Ⅰ 想學個麻辣香鍋，哪裡的培訓比較好呀，想去學一下，山西新東方怎麼樣
麻辣香鍋其實很多地方可以學的，那單陝西的新東方可以學的呀
Ⅱ 我想學做麻辣香鍋 請問去哪學好
河北育英小吃來培訓源中心不斷改進麻辣香鍋的口味和創新發展了適合各地特色的麻辣香鍋技術配方,教開店成本核算和成本控制。麻辣香鍋是發源於重慶的一種特色小吃?不要緊這些問題在我們這里都好解決,做麻辣香鍋利潤有多少,輔助開店。學正宗好口味麻辣香鍋到河北育英小吃培訓中心,它口味獨特,吃過一次流連往返,口味比有湯的火鍋更好,它是在重慶火鍋的基礎上發展而形成一種干吃火鍋,現在的麻辣香鍋已經能夠滿足全國各地消費者的胃口,教麻辣香鍋准確比例配方,使它更好地融入了地方飲食文化。專業的品質,麻辣鮮香。麻辣香鍋經過不斷發展和口味創新,一流的口味助你創業路上事半功倍。河北育英小吃培訓中心專業傳授麻辣香鍋技術想學麻辣香鍋的製作技術
【培訓周期】學會為止【上課時間】隨到隨學【上課地點】
河北省石家莊市談固東街與中山路交叉口東南角
現在到處都比較流行的一種特色小吃是什麼。所謂干吃火鍋就是沒有火鍋的湯料,學麻辣香鍋難不難。
做麻辣香鍋成本高不高,麻辣香鍋現在全國流行
Ⅲ 正宗麻辣香鍋去哪裡學
想學習麻辣香鍋可以去重慶當地教學門店學習製作方法，麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。麻辣香鍋是一種美食，發源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋屬於麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。味道十分美味，而且口味多種多樣，有麻辣、香辣、藤椒、豆豉等多種口味。食材也可任意搭配，可以滿足大多數人的胃口喜好。
【麻辣香鍋】
1.首先我們准備一下食材，大蝦300克，用牙簽挑出蝦線，剪掉蝦須、蝦槍、蝦腿、這些部位容易燒糊，影響賣相和口感，清洗干凈以後備用。
2.花菜半棵，切成均勻小塊，香菇幾朵，先把根切掉，再切成塊，蘆筍幾根，斜刀切成段，蓮藕半個，切成片，放在一起備用，洋蔥一個，切成塊抓散。
3.接著，我們准備小料，生薑一塊切成丁，大蒜幾粒切成小塊，再抓入一把干辣椒備用。
小蔥幾根，切成段放入裝有清水的盆中浸泡10分鍾。
4.食材准備好以後，我們開始烹飪，首先把食材焯一下水，鍋內燒水，加入少許食鹽和植物油，大火把水燒開，倒入切好的食材，焯水1分鍾左右，食材斷生後倒出，用清水沖洗冷卻備用，清水能更快速降溫，保持菜品清脆的口感。
5.然後我們把蝦炸一下，鍋內燒油，油溫5成熱時（輕微冒煙）放入大蝦炸40秒鍾，大蝦表面呈金黃色時倒出控油。
6.鍋內再燒油，油燒熱後放入一小把青麻椒，倒入准備好的小料，開小火爆出香辣味，加入火鍋底料10克，快速翻炒化開底料。
7.倒入大蝦和其它食材，顛鍋翻炒均勻，從鍋邊淋入料酒10克，生抽10克，料酒遇熱揮發能帶走腥味，倒入准備好的洋蔥，開大火把洋蔥炒斷生後起鍋調味。
8.加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克，白糖少許，再淋入少許紅油提亮色澤，翻炒入味以後即可出鍋裝盤。最後放上蔥段、撒上白芝麻，就能上桌食用了。
Ⅳ 哪裡可以學習麻辣香鍋技術，麻辣香鍋培訓
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也版是最受歡迎的行業，看看現權在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。現在當一個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一直非常穩定，而且市場非常龐大。當一個好廚師是非常搶手的。
1、配方配料全部無保留傳授，不需要從學校買配料，無加盟費用，成本自己控制。
2、只交學費。，中途沒有任何其他費用，包教會
3、教技術，教開店的流程、設施設備度采購等，全部免費指導
4、口味正宗，歡迎考察品嘗，滿意報名，做的都是口碑宣傳
5、學員學習包食材費、包資料費、0基礎包會，後期技術免費重學。
Ⅳ 麻辣香鍋去哪裡學正宗
這年頭還談什麼所謂的正不正宗啊，你想學網上有很多教學視頻，都號稱自己是正宗的味道，實際上正不正宗，關鍵在於你做不做得好。
Ⅵ 環球國際餐飲集團培訓項目有麻辣香鍋配方技術課嗎我很想學正宗麻辣香鍋配方技術知道的告訴我，謝謝！
福州 好食光 餐飲培訓中心 有技術培訓和設備銷售。
Ⅶ 我想做個麻辣香鍋店有沒有知道在哪裡能學到正宗的麻辣香鍋在哪裡培訓謝謝啦
找相關的復廚師，或是哪裡有這類的街制坊做的好吃的把人挖過來，
本身沒有這行業專業，但是一般都是做的好的廚師就可以做到了。
之前我廚師班的師哥就做了這個，也沒學過，就是自己配料，但那味那一路的樓上都能聞到香味。（我去玩時，一MM說，哥們你這天天太香了，不得不下來吃）。
呵呵。
看你的經濟頭腦了。賺錢不一定都得靠自己，關鍵是靠大眾，有錢人往往是管著別人做事，而不是自己做事。
看著辦嘍，哥們。
Ⅷ 麻辣香鍋技術培訓
麻辣香鍋簡介
麻辣香鍋緣自於重慶縉雲山土家風味，是當地老百姓的家常做法採用優質原料，精心配製，其原料上乘，配方獨特，繼承了傳統火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮，香氣撲鼻的特點。近年來，一些川菜師傅在香辣與干鍋菜的基礎上對這種麻辣香鍋進行了調整與開發，使麻辣香鍋適宜餐廳經營與操作：原料上，擴展到了海鮮水產、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達數百種之多；味型上，融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點，突出了麻、辣、干、香的特點；辣味上，進一步細化，採用5-7級的分級方式，點點辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而異；功效上，在中葯辛香原料的獨特配伍中加進了清熱除濕等功效的中葯材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等功能。
授課名師簡介
倫老師，四川成都人，省烹飪名師，中華廚師協會名廚獎。擔任過曼谷川渝大酒店廚師長、香格里拉大酒店川菜主廚、成都凱宴美湖行政總廚等要職。曾獲首屆東方美食烹飪大獎賽團體、個人三枚金牌、第五屆全國烹飪技術比賽熱菜金牌；2015年12月倫老師被湖北省烹飪酒店行業協會授予「湖北烹飪名師」的榮譽證書。2017年4月倫老師受邀參加湖北電視台《真的在點》節目，與名主持阿星同台互動，並進行高超的鄂菜廚藝演示。主要擅長川、湘、鄂菜餚的研發、烹制、食品雕刻、造型菜餚、麻辣香鍋培訓教學等。他廚藝精湛、為人正直隨和，廣受全各地學員的稱贊好評！
麻辣香鍋培訓詳情
培訓內容：
香鍋味型：川味香鍋 ★麻辣味香鍋 ★五香味麻辣香鍋 ★香辣味麻辣香鍋 ★鮮香味香鍋等
香鍋食材：畜肉類 ★禽肉類 ★魚類 ★海鮮類 ★干貨類 ★菌菇類 ★豆製品 ★類蔬菜類等
例湯開胃菜：廣式例湯 ★紫菜蛋湯 ★泡蘿卜 ★酸豆角等
免費培訓：店面裝修營銷方案 ★半成品保存方法等
培訓課程：
主料、輔料的選擇認識、初加工方法
培訓香辛料的配比加工
培訓香鍋專用飄香醬配比製作
培訓香鍋專用飄香油的製作
培訓葷、素菜的選擇，處理加工方法
培訓香鍋的炒制、火候、調味方法
培訓成品的造型、售賣方法。
培訓承諾：
包教會，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止