商丘水煎包技術培訓

A. 河南商丘西街口的沙家水煎包搬到哪了

現在運輸公司家屬院第八小區門口有一家

B. 商丘經常吃的美食都有哪些呢

作為一個地道的商丘人，可以說對本地美食再清楚不過了。像商丘本地獨特的特色小吃還是挺多的，而且好多都是在外地吃不到的。有人說商丘的小吃太少，真的是這樣嗎？今天小編就來總結了一下代表性的十大名吃，你吃過幾樣？

1.水煎包

永城的水煎包基本上算得上商丘的一個特色，雖然說吃水煎包的地方還是挺多的，但是要是論味道和名氣的話，還是要數永城的名氣要大一些，吃水煎包的話，自然是離不開一碗胡辣湯，早餐的時候胡辣湯和水煎包絕對算得上一個標配。

4.五香糟魚

相傳在清乾隆年間列為貢品。五香糟魚選擇夏邑城湖特產200克左右重的肥嫩鯽魚為原料，整魚不去鱗片，剖腹去內臟，經腌制、油炸、放入多種佐料精工燜制而成。其色金黃微帶赤，香味濃郁而醇正，骨酥刺爛形不變，魚肉鮮美營養高。熱吃不膩，涼吃不腥，實為宴席美餚、佐餐佳品。

C. 商丘那裡有交水煎包的做法大全

主料
麵粉
250g
清水
135g
白糖
10g
酵母
3g
油
5g
大蔥
40g
豬肉末
260g

輔料
小蔥
適量
熟白芝麻
適量
姜
6g
油
適量
水
適量
醬油
適量
料酒
適量
蚝油
適量
十三香
適量
香油
適量
鹽
適量

步驟

1.蔥姜切末，一定要切的碎一點。

2.肉餡打水：在肉餡中加入少量清水，用筷子按同一方向攪拌，到水分消失後再加清水，如此重復3至4次，打到起膠即可。肉餡中加入薑末、醬油、料酒、蚝油、十三香、鹽、油調味，然後加少量香油給肉餡提香。

3.最後將蔥末放到肉餡上，先不要拌開，等到開始包包子的時候再攪拌。

4.酵母用清水化開，放置幾分鍾。

5.麵粉、白糖、油混合均勻。

6.將酵母水倒入麵粉中，用筷子攪拌至水分消失。

7.用手將麵粉揉成「三光」狀態。（面光、盆光、手光）

8.蓋保鮮膜鬆弛5分鍾，即可放到面板上整形。

9.將面團平均分成若干小劑子。

10.取一份擀成中間厚四周薄的皮。

11.放入與麵皮重量差不多的內餡。

12.包成包子。實在很難看，大家看不到看不到看不到。

13.集合。上面的是先包好的，已經變胖了。

14.平底鍋加少量油，能覆蓋鍋底即可。放入包子，中火煎制。

15.煎到底面金黃色，即可加水。

16.我的包子很大，水加到包子的三分之一高度，大火燒開。

17.撒上小蔥花和芝麻。用黑芝麻更好看，味道沒差。

18.蓋上鍋蓋，轉小火，燜至水份基本變干。包子太大不容易熟，可以加水再重復一次。成熟後打開蓋子，中火燒到水分全部消失即可出鍋。

D. 商丘平台賣水煎包鍋的具體位置

怡味思小吃培訓那裡，有賣的，你可以去看看