秧的生理、生態特點，為防病、壯秧而研製的集消毒、調酸、配肥、增效、化控為一體的多功能水稻育苗床土調理劑。主要由防病消毒劑(主要爭時育秧中青、立枯病)、土壤增酸劑(解決調酸問題)、秧苗營養劑(大量元素和微量元素相結合，一次性施用基本滿足秧苗生長所需營養)、增效劑(能解決土壤通透性和吸附性，提高肥效和改良土壤)和植物化控劑(對秧苗生長發育起調節作用，能強化根系生理活性，增強吸收肥力能力，不僅促進根系生長，還能防止秧苗徒長，增強抗逆性)組成。目前市場上有兩種，一種是粉劑(現已大量使用)。另一種是懸浮劑，叫壯秧劑Ⅱ，它除具有粉劑的特點外，還可以直接拌種防治惡苗病，因此生產上常用杜秋劑Ⅱ。
(3)盤土的准備：選擇粘性較強的肥沃旱地或水田土，不能用煤灰或沙土，也不能在土中參細農家肥，以免形成散苗。在播種前按每盤3千克左右過篩准備好，然後每100千克土與0.75千克壯秧劑混合裝盤。或用壯秧劑Ⅱ充分搖勻，按每瓶150ml，處理芽谷種5kg比例加入，均勻拌種，頭天晚上拌種，捂10小時後播種。使用壯秧劑Ⅱ，不再使用任何種子處理葯劑。
(4)種子處理：主要是防治水稻惡苗病，方法一是同薄膜育秧；方法二是使用壯秧劑Ⅱ拌種。
(5)理墒：按1.8-2米下線，其中墒面寬1.3-1.4米，埂寬0.5-0.6米，搞成低墒高埂型，墒面低埂10厘米左右，做到墒面平整。
(6)播種期：根據擺秧期由秧齡推算播種期，一般擺秧的秧齡25-35天。在我市一垡田在3月10-20日播種最好，1800米以下的二垡田在3月底至4月初播種。
(7)播種量。每盤用種量常規稻60-70克，雜交稻30克左右;常規稻每穴3-6粒，雜交稻2-3粒。
(8)裝盤及播種。播種時應選擇在晴天無風的早晨，先將秧盤順墒兩個兩個平排在澆足底水的墒面上，用篩子將拌好壯秧劑的土篩到盤深1/3-2/3以後，將摧芽的種子分3-4次均勻撒入孔穴，空穴率不超過10%，撒種後用營養土蓋好，蓋土不超過盤面1.5厘米。
(9)防除雜草。一般宜採用人工拔除雜草，若要葯劑防治，每平方米用殺草丹0.3毫升，兌水0.1千克噴施。
(10) 蓋膜：在蓋膜前，先用松毛或麥桿蓋在育秧盤上，作支撐物，並澆透水，再蓋好膜。
(11) 苗期田間管理
一是溫度管理：第一播種後到現針前，為密封期。以保溫、保濕為主。第二秧苗變綠後進行小通風，嚴格控水，促進根系生長，提倡日出通風，日落前3-4小時關閉。第三秧苗一葉一心後，加大通風量，進行煉苗4-5天後將薄膜揭開一面，揀除松毛或麥桿等支撐物，再用竹棍或竹片將膜搭成40厘米左右的小拱棚後再蓋膜，上午晴天10點至下午5點揭開兩頭通風。這樣管理一個星期後，白天就可揭去膜進行露天管理，晚上有霜時應蓋好薄膜以防霜凍。待苗長到14公分左右時就可擺秧。
二是水分管理：出苗至未揭膜通風前，一般不要澆水。通風或揭膜後苗尖早晚無水珠或床土乾燥或午間葉片捲曲時，應及時補充水分，選擇傍晚或上午噴澆水1次。以每次澆透水為好。
三是追肥：苗期原則上一般不追肥，若要施提苗肥，每平方米用尿素4-6克兌水噴施，或一桶水兌一小把尿素澆施，施後一定要用清水澆透。
(三)提高施肥技術水平
要使同一優質水稻品種，通過改進施肥技術，提高單產和品質，就必須根據水稻不同生育時期的需肥規律，把握住施肥時期、肥料種類和數量，以獲得最佳的施肥效果，最終達到水稻高產、優質和低成本的目的。水稻生產所需土中的營養元素氮、磷、鉀為三要素，硅、硫、鈣、鎂為必需元素，鐵、錳、鋅，銅、硼、鉬、氯為微量元素。這些元素除少數從空氣和水中獲取外，大多數都靠水稻的根系從土壤中吸取。隨著水稻產量日益增加，施肥的技術和水平也必須相應提高。目前由於水稻施肥比較單一性，土壤中缺磷、缺鉀或缺微量元素田塊逐漸增多。因此水稻生產要高產、優質、高效，就必須進行測土配方施肥。據研究，每生產100千克稻穀需從土壤中吸收氮2.25千克、磷1.1千克、鉀2.6千克。氮、磷、鉀之比約為2:1:2.4 。我市水稻由於營養生長期較長，對氮的吸收，一般出現分櫱期和幼穗分化期兩個吸肥高峰，第一個吸氮高峰吸氮量約占總量的50-60%，第二個吸氮高峰約佔30-40%。結實到成熟期吸氮量約佔10～20％。對磷的吸收，幼穗發育期為最高，占總吸收量的50%左右，分櫱期次之。結實到成熟期吸磷量,約占總量的15～20％。對鉀的吸收，以抽穗前最多，達90％以上，抽穗後吸收量很少。吸肥量雖因品種、氣候(主要為溫度)、土壤，肥料、施肥技術和產量水平等有差異，但普遍的規律是要重施底肥，看苗巧施追肥。
1、重施底肥：以農家肥為主，配合施用水稻專用復合肥。一般畝施農家肥1000-1500公斤，水稻專用肥40-60公斤，在抄二道田時施入大田。注意淺水整平耙細，田面無殘茬,淺水栽秧，防止肥水流失。
2、巧施追肥：移栽後10-15天，每畝撒施碳銨15-20公斤，作攻櫱肥,以後可根據後期長勢而定，在打苞抽穗前需要追肥的田塊，可以畝追施尿素5公斤左右。
(四)合理密植：是充分利用光能和地力，保證個體發育良好，群體數量發展適當，使單位面積上實現最好的產量結構，每畝穗數、每穗實粒數和粒重得到統一和協調，從而奪取高產。密度的確定，應根據品種特性、秧苗素質、土壤肥力、施肥水平、移栽早遲、海拔高低和管理水平等因素確定。一般中下等肥力田，常規育秧的每畝移栽大田4-4.5萬叢，塑盤旱育秧的每畝2.5-3萬叢；上等肥力田，常規育秧的3-4萬叢，塑盤旱育的1.8-2.5萬叢。薄膜育秧的採用雙行條栽，塑盤旱育秧的提倡單行擺秧。
(五)擺秧方法及深度：擺秧前將育秧盤中的苗取出或連秧盤一起放入大盆中，端去放在大田裡，盆隨人退，擺時以放穩為准。深度不超過2厘米，手要輕，只要不漂起既可，擺後3-4天不能放深水，做到現泥管理。
(六)科學管水：水稻栽插後，根據不同的生長發育階段進行科學、合理的管水，是一項奪取水稻高產、穩產的技術措施。
1、寸水返青：因秧苗移栽時根部受傷，吸水力弱，而葉面蒸騰量不減少，容易失去水分平衡而致凋萎，所以田間保持1寸左右的水層，造成一個比較保溫、保濕的溫濕環境，緩和失水和供水矛盾，以促進新根發生、迅速返青活棵。若這時溫度過低或過高，可適當加深水層至2寸，以不淹過最上全出葉葉耳為宜。
2、薄水分櫱。秧苗進入分櫱期後，淺水灌溉，一般稻田應保持0.5-1寸水層為宜，過深會抑制分櫱和推遲分櫱時間，並造成高位分櫱；水層過淺會導致過多分櫱，消耗植株養分，形成大量無效分櫱。
3、曬田控苗。當水稻分櫱達到一定數量後，要排水適度曬田。曬田對土壤有效氧分先抑制、後促進的作用，對於控制群體的過分發展，促進水稻生長中心由營養生長向生殖生長轉移，培育大穗。尤其是擺秧的水稻根系入土淺，促進根系下扎，防止倒伏，以及增強抗病蟲害的能力。但在水源無保證，天氣預報有可能出現夏旱的情況下，不能盲目曬田，避免水稻中後期缺水受旱減產和降低品質。一般掌握粘重田、低窪田重曬；砂質田、高田輕曬；肥田重曬，瘦田輕曬；苗過旺重曬，苗弱輕曬。一般曬到田面開小裂，腳踏不下陷，葉色褪淡，葉片直立為止。
4、足水孕穗。水稻在孕穗期中需要充足的水分，這一階段稻田應保持1-2寸水層，確保穗大粒多。因這時,植株生長旺盛,光合作用強,葉面蒸騰最大,是水稻一生中生理需水最多的時期,需水量約佔全生育期的40%左右，因此不能乾旱缺水,缺水則增加穎花敗育和不實粒增加。但也不宜灌深水,因深水影響稻根呼吸和根系發育,形成黑根、爛根，降低根系活力。
5、淺水抽穗。抽穗期間稻田水層應是0.5-1寸，若此時田中無水受旱，則花粉和柱頭容易受旱乾枯，不能受粉，或抽穗不齊，甚至造成抽不出穗來。
6、濕潤灌漿。水稻在灌漿期中應進行間歇灌溉，確保稻田濕潤狀態，以促進植株內有機物質向籽粒轉運，減少空殼秕粒，增加千粒重。因為水稻生長後期，通氣組織衰退，由葉向根輸氧氣條件變差，若土壤水多缺氧，根系極容易早衰。採取濕潤灌溉，進行「乾乾濕濕、以濕為主」的水分管理，有利增氣保根、以根養葉、以葉壯籽。
7、落干黃熟。水稻進入黃熟階段，稻田應排水落干，這樣不僅有利籽粒充實飽滿，而有利於田間收獲和提高下季作物的耕地質量。
(八)大田化除：擺秧後一個星期，畝用農家益70-80克，拌細土40-50千克撒施，以防除田間雜草。
(九)及時防治病蟲害
1、稻瘟病：(1)、葉瘟防治應在初發期，早防早治，畝用40%的富士一號100毫升或40%的硫環唑150毫升,兌水50公斤噴霧。(2)、穗瘟只能採取預防，到發病時防治將會導致防效降低以至無效。因此長勢較好或發生過葉瘟的田塊都要打葯，一般在抽穗5%左右時用40%的硫環唑150毫升,兌水50公斤噴葯一次，以後間隔10-15天後再噴施一次。
2、稻曲病的防治：在水稻孕穗破口期畝用5%井崗黴素25克或抗枯靈水劑80毫升、6%多菌銅200克,兌水50公斤噴葯一次。
3、白葉枯病防治：大田發病初期和齊穗期選用25%葉枯靈(川化018)500倍液(100克)，或5%苗毒清乳油300-500倍液，或72%鏈黴素10-30克即3000-5000倍液噴霧。
4、螟蟲：每畝用18%的殺蟲雙200-300倍液，或50%的巴丹粉600倍液，50%的殺螟松乳油1000倍液，於幼蟲孵化高峰期噴霧。
5、稻飛虱：每畝選用10%的吡蟲啉、一遍凈粉劑3000倍液，25%的撲虱靈粉劑2000倍液噴霧。
6、粘蟲：每畝選用90%的敵百蟲結晶1000倍液、5%的來福靈乳油2500-3000倍液、15%快殺敵乳油2000-2500倍液噴霧。
(十)適時收獲。做到九黃十收，收時不混雜，曬時不放在瀝青路或污染過的場地曬，確保品質優
❼ 怎麼才能種植好水稻
優質水稻的栽培技術 水稻屬於禾本科一年生草本，稻屬。它是由普通野生稻經長期的自然選擇和人工選擇共同作用下演變而來的。我國是世界栽培稻的發源地之一,並且栽培歷史悠久(約有5-6千年的栽培歷史)。稻分為秈稻和粳稻兩個亞種，在秈稻和粳稻中按其對光照長短的反映和生育期長短分為晚稻和早、中稻,在晚稻和早、中稻類型中按耐濕性和耐旱性分為水稻和陸稻。稻米營養價值較高，與其它穀物相較，它含粗纖維最少，各種營養成分容易消化和吸收，適宜人體需要。尤其是優質稻米深受人們的喜愛，目前市場上供不應求。
一、優質水稻應具備的條件
優質水稻品種，除了具有一般水稻品種的優良特性(產量高、抗性強和適應范圍廣)外。還必須具有好看、好吃、營養好、衛生好等四個特徵。
1、好看。即碾米質量、外觀品質和市場好。加工精度高、整精米率高、米粒較大、整齊均勻、富有光澤、充實飽滿、堊白小、胚乳半透明(糯米乳白)、沒有雜質和黃米粒，外觀整潔漂亮。
2、好吃。即米飯好吃(適口性好)，具有蒸煮時有清香，飯粒完整，潔白有光澤，軟而有彈性不粘結，冷後不硬不回生，有令人吃了還想吃等特點。
3、營養好。稻米的營養品質主要取決於蛋白質的含量，稻米的蛋白質是營養最好的穀物蛋白之一，易被人所消化吸收，所以稻米蛋白質含量越高其營養價值也就越高。
4、衛生好。優質米的農葯殘留量和其他有毒物質含量，全部符合《中華人民共和國糧食衛生標准》的各項指標。
二、目前制約我市優質水稻生產的因素
1、氣候條件差：水稻是喜溫和感光作物，生長期要求高溫、陽光充足，而我市常出現兩頭低溫，中間光照不足，對水稻的產量及品質影響較大。即3月的倒春寒，水稻播種後易引起爛種、死苗;7月雨水天氣多，光照不足;8月中、下旬出現的低溫影響水稻抽穗揚花。
2、品種老化、退化：我市前幾年引進過比較優質的水稻品種，如「045138」、「滇系4號」、「滇系5號」、「合系39號」、「95-512」，現已明顯退化和老化，抗病性和產量大不如從前。加之傳統栽培的「紅嘴子」、「羊毛谷」等本地優質品種，由於沒有採取保護措施，現幾乎已經絕跡。目前引進的「滇粳優5號」、「曲三」、「楚粳24號」等高產優質品種，種源有限，種植面積小。
3、栽培措施落後：有的地方和部分農民，有了優質水稻品種而沒有採取與之配套的栽培技術，加之偏施N肥和防病意識淡薄，耕作管理粗放，結果不能充分發揮優質品種特性，造成單產低、效益差。
三、按照新形勢的要求，必須採取的對策和措施
(一)加大優質水稻品種的引進、試驗、示範和推廣力度
在引進新品種進行試驗、示範的同時，通過株選、穗選等方式，對原有的「045138」、「95-512」、「滇系4、5號」、「合系39號」進行提純復壯，解決品種混雜、退化問題，擴大生產規模。對目前通過試驗、示範，獲得成功的「滇粳優5號」、「曲三」、「楚粳24號」應擴大種植，形成規模化，滿足市場的需求。
(二)推廣薄膜育秧和塑料盤育秧技術
育秧是水稻栽培中第一個重要環節，也是高產的基礎工作。它是以培育壯秧為目的，達到成秧率高、苗齊、苗壯，保證有足夠的秧苗適時栽插。栽後返青成活快，分櫱早，生長良好。「秧好一半谷」、「秧壯產量高」，要實現上述目的，必須因地制宜，繼續鞏固薄膜育秧這一技術成果，並大力推廣塑盤旱育秧技術，能有效地避開倒春寒和八月低溫的危害，從而提高優質稻的產量和品質。
1、薄膜育秧 。在濕潤育秧的基礎上，利用薄膜覆蓋保濕增溫，可適當提早播期，防止爛秧，提高成秧率。薄膜保溫育秧效果好，但技術性較強，重點抓好以下幾點：
(1)種子處理：播種前，種子—定要經過曬種，精選和種子消毒。種子消毒主要使用施保克,每千克種子用施保克1毫升兌水浸種60-70小時，撈出不清洗，直接摧芽，等發芽達80%以上方可播種。
(2)抓住最佳節令，適時扣種稀播。在氣溫回升，穩定通過10度以上開始播種，一般在3月中旬播種，立夏節令內移栽結束較理想。畝播種量40-50公斤，培育壯秧。
(3)增加覆蓋物。為防止薄膜直接壓在種子上影響出苗、燒苗,在種子上加蓋一層細農家肥，在農家肥上蓋上松毛或桔桿後再蓋膜。
(4)秧田管理。苗期秧田管理應注意四個問題：
一是出苗期的保溫保濕： 從播種至一葉一心期，要求薄膜嚴密封閉，創造高溫高濕的環境，促進迅速紮根立苗。
二是煉苗期看天氣及時揭膜蓋膜： 從一葉一心至二葉一心期，要求適溫保苗，一般膜內適宜溫度為25～30度，此期可逐步增加通風時間，採用兩頭通風，或一邊揭開，日揭夜蓋，最後全揭的辦法進行煉苗，以適應膜外環境。揭膜時要在上午9時左右,先灌水，後揭膜，使墒面保持淺水，防止生理失水死苗。揭膜後，就可以按水育秧方式管理。
三是揭膜後注意及時排灌水： 秧苗3葉期後通氣組織已經形成，對缺氧環境的適應能力逐漸加強，但由於母體內營養已消耗，自給能力不足，對低溫抵抗能力卻減弱，加之隨苗體增大，葉面蒸騰增加，需水較多，應保持淺水層，但不能淹過心葉。若遇寒潮、冰雹天氣，要灌深水護苗，寒潮過後逐漸排水，操之過急，易造成生理死苗。
四是苗期適時追肥： 秧田追肥是水稻培育壯秧的一項重要措施，應掌握在,一是早施「斷奶肥」， 在二葉前後畝用尿素5～8千克。二是在栽前一周追「送嫁肥」,畝用尿素3～5千克。
2、塑料軟盤旱育秧：利用塑料盤育旱秧，能改善秧苗生態環境，優化農藝及產量性狀結構，並能適時早栽，返青快，有效分櫱率高，有利於水稻高產穩產。育秧時重點抓好以下幾項措施：
(1) 大田的選擇和塑盤的准備。
一是大田必須在海撥1800米以上是一垡田,1800米以下地區可在4月25日前收獲蠶豆的二垡田，並且有充足水源保證移栽整田用水。
二是秧盤選用561型育小、中苗，434型育大、中苗。
(2)苗床選擇和壯秧劑的准備：苗床應選在地勢平坦、向陽、背風、排灌方便的地塊或田抉，每畝大田需要10-15平方米的苗床。壯秧劑是根據水稻旱育秧的生理、生態特點，為防病、壯秧而研製的集消毒、調酸、配肥、增效、化控為一體的多功能水稻育苗床土調理劑。主要由防病消毒劑(主要爭時育秧中青、立枯病)、土壤增酸劑(解決調酸問題)、秧苗營養劑(大量元素和微量元素相結合，一次性施用基本滿足秧苗生長所需營養)、增效劑(能解決土壤通透性和吸附性，提高肥效和改良土壤)和植物化控劑(對秧苗生長發育起調節作用，能強化根系生理活性，增強吸收肥力能力，不僅促進根系生長，還能防止秧苗徒長，增強抗逆性)組成。目前市場上有兩種，一種是粉劑(現已大量使用)。另一種是懸浮劑，叫壯秧劑Ⅱ，它除具有粉劑的特點外，還可以直接拌種防治惡苗病，因此生產上常用杜秋劑Ⅱ。
(3)盤土的准備：選擇粘性較強的肥沃旱地或水田土，不能用煤灰或沙土，也不能在土中參細農家肥，以免形成散苗。在播種前按每盤3千克左右過篩准備好，然後每100千克土與0.75千克壯秧劑混合裝盤。或用壯秧劑Ⅱ充分搖勻，按每瓶150ml，處理芽谷種5kg比例加入，均勻拌種，頭天晚上拌種，捂10小時後播種。使用壯秧劑Ⅱ，不再使用任何種子處理葯劑。
(4)種子處理：主要是防治水稻惡苗病，方法一是同薄膜育秧；方法二是使用壯秧劑Ⅱ拌種。
(5)理墒：按1.8-2米下線，其中墒面寬1.3-1.4米，埂寬0.5-0.6米，搞成低墒高埂型，墒面低埂10厘米左右，做到墒面平整。
(6)播種期：根據擺秧期由秧齡推算播種期，一般擺秧的秧齡25-35天。在我市一垡田在3月10-20日播種最好，1800米以下的二垡田在3月底至4月初播種。
(7)播種量。每盤用種量常規稻60-70克，雜交稻30克左右;常規稻每穴3-6粒，雜交稻2-3粒。
(8)裝盤及播種。播種時應選擇在晴天無風的早晨，先將秧盤順墒兩個兩個平排在澆足底水的墒面上，用篩子將拌好壯秧劑的土篩到盤深1/3-2/3以後，將摧芽的種子分3-4次均勻撒入孔穴，空穴率不超過10%，撒種後用營養土蓋好，蓋土不超過盤面1.5厘米。
(9)防除雜草。一般宜採用人工拔除雜草，若要葯劑防治，每平方米用殺草丹0.3毫升，兌水0.1千克噴施。
(10) 蓋膜：在蓋膜前，先用松毛或麥桿蓋在育秧盤上，作支撐物，並澆透水，再蓋好膜。
(11) 苗期田間管理
一是溫度管理：第一播種後到現針前，為密封期。以保溫、保濕為主。第二秧苗變綠後進行小通風，嚴格控水，促進根系生長，提倡日出通風，日落前3-4小時關閉。第三秧苗一葉一心後，加大通風量，進行煉苗4-5天後將薄膜揭開一面，揀除松毛或麥桿等支撐物，再用竹棍或竹片將膜搭成40厘米左右的小拱棚後再蓋膜，上午晴天10點至下午5點揭開兩頭通風。這樣管理一個星期後，白天就可揭去膜進行露天管理，晚上有霜時應蓋好薄膜以防霜凍。待苗長到14公分左右時就可擺秧。
二是水分管理：出苗至未揭膜通風前，一般不要澆水。通風或揭膜後苗尖早晚無水珠或床土乾燥或午間葉片捲曲時，應及時補充水分，選擇傍晚或上午噴澆水1次。以每次澆透水為好。
三是追肥：苗期原則上一般不追肥，若要施提苗肥，每平方米用尿素4-6克兌水噴施，或一桶水兌一小把尿素澆施，施後一定要用清水澆透。
(三)提高施肥技術水平
要使同一優質水稻品種，通過改進施肥技術，提高單產和品質，就必須根據水稻不同生育時期的需肥規律，把握住施肥時期、肥料種類和數量，以獲得最佳的施肥效果，最終達到水稻高產、優質和低成本的目的。水稻生產所需土中的營養元素氮、磷、鉀為三要素，硅、硫、鈣、鎂為必需元素，鐵、錳、鋅，銅、硼、鉬、氯為微量元素。這些元素除少數從空氣和水中獲取外，大多數都靠水稻的根系從土壤中吸取。隨著水稻產量日益增加，施肥的技術和水平也必須相應提高。目前由於水稻施肥比較單一性，土壤中缺磷、缺鉀或缺微量元素田塊逐漸增多。因此水稻生產要高產、優質、高效，就必須進行測土配方施肥。據研究，每生產100千克稻穀需從土壤中吸收氮2.25千克、磷1.1千克、鉀2.6千克。氮、磷、鉀之比約為2:1:2.4 。我市水稻由於營養生長期較長，對氮的吸收，一般出現分櫱期和幼穗分化期兩個吸肥高峰，第一個吸氮高峰吸氮量約占總量的50-60%，第二個吸氮高峰約佔30-40%。結實到成熟期吸氮量約佔10～20％。對磷的吸收，幼穗發育期為最高，占總吸收量的50%左右，分櫱期次之。結實到成熟期吸磷量,約占總量的15～20％。對鉀的吸收，以抽穗前最多，達90％以上，抽穗後吸收量很少。吸肥量雖因品種、氣候(主要為溫度)、土壤，肥料、施肥技術和產量水平等有差異，但普遍的規律是要重施底肥，看苗巧施追肥。
1、重施底肥：以農家肥為主，配合施用水稻專用復合肥。一般畝施農家肥1000-1500公斤，水稻專用肥40-60公斤，在抄二道田時施入大田。注意淺水整平耙細，田面無殘茬,淺水栽秧，防止肥水流失。
2、巧施追肥：移栽後10-15天，每畝撒施碳銨15-20公斤，作攻櫱肥,以後可根據後期長勢而定，在打苞抽穗前需要追肥的田塊，可以畝追施尿素5公斤左右。
(四)合理密植：是充分利用光能和地力，保證個體發育良好，群體數量發展適當，使單位面積上實現最好的產量結構，每畝穗數、每穗實粒數和粒重得到統一和協調，從而奪取高產。密度的確定，應根據品種特性、秧苗素質、土壤肥力、施肥水平、移栽早遲、海拔高低和管理水平等因素確定。一般中下等肥力田，常規育秧的每畝移栽大田4-4.5萬叢，塑盤旱育秧的每畝2.5-3萬叢；上等肥力田，常規育秧的3-4萬叢，塑盤旱育的1.8-2.5萬叢。薄膜育秧的採用雙行條栽，塑盤旱育秧的提倡單行擺秧。
(五)擺秧方法及深度：擺秧前將育秧盤中的苗取出或連秧盤一起放入大盆中，端去放在大田裡，盆隨人退，擺時以放穩為准。深度不超過2厘米，手要輕，只要不漂起既可，擺後3-4天不能放深水，做到現泥管理。
(六)科學管水：水稻栽插後，根據不同的生長發育階段進行科學、合理的管水，是一項奪取水稻高產、穩產的技術措施。
1、寸水返青：因秧苗移栽時根部受傷，吸水力弱，而葉面蒸騰量不減少，容易失去水分平衡而致凋萎，所以田間保持1寸左右的水層，造成一個比較保溫、保濕的溫濕環境，緩和失水和供水矛盾，以促進新根發生、迅速返青活棵。若這時溫度過低或過高，可適當加深水層至2寸，以不淹過最上全出葉葉耳為宜。
2、薄水分櫱。秧苗進入分櫱期後，淺水灌溉，一般稻田應保持0.5-1寸水層為宜，過深會抑制分櫱和推遲分櫱時間，並造成高位分櫱；水層過淺會導致過多分櫱，消耗植株養分，形成大量無效分櫱。
3、曬田控苗。當水稻分櫱達到一定數量後，要排水適度曬田。曬田對土壤有效氧分先抑制、後促進的作用，對於控制群體的過分發展，促進水稻生長中心由營養生長向生殖生長轉移，培育大穗。尤其是擺秧的水稻根系入土淺，促進根系下扎，防止倒伏，以及增強抗病蟲害的能力。但在水源無保證，天氣預報有可能出現夏旱的情況下，不能盲目曬田，避免水稻中後期缺水受旱減產和降低品質。一般掌握粘重田、低窪田重曬；砂質田、高田輕曬；肥田重曬，瘦田輕曬；苗過旺重曬，苗弱輕曬。一般曬到田面開小裂，腳踏不下陷，葉色褪淡，葉片直立為止。
4、足水孕穗。水稻在孕穗期中需要充足的水分，這一階段稻田應保持1-2寸水層，確保穗大粒多。因這時,植株生長旺盛,光合作用強,葉面蒸騰最大,是水稻一生中生理需水最多的時期,需水量約佔全生育期的40%左右，因此不能乾旱缺水,缺水則增加穎花敗育和不實粒增加。但也不宜灌深水,因深水影響稻根呼吸和根系發育,形成黑根、爛根，降低根系活力。
5、淺水抽穗。抽穗期間稻田水層應是0.5-1寸，若此時田中無水受旱，則花粉和柱頭容易受旱乾枯，不能受粉，或抽穗不齊，甚至造成抽不出穗來。
6、濕潤灌漿。水稻在灌漿期中應進行間歇灌溉，確保稻田濕潤狀態，以促進植株內有機物質向籽粒轉運，減少空殼秕粒，增加千粒重。因為水稻生長後期，通氣組織衰退，由葉向根輸氧氣條件變差，若土壤水多缺氧，根系極容易早衰。採取濕潤灌溉，進行「乾乾濕濕、以濕為主」的水分管理，有利增氣保根、以根養葉、以葉壯籽。
7、落干黃熟。水稻進入黃熟階段，稻田應排水落干，這樣不僅有利籽粒充實飽滿，而有利於田間收獲和提高下季作物的耕地質量。
(八)大田化除：擺秧後一個星期，畝用農家益70-80克，拌細土40-50千克撒施，以防除田間雜草。
(九)及時防治病蟲害
1、稻瘟病：(1)、葉瘟防治應在初發期，早防早治，畝用40%的富士一號100毫升或40%的硫環唑150毫升,兌水50公斤噴霧。(2)、穗瘟只能採取預防，到發病時防治將會導致防效降低以至無效。因此長勢較好或發生過葉瘟的田塊都要打葯，一般在抽穗5%左右時用40%的硫環唑150毫升,兌水50公斤噴葯一次，以後間隔10-15天後再噴施一次。
2、稻曲病的防治：在水稻孕穗破口期畝用5%井崗黴素25克或抗枯靈水劑80毫升、6%多菌銅200克,兌水50公斤噴葯一次。
3、白葉枯病防治：大田發病初期和齊穗期選用25%葉枯靈(川化018)500倍液(100克)，或5%苗毒清乳油300-500倍液，或72%鏈黴素10-30克即3000-5000倍液噴霧。
4、螟蟲：每畝用18%的殺蟲雙200-300倍液，或50%的巴丹粉600倍液，50%的殺螟松乳油1000倍液，於幼蟲孵化高峰期噴霧。
5、稻飛虱：每畝選用10%的吡蟲啉、一遍凈粉劑3000倍液，25%的撲虱靈粉劑2000倍液噴霧。
6、粘蟲：每畝選用90%的敵百蟲結晶1000倍液、5%的來福靈乳油2500-3000倍液、15%快殺敵乳油2000-2500倍液噴霧。
(十)適時收獲。做到九黃十收，收時不混雜，曬時不放在瀝青路或污染過的場地曬，確保品質優良。
❽ 水稻高產栽培技術要點
水稻高產栽培技術要點
第一，要培育壯秧，育出4葉1心的秧苗，13厘米高。
一、種子處理
1、曬種:一般曬2-3天，打破水稻種子休眠期。
2、選種:選用適合當地熟期的優質、高產、抗病及分櫱力強的品種。然後對種子進行精選。
3、浸種:浸種可使水稻種子吸水達到自身重量的25%，以滿足種子萌動和幼芽生長對水分的需要，促進種子發芽迅速而整齊，並且葯劑浸種可殺死種子表皮的惡苗病菌。推薦葯劑25%亮地乳油15毫升1袋90-110斤水稻種子。
4、催芽:將浸好的種子撈出控干後，澆50°C溫水，使稻種均勻受熱，待沒有熱氣時，將種子堆放在鋪好的稻草上。堆中溫度控制在28-30°C之間，每隔12小時翻動一次，缺水時勤澆水。這樣經2-3天即可出芽。
5、晾芽:經過晾芽後，使種子表皮的水分降到不粘手，播種時能把種子播均勻。
二、播種
1、播種時間;黑龍江南部地區及吉林地區在4月10日左右，中部4月15日左右，北部4月25日左右。
2、配製床土:使用徐老師壯秧劑(20公斤)可用旱育稀植、隔離層育苗、軟塑盤、機插盤、毯式盤120平方米(720盤)左右，機插盤下種量高可以適當加大壯秧劑用量。拋秧盤140平方(大約840盤)。
使用時先用20公斤壯秧劑混拌100公斤土，混拌2次，
把120公斤在混拌到300公斤土裡混拌2次，在把300公斤混拌到800公斤里混拌2次，高效多功能營養土混拌完成。(以上裝土薄厚有區別僅供參考)以實際用量為准。不能用有除草劑的床土，不要隨意加大壯秧劑的用量，(非機插秧)一定要拌勻。3、播種量;機插840克-900克/米2，人工插350-400克/米2，均為濕籽。
4、播種方法;播前床土要澆足水，達到飽和狀態。不論機播還人工撒播每床的種子量分兩份，播種2次。第一次播全，第二次找勻之後按0.7厘米厚度均勻覆土。之後馬上平鋪地膜，保溫保濕。
三、苗床管理
1、溫度;出苗前不允許超過35度，出苗後保持30度以下，一葉一心以後逐漸降溫，直到插秧前降到20度左右為止。
2、水分;出苗期保持土壤濕潤，以利於出苗整齊，出苗後至2.5葉期床面不幹不澆水，提高地溫，促根下扎。2.5葉期到插秧期每天澆一次水，防止秧苗缺水萎蔫，秧苗發病。
3、防病;在一葉一心期及時澆一次「3%立青雙絕如果鹽鹼嚴重地區先用固體硫酸按說明書使用調酸然後再用葯，用後葉面噴水洗苗一至兩次」，預防立枯病的發生。
4、通風:以床面溫度為准，只要晴天，不論天氣怎麼冷，床面都會有溫度，必須通風。出苗前後，超過溫度指標就兩側通風，當一葉一心以後，為了不讓溫度升得太快太高，早上5-6點就通風，逐漸擴大通風口，下午4-5點蓋嚴，讓苗晚上長，不許讓北風進苗床。
5、追肥:秧齡到25天後離乳期，下種量大的有脫肥現象的每平方米追施100克徐老師壯秧劑。
四、本田管理
第二，栽培密度要改進，行距35公分，每米插8穴。機插 秧用9×4寸每穴6-7棵苗。
第三，科學施肥，改變施肥方法，增鉀減氮、減磷增硅。
施肥;大力提倡增施有機肥和生物菌肥，適量施用鋅肥，
硅鈣肥，利用測土配方技術科學施用化肥，做到缺什麼補
什麼，缺多少補多少，以達到節約成本增產增收的目的。具體說:
底肥;每公頃N16-P12-K17(45%)徐老師復混肥800斤，因各地條件不一樣，施用量不等。旋地前追施480斤當天施肥當天旋地，耙地後追施160斤，孕穗前追施160斤。增施35%有效二氧化硅400斤，這就是深層有肥、淺層有肥、表層有肥;肥料利用率高。
追肥;第一次插秧後3天看見有新的白根出現就追施25%
徐老師牌水稻返青肥200斤/公頃，配合除草劑結合殺蟲劑使用防草與防治潛葉蠅與泥包蟲，使小苗早生快發，早分櫱。
第二次在分櫱高峰期(6月15日左右)，追施100斤硫
酸銨與80斤返青肥追肥/公頃，找勻三類苗，讓小分櫱快速
長大。
第三次當每穴主穗已經孕穗粒開始形成時，(7月5日
左右)160斤復混肥(16-12-17)/公頃，作為孕穗保花肥。
這樣就不會早衰、不會貪青。
2.科學管水
在水分管理上，根據水稻不同生育期的生育特點來調節水層，合理灌水和曬田(在鹽鹼稻區不能曬田，可以通過深灌控制無效分櫱)，以達到節水提溫的目的。在插秧至緩苗期保持4-5cm深水層護苗，分櫱前期保持3cm左右的淺水層，分櫱中後期進行干濕交替灌溉，當全田總莖數達到預定指標(每平方米達到520個莖，)時，及時排水曬田，控制無效分櫱的發生，在拔節孕穗前期保持濕潤，保證通氣良好，後期適當建立淺水層，特別是抽穗前5-15天內保持淺水層，其餘時期以間歇濕潤灌溉為主，採取陳水不幹，新水不進的管水辦法，保證地上、地下部協調生長。在抽穗開花期採取間歇灌水的方法。孕穗期深水灌溉水深10厘米以上，直到9月10日停水。防止因缺水而渴死水稻早衰。
3、綜合防治病、蟲、雜草
除草以不影響分櫱、安全、綠色為目標。使用對水稻無抑製作用的高效、安全殺稗劑，如丙草胺和苯、噻卞進行封閉除草。水田整個生育期要在人工除草的基礎上進行化學除草。後期雜草較多的地塊更要以人工除草為主，配合化學除草。插秧7天後每公頃用53%苯噻草胺、苄嘧璜隆1200克-1600克防治水稻雜草。三棱草、野慈姑、雨久花較多地塊，用滅草松加二甲四氯防除，水蔥子、蘆葦多的地方要用阿羅津加吡密黃隆防除。由於缺水造成嚴重草荒的，滅稗草用50%二氯喹啉酸防除，驢耳菜等闊葉雜草用滅草松防除。池埂子要割草兩次，改善水稻田間通風透光條件。
6月末7月初，莖桿粗壯、心葉甜度高的品種易受二化螟的危害，在危害初期採用「三唑啉加毒死蜱加阿維」各使用300毫升組合使用，現用現兌使用1公頃，兌水200公斤噴霧。對葉色濃綠、生育拖後、排水不良、易感稻瘟病地塊，在發病初期可以用30%春雷、稻瘟醯胺、咪鮮胺合劑防治一次。商品名(瘟曲雙殺)第二次(與第一次用葯相同)噴葯時間應選擇上午8點前下午四點後，避免高溫噴葯中毒。
4、收割:據試驗，收割的時間對於稻穀的產量、米質都有很大的影響。收獲早有利於提高食味、減少堊白度，但不利於提高出米率和產量。收割晚則相反。在我省氣候條件下，出穗後50天左右收獲時，可以保證產量和米質。