江蘇學鹵肉卷餅技術培訓

⑴ 鹵肉卷餅培訓班 學習鹵肉卷餅技術收費多少

學技術可以考慮復學廚師制，現在廚師比較好找工作，廚師未來幾年需求量都是很大的，而且廚師工資高，工作穩定，還能創業。
特別是現在的川菜，是非常熱門的，中國第一大菜系，學個一年兩年出來上班，只要技術好，川菜廚師現在都是搶著要。

⑵ 正宗鹵肉卷餅技術培訓多少錢

鹵肉卷的做法
1要做鹵肉卷，先得鹵肉沫。准備肉沫。
2鹵肉大料：桂皮、良姜、八角、專生薑、丁香、白扣屬、香葉、干辣椒，
3調味料：植物油、鹽、花椒粉、白砂糖。
4鍋中加入適量植物油。
5油微熱加白砂糖。
6用鏟子不停攪拌，等油上浮起黃色糖沫。
7加入肉沫和生薑片翻炒5分鍾。
8再加入其餘大料。
9加溫水沒過肉沫。
10加蓋小火燜。
11湯汁漸收濃時加入適量鹽和花椒粉即可。
12燜煮鹵肉沫時可以製作餅皮，這樣節約時間。先准備適量麵粉。
13加入雞蛋、鹽和花椒粉。
14加適量水攪拌成麵糊。
15平底鍋燒熱加少許植物油。
16加入適量麵糊，輕輕轉動鍋柄，便麵糊均勻鋪滿鍋底。
17一面煎至微黃再煎另一面。
18取一張餅皮，上面放一張生菜葉，加幾勺鹵肉沫，再加少許番茄醬。

⑶ 正宗鹵肉卷餅去哪裡可以學技術

用料

黃瓜 半根

麵粉 3匙，揉面過程中又陸續加過一些

土豆 1個

雞蛋 1個，這次版我忘記加雞蛋了，權煎個蛋進去應該更好吃

鹵牛肉 前一天鹵好的牛肉

鹵肉卷餅的做法

• 取3匙麵粉（因為我是一個人吃所以只取了這個量），和水揉5-10分鍾左右。醒面（上圖為醒面圖）45分鍾

  

小貼士

烙餅的火候和時間很重要，我這次烙的久了，餅硬了，看最後一圖能看出，餅的邊緣像餅幹了哈哈哈。餅不能烙久，不然就卷不起來了。下次注意～

⑷ 學習鹵肉卷餅技術培訓多少錢

鹵肉卷的做法
1要做鹵肉卷，先得鹵肉沫。准備肉沫。
2鹵肉大料：桂皮、良姜回、八角、生薑、丁香答、白扣、香葉、干辣椒，
3調味料：植物油、鹽、花椒粉、白砂糖。
4鍋中加入適量植物油。
5油微熱加白砂糖。
6用鏟子不停攪拌，等油上浮起黃色糖沫。
7加入肉沫和生薑片翻炒5分鍾。
8再加入其餘大料。
9加溫水沒過肉沫。
10加蓋小火燜。
11湯汁漸收濃時加入適量鹽和花椒粉即可。
12燜煮鹵肉沫時可以製作餅皮，這樣節約時間。先准備適量麵粉。
13加入雞蛋、鹽和花椒粉。
14加適量水攪拌成麵糊。
15平底鍋燒熱加少許植物油。
16加入適量麵糊，輕輕轉動鍋柄，便麵糊均勻鋪滿鍋底。
17一面煎至微黃再煎另一面。
18取一張餅皮，上面放一張生菜葉，加幾勺鹵肉沫，再加少許番茄醬。

⑸ 哪裡有教學習正宗鹵肉卷餅技術的鹵肉卷餅培訓

鹵肉卷的做法
1要做鹵肉卷，先得鹵肉沫。准備肉沫。
2鹵肉大料：桂皮、良姜、八角、生薑、丁內香、白容扣、香葉、干辣椒，
3調味料：植物油、鹽、花椒粉、白砂糖。
4鍋中加入適量植物油。
5油微熱加白砂糖。
6用鏟子不停攪拌，等油上浮起黃色糖沫。
7加入肉沫和生薑片翻炒5分鍾。
8再加入其餘大料。
9加溫水沒過肉沫。
10加蓋小火燜。
11湯汁漸收濃時加入適量鹽和花椒粉即可。
12燜煮鹵肉沫時可以製作餅皮，這樣節約時間。先准備適量麵粉。
13加入雞蛋、鹽和花椒粉。
14加適量水攪拌成麵糊。
15平底鍋燒熱加少許植物油。
16加入適量麵糊，輕輕轉動鍋柄，便麵糊均勻鋪滿鍋底。
17一面煎至微黃再煎另一面。
18取一張餅皮，上面放一張生菜葉，加幾勺鹵肉沫，再加少許番茄醬。

⑹ 哪裡有鹵肉卷餅培訓班

鹵肉卷的做法
1要做鹵肉卷，先得鹵肉沫。准備肉沫。
2鹵肉大料：桂皮、良內姜、八角、生容姜、丁香、白扣、香葉、干辣椒，
3調味料：植物油、鹽、花椒粉、白砂糖。
4鍋中加入適量植物油。
5油微熱加白砂糖。
6用鏟子不停攪拌，等油上浮起黃色糖沫。
7加入肉沫和生薑片翻炒5分鍾。
8再加入其餘大料。
9加溫水沒過肉沫。
10加蓋小火燜。
11湯汁漸收濃時加入適量鹽和花椒粉即可。
12燜煮鹵肉沫時可以製作餅皮，這樣節約時間。先准備適量麵粉。
13加入雞蛋、鹽和花椒粉。
14加適量水攪拌成麵糊。
15平底鍋燒熱加少許植物油。
16加入適量麵糊，輕輕轉動鍋柄，便麵糊均勻鋪滿鍋底。
17一面煎至微黃再煎另一面。
18取一張餅皮，上面放一張生菜葉，加幾勺鹵肉沫，再加少許番茄醬。

⑺ 鹵肉卷餅技術培訓 鹵肉卷餅加盟 鹵肉卷餅怎麼做

用料
五花肉 1塊
生菜 1棵
香菜 1小捆
老抽 3湯勺
生抽 5湯勺
蚝油 1湯勺
八角 1個
草果 1粒
桂皮 1小塊
小蔥 1根
糖 1湯勺
黃酒 1大勺
花椒 1茶勺
干辣椒 5隻
老薑 5片
大蒜 5瓣
墨西哥卷餅 1包
香菜鹵肉卷餅的做法
五花肉洗凈切大片，用薑片、蒜片、生抽抓勻腌制1小時。

蔥洗凈挽結，干辣椒、乾花椒、草果、八角、桂皮准備好。

炒鍋熱油，下白糖小火熬成糖色，即白糖全部融化，並開始出泡沫。

下五花肉片和腌料，爆炒，全部裹上糖色。

下蔥結、花椒、辣椒、八角、桂皮和草果，翻炒。

下沒過食材的開水，加老抽、黃酒和蚝油，大火煮開後轉小火燉1小時。或直接轉入高壓鍋壓10分鍾。

如果水多了，就燉好肉後開大火收汁。務必要燉到汁水粘稠，能裹在肉片上為好。

燉好肉後，將生菜、香菜洗凈，不用切碎。取一張餅，微波爐加熱半分鍾，先鋪生菜、再放鹵肉、最後放上整根的香菜，卷吧卷吧，開吃！

⑻ 鹵肉卷餅培訓要多少錢

用料

黃瓜 半根

麵粉 3匙，揉面過程中又陸續加過一些

土豆 1個

雞蛋 1個，這次我忘記專加雞蛋了，屬煎個蛋進去應該更好吃

鹵牛肉 前一天鹵好的牛肉

鹵肉卷餅的做法

• 取3匙麵粉（因為我是一個人吃所以只取了這個量），和水揉5-10分鍾左右。醒面（上圖為醒面圖）45分鍾

  

小貼士

烙餅的火候和時間很重要，我這次烙的久了，餅硬了，看最後一圖能看出，餅的邊緣像餅幹了哈哈哈。餅不能烙久，不然就卷不起來了。下次注意～

⑼ 學鹵肉卷餅技術多少錢

鹵肉卷的做法
1要做鹵肉卷，先得鹵肉沫。准備肉沫。
2鹵肉大料：桂皮、良姜、回八角、生薑、丁香答、白扣、香葉、干辣椒，
3調味料：植物油、鹽、花椒粉、白砂糖。
4鍋中加入適量植物油。
5油微熱加白砂糖。
6用鏟子不停攪拌，等油上浮起黃色糖沫。
7加入肉沫和生薑片翻炒5分鍾。
8再加入其餘大料。
9加溫水沒過肉沫。
10加蓋小火燜。
11湯汁漸收濃時加入適量鹽和花椒粉即可。
12燜煮鹵肉沫時可以製作餅皮，這樣節約時間。先准備適量麵粉。
13加入雞蛋、鹽和花椒粉。
14加適量水攪拌成麵糊。
15平底鍋燒熱加少許植物油。
16加入適量麵糊，輕輕轉動鍋柄，便麵糊均勻鋪滿鍋底。
17一面煎至微黃再煎另一面。
18取一張餅皮，上面放一張生菜葉，加幾勺鹵肉沫，再加少許番茄醬。