陝西鹵肉技術培訓

1. 陝西肉夾饃鹵肉配方去哪裡學

陝西肉夾饃鹵肉配方去哪裡學，肉夾饃最主要的還是煮肉，肉煮不好整個肉夾饃的味道就不一樣，你是在哪個城市呢，西安的，。。」冠香興「挺不錯的，我嫂子之前有學過，師傅做的肉夾饃挺好吃的。。。。。

2. 鹵肉培訓一般多少錢，我想學鹵肉，西安鹵肉培訓哪裡好

鹵菜的做法:
一、鹵水製作：
將鹵料裝入紗布袋中，扎緊袋口，如果沒有老鹵水、則需先內用雞骨、豬骨煮出容骨頭湯。其方法為：取5斤
筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1個小時，以去血腥，清洗干凈，敲斷）用小火熬5－8小時後撈出骨
頭放入鹵料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生薑適量，燒開後用小火熬1.5小時左右，香味溢出為宜。
用糖色（製法見下）調好鹵汁色澤，再加入料酒250克，鹽、糖、味精適量，即可。
糖色製法：將色拉油1.5兩放入鍋中用小火加熱，加入白糖2兩炒化至呈深紅色剛起白泡時立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配製鹵料加水30－50斤，可鹵生原料70－80斤，就應重新換鹵料包。
二、腌制：需腌制的原料：
大件的腌制辦法，雞、鴨、牛肉、鴨頸、口條、兔肉、鵪鶉、蹄膀等等統稱為大件。首先將以上原料洗
凈備用。取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，鹽750克（如溫度過低，花椒、千里香需
加水煮出香味後倒入腌制缸中），加入洗凈的原料進行腌制。腌制時間：冬天0－20度時，腌制24小時
左右，春天20－30度，腌制12個小時左右，夏天30－40度時，腌制5－6小時左右。蹄花、五花肉等新鮮
料直接鹵制即可。

3. 一般學習熟食鹵肉技術培訓是怎麼收費的

一般的開鹵肉熟食店要掌握的全面一些，從基本的調鹵湯，鹵肉，到一些冷盤都要會，然後有幾個特色的鹵菜，一般學鹵肉也就小幾千足夠了，主要是學到特色鹵菜，稻草東坡肉，茶香叫花雞，黃豆豬蹄都是很有特色的鹵菜

4. 鹵肉培訓班 哪裡有正規鹵肉技術培訓班

人可以什麼都不幹復，但制是離不開呼吸喝水吃飯，所以說，學技術可以學廚師，不管社會如果發展，廚師永遠不會被淘汰。
就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有多少川菜館就知道了。學川菜，最正宗的地方就是成都了。

5. 想學習鹵肉技術在哪裡教的好

鹵肉鹵水的學習要到廚師烹飪學校裡面去學習的哦
會有專門的老師手把手的教學呢，短期之內就可以上手的哈

6. 在陝西鹵菜培訓費用是多少

做鹵菜用不了幾個錢的，主要是要有特色鹵菜，特色鹵菜對於一個熟食店來說很重要，尤其是想長期經營的鹵肉店

7. 想在陝西境內學個醬豬蹄鹵肉，不知道哪裡有，最好是實體店學習。

僅以此文，獻給正在考察和從事行業的新老朋友們！！
無言獨在異地，月如鉤。寂寞無奈深院鎖二秋。夢里不知身是客，一晌貪歡。剪不斷，理還亂，是離愁，別是一般滋味在心頭。「1040」何時了，往事知多少？異地昨夜又調控，二年不堪回首月明中。謊言邀約應猶在，只是模式改。問君能有幾多愁，恰似一江春水向東流。
人人都要有夢想,人人都要有自信,這個本沒有錯,但是在一個小圈子裡孤芳自賞,自我陶醉,連自己有幾斤幾兩都不知道了,夢想著自己長上了翅膀,要一飛沖天,只能是一廂情願的空想,畢竟那種「人有多大膽,地有多大產」的豪情只屬於那個狂熱的年代。雖然說成功機遇和膽量很重要,但決定人生高度的還主要是自身的真才實學。你首先要認清自我,知道自己是誰！
世間騙局，大都因貪心而設，由輕信而成。這個行業也不例外，同樣是利益陷阱，用貪欲引誘人，用謊言蒙蔽人。對大多數人而言，只要不去幻想一夜暴富，就不會給他們可趁之機，遇事多打幾個問號，就不會輕易上當。行*業內有個說法：「自*願*連*鎖*經*營*業」是利*國、利民、利己的好事，可以推動經濟發展，可以讓國*家多收稅，老百姓多賺錢，還可以解決就業問題。這當然是假話，它不創造任何價值，只是一種財富分配方式——把多數人的錢集中到少數人的手中，有學者做過計算：在這個行業中，最多隻有2%的人能賺到錢，其餘98%的人都是炮灰，我斷定他們全是炮灰，最終將一無所得，兩手空空，浪費了時間，浪費了錢，甚至傾家盪產、家破人亡。這不是聳人聽聞之語，它就發生在我身邊。
曉理大義，明辨是非。你不能改變你的面容，但你可以改變你的笑容。曾經我們被人愛，所以我要愛人。做任何事情，都要三思而後行。世界上最大的敵人，不是別人而是自己。笨人征服世界，聰明人征服自己。聽進去，可信度20%，看進去，可信度80%，一個人的觀念偏差要等三、五年之後才能顯現出來。自以為聰明絕頂，結果智慧在二樓。一念之差上天堂，一念之差下地獄。再好走的路不願走，走不到頭；再不好走的路，一直走一定會走到頭。老師愛你，你不一定成功；你愛老師，你一定可以成功。哈佛大學理念：一個人成功與失敗，不在於能力與經驗，而在於思維方式。
我只是為了告訴世人：因為缺少常識，所以愚蠢無處不在。愚蠢不是天生的，而是人工製造出來的；製造愚蠢，是這世上最大的惡，勝似殺人放火。我有一個希望：讓常識在陽光下行走，讓從業者在善意的謊言中脫身，讓邪惡遠離每一顆善良的心。
二年蹲守幾多愁，不堪回首搏二秋。謊言邀約人空盡，遙盼出局何時有？
常言道：好事不背人，背人沒好事。
這個行*業一句「一個級別知道一個級別的事」躲藏了很多不為人知的秘密：
第 1：揭秘三大謊言？合法性與國家暗中支持嗎？
第 2：行業內嚴格的管理制度其目的是什麼？
第 3：事實的佐證。騙局中的騙局。
第 4：3%的效益分紅的秘密。
第 5：分配的秘密。
第 6：操作上的秘密。
第 7：生活起居秘密。
第 8：心態的秘密。
第 9： 1040W的秘密。
第 10：高起點的秘密。
第 11：間接提成的秘密。==== Q ：523
第 12：更多高級業務員的秘密. ====625

8. 陝西鹵菜的培訓多少錢

想做鹵菜，必須要知道怎麼鑒別它。一看顏色，顏色比較自然，二聞味道，聞起來味道很純正，三直接嘗，正宗鹵味入口香味很正常，沒有奇怪的味道，並且是越吃越香。如果不知道哪家好，推薦廖記的鹵味