Ⅰ 餐飲需要培訓哪些內容
根據《餐飲服務食品安全監督管理辦法》第十一條 餐飲服務提供者應當依照《食品安全法內》第三十二容條的規定組織從業人員參加食品安全培訓，學習食品安全法律、法規、標准和食品安全知識，
明確食品安全責任，並建立培訓檔案；應當加強專（兼）職食品安全管理人員食品安全法律法規和相關食品安全管理知識的培訓。同時《食品安全法實施條例》二十二條也有如下規定：
食品生產經營企業應當依照食品安全法第三十二條的規定組織職工參加食品安全知識培訓，學習食品安全法律、法規、規章、標准和其他食品安全知識，
並建立培訓檔案。既然是食品葯品監督管理局舉辦的，那麼就是正規的，關鍵在於食品葯品監督管理局有沒有具體的規定。而且培訓下是沒有壞處的，至少可以提高餐飲去除隱患的意識，減少事故發生的幾率。
Ⅱ 餐飲管理培訓課程內容
第一、餐飲店全員都應具有主動服務意識
餐飲是服務行業體現集中的地方，特別是現在消費升級，消費人群層次改變，更加需要我們的服務人員加強主動服務。
所謂的主動服務就是在消費者提出需求之前就做到了這一點，這樣才能讓消費者體會到被尊重，被重視的感覺，品牌的美譽度和餐廳的口碑就是從此時開始形成。但要做到主動服務並不是一件簡單的事情，這背後出了成本的投入，更需要主動服務意識的引導和激勵。
一般的餐廳一線員工都是在客人提出要求之後才提供相應的服務；如果要想在顧客提出要求之前就主動服務，那麼就需要管理人員時刻去監督和提醒，而這首先必須要求管理人員具備這種主動服務意識，只有這樣才能夠從上而下的落實到每位員工身上，只有每個員工都具備了這種主動服務的意識，餐廳的服務才會上升到一個新的台階。
第二、餐飲店全員都應具有營銷意識
全員營銷意識，就是餐廳每一個人都有時刻推介餐廳，推介餐廳特色產品的思想和具體行動。一線員工不一定具備營銷理念，但是管理者必須具備全員營銷意識，營銷不僅僅是服務好客戶上門之前，而且更要服務好上門消費的客戶。
畢竟餐廳營銷人員的力量是有限的，但是如果餐廳的每個員工都具備營銷意識，那麼這將會凝聚成一股強大的力量。要想實現這一點，管理人員必須要先要做到一點，只有這樣才能夠將這種意識落實到每個員工身上。
第三、餐飲店全員都應具有團隊合作意識
單打獨斗的時代已經過去了，品牌要長遠發展，必須擁有一支強大而高效的團隊；餐飲作為服務行業，依然屬於人力資源密集型行業，餐飲店的日常經營管理是嚴重依賴團隊協同來完成的。
當一個顧客進店就餐時，在整個消費的過程中，從進店到用餐結束再到結賬離開，這個過程從迎接的咨客到點菜的服務員，再到傳菜的服務生，埋單的收銀員，處處了體現了餐廳的服務水平和管理細膩程度，優秀的餐廳總是把每一個環節都管控的到位，總讓消費者有如沐春風之感。所以，我們在實際經營中，每個服務人員必須團結一致，而不是各自為戰，要想做到這一點，我們的管理人員必須要具備這種團隊合作意識，即使部門之間出現利益沖突，要以大局為重；只有整個餐廳利益有了，個人的利益才能得到保障。
第四、餐飲店的全員都應具有成本控制意識
勤儉節約不僅是一種美德，更是餐廳現實的效益來源，向管理要效益，向內部成本管控要效益，餐飲老闆要想不虧本就要學會算賬，節約成本!餐廳的日常經營，涉及到食材的采購，各種易耗品的損耗，因而要重視餐廳的食材的利用率、易耗品的節約等。須知，無論浪費什麼損失的都是在侵蝕餐廳利潤。因而，對於管理者而言，只有具備控製成本意識才會關注成本、控製成本。要想控制好成本，還是要靠基層員工去實施，這時候就需要管理者去向員工灌輸這種思想了，這有這樣我們才能夠最大限度的節約成本。
第五、餐飲店的全員都應具有危機意識
「生於憂患，死於安樂」，這是每個行業都應思考的問題，而對於餐飲管理人員而言，尤為重要。因為餐飲競爭激烈，更新迭代更快。所以每個人都需要時刻具備危機意識，做到居安思危。甚至顧客一個小小的投訴不能夠及時處理好也將會給餐廳帶來危機。從宏觀角度上去分析，即使目前店內生意都比較好，也需要做到未雨綢繆，一旦出現同行競爭有迅速的應對之策。只有具備了這種危機意識才會想到在未來如何面對競爭的局面，在變幻迅速的餐飲行業永立不敗之地。
Ⅲ 上海漢源東方餐飲管理的課程，一個3天的課程要5000多，有網友知道這個培訓課程的給點建議吧！
現在培訓了嗎
Ⅳ 餐飲管理培訓有哪些方面的內容
餐飲管理的具抄體工作襲內容如下：1.診斷經營狀況；2.制定解決方案；3.培訓餐飲管理專業知識；4.餐飲內容、菜式等咨詢；5.新菜式引進：中西式快餐；鹵水食品加工；6.餐飲經營管理基本內容；7.餐飲項目策劃及投資；8.食品加工技術咨詢及轉讓；9.餐飲人才咨詢培訓；10.餐飲資源整合管理；11.餐飲文化交流及餐飲產品展覽；
Ⅳ 培訓學習建議怎麼寫
本人有幸參加了本次員工的培訓班，經過一段時間的課程學習，個人對此培訓的意見和建議如下：
本次培訓的課程總體內容豐富，課堂氛圍好。大家都有學習的熱情，每次的課前小互動環境既放鬆了情緒又緩解了壓力。課前小互動是值得推崇的培訓環節，也能夠讓學員們認員。我們的培訓老師也是熱情高漲，毫無保留的將自己所學所得與我們學員分享，讓我們共同進步。
做為一名職能部門的員工而言，感覺培訓課程內容多傾向於賣場銷售的一線人員，有些課程內容與本職工作相關偏遠，應該在培訓時有針對性。可以課前了解員工的培訓需求，然後制定培訓計劃並實施。這樣可以更大程度的滿足員求知的需求，集中力量分人員、分崗位培訓。另外，可以提前下發課件教程資料，以免員工在聽課過程中只注意筆記而乎略聽課，這樣可以幫助記筆記慢，文化基礎弱的學員更好掌握學習的重點。
對於一些課程需要加入實際案例進行分析。以身邊事、身邊人、具體事來幫助學員加深課程的理解，深入淺出，引導學員聽透所授課的內容。做到上一節課有一節課的效果。課程的選擇上也可以加上實操性的東西。如：陳列、色彩搭配課就可以配上教具。讓學員實際動手操作。這樣可以增加課程的互動性，更有益於學員對抽象概念的具體理解。
如果我們能從重多培訓講師中，確定一部分優秀的講師固定授課會比講師輪流授課效果好。因為，授課也是需要一定授課技巧，授課人有內涵，能將課件的內容充分的表達和傳遞給學員，增強培訓授課的效果。建議可以讓學員投票選出一部分比較喜歡的講師，色後固定授課老師。
另外，也給我們的學員提出一點建議。那就是把每次的培訓心得留存一份，以便日後翻看時可以看到自己的成長歷程，看到自己在學習中的優點與不足。
以上是我個人的一點建議，如有不妥之處敬請見諒。也希望我們大家在培訓中學有所成，共同進步。
供參考。
Ⅵ 餐飲服務流程培訓應該注意什麼細節
餐飲服務流程培訓應注意的細節：
餐廳環境衛生准備工專作流程及細節。
2.用餐屬設備設施准備。
3.其它准備工作。
4.了解餐廳當日的基本營運情況。
Ⅶ 餐飲部管理培訓課程
中青企業培訓學院
【管理課程】
1.卓越領導力 2.優秀團隊塑造
3.果斷授權 4.有效溝通內
5.高效激勵 6.人力資容源開發與管理
7.目標管理與績效考核 8.做好中層
9.企業主管激勵之六脈神劍
10.高績效營銷團隊建設
11.精英員工的選育用留
12.用文化打造百年企業的軟實力
13.從思維創新到營銷創新
14.績效是企業的生存之道
可以登錄網站找到對應的大綱，應該能夠幫到你。
Ⅷ 培訓學習建議怎麼寫
家長意見和建議的寫法
在這段時間里，孩子的進步較大。這離不開老師的精心培育，孩子進步的一點一滴都悄悄的刻在我們心裡。作為家長，我們也非常希望老師對孩子的關注更多一點，及時向我們反映孩子的不足，我們會對孩子的缺點加以指導改正。
看到你的成績我感到很欣慰，這是你自己努力得來的，成績能證明這一切，爸媽的心中也是很肯定你的努力，希望你再接再勵，加冕自己，繼續努力。將來能夠更上一層樓。為社會和國家做出一份力所能及的貢獻，讓父母為你驕傲，讓祖宗為你驕傲，更要讓國家為你驕傲。
愛你的父母：——寄語
首先非常感謝老師對他的教導，在學習上給他很大的幫助。學校提供了一個這樣的平台，使我們家長能更好的了解他在學校的情況，並能及時的溝通。
再寫就是：他學習有什麼地方不足（比如是否有偏科或是其它的什麼，總之與學習有關的就OK），希望老師在這些方面多多指點和督促他，使他的學習能更上一層樓。謝謝！
註：雖然有點與網上提供的相似，但是這樣寫我認為還行。其實寫家長意見只是把你心裡的話告訴老師而已，沒什麼的。
×老師：
我的孩子×××的報告冊和您寫的評語和意見（如果沒有就不要）我已經認真拜讀。×××能夠取得一點進步，完全是您對他的教育和關心，我們非常感謝。我們對孩子在德智體等方面的教育一直抓得比較緊，他在家中能夠料理自己的生活起居，學習時間利用尚可，但有時比較任性。為了他進步更快，我們將積極配合老師對他的教育。另外，我們想向學校建議：……
再次感謝老師。
家長簽名。日期。
家長給老師的建議怎麼寫？首先肯定是要針對孩子的實際情況來寫，比如：1、加強作業的監督，做好各科作業總量的控制，分層布置作業；2、上課注意程度差的學生，方法多樣靈活有趣；3、加強家校溝通；等等。範文在後面