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廣東糖水技術培訓

發布時間:2021-02-10 02:05:49

⑴ 正宗糖水培訓班在哪裡有,學習做正宗廣東糖水技術

糖水(英文-Syrup)屬於粵菜系,是兩廣人飲食習慣一大特色。[1]
廣東糖水同廣西糖水因為位置相近,天氣相似,所以大多數以清潤、清熱為主的糖水。而廣東順德盛產水牛奶著稱,廣東這邊的糖水,會融入奶的元素,雙皮奶、姜撞奶;而廣西糖水以山草葯、天然食材著稱[1],所以廣西的糖水會更加質朴同天然,比如龜苓膏。[1]

⑵ 學廣東糖水。哪裡有糖水培訓學校

廣東那邊有個心潤心甜品班,我老鄉是去那學的,是廣東的化州糖水,說還學到了港式甜品跟冷飲類的品種,我老鄉是看到心潤心甜品班的網站去的,搜下有網站的。

⑶ 正宗廣式糖水培訓多少錢

廣東糖水做法大全海帶綠豆糖水材料綠豆100克海帶30克陳皮1塊冰糖50克水1000毫升做法1)將綠豆洗凈後用清水浸泡2個小時,待綠豆漲發後,用手捻去綠豆的外皮,留裡面的豆芯兒待用。2)陳皮也用清水浸泡軟,用刀颳去內層白瓤,切成絲。海帶浸泡10分鍾後洗凈,改刀切成5cm長的細絲。3)鍋內倒入清水,煮開後,把綠豆芯,陳皮和海帶倒入鍋里,蓋上蓋子,用小火煮1個小時左右。4)最後加入冰糖,再煮20分鍾即可。自然冷卻後放入冰箱冷藏2小時後食用,口感更佳。龜苓膏材料沸水500ml,熱水700ml,冷水100ml,龜苓膏粉3湯匙(45g),蜂蜜4湯匙(60ml)做法1、在龜苓膏粉中徐徐調入冷水,並不停攪拌,直至調和均勻。2、將熱水倒入湯鍋中,大火燒沸後離火,再把調和好的龜苓膏緩緩倒入,並用湯勺混合均勻。3、將龜苓膏倒入大碗中,放入冰箱冷藏60分鍾,使其凝固。4、在蜂蜜中沖入沸水,調和均勻後放入冰箱中鎮涼。5、龜苓膏凝固後從大碗中扣出,再切成4cm見方的小塊放入碗中,隨後倒入適量的蜂蜜水即可。百合蓮子糖水材料新鮮百合一朵,開邊紅蓮子50克,剩飯1/4碗,冰片糖1塊做法1.新鮮百合摘開,一瓣一瓣清洗干凈待用2.開邊紅蓮子清洗干凈後放進電飯鍋里,加入1/4碗剩飯,放進5~6碗清水,按下煮飯鍵,水開後,轉到煮粥檔,煮1個小時3.放進新鮮百合,再煮20分鍾,放冰片糖,煮至糖融化就可以啦木瓜銀耳糖水材料木瓜半隻(約200克),銀耳三大朵(約20克),冰糖適量(約50克)。做法1、將銀耳用溫水浸透泡發,洗凈撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小塊;2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里,加適量水煮開,然後轉小火燉煮30分鍾-1個小時,即可食用。椰奶燉木瓜糖水材料木瓜一個,椰汁100ML,牛奶100ML,冰糖適量做法1.木瓜去籽,切塊放碗中,倒入椰汁,牛奶,以及冰糖。2.將1入蒸鍋,大火蒸30分鍾以上,至果肉軟爛,取出。3.糖水放涼後,入冰箱冷藏20分鍾左右,風味更佳。清潤南瓜糖水材料南瓜500克,紅棗20顆,去根後干銀耳25克,冰糖180克,凈水2100ML?做法1南瓜切成長3CM寬2CM的塊狀.2銀耳,紅棗可提前半天泡開,銀耳撕小片,紅棗洗凈去雜質.3將原料一起先在1000W電磁爐上加蓋煮開5-6分鍾,接著放入南瓜在煮9分鍾,關火.4將冷藏的成品盛南瓜6塊,銀耳1-2片,紅棗2顆,糖水注入?碗8分滿即可出品

⑷ 廣東糖水的培訓中心在什麼地方 甜品的技

親,我做這行有很多年頭 了,比較熟悉,A4B

⑸ 廣東糖水培訓哪裡最正宗哪裡最好吃

廣東糖水做法大全
海帶綠豆糖水
材料
綠豆 100克 海帶 30克 陳皮1塊 冰糖50克 水1000毫升
做法
1)將綠豆洗凈後用清水浸泡2個小時,待綠豆漲發後,用手捻去綠豆的外皮,留裡面的豆芯兒待用。
2)陳皮也用清水浸泡軟,用刀颳去內層白瓤,切成絲。 海帶浸泡10分鍾後洗凈,改刀切成5cm長的細絲。
3)鍋內倒入清水,煮開後,把綠豆芯,陳皮和海帶倒入鍋里,蓋上蓋子,用小火煮1個小時左右。
4)最後加入冰糖,再煮20分鍾即可。自然冷卻後放入冰箱冷藏2小時後食用,口感更佳。
龜苓膏
材料
沸水500ml,熱水700ml,冷水100ml,龜苓膏粉3湯匙(45g),蜂蜜4湯匙(60ml)
做法
1、在龜苓膏粉中徐徐調入冷水,並不停攪拌,直至調和均勻。
2、將熱水倒入湯鍋中,大火燒沸後離火,再把調和好的龜苓膏緩緩倒入,並用湯勺混合均勻。
3、將龜苓膏倒入大碗中,放入冰箱冷藏60分鍾,使其凝固。
4、在蜂蜜中沖入沸水,調和均勻後放入冰箱中鎮涼。
5、龜苓膏凝固後從大碗中扣出,再切成4cm見方的小塊放入碗中,隨後倒入適量的蜂蜜水即可。
百合蓮子糖水
材料
新鮮百合一朵,開邊紅蓮子50克,剩飯1/4碗,冰片糖1塊
做法
1.新鮮百合摘開,一瓣一瓣清洗干凈待用
2.開邊紅蓮子清洗干凈後放進電飯鍋里,加入1/4碗剩飯,放進5~6碗清水,按下煮飯鍵,水開後,轉到煮粥檔,煮1個小時
3.放進新鮮百合,再煮20分鍾,放冰片糖,煮至糖融化就可以啦
木瓜銀耳糖水
材料
木瓜半隻(約200克),銀耳三大朵(約20克),冰糖適量(約50克)。
做法
1、將銀耳用溫水浸透泡發,洗凈撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小塊;
2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里,加適量水煮開,然後轉小火燉煮30分鍾-1個小時,即可食用。
椰奶燉木瓜糖水
材料
木瓜一個,椰汁100ML,牛奶100ML,冰糖適量
做法
1.木瓜去籽,切塊放碗中,倒入椰汁,牛奶,以及冰糖。
2.將1入蒸鍋,大火蒸30分鍾以上,至果肉軟爛,取出。
3.糖水放涼後,入冰箱冷藏20分鍾左右,風味更佳。
清潤南瓜糖水
材料
南瓜500克,紅棗20顆,去根後干銀耳25克,冰糖180克,凈水2100ML?
做法
1 南瓜切成長3CM寬2CM的塊狀.
2 銀耳,紅棗可提前半天泡開,銀耳撕小片,紅棗洗凈去雜質.
3 將原料一起先在1000W電磁爐上加蓋煮開5-6分鍾,接著放入南瓜在煮9分鍾,關火.
4 將冷藏的成品盛南瓜6塊,銀耳1-2片,紅棗2顆,糖水注入?碗8分滿即可出品

⑹ 廣東糖水培訓班,廣東糖水培訓多少

廣東糖水做法
海帶綠豆糖水
材料
綠豆 100克 海帶 30克 陳皮1塊 冰糖50克 水1000毫升
做法
1)將綠豆洗凈後用清水浸泡2個小時,待綠豆漲發後,用手捻去綠豆的外皮,留裡面的豆芯兒待用。
2)陳皮也用清水浸泡軟,用刀颳去內層白瓤,切成絲。 海帶浸泡10分鍾後洗凈,改刀切成5cm長的細絲。
3)鍋內倒入清水,煮開後,把綠豆芯,陳皮和海帶倒入鍋里,蓋上蓋子,用小火煮1個小時左右。
4)最後加入冰糖,再煮20分鍾即可。自然冷卻後放入冰箱冷藏2小時後食用,口感更佳。
龜苓膏
材料
沸水500ml,熱水700ml,冷水100ml,龜苓膏粉3湯匙(45g),蜂蜜4湯匙(60ml)
做法
1、在龜苓膏粉中徐徐調入冷水,並不停攪拌,直至調和均勻。
2、將熱水倒入湯鍋中,大火燒沸後離火,再把調和好的龜苓膏緩緩倒入,並用湯勺混合均勻。
3、將龜苓膏倒入大碗中,放入冰箱冷藏60分鍾,使其凝固。
4、在蜂蜜中沖入沸水,調和均勻後放入冰箱中鎮涼。
5、龜苓膏凝固後從大碗中扣出,再切成4cm見方的小塊放入碗中,隨後倒入適量的蜂蜜水即可。
百合蓮子糖水
材料
新鮮百合一朵,開邊紅蓮子50克,剩飯1/4碗,冰片糖1塊
做法
1.新鮮百合摘開,一瓣一瓣清洗干凈待用
2.開邊紅蓮子清洗干凈後放進電飯鍋里,加入1/4碗剩飯,放進5~6碗清水,按下煮飯鍵,水開後,轉到煮粥檔,煮1個小時
3.放進新鮮百合,再煮20分鍾,放冰片糖,煮至糖融化就可以啦
木瓜銀耳糖水
材料
木瓜半隻(約200克),銀耳三大朵(約20克),冰糖適量(約50克)。
做法
1、將銀耳用溫水浸透泡發,洗凈撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小塊;
2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里,加適量水煮開,然後轉小火燉煮30分鍾-1個小時,即可食用。
椰奶燉木瓜糖水
材料
木瓜一個,椰汁100ML,牛奶100ML,冰糖適量
做法
1.木瓜去籽,切塊放碗中,倒入椰汁,牛奶,以及冰糖。
2.將1入蒸鍋,大火蒸30分鍾以上,至果肉軟爛,取出。
3.糖水放涼後,入冰箱冷藏20分鍾左右,風味更佳。
清潤南瓜糖水
材料
南瓜500克,紅棗20顆,去根後干銀耳25克,冰糖180克,凈水2100ML?
做法
1 南瓜切成長3CM寬2CM的塊狀.
2 銀耳,紅棗可提前半天泡開,銀耳撕小片,紅棗洗凈去雜質.
3 將原料一起先在1000W電磁爐上加蓋煮開5-6分鍾,接著放入南瓜在煮9分鍾,關火.
4 將冷藏的成品盛南瓜6塊,銀耳1-2片,紅棗2顆,糖水注入?碗8分滿即可出品

⑺ 廣東哪裡有正宗化州糖水培訓

有這么一個說法:世界糖水在中國,中國糖水在廣東,廣東糖水在化州。化州,名副其實的糖水之城。化州的糖水店,不僅在化州本土遍地開花,在珠三角的各大城市更是遍地開花。
不過,化州糖水現在基本上處於自發發展的階段,沒有像福建沙縣小吃一樣有商會的介入和有政府對它作行業的規范,這就限制了化州糖水的做大做強。不少開糖水店的老闆在衛生方面做得不夠理想,或者有以次充好的現象,這使化州糖水的形象受到一定的損害,並且,化州糖水現在也大多是小店經營,上不了規模,上不了檔次。
化州糖水如有人出來作品牌整合,以連鎖(或加盟)的形式來經營,那是很不錯的。並且,像八寶粥等甜品可以罐裝來賣一樣,化州糖水同樣也是可以罐裝來賣的。只是,這樣的經營手段還沒有人牽頭展開。化州糖水要做大做強,走出廣東,走向世界,還有一段很長的路要走。
如果你是有計劃的想開一家糖水店的話,我們東莞市塘廈鎮多味滋膳食管理服務部的粟老師對這方面很有愛好。他教學多年,用心研究、認真教學、確保我們的學員都能學到正宗的化州糖水技術和配方。而且培訓費用比其他的地方便宜才是硬道理!!
我們的其他培訓項目有:三國烤魚、湘菜、木桶飯、土家醬香餅潮汕綠豆餅、麻辣燙、美味奇香燒烤、早餐腸粉、潮汕砂鍋粥、川湘絕味鹵菜、桂林米粉、煲仔飯、絕味鴨脖、龍岩泡鴨爪、沙縣小吃、台灣珍珠奶茶、原味湯粉王、桂花壇子雞、奇味蘿卜牛雜、正宗重慶酸辣粉、加州鹽焗雞、鮮拌涼拌菜、香醇千層餅等!!

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