A. 哪裡有油條技術學，專業油條培訓
油條面點早餐培訓學校還是比較多的，可以去當地實地考察一下，建議選擇專業連鎖的品牌學校，教學等各方面比較有保障
B. 油條技術培訓，怎麼做油條
油條做法
1奶粉＋白糖＋酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。
2麵粉放盆中。
3先將酵母水倒入麵粉中揉成面團，然後再加食用油繼續揉。
4揉好後發酵一個小時。
5面團發至兩倍大。
6鹽＋小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將面團再次揉勻。（最好將水分次揉進面里）
7蓋上保險膜繼續發酵，又發到兩倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天發面的，當天發也可以，只要時間充足就可以。）
8案板上抹油，手上也要抹油，將面團在案板上按壓成長方形。
9刀上也抹油，將大面片切成小條。
10兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，這是處理好的油條坯子。
11油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身。
12炸好的油條，好吃軟柔
C. 特色小吃培訓 培訓油條技術哪裡好
想學無礬油條製作方法，建議找個培訓學校好一點，無礬油條是一種油條的新技術配方，成品外酥里嫩，健康美味。學習油條技術，搭配其他早餐產品一起學習，市場發展前景不錯;
D. 早餐炸油條去哪裡學 哪裡有油條技術培訓班
自製蓬鬆酥脆大油條的做法
用料
普通麵粉 500G
雞蛋 1顆
鹽 8G
小蘇打 4G
無鋁泡打粉 4G
植物油 15G
水 （常溫） 275G
所有材料混合。揉成光滑柔軟的面團。這沒手法。小時候我們看媽媽怎麼揉的。就怎麼揉。為什麼沾手。因為你沒揉好。水分充分被面團吸收自然就不沾揉了。面團揉好後像耳垂一樣軟。再有麵粉牌子不同吸水性也不同。水不要一下全部倒進去。保留大約20G左右。揉面的時候觀察狀態看要不要加進去。總之這團面是非常柔軟。你要是扣水扣到最後面團是好揉了。一揉就成團。但是非常干硬。那你還是別炸了。出來肯定是棍子。
面團收圓放到盆里，上面抹少許油（防粘）然後蓋上保鮮膜靜置。冷藏靜置一晚。天氣熱冷藏。天氣冷放外面也無妨。（這里的油是不是那15g 抹一點防粘而已 我沒無聊到這也去稱重……）
這部的目的是為了鬆弛麵筋。讓面團更具有延展性。後期炸和擀的都好膨脹好擀開。鬆弛一晚不是什麼硬性規定。這是為了剛好可以第二天早上操作。你要晚上吃那你就下午揉啊。鬆弛幾個小時也無妨啊。這沒啥好糾結的吧。這不是發面。不會變大。不會不會！！鬆弛太短效果肯定沒有鬆弛幾小時的好！
第二天早上將面團取出。分成兩份。案板上撒粉擀開，在擀的時候是邊抻邊擀。先抻長後，在擀。不用擀的太寬。盡量抻長點。因為太寬的話。等會下鍋炸的時候要拉長。鍋子可沒那麼大哦。下鍋要不直了。
粘手怎麼辦。粘板怎麼辦。粘擀麵棍 怎麼辦。怎麼辦怎麼辦。我不是說了嗎。撒粉防粘啊。你倒是給我撒啊。
但是別抹油。抹油了後面兩條在一起容易粘不牢。下鍋就分開了。
之後切成條。至於切多寬其實刀拿在手裡就知道了，自己目測。差不多就成。切的時候面會縮。就像圖片上一樣了。
兩個放在一起，用筷子在中間壓一壓。之後就可以炸了。油溫要高。可以用一點面試試。下鍋後要馬上浮起來才可以。
捏住面條的兩頭，拉長，記住哦。兩頭捏緊點，下鍋後會膨開，不捏緊點的話下鍋要松開的，不好看了哦。
油條下鍋後要不停的翻動。這樣才能快速的膨開。受熱均勻。炸到金黃色就可以了。多炸幾次就順手了。
炸太黑了怎麼辦。都黑了還不熟怎麼辦。你火開小點啊。油溫太高了感覺不到嗎。油條要崩潰了的！
這個方子面團醒好後不會太黏手的。案板撒少許粉就可以了，不要抹油。不然油條無法黏在一起。下鍋就變兩根了呢。
切開一個看看內部。漂亮的大孔洞。這樣的油條。。才好吃哦
這來張近點的。完成，開吃啦。大家都試試看吧。非常棒哦。
E. 油條技術培訓哪家好
油條是一種長條形中空的油炸麵食，口感鬆脆有韌勁，是中國人較喜愛的傳統早點麵食之一。脆皮油條這么多年一直是深受歡迎，不管是街邊的早餐攤位，還是一些早餐店，脆皮油條都是必不可少的。選擇廚師培訓學校，會教給你油條全套的製作方法和配方;學員自我練習，老師一對一輔導，熟透操作流程，輕松學會;
F. 早餐油條技術培訓 學習油條早餐技術哪家好
油條的做法
材料
材料1：麵粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2：食用鹼1克，鹽5克，溫水15ML
做法
1、材料1全部混合，揉成面團，放溫暖處發酵約1小時至兩倍大
2、材料2全部混合，一點一點揉進發酵好的面團，徹底揉勻
3、繼續發酵約1小時至兩倍大
4、案板上抹一層油，手上也要抹油，因為面團很濕軟，容易粘
5、將面攤成長條形，切成約3CM的條狀，面片之間自動收縮出現空隙
6、兩個面片疊在一起，用筷子在中間壓一下
7、油燒至約7成熱，將面條扭轉一下放入鍋中，不斷翻面，炸至金黃即可，出鍋後入在廚房紙上吸去多餘油份
G. 在什麼地方能學到油條技術培訓，豆漿油條做法專業手
油條的源做法
材料麵粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量
做法
1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入麵粉中和成團，餳二十分鍾；
2、將面團抹油揉勻，再餳二十分鍾，如此三次，使面團呈柔軟滑潤的狀態；
3、將揉好的面團放到溫暖處發酵至兩倍大；
4、將面團擀成0.5厘米厚的片，餳十五分鍾，
5、切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長；
6、油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可。
H. 哪裡有正宗油條技術培訓班
油條的做法
材料麵粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量
做法
1、將酵母、專鹽、小蘇打放入溫水中屬溶解，加入麵粉中和成團，餳二十分鍾；
2、將面團抹油揉勻，再餳二十分鍾，如此三次，使面團呈柔軟滑潤的狀態；
3、將揉好的面團放到溫暖處發酵至兩倍大；
4、將面團擀成0.5厘米厚的片，餳十五分鍾，
5、切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長；
6、油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可。
I. 油條怎麼發面，炸油條技術哪有培訓
小吃面點培訓學校還是比較多的，可以實地了解看一下
油條學習內容版：
1、面團製作——系統權學習如何使用麵粉、水、雞蛋、無鋁膨鬆劑等食材製作無礬油條面團。這里重點學習掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知識。
2、切條——系統學習如何切條。這里重點學習掌握拉條、切片、疊片、拉長等知識。
3、炸油條——系統學習炸油條整個過程。這里重點學習掌握油炸手法、翻動技巧、濾油等知識。
J. 學習炸油條技術 油條技術哪裡有培訓
主料
麵粉100g
泡打粉1包
方法/步驟
1
把雞蛋泡打粉還鹽都放到麵粉里
2
加溫水攪拌，活均勻
活好後，在面盆與面連接的地方放一點油，然後餳半個小時
然後把盤子刷上一點油
把餳好的面抻成長片
放到盤子里，因為要第二天用，所以要放到冰箱里
今天早晨的，把面切成小塊
兩個一合
中間用筷子壓一下，防止一炸就開了
然後抻成長條形，咱好象抻長了
油溫夠高後就可以放進去了
還算行吧，但是似乎沒有油條味，他說一是面活得有點硬，二是鹽放的太少了，三是油溫有點高了。下次繼續努力了。