崇陽小麻花技術培訓

『壹』 請教湖北崇陽小麻花的生產設備是哪出的謝謝

沒錯，除了麵粉是用機器和面外，將麵粉搓成麻花、
炸麻花
、分袋裝都是人工完成，所以味道才好，形狀才成型。其他的口袋
塑封
、打包才是機器完成。

『貳』 湖北崇陽小麻花批發進貨哪家最好！

眾望麻花、中國麻花之王！廠家在崇陽工業區國道邊！零售店都有！

『叄』 無極麻花培訓，我想學做無極麻花

麻花的做法： 麵粉、花生油、鹽、水、將麵粉放盆中倒入油400g麵粉放40g油、5g鹽、用手將麵粉和油搓均、（油多則後面難操作）、搓透後加水揉成面團（面團不可太硬）蓋濕布餳20分鍾。 將餳好的面團拿出再次揉均、搓成長條切出小劑子、蓋濕布再餳10分鍾。   3.餳好後均勻的搓成細長條、兩頭向不同方向搓上勁、合並兩頭捏緊。做成麻花生坯。依次做好所有的小劑子、成麻花生坯。   4.鍋內放多油燒至2成熱時下入麻花生坯、（2成熱的油溫變化不大用手置於油鍋上面微微感覺有點熱）。在2成熱的油溫中炸至8-9分鍾、顏色金黃即可撈出。 麻花主要品種 1、稷山麻花 稷山麻花是運城的傳統風味小吃。據傳，麻花原是宮廷食品，傳至民間時成為兩股面粘在一起的形狀。清乾 天津麻花 隆年間，翟店鎮西位村的一位商人把它帶回家鄉運城，製作出售，食者甚多。後來，這位商人不斷改進製作技術，將麻花由兩股改成三股，然後擰成炸制，呈金黃色細絲花紋狀。稷山麻花已進入北京、深圳、黑龍江等20多個省市銷售，遠銷台灣、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、美國、日本等多個國家和地區，頗受歡迎。 2、天津麻花 桂發祥麻花的創始人是范貴才、范貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了桂發祥和桂發成麻花店，因店鋪坐落於十八街，人們又習慣稱其為十八街麻花。 十八街麻花是經過反復探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。 3、蘇杭藕粉麻花 蘇杭小吃一直受宮廷所鍾愛，蘇杭藕粉麻花以冰糖藕粉為主料，健脾開胃，益氣補血。體弱多病，食慾不振，營養不良者有為適宜。藕粉麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩，多吃亦不上火。其中以香掉牙麻花最為出名。 4、伍佑麻花 伍佑風味名點。因坯形如繩，俗稱油繩。相傳有200多年歷史。清乾隆皇帝下江南路過淮安府時，鹽城縣令曾以此進貢，大獲贊許。伍佑鎮上「五雲齋」、「董大同」、「房裕升」等茶食店都是經營此物的百年老店。由於用料講究，工藝求精，素以香、甜、酥、脆聞名。加之狀如雙龍盤旋，小巧玲瓏，色澤赤紅鮮亮，入口油而不膩，甜中有香，成為居家、旅遊、饋贈佳品。今又增添了精美輔料，使色、香、味更突出，年產量猛增到數萬斤，已獲省優質產品合格證書。 5、大營麻花 河南陝縣大營鎮大營村是全國聞名的「大營麻花」原產地，這里的麻花有脆、酥、香等特點。大營村老劉氏麻花加工公司經理劉和平於2001年9月27日炸出的長2．66米、直徑0．3米、重量88千克的巨型麻花，共使用麵粉75千克，雞蛋80個，特製了長3米的爐灶和油鍋，用食用油500多千克，在15個工作人員的配合和升降鏈輔助下烹炸完成。經縣公證處當場公證，將採用真空密封方式保存，帶上有關申報資料再次申報，沖擊世界吉尼斯紀錄獲得成功，成為當今世界上最大最長的麻花。 6、咬金麻花 7、義烏紅糖麻花 8、天津大麻花 9、脆麻花 如何做炸麻團才好吃： 1. 湯圓裹勻芝麻即成麻團； 2. 色拉油放入鍋中燒熱，麻團依次下鍋炸； 3. 當其浮於油中時，撈出瀝油即可。  炸麻團的製作要訣：因有過油炸制過程，需准備植色拉油500克左右

『肆』 湖北崇陽小麻花廠招零時工嗎

去問

『伍』 這是什麼呢求急

這是麥穗麻花

『陸』 哪家香酥小麻花培訓好華飛教的香酥小麻花技術正宗嗎

用料

麵粉 250克

雞蛋 1隻

細砂糖 50克

鹽 1克

水 50ml左右

植物油 15克

黑芝麻 一小撮

香酥小麻花的做法

• 把所有材料放入盆中，用手搓揉均勻成五顆粒狀態的面團，蓋上濕抹布餳30分鍾

  

『柒』 我想學做麻花雞,不知道什麼地方有教的

麻花是一種食品。用兩三股條狀的面擰在一起,以油炸成。
麻花金黃醒目,甘甜爽脆內,甜而不膩,口感容清新,齒頰留香;好吃不油膩,多吃亦不上火。
想學地道的麻花技術就到河北育英小吃培訓中心來。
育英培訓中心專業傳授麻花技術。製作一條地道的麻花需要10道工序:發肥、熬糖、配料、制餡、和面、壓條、劈條、對條、成型和炸制。

『捌』 崇陽眾望小麻花

咸寧小特產，有幸吃過，蠻不錯

『玖』 麻花的專業做法 一對一麻花培訓技術哪裡教的好

製作方法 麻花做法：麵粉、花生油、鹽、水。 將麵粉放盆中，倒入油400g、麵粉放40g油、5g鹽，用手將麵粉和油搓均（油多則後面難操作），搓透後加水揉成面團（面團不可太硬），蓋濕布餳20分鍾； 將餳好的面團拿出再次揉均，搓成長條切出小劑子，...