① 油條去哪裡學習
可以在培訓學校學習、看菜譜書籍學習、到酒店當學徒學習、看視頻學習和網上看攻略學習這幾種方式。基本上全國各地都有相應的小吃培訓學校,可以比較以後再進行選擇。
油條是否能炸得又松、又脆、又黃、又香,製作要領是:每兩條上下疊好,用竹筷在中間壓一下;不能壓得太緊,以免兩條粘連在一起,兩條面塊的邊緣絕對不能粘連;也不能壓得太輕,要保證油條在炸得時候兩條不分離;旋轉就是為了保證上述要求,同時在炸得過程中,容易翻動。雙手輕捏兩頭時,應將兩頭的中間輕輕捏緊,在炸的時候兩頭也不能分離。
3、到酒店當學徒學習
酒店會對外招聘一些學徒幹活,在幹活之餘,可以跟師傅學習相關的菜的做法,缺點是到酒店幹活比較累。
4、看視頻學習
很多烹飪視頻網站可以學到這類技術,視頻中有人示範教學,只需要根據視頻內容准備好食材,跟著視頻照做就可以了。
5、網上看攻略學習
很多美食達人會把自己平時的做菜心得上傳到網上,所以可以在網上看這些攻略,跟著攻略進行學習,一般攻略還有注意事項,可以避免一些誤區。
② 廣州油條技術培訓班,油條培訓價位多少
油條做法
1奶粉+白糖+酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。
2麵粉放盆中。
3先將酵母水倒入版麵粉中揉成面權團,然後再加食用油繼續揉。
4揉好後發酵一個小時。
5面團發至兩倍大。
6鹽+小蘇打混合,用溫水15ml化開,用小蘇打水將面團再次揉勻。(最好將水分次揉進面里)
7蓋上保險膜繼續發酵,又發到兩倍大,第二天早上用。(不一定都要提前一天發面的,當天發也可以,只要時間充足就可以。)
8案板上抹油,手上也要抹油,將面團在案板上按壓成長方形。
9刀上也抹油,將大面片切成小條。
10兩根面條疊在一起,壓扁,用筷子在中間壓道溝出來,這是處理好的油條坯子。
11油鍋燒到七成熱,下油條坯子炸制,邊炸邊給它翻身。
12炸好的油條,好吃軟柔
③ 油條技術學習 油條培訓哪家好
油條的做法
材料麵粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量
做法
1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解,加入麵粉中和成團,餳二十分鍾;
2、將面團抹油揉勻,再餳二十分鍾,如此三次,使面團呈柔軟滑潤的狀態;
3、將揉好的面團放到溫暖處發酵至兩倍大;
4、將面團擀成0.5厘米厚的片,餳十五分鍾,
5、切成2指寬的條,兩條重疊,中間用筷子壓到一起,捏住兩端拉長;
6、油鍋加熱,放入油鍋中炸至金黃即可。
④ 學做油條需要多長時間,油條速成培訓班
一般小吃早餐培訓學校都會開設油條課程,短期的話3-5天就可以學會了!
⑤ 油條在哪裡學好,特色油條培訓
如果是自己創業建議自己買幾斤麵粉和安琪有專業炸油條的回來自己多嘗試!直到試成功專為止!屬這樣不緊鍛煉發面你掌握時間和溫度!而且技術也是自己的!還有就是健康自己可食用!外面好多賣油條的自己都不吃自己炸的油條!碼字不易!希望能幫到你!望採納!謝謝!!!
⑥ 正宗油條培訓班學費多少
正宗油條培訓學費這個問題的話需要具體一點哈,因為每個地方的培訓學費肯定是不一樣的,而且每個地方有很多培訓早點類的機構哦,建議你去比較大的學校去問一下是最好的,可以了解學費也能知道學習的具體的東西 哦
⑦ 油條培訓學習去哪裡
建議選擇專業的廚師學校系統的學習,專業的廚師學校會給你提供材料,不只是理論知識,學校開設很多實訓課程,學生不僅能系統的學習,更能很好的操作。
⑧ 油條在什麼地方可以學,油條培訓多少錢
油條是中國人最喜愛的傳統早點麵食之一,投入小,消費頻次高,創業更簡單,小區學校商圈都能開。油條培訓,一般學習時間3-5天,美味學院製作的無礬油條,是一種油條的新技術配方,成品外酥里嫩,健康美味。學習油條技術,搭配其他早餐產品一起學習,學多送多,更能提高客單價,創業利潤高。
⑨ 哪裡有油條技術學,專業油條培訓
油條面點早餐培訓學校還是比較多的,可以去當地實地考察一下,建議選擇專業連鎖的品牌學校,教學等各方面比較有保障