⑴ 海底撈是怎麼培訓新員工的
以從小吃到大抄的經歷，襲以及耳聞目染的故事，可以講一講自己的總結。招聘時，你願意來當服務員，然後看你長得周正，好，可以來了，跟師傅，帶你。然後學習各種傳菜，迎客，講解技術要領等，這些都跟普通火鍋店一樣的。唯一亮點在於，告知你的待遇，發展，誠懇的傳承微笑的服務理念與雙手改變生活的企業文化。發自真心的服務態度，不是培訓教會的，真正來源於企業愛你，你愛企業。海底撈員工都很辛苦，遠遠超過其他火鍋店，但是他們願意，因為企業給他更好的待遇和尊重。
⑵ 餐飲新員工培訓內容有哪些
培訓內容如下：
1、公司概況
2、組織結構圖
3、公司福利待遇方面
4、薪酬制度
5、績效管理制度
6、職位說明書和具體工作規范、工作技巧
7、內部員工的熟悉
8、儀態儀表服務的要求
⑶ 海底撈培訓些什麼
海底撈以良好周到的服務著稱，以人為本的管理模式是其可持續經營的策略。海底撈的培訓內容有：
1、海底撈的三大目標
①創造一個公平公正的環境；
②致力雙手改變命運的價值觀，在海底撈變成現實；
③將海底撈開向全國。
2、海底撈的服務宗旨
①細心、耐心、周到、熱情；
②將客人的每件小事當成大事去做。
3、員工四不準
①不準給臉色客人看，不準與客人爭吵；
②不準因客人的打扮輕視客人、議論客人；
③客人掉在餐廳的東西不能容納為己有，應主動上交吧台。
4、海底撈的含義
①海底：每位員工必須從底層做起；
②撈：綜合素質，用勤勞的雙手去改變自己的命運；
③對客人可以解釋為：海底撈的火鍋像大海一樣有無窮無盡的食物給客人品嘗。
5、海底撈的用人原則：必須是一個勤快的人，哪怕再沒有天賦海底撈都願意培訓。
6、對員工的要求
①排隊吃飯，不準搶先；
②節約糧食；
③吃飯不允許踩踏桌椅；
④打飯時對師傅說謝謝；
⑤未經允許不能隨意離開崗位；
⑥儀容標准：男生留寸頭、剃須、剪指甲；女生發不過眉，不戴金銀首飾，剪指甲。
7、合格員工的標准
①業務熟練，顧客滿意率高；
②團結同事；
③工作主動，積極性強；
④工作責任心強；
⑤快速准確完成上級交代的任務；
⑥不違反餐廳規章制度；
⑦任勞任怨，不怕苦不怕累。