『壹』 柳州一品螺軒的螺螄粉口味合適遼寧這邊口味嗎我想學回來在遼寧本溪開店。
我剛從柳州一品螺軒那裡學回來呢，一品螺軒的螺螄粉配方很純，很正宗地道，版是傳權統老柳州的螺螄粉。我覺得在柳州是讓我感到最理想的口味了。你知道嗎，螺螄粉的在北方也是非常受歡迎的，你多了解一下北京的市場就知道，簡直是太火爆了。螺螄湯本身帶有的辣味，口味比較比較醇厚，是很適合北方寒冷的天氣，像在南方這邊冬天時螺螄粉就賣得很好，吃得渾身暖暖的，北方就更加容易受歡迎了的。此外螺螄粉用的乾粉有些像北方的面條，從外形上比較容易被北方人接受，但是口感比面條要有韌性很多了，是廣西特產，而且最具有南方米粉的特色。一品螺軒傳授的配方有兩套，一套是放鮮活螺螄的，一套是放螺螄粉末的。其實也不是不用螺螄，你知道嗎，是他們公司加工廠把田螺磨成粉末，純純的粉末，不含任何有的害添加劑成分，而且這樣有利於保存和運輸，所有也不是無螺哦。在北方開店用無鮮螺的配方就很劃算了，而且一品螺軒那裡的無鮮螺配方熬的湯和有螺的差別不是很大，適合外省的朋友開店。我也剛從那裡學回來，我們有時間多聊聊哦，祝你開店成功。希望你採納我的建議哦。
『貳』 個人開個70平米的螺螄粉店，路邊街道上，有個一歲多的小孩，如何邊開店邊照顧孩子！
沒法照顧，孩子太小，而且就在路邊很危險，請人吧。
『叄』 想開個螺絲粉店！可是沒經驗怎麼辦！
螺螄粉是廣西的特色小吃,我姐姐正好在廣西讀書.鮮味螺是比較受歡迎的店,已經開有分店.如果想開店可以去咨詢是否可以加盟.如果想自創門戶,那就要請一個有經驗的師傅了.
首先要准備米粉，不是北方市場上的那種河粉，得用干切粉，干切粉斷面直徑在3毫米左右，用水泡開（泡一個小時以上）後待用，米粉是基礎。
其次准備湯料，也就是螺絲湯，真正的螺絲粉是沒有螺絲的，米粉的味道基礎來源於螺絲湯。先把買來的螺絲，要活的，用清水泡2天，炮螺絲的水中投入一塊鐵，用來促進螺絲吐泥，同時可以抑制北方人害怕的寄生在了；螺絲體內的血吸蟲，這樣螺絲肉才清甜。田螺吸干凈，取出，用鐵嵌剪掉掉螺絲尾部，一般在那容易聚集淤泥，同時也方便螺絲熟的時候吸食。瀝干螺絲水，開鍋燒熱油，拍蒜，姜，大蒜，紅辣椒干，紫蘇，爆炒出味後（盡量多加這些配料）倒入螺絲翻炒，加鹽，雞精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火燉2小時以上。湯的關鍵在於加水的時候加的配料，各家都有秘方，好的湯料配方是要花錢買的，湯做好以後就放在爐子上慢慢燉。湯的特點是，油要足，辣椒要夠辣，要在湯上面看見紅紅的辣椒油。
下面說說配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸筍4、油炸花生米5、切得小小的蘿卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。
准備好了這些東西以後就可以開始做螺絲粉了。
先在鍋里燒開水，下蔬菜，要綠顏色的，空心菜，生菜，油菜花（長江以北沒有種植）都可以，菜8分熟後撈出，淋少許油。再下泡好的米粉煮熟撈出壓在菜上，然後加上配菜，最後淋入螺絲湯即可。
『肆』 我想自己開店做螺螄粉要怎樣開始
需要有好的鋪面、比較多的人流、自己是個廚師或者找個好廚師、合理的定價和套餐!
『伍』 螺螄粉能做副業嗎新手該怎麼開店
可以的，現在越來越多人愛吃螺獅粉，有專人培訓，螺殿下螺螄粉覺得可以的啊
『陸』 我想開間螺絲粉店,以前沒開過店,有誰告訴我開店是怎樣經營的
無論開什麼店，只要適合自己，並且要有一定的專業知識才好做。建議網路 雲哲 老師。他在這塊能幫到你，祝你好運！