1. 河南人做的飯很臟很臟。吃了碗胡辣湯惡心了一星期多，還有賣那大餅吃了也是反胃。後來就選擇買山西人的餅
既然這樣，就不買他們家的
2. 山西胡辣湯和河南胡辣湯哪個好吃有什麼區別嗎
西安胡辣湯種有肉丸而河南胡辣湯中都是肉丁，西安辣湯除了肉丸子還有土豆、菜花等蔬菜，河南辣湯是以海帶、粉條、炸豆腐做成的。
3. 山西臨汾胡辣湯加盟哪個品牌好
高老大一品胡辣湯都有針對不同地區做不同口味胡辣湯
4. 山西胡辣湯的做法家常做法
胡辣湯的做法：
1.頭天晚上開始洗麵筋。將克麵粉用溫水活成光滑的面團。醒30分鍾。
2.洗面水變得稠滑後再換一盆水，繼續洗揉搓，一直洗到可以抻出薄膜。
3.面團入鍋蒸25分鍾。蒸熟後夾出過涼水。
4.大骨棒冷水入鍋，燒開撇去浮沫，加入薑片，蔥段，八角粒小火燉。燉肉湯的同時可以開始准備材料啦。
5.海帶，黃花菜，木耳，腐竹，粉條提前用熱水泡開，切碎（不要切大塊，最好切碎！）
6.倒油，小火炸花椒。出香味，倒掉花椒，留下花椒油。
7.海帶，木耳，腐竹，粉條，黃花菜下鍋翻炒。
8.加入，1湯勺（家裡盛湯的大勺）生抽，半湯勺老抽（上色，可以和上圖對比，出來是黑乎乎的顏色，不要怕，後邊加入肉湯顏色就不那麼深了），1小勺（平時吃飯的小勺）蚝油，1小勺五香粉，1小勺十三香，2小勺白鬍椒（胡椒是精華，一定要多放），翻炒。
9.加入骨頭湯煮開，放入煮好的花生，牛肉粒和麵筋，繼續煮。
10.洗麵筋水用來溝芡汁，一勺一勺放，放一勺，煮開，再放，這樣好掌握稠度。
11.稠度大概這樣冒大泡泡就可以啦～廚房光線暗，照出來顏色比較深～關火前，放兩小勺醋，煮一下
小貼士
1.所有材料一定要切碎。炒的時候一定最後放木耳
2.老抽上色，所以要比平常做飯多放一些。
3.洗麵筋水用不完的可以留著做涼皮哦～別浪費啦
4.關於鹽，勾汁前，可以嘗一下，如果覺得淡，就加一些鹽，因為生抽老抽蚝油都很咸，每個人口味不一樣，所以鹽就不單獨寫克數啦。
5.白鬍椒是靈魂，一定要多放！多放！而且胡椒越煮味道越濃！