咖啡師培訓中級教學課程

❶ 咖啡師資格證怎麼考試天津有培訓和考試的地方嗎

截止至2020年1月，咖啡師認證已經取消了的。

2014年以來，國務院先後分5批取消總計272項職業資格認證。取消職業資格目的在於簡政放權，精簡審批事項，降低就業市場門檻。咖啡師職業資格證位於第5批被取消的職業資格中。

針對這一市場需求，國務院國資委商業技能鑒定與飲食服務發展中心全國咖啡師專業委員會組織全國專家學者多次研究、認證，決定在全國范圍內開展咖啡師職業資格認證培訓工作。全國咖啡師職業資格認證考評委員會已完成該體系教材、考務辦法、國家題庫的建設工作。

(1)咖啡師培訓中級教學課程擴展閱讀：

咖啡師的相關要求規定：

1、根據《中華人民共和國勞動法》的有關規定，結合當前中國社會和經濟狀況，以及未來發展趨勢，為了進一步完善國家職業資格標准體系，為職業教育、職業培訓和職業技能鑒定提供科學、規范的依據，國家人力資源和社會保障部制定了《咖啡師職業標准——試行》。

2、咖啡師職業認證將實行試行的統一考試大綱、命題等考試形式。考試分為理論知識和專業技能考核兩部分。

3、理論知識考試實行統一題庫的隨機組卷；專業技能考核通過專業軟體進行現場演示考試。考試合格者經各地人力資源和社會保障局認證，由各地人力資源和社會保障局頒發咖啡師職業資格證書。

❷ 咖啡師培訓學習費用得多少錢，多長時間，學那些內容

一般情況學初級的咖啡師，只需要一個月內的時間就可以學會。如果你要問學做咖啡要花多長時間的話，具體是看你所選的專業了，因為西點學習是一整套完成的課程方案，就算是學習咖啡也得從基礎學起，再到上手做，期間的時間掌握看你個人學習的進度如何，有的人學習能力強就可以迅速上手，有的人接受能力弱就可能需要稍微長點的時間上手。

學習咖啡學費在幾千元至萬元不等，選擇學校不僅要看課程價格，還要看是否選對專業學校，去專業的咖啡師培訓學度校學習專業咖啡知識，學回完成為專業咖啡師，輕松找到高薪工作，實現自己的夢想。

王森咖啡西點培訓學校不僅邀請到業內咖啡大咖手把手教你咖啡技術，在上課過程中更是理論和實踐相結合，始終保持95%的實踐操作課程，讓每個學員都能得到充分的鍛煉。同時，王森學校每年都會吸收全球咖啡培訓精華技術、先進理念，更新原始課程信息，讓學員學到國內、乃至全球前沿的咖啡技術。

❸ 咖啡師應該學什麼

英語肯定要啦…不過都是一些日常交流用語…很簡單好學的…還要懂得咖回啡豆的選購，意答式咖啡機的使用，花式咖啡，各種煮單品咖啡的方法，器具的保養，成本計算，軟飲製作等…本人也是做這行的…不過是調酒師，咖啡為副業…因為吧台也要做咖啡出品

❹ 咖啡師等級資格證書好考嗎，有專門的培訓課程嗎

一、定義：

1、咖啡師職業認證將實行全國統一考試大綱、統一命題、統一組織的方式。

2、考試分為理論知識考試和專業技能考核兩部分。

3、理論知識考試實行統一題庫、隨機組卷；

4、專業技能考核通過現場演示考試。

5、考試合格者經全國咖啡師職業資格考評委員會評審認證，由國務院國資委商業技能鑒定與飲食服務發展中心頒發《咖啡師職業資格證書》。

6、該證書全國范圍內有效，是持證人任職、上崗的必備條件，也是用人單位考核持證人資格能力的重要參考依據。

二、職業定義：

從事咖啡調配、製作、服務以及咖啡行業研究工作的專業人員。

從事的工作：

1、對咖啡豆進行基本鑒別；

2、根據咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡；

3、使用咖啡設備、咖啡器具製作咖啡；

4、為顧客提供咖啡服務；

5、傳播咖啡文化。

三、職業等級：

咖啡師資格認證分為三個層次：助理咖啡師（職業等級三級）、咖啡師（職業等級二級）和高級咖啡師（職業等級一級）。

鑒定適用人員：

1、專門從事咖啡調制、研磨的專業服務人員；

2、咖啡館服務人員；

3、專門從事行業研究和咖啡文化推廣人員；

4、咖啡館經營管理人員；

4、從事與咖啡行業相關的工作人員；

5、咖啡師技能培訓學校的教學管理人員；

6、准備從事上述工作的大專院校學生及相關人員。

職業咖啡師中級證書

申報條件:

1、助理咖啡師（具備以下條件之一者可申報初級職業資格）

①具有高中及以上學歷，連續從事咖啡工作1年以上，經助理咖啡師正規培訓達到規定標准學時。

②具有中專及以上學歷，經助理咖啡師正規培訓達到規定標准學時。

2、咖啡師(具備以下條件之一者可申報中級職業資格)

①取得助理咖啡師職業資格證書，連續從事咖啡工作1年以上，經咖啡師正規培訓達到規定標准學時。

②具有中專及以上學歷，連續從事咖啡工作1年以上，經咖啡師正規培訓達到規定標准學時。

③具有大專及以上學歷，經咖啡師正規培訓達到規定標准學時。

3、高級咖啡師(具備以下條件之一者可申報高級職業資格)

①取得咖啡師職業資格證書，連續從事咖啡工作2年以上，經高級咖啡師正規培訓達到規定標准學時。

②具有大專及以上學歷，連續從事咖啡工作2年以上，經高級咖啡師正規培訓達到規定標准學時。

③具有本科及以上學歷，連續從事咖啡工作1年以上，經高級咖啡師正規培訓達到規定標准學時。

❺ 咖啡師培訓內容有哪些

咖啡培訓主要學習第一咖啡文化，第二單品咖啡豆，第三器具使用，第四單品咖啡製作，第五花式咖啡，第六拉花，第七豆品鑒，第八杯測法等，具體內容還很多的。

如果學員只是興趣，那麼熟悉咖啡文化、咖啡製作方法技巧也就足夠了，這個過程所需時間大概也就七八天；如果想要想要成為優秀的咖啡師，那麼還要了解咖啡豆的烘焙、咖啡的產地，掌握高超的咖啡拉花技巧以及咖啡基礎設備的使用、清潔、維修等，那麼估計沒有3到5個月，是攻克不下來的。

不管你是想要學習入門初級咖啡課程，還是專業高級的咖啡課程，你都最好是去報讀一個專業的咖啡師培訓學院，讓自己在名師的指導下，系統全面的學習咖啡知識與製作技巧。

王森的咖啡綜合培訓班以咖啡課程為重心，課程開發以專業咖啡店的產品及運營體系為藍本；同時教授時下流行的雞尾酒、咖啡飲品等，學員綜合競爭力更強；90%以上的實操課程，練就扎實的專業技能；學校配備知名品牌的專業設備。

❻ 現在的咖啡師培訓學費多少

咖啡師培訓學費基本上都是根據你學習的課程來的，一般是幾千到幾萬不等。學習的課版程時長基本上權是一個月，三個月，六個月，九個月，也有十五個月的。具體可以到培訓機構咨詢一下。

因為對咖啡師的不了解，造成了咖啡師的稀缺，優秀的咖啡師增長也顯得過於緩慢，很多用人單位即使用高薪也聘請不到滿意的咖啡師，而很多有志從事咖啡師的人卻沒有一個能夠從業的技能，這就是目前咖啡師行業的困境。據統計目前普通咖啡師的月薪大概在5000左右，而資深的咖啡師月薪過萬是很正常的。

咖啡是一種生活中的文化，咖啡亦是一項生活中的技能，點滴需要系統且相對長期的課程來塑造。咖啡師培訓時間根據學習者的不同需求而定，一般從幾天到幾個月不等，學習者可以根據自己的具體情況進行選擇。

王森咖啡西點培訓學校是以咖啡課程為重心，課程開發以專業咖啡店的產品及運營體系為藍本，同時教授法式甜品、法式麵包、意式西餐等，門店產品搭配、門店管理及市場推廣等創業管理知識，90%以上的實操課程。學校配備了中、日、韓、法、德、意等中高端設備供學員學習使用，設備包括了咖啡、西點、甜點、西餐、裱花、巧克力、翻糖、拉糖、調酒、冰飲等領域。

❼ 重慶百瑞斯塔咖啡文化傳播有限公司的咖啡培訓課程

咖啡師興趣班：課程設置涵蓋了：初級班、體驗班。在教學的過程中，以咖啡的歷史文化和咖啡的禮儀展開理論知識學習，並結合多種咖啡器具的實際操作提高技能。
咖啡師專業班：課程設置涵蓋了：中級班、就業班。在教學的過程中，以咖啡的植物學和咖啡的生產國展開理論知識學習。學生需要掌握咖啡教學中多種的咖啡器具操作、嫻熟的意式咖啡機操作和花式咖啡製作，並由資深咖啡培訓師親自指導學習，通過專業的考核後給予就業崗位推薦，今後的咖啡就業工作中，將可以免費的進行復訓。
咖啡師創業班：課程設置為：興趣班、專業班、拉花班、烘焙班的選修提升課程，在教學的過程中，以宏觀的西式餐飲行業和微觀的咖啡行業發展進行理論課程的教學，並結合意式咖啡館、精品咖啡館和咖啡西點復合型餐飲進行主題類別區分和定位。結合市場深度調研、走訪和學習，從而切合實際地制定《咖啡館創業企劃書》、《咖啡館裝修方案》、《咖啡館吧台設計》、《咖啡館吧台配置》、《咖啡館酒水單製作》以及《咖啡館管理制度》......教學大綱緊湊明了扼要。開一家咖啡館的詳細方案和商業模式，在咖啡創業班學習的內容里，學生需要掌握主題咖啡館、獨立咖啡館、文藝咖啡館、意式咖啡館以及精品咖啡館的市場經營形態，需要在老師在指導下制定出《咖啡館創業企劃書》，我們將全力以赴地拓展咖啡創業教學方法，總結咖啡經營管理經驗。嚴謹、務實的教學態度，讓學生們成功地開一家屬於自己的咖啡館。今後咖啡館經營過程中，將可以免費的進行咨詢。
咖啡師創業班主講培訓師：秦志斌
咖啡師拉花班：課程設置為：興趣班、專業班、烘焙班、創業班的選修提升課程。咖啡拉花為咖啡師從業者標志性技能之一，是一名合格的Barista的職業生涯必經之路。在教學過程中以WBC世界百瑞斯塔（咖啡師）大賽和世界LATTE ART拿鐵藝術展開咖啡拉花深入強化課程，從操作流程到拉花方法進行全面地、務實地指導和交流，促使學生們能夠學到咖啡拉花相對穩定的技能展現，從而在就業或創業中脫穎而出！學生需要嫻熟地掌握ESPRESSO、CAPPUCCINO、LATTE ART、CAFE MOCHA、MACCHIATO、CONPANNA意式咖啡簡明菜單的出品製作以及創意咖啡的研發體系、方法。
咖啡師烘焙班：課程設置為：興趣班、專業班、拉花班的選修提升課程，在教學的過程中，以韓國泰煥PROASTER咖啡烘焙機THCR-01和韓國ICOFFEE咖啡烘焙機S-100CR進行咖啡烘焙培訓的主要實際操作設備，並結合精品咖啡生豆進行現場烘焙。全方面了解精品咖啡的發展歷程與國際貿易價格，從烘焙曲線到咖啡杯測展開理論知識的教學。

❽ 咖啡師培訓都學哪些東西

咖啡的市場前景，相當不錯的。咖啡已經打開了中國市場，已經成為中國消費者日常生活的一部分，但是咖啡師卻很缺少，所以學習咖啡還是很有前景的。自己開店或者就業都很不錯

❾ 咖啡師培訓多少錢一般要學多久

咖啡師培訓一般3000-4000左右，費用主要包括教材費用，師資課時，實訓原料，就業推薦，創業服務等，不同學校價格也相對不同。

咖啡師培訓一般要學一個月或兩個月，再深入學需要三個月。主要還是看學到什麼程度。學期越學費也是越多的。

(9)咖啡師培訓中級教學課程擴展閱讀：

咖啡師培訓學習的誤區：

誤區1：把咖啡學習當做消費

不論是興趣愛好，學完了想提升自己職場軟實力、社交軟實力、生活品質的，還是想以後靠咖啡技能謀生創業的學員，應該明白任何的學習都是對自我的一次投資而不是消費。

誤區2：用學習知識的方法學習技能

「做咖啡、喝咖啡、烘焙咖啡」都是一門技能。技能是需要不斷的實踐和練習的，兵法是知識，打仗則是技能。

誤區3：

用學習技能的方法學知識

咖啡是門技能，需要實踐，需要練習，不是代表理論知識不重要。因為知識是經驗和規律的總結與升華，是指導實踐，縮短「試錯」成本最有效的途徑。沒有理論支撐的技能，是沒有靈魂也很難傳承的。因為「吾之砒霜 彼之蜜糖」完全的經驗論會導致小馬不能過河，大象掙不脫繩索。