喜來登酒店培訓課程提綱

⑴ 請問如何做酒店年度培訓計劃

一、要了解酒店的經營理念和服務理念是什麼？
為什麼要了解酒店的經營理念和服務理念呢？這些都是針對企業運營來制訂的，運營是要為企業創造效益。那麼要去了解企業的經理理念和服務理念才能更好的對症下葯。經營理念和服務理念是提倡我們要去做什麼什麼，只有讓自己相信這些理念才能去讓受訓人知道怎麼怎麼地去做。
二、你們員工需要什麼培訓？你們員工缺少什麼培訓？
可以做些書面調查的方式來了解，還有在日常的工作中員工也會暴露出不規范的操作，這就是要搞清楚培訓的目的了。
三、培訓方案的制定，
有了培訓的目的，接下來就是制定培訓方案了，可能企業當時的問題很多，那我們就列個表，從重要的，急需解決的，來做這個培訓方案。
四、課件的製作，
五、培訓方案的實施，
六、實施培訓，

考驗你的時候到了。
七、培訓的效果等等。
既然企業做出了這個培訓那就得驗收這個培訓效果了。

作為一家酒店在開業前，或者在一批新上崗之前，必須有一個明確的目標，為了達到這個目標的標准，要實現此目的，就需要對員工進行培訓。
先列一個提綱：
第一課：首先每個員工做自我介紹，姓名，籍貫，，愛好等，以提高員工之間的認識。
第二課：了解公司的規章，管理架構以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利,服務意識 服務理念.
第三課：員工的儀容儀表，樓面服務基本禮貌用語。
第四課：餐飲服務五大要求及餐廳服務員操作程序
第五課;餐飲五字決 如何留回頭客 前廳與後台協調 員工配合
第六課：規范禮貌用語及操作程序。
第七課：樓面部接待過程(詳細講解)
第八課：對酒水的認識，價格及斟法的基本認識。
第九課：席前烹調的准備工作，席前烹調的主要材料及其他配料，高級服務員要掌握的服務。
第十課：預定 迎客 點菜 送客 擺台 托盤 上菜 推銷 斟酒 收台
第十一課：大型酒席宴會的服務程序及准備工作。
第十二課：如何成為一名出色的服務員。
第十三課：廳房服務的詳細程序。
第十四課; 餐廳疑難問題解答。
第十五課; 安全及消防知識。

⑵ 公司培訓提綱怎麼寫有哪些要點，比如目的、宗旨哪些的，希望給我列出來

培訓大綱一、培訓目標：優化員工的知識結構，提升技能水平、工作績效和能力，增強員工對公司的認同感和歸屬感，創建學習型組織。
二、培訓流程：1、崗前培訓
A、簡單交流會議
友善歡迎致辭，介紹公司環境，老員工以及老員工的自我介紹，新員工自我介紹自己，以及愛好和興趣，理想，目標等，達到消除新員工的陌生感。
B、工廠公司簡介、產品介紹單、人事管理規章的講解；
介紹三鼎產品的由來和發展優勢，視頻播放，宣傳冊相關學習等
介紹公司的發展，工作場所，理念，讓每一個員工得到做好的發展
公司所發展的市場和潛在客戶，以及在保定市的優勢，
產品的參數和產品的報價，
制定相關培訓官員，建立考核表格，
考勤，休假，懲罰，衛生，接送貨，禮儀，工資等規定
業務員的章程（公司原來有章程）
C、保定市市場情況，保定競爭對手情況
D、工作要求、工作程序、工作職責的說明；
恪守公司制度，企業內部和員工上下多交流，
產品與使用，低端測繪儀器的校正，gps的簡單培訓，
經常對一些內容進行考核，考察。
E、請業務部門進行業務技能培訓；
進行簡單業務的實踐，作為第一份工作，做些一些報告總結和一些信息反饋
F、企業文化知識的培訓
宣布企業內部的文化，
勤奮，學習，素質，團結，責任，信心，
G、有效激勵和誘惑
企業的戰略和企業的發展前景。企業現時的戰略定位和企業戰略的發展階段、發展目標、發展前景也是新員工十分關心的問題，因為只有企業的發展才能給個體帶來發展空間，也才能激發新員工內在的工作熱情和創造激情，才能激發新員工為企業奉獻自己的智慧和才幹。
晉升，福利，分紅等以後在公司的發展前途

2、在職培訓：
在職培訓的目的主要在於提高員工的工作效率，增加公司內部和諧，加大企業凝聚力，以更好的協調公司的運作及發展。
3、會議培訓：公司根據發展需要和對一些事情一些問題一周一次到三次開會組織全部員工進行某一主題的討論，增加交流和溝通，傾聽員工內心的想法。
4、培訓後考核：
A、平常工作的態度，
B、對工作熱心程度，
C、實踐的報表效果，
D、操作實踐能力，
E、一些建議和思想，
F、檢查監督考核，
G、試用期的勤奮度，
H、辦事的效率
I、相處和處事能力
K、形象的問題
5、員工培訓目的有以下幾種：
A、降低員工流失率。你培訓越好，他越願意留在你的企業工作。
B、讓員工適應工作，以便減少錯誤、節省時間。把他需要做的、那些規章制度等都告訴他，他以後能少犯錯誤，節省時間，公司效率就相應地提高了

⑶ 喜來登大酒店培訓

新報到的一開始是3-4天的入職培訓，然後是部門培訓，財務部一般都是邊培訓專邊工作了，學習本酒店屬的各項財務流程，政策什麼的。不能像營運部門那樣還能有時間集中培訓。因為酒店在籌備期有大量物品要采買。所有的物品進出付款什麼的，財務都要一直忙著。只有收入審計和信貸稍微輕松，因為畢竟酒店還沒營運，沒收入。

⑷ 麻煩告訴我一點喜來登酒店餐飲部的特色。課程需要，拜託了！

喜來登是美國的。
世界500強的喜達屋飯店及度假村管理集團旗下的品牌。在網路上找到一些信息，名稱▎Js╭╯hfgz_： 相比台灣飯店等五星酒店的自助，喜來登在菜品數量上來說還是有很大優勢的。每道菜的質量還是很好的，烤生蚝、扇貝都可以自己調醬，牛排也有蘑菇、黑椒、燒烤汁供選擇。甜品很贊，提拉米蘇、慕斯蛋糕都很好吃，就是可惜沒芝士蛋糕。三文魚、哈根達斯都是它家的特色。環境很好，人沒那麼多，所以不像金錢豹那樣有菜市場的感覺。就是價格有點貴了，服務費加收後300多一位，所以性價比還是不高的。
名稱LRLR00175 ：喜來登特色餐廳典型的魯菜，菜盤很大，味道也比較重。但是總的來說比較好吃，七點多去居然還等座等了一會，在小城市應該算生意口碑都相當好了吧91招牌菜地鍋雞裡面的小餅子非常好吃，雞也不錯91環境就是小館子那種有點嘈雜的環境，考慮到價位還是比較相符的。
我hi找到了兩條喜來登的信息：天津喜來登大酒店自助餐!僅售148元,價值205元喜來登大酒店自助餐午餐(另售價198元自助餐晚餐可選)！享受星級服務,品味世界美食！
深圳喜來登酒店矗立於深圳福田中心區，深圳會展中心與深圳市民中心之間。酒店可以通過深圳地鐵直達香港關口及深圳主要的購物、觀光及商務地段。距離香港國際機場一小時車程。深圳喜來登酒店由兩棟28層的塔樓組成，擁有418間豪華的客房及套房。所有客房均配備有喜來登甜夢之床，互聯網寬頻及等離子電視。入住行政樓層的客人還可以免費享受行政酒廊的設施及服務，更可眺望深圳城市美景。健身中心設施設備齊全。超過4000平方米的超大宴會場地及27間獨立的會議室，均配備有領導潮流的視聽設備。2007年開業，2007年裝修。
餐飲擁有多個風味餐廳、時尚酒吧及酒廊，還有烹飪技藝精湛的廚師，酒店確保您在酒店飲食娛樂的每一分享受與滿足。
希望對你有所幫助。

⑸ 培訓主題和培訓提綱有什麼區別

培訓主題是培訓內容的主體和核心。

提綱，是一種概括地敘述綱目、要點的公文。它不把全文的所有內容寫出來，只把那些主要內容，提綱挈領式地寫出來。
培訓提綱，應是培訓內容的概括。

⑹ 酒店管理培訓都有哪些內容

嗨花生酒店顧問為你解答，酒店管理培訓內容很多，可分為這幾個版塊：酒店管理、酒店標准化運營、團隊建設、酒店營銷（渠道）、績效管理、收益管理、OTA技巧等，希望能幫到你

⑺ 酒店培訓要有哪些方面

員工培訓一般分為幾大類，員工技能培訓、消防安全培訓、酒店禮儀培訓等，根據專不同的崗位技能不同，屬通常分為是涵蓋酒店管理、運營、團隊建設、渠道銷售、績效管理、收益管理、OTA技巧、前廳銷售技巧等方面系統化的培訓，酒店想要做好這些培訓不容易，若有條件的話可找相應的酒店培訓機構進行全面培訓，如果只是小型的酒店，做好基礎培訓即可。

⑻ 喜來登大酒店 新員工的培訓模式

不要浪費精力在烏魯木齊喜來登酒店上，它只是掛著喜達屋的招牌而已，管理水平實在。。。。，也是員工流失翻翻的原因所在，高層管理讓人心寒，不，是寒心，所以關於培訓是什麼，恐怕？