❶ 炒貨培訓去哪學習好，哪裡可以教糖炒板栗
糖炒板栗做法：
1，首先把栗子洗凈，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶
2，鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子！
3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
4，過了幾分鍾後，你可以看見栗子慢慢漲開來，於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深
5，這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些
6，糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底
7，待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子里，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
8，栗子的殼很容易就剝開了（知道為什麼要切那麼長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜
❷ 想開個炒貨店，湖南地區哪裡可以學習炒瓜子，花生，板栗
交我
❸ 塘沽有招炒瓜子的學徒工或炒板栗的學徒工嗎
炒板栗有板栗專用沙，放糖不放油的，炒花生用普通的河沙就行，要干凈點就可以，炒瓜子什專么都屬不用放，直接炒，要炒出帶味的花生和瓜子需要提前煮入味，晾乾後再炒一炒就行了，具體炒到什麼程度才好吃，這就需要你自己多試幾次了。 1、炒貨機是用於炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品，一機多用，具有綠色環保，保溫節能，豪華衛生、方便快捷，省工省時，出品率高等優勢性能，是目前最理想最先進的炒貨設備。 2、炒貨機用途：適合所有炒貨、保健品原料加工，營養辦好原料加工，中葯店材原料加工，調味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開心果等各種乾果類食品。
❹ 去哪學炒干貨技術比較好 炒瓜子 糖炒板栗
糖炒栗子的做法：將圓砂置鍋中，正規的糖炒栗子應該用麥芽糖和精製版植物油來炒炙,但有些小權販炒栗子時添加的是工業石蠟和糖精鈉等甜味劑來炒炙。
黑的東西是圓砂澆上麥芽糖和精製植物油或工業石蠟和糖精鈉等甜味劑製成的。
之所以用那樣的炒法是為讓栗子均勻受熱。
單獨炒栗子不易掌握火候，栗子極容易燒焦。且容易爆炸。即便是炒出來，也沒有加糖的香甜。
❺ 我想開個乾果店炒栗子炒瓜子之類的有朋友能幫助我嗎
這有腰果仁，杏仁，紅棗干，每日堅果之類的
❻ 求學炒貨技術（瓜子，花生，板粟等），我打算開炒貨店，誰能實體店裡教學，可以接受學費。
帶殼奶香花生製作原料：精選優質花生5斤，食鹽0.1斤、奶油增香油5克、白版糖1斤、舒欣脆權100克、水20斤。 工藝：1、取一不銹鋼桶，加入水，再加入鹽、舒欣脆和水，充分攪拌，將鹽、糖、舒欣脆充分溶化，然後加入花生，浸泡1-2天。 2、將花生連同鹽水，奶油增香油一起倒入鍋內，置爐上用旺火煮沸30分鍾。 3、瀝干表面水後，放入烤爐上烘烤，不時進行翻動，烘至香酥乾燥取出，即為成品。
❼ 哪裡學炒瓜子，炒栗子
哪裡可以學習炒瓜子，炒栗子在農貿市場水果超市，還有農村的趕集都可以學習到或者你買別人的 生瓜子栗子都可以免費 交給幾你希望我的回答可以幫助你。
❽ 炒貨機怎樣炒原味瓜子、花生和板栗
炒板抄栗有板栗專用沙，放糖不放油的，炒花生用普通的河沙就行，要干凈點就可以，炒瓜子什麼都不用放，直接炒，要炒出帶味的花生和瓜子需要提前煮入味，晾乾後再炒一炒就行了，具體炒到什麼程度才好吃，這就需要你自己多試幾次了。
❾ 我想開一家炒貨店請問在那裡可以學到炒瓜子和板栗的技術
炒板栗有板栗專用沙，放糖不放油的，炒花生用普通的河沙就行，要專干凈點就可以，炒瓜子什屬么都不用放，直接炒，要炒出帶味的花生和瓜子需要提前煮入味，晾乾後再炒一炒就行了，具體炒到什麼程度才好吃，這就需要你自己多試幾次了。
1、炒貨機是用於炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品，一機多用，具有綠色環保，保溫節能，豪華衛生、方便快捷，省工省時，出品率高等優勢性能，是目前最理想最先進的炒貨設備。
2、炒貨機用途：適合所有炒貨、保健品原料加工，營養辦好原料加工，中葯店材原料加工，調味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開心果等各種乾果類食品。