衡水煎餅技術培訓

❶ 哪裡學雜糧煎餅培訓

自己就可以做，主料4人份
雞蛋150克
香腸50克
綠豆50克
玉米澱粉30克
小麥粉(標准粉)100克
黃豆30克
輔料
油條1根
醬適量
香菜適量
香蔥適量
榨菜50克
黑芝麻適量
蝦皮適量
步驟1雜糧煎餅果子的做法大全
將黃豆和去皮綠豆放進破壁機杯里
步驟2雜糧煎餅果子的做法圖解
安裝好機器，用DIY鍵
步驟3雜糧煎餅果子的家常做法
倒出磨好的粉
步驟4雜糧煎餅果子的簡單做法
磨好的粉需要過篩一下，更細膩一些
步驟5雜糧煎餅果子怎麼吃
將麵粉、黃豆粉、綠豆粉、清水、雞蛋放進碗里
步驟6雜糧煎餅果子怎麼做
拌成無顆粒的麵糊 然後再過篩一下，靜止十五分鍾
步驟7雜糧煎餅果子怎麼炒
將香腸、榨菜、香蔥、香菜切碎
步驟8雜糧煎餅果子怎麼煮
將甜面醬和老乾媽辣醬加冷開水兌換均勻
步驟9雜糧煎餅果子怎麼燉
將三勺麵糊倒進薄餅機里
步驟10雜糧煎餅果子怎麼煸
慢慢攤開
步驟11雜糧煎餅果子怎樣煸
等到略有凝固時加入幾顆芝麻、再打入一個雞蛋
步驟12雜糧煎餅果子怎樣做
用勺子底把雞蛋打碎，均勻的分布在面餅上
步驟13雜糧煎餅果子怎樣炒
等餅凝固後撒上香菜、香蔥
步驟14雜糧煎餅果子怎樣煮
再翻面
步驟15雜糧煎餅果子怎樣燉
塗上醬料
步驟16雜糧煎餅果子的製作
再加入香腸、榨菜、香蔥、香菜碎和蝦皮
步驟17雜糧煎餅果子的製作方法
加入油條一根，捲起來即可
成品圖

烹飪技巧
註：裡麵包的料可以根據自己的喜歡來更換

❷ 煎餅果子培訓技術哪裡好學費多少

小吃培訓一般培訓費用，根據時間還有學校的不同，學習面點的品種不同，可以整套學習，或者單品學習，這些收費也會不同，從幾千到幾萬不等，還是要根據自己的實際需求出發。

❸ 雞蛋煎餅培訓 學做雞蛋煎餅 哪裡有教煎餅技術

學習雞蛋煎餅，選擇烹飪學校學習，學校都會開設小吃的培訓班，雞蛋煎餅屬於小吃的一種，想學煎餅專業技術，0基礎都可以學，沒有多大的難度

❹ 想學煎餅果子哪裡去學 技術培訓費用多少

煎餅果子培訓班是每個小吃培訓機構都有的，而小吃培訓教出的味道也各有千秋，專還是建議您在網屬上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。

❺ 哪有煎餅果子技術的培訓

網上學
煎餅果子麵糊的做法水的比例
麵糊的配方：面水比例在1:1.3左右。手法熟練的干一些，新手水加多一些。
山東配方： 白面1斤2兩,玉米面4兩，黃豆面1兩，綠豆面1兩，蕎麥面1兩。後面兩個沒有可 以不放。
我的配方：小麥米50%（發酵），玉米40%（生熟各半），黃豆9%(熟的）,冰鮮甜玉米粒!%
天津配方：小米粉：綠豆粉：麵粉=10：3：4.5 外加五香粉，雞精。
我的配方：小麥米50%（發酵），黑米40%（發酵），黃豆10%(熟的）
北京的最省錢配方:白面60玉米面40然後加點鹼攤出來很黃也看不出來沒放黃豆面。
我的配方相對復雜的多，都是水磨現磨的但相對好吃（我各人覺得好吃）
現在我知道的好點的麵糊配方已經公布，歡迎大家送出更好的配方。
和面的方法：面水比例在1:1.3左右。千萬不要一次把水都倒進去，這樣水和面形成了各自 的空間，由於張力的作用你很難再把小麵疙瘩攪開。
1）首先稱好面和水，先把各種面都倒到一起攪勻。
2）把水用細流倒進面里，邊倒邊用勺子把面和水攪勻，攪到特別粘稠的樣子時停止加水
餳二十分鍾。
3）餳完繼續順時針一個方向攪，連攪帶壓，看不到麵疙瘩再之後再加水攪勻，攪啊攪啊 加點水、攪啊攪啊再加點水、攪啊攪啊直到把水加完。

❻ 雜糧煎餅技術培訓哪裡好，武漢學煎餅果子技術多少錢

雜糧煎餅做法
主料

中筋麵粉
90g
黃豆面
30g
澱粉
8g

輔料
榨菜
1小袋
鹵豆乾
1塊
胡蘿卜
半根
青菜內
1棵
黃豆醬
適量容

步驟

1.黃豆粉放入碗中；

2.加入麵粉；

3.加入一勺紅薯澱粉；

4.將粉類攪拌均勻，加水；

5.加水量到成較稠的麵糊，麵糊能提起來，靜置備用；

6.豆乾切絲；

7.買的袋裝榨菜；

8.切成小粒備用；

9.胡蘿卜、青菜切絲；

10.鍋中放少許底油，放入胡蘿卜煸炒；

11.變色後加入青菜絲，翻炒軟榻之後調入少許鹽；

12.盛出備用；

13.電餅鐺預熱，不需抹油，取一大勺麵糊；

14.迅速用刮板刮開；

15.麵糊很快凝固成型了，磕入一個雞蛋；

16.雞蛋用刮板打散；

17.均勻的攤在麵皮上；

18.待蛋液剛剛凝固後，撒上榨菜粒；

19.放上豆乾；

20.放上炒好的蔬菜；

21.三分之一處折起；

22.抹上適量的黃豆醬；

23.折起，稍微再煎一下；

24.刮刀中間對折壓開，裝盤即可。

❼ 學習雜糧煎餅技術，我想學雜糧煎餅哪裡有學

學做抄雜糧煎餅可以通過網路來自學，常見的製作方法如下：

准備材料：雞蛋150克、香腸50克、綠豆50克、玉米澱粉30克、普通麵粉100克、黃豆30克、油條1根、醬適量、香菜適量、香蔥適量、榨菜50克、黑芝麻適量、蝦皮適量

1、首先將黃豆和去皮綠豆放進破壁機杯里；