Ⅰ 酒店的職業道德怎麼回答
一. 什麼是酒店職業道德道德
道德：是一種調整人與人，人與社會、集體之間的相互關系的行為准則的總和，它的特點是通過社會輿論、說服教育和自覺自願的行為來起作用的。實際上，「道德」一詞的引申意為規則、規范、行為、品質以及人們對善惡的評價等。
職業道德：從事一定職業的人,在職業活動中必須遵循的行為規范和行為准則。
良好職業道德養成5個基本因素，職業認識、職業感情、職業意志、職業信念、職業行為和習慣。即：在不斷提高職業認識的基礎上，逐步加深職業感情，磨練職業意志，進而堅定信念，以養成良好的職業行為和習慣達到具有高尚職業道德的目的。
1. 提高職業認識：按照職業道德的要求，認識所從事職業的性質、地位和作用，明確服務對象、操作規程和達到目標，認識自己所應該盡的義務和責任，提高熱愛本職工作的自覺性。
2. 培養職業感情：在提高認識的基礎上，從高處著想，低處著手，一點一點培訓自己的職業感情。
3. 磨練職業意志：在服務過程中，為達到職業理想，就要有堅強的意志，克服和解決各種矛盾，處理好各種人際關系，從而做出一定的貢獻。
4. 堅定職業信念：不僅在干一行，愛一行，專一行，且要堅定信念與理想，在工作中實現自我。
5. 養成良好的職業行為和習慣：行為和習慣是在以上各因素的支配下進行的，經過反復實踐，使自覺行動成為習以為常的時候，就成為習慣。
二. 酒店職業道德的作用
1. 職業道德是推動酒店物質文明建設的重要力量。
共同基本要求是忠於職守。當員工確立了相應的職業道德，並將它變為自己的信念、義務與榮譽感時，就能正確認識和處理個人與同事、酒店、客人，酒店與客人的利益關系，就可以在工作中發揮自己的積極性與創造性，酒店的利益就可能大大提高，相反。。。。
2. 職業道德是形成酒店良好形象的重要因素。
酒店形象：是公眾對酒店特色（包括建築、服務質量、客源市場等）的綜合反映。其形成是靠全體員工的辛勤勞動、熱情服務並由這種服務造成的社會效益逐漸在人們心中樹立起來的。
職業道德要求酒店各級人員都為客人服務，講道德，履行自己的職業義務。正確行使自己的權利和責任，為客人提供酒店特色的優質服務，就可能在經營和服務的同時，形成一種良好的社會關系和社會形象。相反，。。。。就會影響酒店形象。
3. 可以使員工在工作和生活中不斷地自我完善。
一個員工是否可以成才，能否對酒店作出貢獻，主要依靠在職業生活的實踐中學習和鍛煉，職業道德是職業生活的指南，幫助選擇具體的人生道路，形成具體的人生觀和職業理想。歷史和現實告訴人們，一個員工能否成才，並不在優越的客觀條件，而在於他是否具高尚的職業道德。如在工作中失職、利已、傲慢、嫉妒等不良品質，往往使人無為，一事無成；忠於職守、謙虛、堅定等優良品質，則使員工在成才事業的道路上不斷前進。可見。。。無論對酒店還是對個人都有重要的意義。
三. 職業道德的內容： 敬重本職工作；熱愛本職工作；勤於本職工作
四. 酒店職業道德的主要規范
1. 敬業樂業
熱愛本職工作，遵守酒店規章制度和勞動紀律，遵守員工守則，維護酒店的對外形象和聲譽，做到不說有損於酒店利益的話，不做有損於酒店利益的事。
2. 樹立「賓客至上」的服務觀念
使賓客有賓至如歸的感覺，具體體現在主動、熱情、耐心、周到4個方面。
主動：全心全意，自覺把服務工作做在客人提出要求之前。
熱情：如親人一樣，微笑，態度和藹，言語親切，動作認真，助人為樂；
耐心：做到問多不厭，事多不煩，遇事不躁，發生矛盾時，嚴於律已，恭敬謙讓。
周到 ：處處關心，幫助客人排憂解難，使賓客滿意。
3. 認真鑽研技術
提高服務技巧和技術水平，虛心學習，干一行，愛一行，專一行，並運用到工作實踐中，不斷改進操作技能，提高服務質量。
4. 公私分明：勤儉節約，杜絕浪費。
5. 樹立主人翁的責任感
以主人翁的態度對待本職工作，關心酒店的前途和發展，並為酒店興旺發達出主意、作貢獻。工作中處理好個人與集體、上司、同事之間的關系，互相尊重，互相協作，寬以待人。
6. 樹立文明禮貌的職業風尚：體現在：
（1） 有端莊、文雅的儀表；
（2） 使用文明禮貌、准確生動、簡練親切的服務語言；
（3） 尊老愛幼，關心照顧殘疾客人和年邁體弱的客人；
（4） 嚴格遵守服務紀律，各項服務按操作程序和操作細則進行；
（5） 在接待中講究禮節禮貌。
五. 職業道德修養
修養是指個人在政治、思想、道德品質和知識技能等 方面，經過長期鍛煉和培養所達到的一定水平，以及逐漸養成的在待人處事方面的正確態度。「修身、齊家、治國、平天下」、「苦其心志、勞其筋骨」。
要認識加強職業道德修養的實際意義
1. 是提高思想覺悟的需要。年輕，閱歷淺，學識少。修養就是求得思想進步，加速自己成熟的重要方法。周恩來讀書、交友、學業、習師、光陰五不虛度成為馬克思主義者。在工作中要嚴於律己，覺悟要高，這是加強修養的起碼條件。
2. 是搞好人與人之間關系的需要。與各種賓客接觸，如果服務人員不加強自身修養，態度惡劣，語言粗鄙，舉止不雅，儀貌欠佳，酒店的設施再豪華、舒適，也不能完成接待「大任」，還會影響酒店乃至國家的聲譽。
3. 是增長知識的需要。古人說「非恆無以成學」
樹立奉獻型的職業道德境界
應明確，人人都是服務對象，人人都在為他人服務。就是說，各種職業工作者都應該用顧客服務的思想改造自己的世界觀，處理好人與人之間的關系。要摒棄那種服務工作「低人一等」的世俗偏見，把自己的榮辱與服務事業緊緊聯系在一起，在自己的職業崗位上竭盡全力，為酒店的發展貢獻自己的一切力量。
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好多字啊，自己慢慢看吧……
Ⅱ 如何培養酒店管理人員的職業道德如題 謝謝了
要培養酒店人員的職業道德，首先要讓他們了解什麼是職業道德。就我目前知道的而言，現在很多的酒店管理人員都是從最基層做起，慢慢升到管理人員的。真正學過酒店管理的人比較少。相對而言，他們的實踐大於他們的理論。這個時候我個人覺得可以組織開展一些培訓學習，一來可以學習理論上的知識，二來可以利用學習的機會，加強各部門之間的交流，以便日後各部門之間能更好的相互配合，方便開展工作。就培訓的重要性而言，我覺得很有必要。一是可以讓員工有種成就感，在學習當中去真正了解酒店行業，怎麼樣在酒店行業中有所發展。二是可以讓員工之間多一些交流，可以把自己的一些見解和好的方法拿出來與大家分享。只有真正的用心去對待酒店，去對待每位客人，我相信職業道德會慢慢的自己體會出來的！
滿意請採納
Ⅲ 酒店從業人員該具備哪些職業道德
一、什麼是道德？二、什麼是社會公德？社會公德與職業道德的關系。三、什麼是職業道德？四、什麼是飯店的職業道德？五、飯店職業道德的作用？六、飯店職業道德的原則？七、飯店職業道德的要求？八、飯店職業道德的規范？問題：（一）社會公德包括哪些內容？（二）酒店的職業道德有哪些基本要求和規范？酒店員工的職業道德一、道德：就是指人們在共同生活中的思想品質和行為規范，通俗地說，就是做人的道理和規矩。它的准確涵義包括三層意思：一是規定人們應該做什麼，不應該做什麼的標准，用以調整人們生活行為的規范；二是通過社會輿論，傳統習慣和個人內心信念來調節人們之間的關系，它包括義務、良心、榮譽、節操、幸福等內容；三是以善和惡，好與壞，正義與非正義等來確定人們行為的標准。善的、好的、正義的是道德的，惡的、壞的、非正義的是不道德的。道德，因其不帶有強制性，而與法律不同，通常道德所允許的，法律一般不禁止；而法律所禁止的，一定為道德所不容。二、社會公德：人是生活在社會上的，無論你承不承認，只要在社會中生活，只要與人打交道，都離不開社會道德的約束，所做的任何一件事都不會超出社會公德的范疇，所謂社會公德，簡單地說就是社會的公共道德是指人們為了維護公共生活秩序、調節人們之間的關系而形成的公共生活准則和行為准則。社會公德主要包括尊老愛幼、助人為樂、遵守秩序、愛護公物、行為文明、待人禮貌、信守諾言、彼此謙讓、互相尊重等等。作為社會中的一員，應該自覺地遵守社會公德，樹立社會信譽和個人信譽，樹立遵守社會公德光榮，破壞社會公告可恥的道德觀念。酒店是社會中的一個單位，是社會文明的窗口，對酒店員工的基本要求就是要遵守社會公德，不遵守社會公德是不可能遵守職業道德的，因為酒店的形象是由社會來確認的。酒店形象的形成是靠全體員工的辛勤勞動，熱情服務並由這種服務造成的社會效益逐漸在人們心中樹立起來的。因此，沒有社會公德，就談不上職業道德；沒有職業道德，怎麼能做好酒店的服務工作呢？三、職業道德：職業道德，是從屬於社會道德總范疇的，是社會道德的一個領域。職業道德是指從事一定職業的人，在職業活動的整個過程中必須遵守的行為規范和行為准則，也就是社會道德在職業生活中的具體體現。職業道德從道義上要求人們以一定的思想、態度、作風和行為進行待人接物，處事處世，以及完成本職工作。四、飯店的職業道德：飯店職業道德是指飯店從業人員，在其職業活動的整個過程中，必須遵循的行為規范和行為准則。良好的飯店職業道德的培養需要在不斷提高職業認識的基礎上，逐步加深職業感情，磨練職業意志，進而堅定信念，養成良好的職業行為和習慣，最終達到具有高尚職業道德的行為要求。（一）職業認識。不斷認識和理解飯店行業的特殊性和重要性，明確飯店服務的對象、目標，以及自己在飯店工作中應該承擔的責任和義務，以提高自己熱愛本職工作的自覺性。（二）職業感情。是在對職業有所認識的基礎上，有意識地從點點滴滴的工作中尋找樂趣，培養自己對飯店職業的感情，並以此職業為自豪。（三）職業意志。即要求從業人員在工作中能夠妥善解決和克服所遇到的矛盾和困難，處理好上下、內外的人際關系，堅持為客人提供令其滿意的優質服務，這需要員工具有堅強的意志。（四）職業信念。要求從業人員樂於從事此項工作，並以之為自豪，把它當作自己一生事業去努力做好。（五）行為習慣。飯店從業人員還應有意地通過反復實踐，使自己養成良好的職業行為習慣。良好行為習慣的養成通常意味著一位真正合格的飯店從業人員的誕生。上述五個方面是培養良好職業道德的基本因素，各因素之間相互關聯，相互促進，飯店從業人員應努力從各方面提高自己的道德休養，以使自己成為一名具有高尚職業道德的從業人員。五、飯店職業道德的作用：飯店從業人員良好的職業道德的培養，對飯店甚至整個行業都有著積極的作用。（一）可以提高飯店從業人員的素質。行業的競爭，從根本上說，就是人才的競爭，飯店的發展同樣需要一支有良好素質的專業化員工隊伍，而員工素質的提高很大程度取決於飯店職業道德的教育、品質的培養。（二）可以提高飯店的經濟效益和社會效益。飯店是個整體，各崗位工作既相互聯系又相互影響，每一位員工工作的好壞都將影響客人對飯店的評價，最終影響飯店的經濟效益和社會效益。（三）有利於推動良好社會風氣的形成。飯店業通常是一個國家，一個城市的縮影，從中可以看到社會風氣的狀況，反過來它又影響著社會風氣。六、飯店職業道德的原則：飯店職業道德的基本原則是飯店從業人員在進行各項職業活動時應遵守的最基本的行為規范和准則，是進行職業活動的總的指導思想。具體包括以下幾個方面：（一）組織紀律觀念嚴格的組織紀律觀念是飯店正常運轉的基礎，也是飯店職業道德的原則之一。1、飯店業是旅遊業的一個重要組成部分，每日接待著形形色色的客人，而客人構成的多樣性和復雜性，使得飯店管理部門在實施服務過程中，必須通過嚴格的組織紀律來約束員工的言行，使之符合飯店的規范和國家的利益。2、飯店是一個由各個崗位的員工組成的整體，一方面，其通常進行細致的專業化分工，而且不同崗位各司其職，由於崗位、部門的不同，其工作內容、規范要求自然也各不相同；另一方面，它又是一個整體，任何一位員工的工作失誤，都會影響客人對飯店服務整體的評價，因而飯店業中有「100-1<0」的說法。因此，嚴格的組織紀律觀念是做好飯店服務工作的保證。它可以約束每一個飯店從業人員，使其行動與整體的活動相互統一和協調，以發揮飯店整體的力量。3、飯店業屬於勞動密集型行業，人員眾多，層次不一，為使眾多的具有不同素質的員工按規范要求進行工作，必須要有嚴格的組織紀律來進行約束和作為保證。因此，飯店從業人員應具有嚴格的組織紀律觀念，自覺遵守飯店的各項規章制度和員工守則，培養自己嚴於職守的工作作風和自覺的服從意識。嚴於職守主要是要求員工認真遵守飯店的工作紀律和管理條例，一絲不苟，認真嚴謹地按所從事的崗位的規范要求履行各項職責，提高工作質量，維護客人的人身、財產安全。飯店工作質量通常包括有形的產品和無形的服務兩個方面。有形的產品主要包括整潔美觀的環境設施、布局合理的餐飲設施、安寧舒適的客房設施等可見的有形產品；而無形的服務主要指員工對待客人的態度，雖然是無形的、看不見的，但客人能夠感受到，並為此付費。飯店從業人員通過操作技能和服務意識的培養，為客人提供令其滿意的飯店產品。服從意識也是飯店要求員工具備的基本品質之一，常和服務意識並提，被稱為員工的兩個基本思想意識。飯店管理通常都很強調標准化的經營方式和行為准則，強調行動一致、下級服從上級，實行由上而下的垂直式管理。因此，從服從組織原則和整體工作安排的角度出發，員工即使對某些工作或問題有意見或看法，但只要不違反法律和倫理道德，員工必須先從全局出發，服從上級安排，認真履行職責，以保證工作的順利進行，之後，講清理由，請示上級調整，不能我行我素，不服從上級安排。因此，服從意識實質上是指員工一進入工作環境，便能自然地產生一種自覺遵守組織原則和自覺接受任務安排的意識，並能產生積極的行為，是組織紀律在員工頭腦中的反應。（二）團結協作精神：飯店服務是為客人提供一種包括吃、住、行、游、娛、購等內容的綜合性服務。它不是某一部位，某一部門或某一個人做好就能完成的，而是需要飯店所有崗位的員工的共同努力和相互支持方可達到預期目標。因此，飯店服務質量主要體現在各個環節上，各項細節中，任何一點「微不足道」的過失都會反映出飯店產品質量的缺陷。飯店的團結協作的基本含義是：同事之間，部門之間，上下級之間，要相互理解，相互支持，顧全大局，積極合作，提高飯店的服務質量，共同實現飯店的經營管理目標。現實中，影響團結協作的因素很多，如本位主義嚴重，缺乏顧全大局的精神；彼此之間缺乏尊重和體諒；缺乏溝通技巧等。由於這些因素，使得許多飯店缺乏競爭實力，陷入困境。因此，飯店員工必須有意識培養自己的團結協作精神，具體體現為：1、認識到共同目標的實現，需要每一位員工的努力和相互的支持。2、學習相關技能，在飯店需要時可以迅速補位。3、互利互讓，發揚奉獻精神。4、勇於承擔責任，養成嚴於律已、寬以待人的高尚品質。（三）愛護公物品德：1、加強工作責任心。即在日常工作中通過耐心、細致、精心的操作，以及例行的維修保養，盡量使飯店的公共財產保持其先進性，完善性和整潔性。2、應認真了解各種設備物品的特性和使用注意事項，並嚴格按操作規程操作。避免由於操作不當或知識不足造成設備設施的損壞。3、應養成勤儉節約的良好習慣，不能對「長流水」、「長明燈」以及其他浪費財物的現象視而不見或理所當然，更不能公私不分，化公為私，這些都是違背職業道德的原則問題。（四）集體主義原則：飯店職業道德的核心為集體主義。集體主義是一種思想體系，強調集體利益高於一切，個人利益服從集體利益。集體主義適用於道德的各個領域，是處理個人、他人、班組、部門、甚至飯店利益與國家利益的基本原則。集體主義原則要求員工能夠正確處理個人利益與集體利益，局部利益與整體利益，眼前利益與長遠利益的關系。堅持集體主義原則，注意劃清以下三個界限：1、劃清個人利益和個人主義的界限。正當的個人利益要承認，並盡量滿足。2、劃清集體主義和小團體主義、本位主義的界限。小團體主義、本位主義實質上是擴大了的個人主義。3、劃清個人努力和「個人奮斗」的界限。要鼓勵那些堅持無私奉獻，勤奮學習，努力掌握業務技能的員工，幫助和引導那些強調個人利益而不服從組織分配的「個人奮斗」者。七、飯店職業道德的要求：基本要求主要有以下幾個方面：（一）熱愛本職工作：熱愛本職工作，是一切職業道德最基本的道德原則。要做到「干一行，愛一行」認真履行自己的崗位職責，以從事此行業為榮，做好本職工作為樂，努力貢獻力量。並做到以下五點：1、敬業。有職業自豪感、榮譽感。例：因為是服務行業，理應為客人提供優質的服務，要求得心理平衡。飯店從業人員既是生產者，又是消費者，以生產者身份為客人提供服務時，理所當然為客人提供方便，滿足客人的要求；以消費者身份到飯店時，自然也會受到「賓客至上」的禮遇。2、樂業。從事此項工作，做好本職工作，作為自己的最大樂事。有受「氣」的時候，也有受到客人贊美的時候，要正確理解，三百六十行，行行都有苦和樂。3、勤業。刻苦學習，鑽研技術、精通業務，在平凡的服務工作中能夠兢兢業業，盡心盡責，在做好本職工作的同時，養成忠於職守，克勤克儉的良好習慣。4、創業。要有主人翁精神，開展創造性的工作，為飯店的經營和管理獻計獻策，為企業的發展出力。5、護業。要做到愛店如家，愛護飯店的一草一木，一針一線。在日常工作中應做到「經手物品千萬件，不從中撈取一針一線；過手貨幣千萬元，不私自佔用一分一厘」。（二）提供令賓客滿意的服務，必須做到：1、培養服務之心。真誠熱心地為客人服務是飯店業的基本精神，是優質服務之本。具體做到：「主動、熱情、耐心、周到。」2、強化責任感，首先，要認識到本行業在整個社會中的地位，性質、職責、意義、服務對象與服務手段的正確。同時要以主人翁的態度對待本職工作，並在工作中處理好個人與集體、個人與上司、個人與同事之間的工作關系，互相尊重，互相協作，嚴於律已，寬以待人。3、提高服務質量，做到文明禮貌、優質服務。要做到優質服務，內容要求很多，也很細，簡單地說，但首先要做到以下幾點：（1）有端莊、文雅的儀表。（2）使用文明禮貌、准確生動、簡練親切的服務語言。（3）尊老愛幼，關心照顧殘疾客人和年邁體弱的客人。（4）嚴格遵守服務紀律，各項服務按操作程序和操作細則進行。（5）在接待中講究禮節禮貌。八、飯店職業道德規范飯店職業道德規范是社會主義道德的基本要求，在飯店職業活動中的具體體現，也是飯店職業道德基本原則的具體化。它既是每個飯店從業人員在職業活動中必須遵守的行為准則，又是人們評價和判斷每個員工職業道德行為的標准。具體地說，飯店職業道德規范主要包括以下幾個方面：（一）熱情友好，賓客至上。是飯店職業道德最基本和最具特色的一項道德規范和行為准則。真誠、熱情、友好地接待每一位客人，是從業人員高尚道德情感在職業活動中的體現。賓客至上。在為客人提供服務時，把客人放在首位，從客人角度考慮問題。「客人永遠不會錯」、「客人永遠是對的」、「不與客人針對」以及「以顧客為中心」，這些格言已經成為飯店從業人員進行服務的指導思想。其具體要求：1、樹立「熱情友好，賓客至上」的服務意識。從業人員只要上崗，都必須以親切的微笑、良好的服務精神和熱情周到的服務，去接待好每一位客人，做到客到微笑到、敬語到、服務到。2、在日常服務工作中，時時處處堅持履行這一道德規范。3、在接待貴客和重要客人須特別認真履行這一道德規范。4、遇到困難和不順利時，尤其要注意堅持這一道德規范。（二）真誠公道，信譽第一。真誠公道，信譽第一是飯店職業道德的重要規范，也是熱情友好、賓客至上下的繼續和保證。真誠，就是指真實誠懇，信守諾言、協議和合同，不弄虛作假，不欺騙和刁難客人。公道，就是買賣公平合理，只賺取合法合理的利潤，既不能「宰」客，也不能損害飯店利益。信譽第一，信譽是飯店的生命。只有真誠公道地對待每一位客人，向他們提供優質的服務，才能樹立飯店良好的聲譽和形象，才會有越來越多的客人光臨。具體要求：1、 廣告宣傳，實事求是。2、 按質論價，收費合理。3、 誠實可靠，拾金不昧。4、 誠摯待客，知錯就改。（三）文明禮貌，優質服務。文明禮貌、優質服務是飯店職業道德的一個極其具有行業特點的道德規范，也是飯店從業人員必須具備的素質要求之一。文明禮貌是社會公德的基本內容和重要道德規范，是正確處理人們之間相互關系的一種最起碼也是必不可少的行為准則。也就是說，人們要友好愉快地相處，最根本的就是要講究文明禮貌，能夠相互尊重。文明禮貌不僅是對飯店從業人員的基本業務要求，也是重要的道德規范。優質服務是每一個飯店從業人員的最重要的道德義務。具體要求：1、 真誠待人，尊重他人。2、 儀表整潔，舉止大方。3、 語言優美，談吐文雅。4、 微笑服務，禮貌待客。5、 環境優美，食品衛生。（四）不卑不亢，一視同仁。不卑不亢、一視同仁是飯店從業人員的民族自尊心、自信心以及國格、人格的體現，也表現出員工的愛國主義精神。不卑不亢。不卑，就是不自卑；不亢，就是不高傲。要求員工在接待賓客過程中，既要尊重客人、熱情友好往來，盡到自己的職責和義務，又要做到自尊自愛自信，體現出主人翁精神和民族自尊心，以及國格、人格。一視同仁。一視同仁的「一視」，就是一樣看待；同仁，就是同樣仁愛。一視同仁就是要求在各類不同的客人面前都能夠一樣對待，尊重客人，維護其合法權益，真誠為其服務。具體要求：1、謙虛謹慎，但不妄自菲薄。2、學習先進，但不盲目崇拜。3、熱愛祖國，但不妄自尊大。4、既要做到「六個一樣」，還要做到「六個照顧」。（1）「六個一樣」即對高消費客人和低消費客人一樣看待；對國內客人和境外客人一樣看待；對華人客人（包括華僑、外籍華人和港澳台客人）和外國客人一樣看待；對東方客人和西方客人一樣看待；對黑種客人和白種客人一樣看待；對新來的客人和老客人一樣看待。（2）「六個照顧」即照顧先來的客人；照顧外賓和華僑、華裔和港澳台客人；照顧貴賓和高消費客人；照顧黑人和少數民族客人；照顧長住客人和老客人；照顧婦女、兒童和老弱病殘客人。（五）團結協作，顧全大局。團結協作、顧全大局是飯店從業人員正確處理同事之間、部門之間、飯店之間以及局部利益與整體利益之間、眼前利益與長遠利益之間等相互關系的行為准則。團結協作、顧全大局要求飯店從業人員即擺正個人與集體之間的關系，這是飯店職業活動中經常遇到的而且必須妥善解決的問題，也是一種較高的道德要求。具體要求：1、互相尊重。尊重他人是有道德修養的表現，也是一種傳統美德。2、互相合作。飯店是綜合性企業，一個突出的特點是要在同一時間、不同空間滿足不同客人多種消費需要。因此，部門之間、同事之間的密切配合和相互支持就特別重要。3、互相學習，取長補短。（六）遵紀守法，廉潔奉公。遵紀守法、廉潔奉公也是飯店從業人員的一項基本品質和應遵循的重要道德規范。紀律是社會各組織團體、企業事業單位對其所屬人員規定的必須遵守的行為規范。遵紀守法。遵紀就是應遵守飯店規定的各種行為規范。守法就是遵守國家的法律，也包括執行國家的政策。具體要求：1、 自覺遵守飯店職業紀律。2、 嚴格執行國家政策法令。3、 廉潔奉公，自覺抵制各種不正之風。（七）鑽研業務，提高技能。鑽研業務、提高技能是各行各業共同的業務要求和道德規范，也是飯店從業人員做好本職工作的關鍵。鑽研業務、提高技能不只是一種業務要求，也是飯店業的一項重要的職業道德規范。自覺鑽研業務、提高技能是飯店從業人員的一種道德義務。具體要求：1、要有強烈的職業責任感和崇高的職業理想。2、掌握正確的學習方法，刻苦鑽研，不斷進取。3、掌握過硬基本功，擴大知識面。（八）敬業愛崗，忠於職守。敬業愛崗、忠於職守是最基本的飯店職業道德規范，也是飯店從業人員必須遵循的行為准則。敬業愛崗。敬業，就是敬重所從事的飯店服務行業；愛崗，就是熱愛自己的本職崗位。忠於職守。忠於職守，就是嚴格遵守飯店的各項規章制度、職業紀律要求，盡心盡力做好工作，並具有強烈的職業責任感和事業心。具體要求：1、正確認識飯店服務工作。社會上各種職業，在本質上是平等的，應樹立平凡職業的榮譽感，尊重平凡崗位的勞動。2、盡職盡責、忠於職守。把客人的安全、利益和飯店的聲譽放在首位。
Ⅳ 酒店員工入職培訓測試題 需要帶答案的
看員工手冊``題目都是從上面來的```簡單的很.我做那麼多年酒店.從來沒考過.都是抄的````常識```
Ⅳ 09專業技術人員職業道德培訓試題答案
一1 （ ）是指人們由於社會分工和生產內部的勞動分工，而長期從事的具有專門業務和特定職責，並以此作為主要生活來源並具有服務社會性質的（ ）A 職業、社會生活2 在現代社會，一個人的生活是以其（ ）為核心的。D 職業生活3 （ ）是各種職業群體及其從業人員在從事正當職業活動中形成的特有的道德觀念、行為方式和作風以及應該遵循的行為規范的總和。C 職業道德4 （ ）是一種由生產力所決定的生產關系和社會組織形式，並且主要是一種經濟型和專業技術型的社會分工。A 職業分工二1 職業道德的構成要素主要包括：（ ）A 意識性要素、規范性要素、行為性要素2 從業者履行義務，並通過本職工作來保證義務的履行，通過職業與從業者的公平交換，利益交換就形成了（ ）這么一個良性的社會狀態。B 多贏、雙贏3 我們社會主義國家的職業道德，各行各業都必須得遵循一個基本的原則是（ ）A 為人民服務4 職業理想是建立在從業者（ ）基本需要的基礎上。A 維持生活發展個性承擔社會義務三1 （ ）是指與特定職業存在的意義價值、權利和利益相聯系的特殊的社會義務。A 職業責任2 職業道德基本規范中的誠實守信的價值基礎不包括（ ）D 誠信是人不犯我，我不犯人3 職業道德具有時代性說的意思是（ ）B 職業道德會受到時代的核心價值觀的影響4 什麼是樂業意識。D 熱愛職業活動熱愛理想熱愛目標四1 （ ）是職業道德的最終歸宿和職業勞動者職業道德的最高境界。C 奉獻社會2 我們一般在職業選擇上考慮職業理想的問題上，我們應該從以下三個綜合因素上來考慮（ ）A 一是維持生活，二是發展個性，三是承擔社會義務3 職業道德的一般的規范的要求（ ）DA 愛崗、敬業 B 誠實守信C 辦事公道 D 以上都是4 辦事公道要求從業人員做到（ ）DA 公開、公平、公正 B 不出賣原則C 不以私害公 D 以上全部五1 （ ）是每一個職業人對待自己職業工作的基本和總體態度，它是職業道德的意識性前提和職業道德精神內核的體現。A 敬業精神2 從嚴格的狹義上說敬業精神只是人們對待職業的總體態度，是職業道德的部分內容，從廣義上來說它也是一定民族國家的（ ）的的集中體現。A 文化精神和民族精神3 敬業精神要求職業人對職業價值與意義的（ ）C 高度自覺4 社會主義社會職業分工原則上是（ ）B 平等的5 敬業精神是人們從事職業活動的一種（ ）C 精神狀態總體狀態六1 可貴的敬業態度指的是（ ）B 干一行、愛一行2 敬業精神除了包含對職業價值與意義的自覺認同，不僅表現為樂業的情感態度，而且包括（ ）意志品質。A 積極主動，開拓進取，鍥而不舍3 敬業精神包含以上哪些品質（ ）DA 積極主動 B 開拓進取C 堅持不懈 D 以上都有4 以下哪種情況是具有主動精神的敬業者（ ）B 主動請纓、排除困難七1 要強化人們的敬業精神，著重於建立健全科學的（ ）A 人力資源開發與管理制度2 企業管理中有的管理者採用「用人不疑，疑人不用」的做法是否符合現代人力資源開發與管理的市場規律？B 不是3 目前在敬業精神方面存在不正常現象，主要是以下哪些因素造成的（ ）DA 長期計劃經濟體制 B 組織機構上缺少活力機制C 責、權、利結合不緊密 D 以上都有4 長期進行團體文化建設，持續對員工進行敬業精神教育是從哪方面說的（ ）B 以人為本，展開團體文化建設，宣傳教育八1 服務的特點不包括。D 服務就是想干什麼就干什麼2 根據社會生活的宏觀結構，服務一般分為：A 經濟服務，政治服務，精神文化服務3 下列哪一種活動工作是精神文化服務（ ）A 電影院員工的服務九1 服務態度的核心在於B 做你應該做的事情2 當職業要求和社會利益發生沖突時，要以（ ）為行為選擇根本依據A 社會利益3 經濟服務基本內容是（ ）A 相互提供物質產品和勞動付出4 良好的服務態度要做到（ ）CA 認真負責B 積極主動C A BD 無所謂十1 以下不是良好的服務形象的選項是D 廣交三教九流，五湖四海的朋友2 職業從業者要堅持以服務對象的實際需求為導向，樹立（ ）意識，積極為公眾提供全方位，優質的服務。A 服務精品3 職業從業者要堅持以（ ）的實際需求為導向C 服務對象4 職業技能包括從業人員的（ ）DA 實際操作能力、業務處理能力B 技術技能C 職業有關的理論知識D 以上全包括5 在服務形象中，我們應該注意（ ）DA 尊重每一個服務對象B 樹立誠信形象C 言語文明、大方得體、講究服務禮儀D 以上A B C十一1 職業責任的特點不包括D 隨機責任2 人生最重要的一種社會角色是（ ）D 職業角色3 行為者實施的行為導致某種結果產生一系列的責任關系，我們稱之為（ ）D 因果責任十二1 從業者在追求利益的過程中必須履行的責任不包括D 對人際關系的責任2 責任也是一種能力，它不同於體力和智力的一種（ ）C 道德能力3 現代職業團隊講究權責分明，一個人的權力總是和他的責任是相對應的，擁有的權力大，承擔的責任就越大，權力和責任（ ）A 成正比4 職業責任歸責原則有以哪兩類（ ）D 客觀歸責原則和主觀歸責原則5 一個職業團體最穩定的根基是（ ）B 從業者的責任和忠誠十三1 勇於選擇就是要做一個積極主動的員工，為了職業團隊和社會利益，敢於創造性的發揮自己的（ ）C 主觀能動性2 通過人的主觀意識自覺遵守的行為規范是（ ）A 道德規范3 （ ）是從業人員從事本職工作的一種技術素質和能力B 職業技能4 做一個有責任感的員工，我們應該做到（ ）DA 忠於職責B 勇於選擇C 敢於承擔D 以上A B C十四1 （ ）是人們從事職業活動而發生的一種社會關系C 職業關系2 （ ）是正確處理好職業團體和個人之間關系的准則B 先公後私3 職業人際關系的價值目標是（ ）A 合作4 職業合作關系的倫理基礎包括（ ）DA 誠實信用B 互利互惠C 求同存異D 以上A B C5 職業人際關系實際上是一種（ ）B 利益使用關系十五1 合作者需要對他人的合作行為有確實的預期，約束「搭便車」行為，合作雙方則需要具備普遍地、嚴格地遵守規則的（ ）C 規則意識2 下列哪一種工作服務不是實體服務（ ）C 網路充值3 做有職為合作精神的員工要做到（ ）DA 要有規則意識B 有善於溝通C 要有溝通理性D 以上A B C十六1 人際沖突解決的有效途徑是C 溝通2 溝通需要合作雙方有效地表達自己的主動和（ ）對方的意見和建議B 傾聽3 職業合作關系實質就是要（ ）A 共享合作成員的經驗和知識4 解決職業合作關系中的人際沖突的方法是（ ）D 善於溝通5 良好的職業合作精神包括以下（ ）DA 相互溝通B 互相幫助C 求同存異D 以上都是十七1 從業者喪失大局觀念，關鍵在於（ ）C 自私自利2 合作者具有大局觀念才能踏實履行好自己的（ ）B 崗位職責3 我們社會主義國家的職業道德，遵循一個基本的原則是（ ）A 為人民服務4 （ ）是職業合作精神的靈魂B 良好的道德品質十八1 職業道德評價的主體是指對職業行為進行（ ）的個人或組織A 善惡價值判斷2 良好的職業使用精神要（ ）觀念A 大局3 以下哪個是職業道德的評價標准（ ）C 績效十九1 職業道德評價的規范標准不包括（ ）C 突發事件2 以人為本就是以服務對象為本，職業提供的產品和服務應當以（ ）為根本出發點C 人民的需要與利益3 我們認為職業道德意識性要素包括了（ ）四個要素C 職業理想、職業態度、職業良心、職業榮譽4 績效的特點（ ）DA 績效是一種結果B 績效與評價密切相關C 績效與評價無關D 以上A B二十1 行為效益中經濟效益標准和社會效益標准發生沖突時，我們應堅持以（ ）的原則，反對犧牲社會效益來片面追求行業經濟效益的不道德行為A 社會效益為重2 （ ）是一定社會中佔主導主位的群體對專業技術人員職業道德行為帶有主導性或傾向性的評判或議論C 社會輿論3 （ ）是一種甘願承擔職業義務的深厚感情A 職業良心
Ⅵ 酒店業的職業道德
盡力滿足顧客的合理要求，顧客就是上帝，有時難免會遇到難纏的客戶，但作為專業的我們要寬容，用自己的人格魅力去征服他們冰冷的心。