1. 如何有效提升酒店員工培訓效果
完善酒店員工培訓的意義：
1、改善工作方法，員工的使用配備應以合理經濟為專原則，把復雜的屬工作過程加以簡化。通過培訓讓員上熟悉、掌握，可以提高工作效率，充實工作內容。
2、減少員工流失，培訓可以讓員工對灑吧及各部門工作加深認識，協調各部門間的關系，從而促進改善員工關系。
3、減輕管理人員負擔 ，員工經過培訓後，對自己的工作更加熟練，工作水平隨之提高，因而管理人員無論在監督工作方面而還是指導工作力面，都可相應地減輕負擔。
4、減少時間的浪費，培訓能夠提高員工的勞動生產率，從而提高時間的使用率。
5、減少設備維修開支，熟悉操作規格的員工能夠按照正常規則操作各種沒施設備，意外事故的發生率可大大降低。
6、改善酒店的產品和服務品質，培訓可以產生素質良好的員工，從而使酒店的產品品質與服務水平得到保證及提高。
7、提高員工的士氣，員工通過培訓可以學習到許多方面的知識，能夠掌握各式各樣的技巧，對工作更加熟悉，員工的自信心自然得以增強。
2. 中層管理培訓課程設計、中層管理培訓課程的選擇很讓人頭疼....
中層管抄理要上課的話選課需慎重，因為中層管理是公司的中堅力量，培訓的好與壞直接關乎公司的核心利益，像我們公司，去年的時候，老師講的很好，但結果是公司的高級主管感覺自己的潛能被開發了，目空一切的出去單幹了。這就是沒有對老師和課程沒有進行充分了解和評估的嚴重後果。
今年我們引進的一個課程感覺還是不錯的，最起碼員工上了以後心態各方面都有很大的提升，公司管理起來比以前輕松多了。
3. 企業培訓課程設計需要注意哪些內容
①分析企業規范化崗位培訓的需求，選准課題。選准企業生產中的重要崗位以及員工所缺少的知識能力作為開發的課題。首先要選准企業生產經營科研中的重要崗位、主要工種;然後選准與質量效益緊密的上崗員工所欠缺的知識能力作為培訓開發的課題。
②分析企業開發新品種、技術改造改善經營的迫切需要，選准課題。及時了解分析企業在生產中的需求，以及員工在知識能力上的差距，選准課題。
4. 酒店培訓有哪些課程
1、酒店員工基礎三規范
規范儀容儀表
規范形體動作
規范禮貌用語
2、服務員的十個好習慣回
3、職業道德答和服務意識培訓
4、滿足顧客服務的八大信條
5、如何平息客人的不滿
6、員工激勵
7、職業點菜師
宴會
語言藝術
飲食消費心理
中外飲食民俗
宴會菜點設計
5. 銷售人員培訓課程設計應該包括哪些內容 一
銷售人員培訓課程設計應該包括哪些內容(一)2011-01-16 11：23 此話題是本人應朋友要求於2006 年4 月整理所得，現在把它摘錄出來與有需要的朋友分享 銷售人員培訓課程設計應該包括哪些內容(一) 營銷隊伍的管理中，銷售業務人員的培訓是非常重要的一個環節。 對於新進業務人員的培訓課程設計應該包括哪些內容呢?現在根據筆者10 余年的銷售及銷售管理的經驗以大綱的形式談下自己的觀點與諸君交流、分享。 先說一個故事。 1972 年尼克松訪華跨越太平洋打破了中美凍結20 余年的堅冰。在圍繞尼克松的接待問題上，我們的黨中央在研究一個問題該如何顯示我們的開國元勛領導集體的水平呢?大家一直認為他們美國不是一直以為中國共產黨是土八路嗎，我們要說英語，說幾句英語給他們看，看我們的國際水準。經研究認為重點要學兩句送以期在接待時能使用得到： How are you！How do you do！ 主席反復背頌，濫熟於心。尼克松握著一雙溫暖的大手，聽到主席到第一句說的是："Who are you?"尼克松感到很意外。緊接著他又聽到了"What are you doing?"更感奇怪。 緊接著，總理說："你橫跨了太平洋，把手伸到中國來和我握手，這意義很重大。" How are you！Who are you? How do you do！What are you doing? 這故事或許有杜撰的成分，但表達了國際交往的誠意以及良好的問候。 掩卷思考，搞清Who are you?你是誰?What are you doing?你在做什麼? 尤其重要。 培訓課程的設計第一部分應該是如何認識自己，他應該包括企業介紹、自我介紹、以及產品介紹 市場營銷知己知彼，百戰不殆。 企業介紹 企業介紹要抓住要點、通俗易懂、言簡意賅。 看一個業務人員如何介紹自己的公司最能看出其業務素質。 一般情況下企業介紹應該包括企業概況、要點、特點等 企業概況的內容應包括企業的歷史、宗旨、注冊資本、股東狀況、經營范圍、經營業績、資質榮譽、客戶狀況等。 企業介紹的要點部分一般宜突出產品與客戶群體定位的部分。 特點部分則要突出本企業與同行、與競爭對手的不同的部分。 培訓要有計劃、分步驟、有針對性的進行。即使是原有業務業務人員工作相當長時間仍不能准確地介紹公司的大有人在。培訓的目標是使自己的業務人員要能根據不同的客戶與場合分別可以用1 分鍾、用3 分鍾、5 分鍾的時間以清楚、准確的介紹自己的企業。 自我介紹 自我介紹應該包括自己的職務、職責范圍。 產品介紹 產品介紹一般要包括產品的功用、特點與價格，適用的目標客戶的類型等。 第二部分成功業務人員的特質 這部分課程內容的設計主要包括影響業務人員成功的因素與成功業務人員的特質等，目的是為銷售業務人員的工作、學習建立一個目標與方向。 影響業務人員成功的因素 影響業務人員成功的四項因素的第一個英文字母組合成KASH(現金) 知識(Knowledge) 態度(Attitude) 技巧(Skill) 習慣(Habbit) 成功業務人員的特質 考量成功業務人員的特質一是為斟選銷售業務人員，一是為銷售業務人員指明方向。主要包括如下幾點： 積極的心態 自信 有恆心和毅力 勤奮 守時守信 熱情熱心，樂於助人 工作有計劃善總結 了解並滿足客戶的需求 善於提問會聆聽 會贊美懂感恩 第三部分產品銷售流程 ■調查與服務 ■引起注意 ■激發興趣 ■刺激慾望 ■處理客戶的異議 ■銷售促成 ■成交 ■服務與索取介紹 第四部分影響客戶購買行為的因素 客戶需求分析 影響客戶購買行為的因素主要包括產品的品質、知名度、功能、特點、性能價格比、服務質量、促銷方案等。 第五部分銷售注意事項 銷售注意事項因個企業的實際情況各有不同，尤其在技術層面不同，在商務交往中通行的幾點大致如下：不批評競爭對手；不隨意承諾，不任意誇大產品功能；多問少說，多說積極、正面的話；不與客戶爭辯；不談政治等。 第六部分填寫工作日記 明確的方向、端正的態度，控制好過程就會產生良好的結果。 工作日記的填寫一般包括如何做工作計劃、工作日記、周小結、月小結等。 按時填寫工作日誌的作用主要有：可以增強工作的計劃性，清晰的方向感；有利於良好工作習慣的養成；工作量計劃層層分解到每周每天，工作量有保證，有利於銷售業績的提升；有利於進行客戶跟蹤，及時准確記錄所了解客戶的情況；工作日誌資料的整理匯總有利於進行客戶資料的統計分析，有利於工作經驗的總結。 工作計劃的制定要點 指標要切實可行；結合自己實際情況，要能夠經過努力可以達到的；計劃指標要根據業務技能及客戶資源的掌握情況要適當提升；指標要層層分解，從年分解到月到周到日；分解工作計劃要統籌考慮到前後工作事件的銜接等。 計劃指標 計劃指標主要包括業績指標和工作量指標。前者是考核的主要指標，後者是過程式控制制的良好工具。 工作日記 日記填寫要點 客戶級別分類標准 工作周報月結 第七部分時間管理與事件處理的順序 時間管理的重要性 事件的分類 重要的、緊急的 緊急的 重要的、不緊急的 不重要、不緊急的 事件處理的先後順序 以上幾個方面都是只要條件允許，企業應針對新進業務人員所進行的基礎培訓。隨著業務的深入還應針對銷售隊伍存在的具體問題進行專門項目(比如：商務禮儀、顧問式行銷、電話營銷、服務營銷、聆聽的技巧、贊美的藝術等)的培訓以及銷售業務人員晉階培訓。 以後本人將會針對這些專題陸續寫出他它們的培訓大綱。
6. 員工培訓與開發體系課程設計
你這個題目太廣泛了，培訓體系和開發體系就蠻大的
培訓體系包括（培訓課程體系、培訓講師管理體系、培訓效果評估體系、培訓管理體系）
開發體系包括的員工的職業生涯規劃結合素質能力模型，考慮到企業的戰略發展需要結合去進行的。
第一單元 培訓職能在企業中的定位
培訓與教育、員工職業生涯發展的關系
培訓部門在企業中的地位
培訓與企業戰略、企業文化
培訓部門的任務
培訓模式
培訓方式及培訓方法的選擇
第二單元 培訓體系構成及3P人力資源系統
培訓機構
培訓制度
培訓流程
培訓課程體系
培訓設施設備
3P人力資源系統
第三單元 培訓需求分析
培訓需求分析的含義和作用
培訓需求分析的8項內容、4步流程
培訓需求信息的來源
培訓需求分析的作用與確立要點
培訓需求分析報告的撰寫
需求調查的方式方法
第四單元 培訓計劃
培訓計劃分類
制定培訓計劃的原則、內容
制定培訓計劃的步驟、方法
培訓計劃預算
年度培訓計劃
制定員工發展規劃、確定培養目標、培訓對象
第五單元 培訓評估與反饋
培訓評估的含義和意義
柯克帕特里克四層面評估模式
成本－收益分析方法
影響培訓成果轉化的三個要素
培訓預算確定方法
第六單元 培訓課程設置及3C課程體系
培訓課程體系模型
企業生命周期及培訓管理發展的四個階段
培訓課程設置基本環節、原則
培訓課程設計的流程
3C課程體系
全員培訓課程體系案例分享
第七單元 培訓管理與案例
培訓政策和制度
培訓預算
培訓溝通
培訓機構選擇
典型案例
第八單元 內部培訓師隊伍建設及職業化培訓師塑造
培訓師隊伍建設目標、甄選流程、素質標准
培訓內容和培訓方式、講師來源及負責課程
內部講師的考核標准
培訓實施技巧
職業化培訓師塑造
1.TTT課程大綱簡介
2.優秀培訓師的6項能力
3.培訓師3大基本技能
4.台風
5.培訓師的角色
6.課程流程
7.提問
8.開場、結束
7. 企業員工培訓課程安排怎麼做
1、需求確認：誰需要培訓，哪個方面（知識、技能、態度、人際、專業）需要加強；分層、分類；
2、課程設計：內容+形式
3、培訓實施：師資、時間、場地、教材、教輔工具、組織安排
4、培訓效果評估：考試、問卷、觀察、座談等
8. 如何設計員工培訓課程
成功的課程設計根據中國培訓網的內容需要符合以下原則：
1.
聚焦點：課程設計必須鎖定企業問題的關鍵點。「聚焦點」即為企業急需解決問題的關鍵點或者課程的目標，可以通過通過現場觀察、訪談、暗訪和問卷調研等多種方式來進行把脈。
2.
知識點：在課程設計中，為了讓學員更加容易接受，提升課程的吸引力，「知識點「需要經過提煉優化，形成課程的知識模型。一個成功的課程設計往往需要提煉多個容易吸收和記憶的「知識點」。
3.工具點：即學員在離開課程後可操作和復制的工具，也是培訓最終落地的關鍵。
4.觸動點：需要學員高度參與課程，引導學員從想到說、從悟到做的體驗式教學過程。在課程設計時需要考慮到授課過程中通過什麼講授方式讓學員產生感觸或共鳴，由此更輕松、有效地掌握「知識點」。
9. 酒店新員工入職培訓內容
酒店新員工入職培訓內容
我目前應聘是一家酒店餐飲部的管理人員。過兩天就要對新員工進回行入答職培訓。但我不知該從何培訓起，包括服務禮儀與技能等等。請專業人士給我做個培訓大崗，有培訓細節內容更好。在此先謝謝大家了。
10. 如何做好酒店的培訓需求分析
很多酒店都非常的重視員工培訓，但是又經常抱怨培訓沒有效果，結果是員工埋怨培訓沒有意思、內容單一、華而不實；培訓師出力不討好；管理層對培訓部意見很大。其實拋開一些培訓技術方面的問題，出現這個問題很大程度上是培訓需求分析沒有做好的緣故。那麼究竟什麼才是正規的培訓需求分析?又應該如何去做？這是酒店培訓師和培訓部面臨的主要問題。
培訓需求分析包括哪些方面？而又應該從哪些層面上進行?我們不妨從下表中仔細推敲一下：培訓需求分析表分析目的具體方法組織分析決定酒店中哪裡需要培訓考察酒店目標和經營計劃以判定知識和技能所需將實際結果與目標進行比較制定人力資源計劃評價酒店的組織環境任務分析決定培訓些什麼個人工作分析人員分析決定需要培訓的人員和不同人員的培訓層次業績差距分析關鍵案例分析進行培訓需求調查 酒店需不需要進行培訓，如何進行培訓，在決定進行培訓之前，首先應該回答幾個問題，即酒店的目標是什麼？為了這個目標我們需要做哪些工作，而這些工作需要什麼樣的知識、技能和心態？什麼行為對於負有工作完成責任者來說是必需的？而我們通過過去的案例發現酒店缺乏什麼——是知識方面的、技能方面的還是心態方面的？這些問題與人員培訓需求的決定是緊密相連的。通常我們可以召開酒店培訓需求分析協調會，由酒店總經理主持，培訓部經理組織各部門經理和培訓師參加。在會上，就上表的內容廣泛討論，求得過程的統一和認識的共通。所以也可以說，培訓需求分析相對來說是一個調查溝通又平衡部門與酒店資源的過程，這個過程足以重要到影響今後培訓任一步驟的地步。 培訓需求的組織分析主要是通過對酒店的目標、資源等因素的分析，准確地找出酒店存在的問題與問題產生的根源，以確定培訓是否是解決這類問題的最有效的方法。先來看酒店的目標分析。明確、清晰的酒店目標對培訓規劃的設計與執行起決定性作用，酒店目標決定培訓目標。比如說，如果一個酒店的目標之一是保證顧客投訴處置滿意率為100%，那麼培訓活動就必須設計一些「投訴處理原則與方法」的課程，方能在完成酒店目標的工作中體現培訓的價值。其次是酒店資源分析。通常包括人力資源、設備資源、財務資源、環境資源和信息資源幾個大的方面。如果沒有確定可被利用的人力、物力和財力資源，就難以保障培訓的有效實施。重點提一下環境資源的分析，關鍵是酒店的培訓課程與酒店的企業文化的關系。培訓課程設計要分析酒店的軟硬體設施、規章制度、經營運作的方式、待人處事的特殊風格和經營的理念，使課程能夠與實踐相結合，而不要使受訓員工的重點導向不斷的使用培訓課程去發現酒店的弊端——而這些弊端的改進有很多是超出酒店資源承受力的。對上述問題和特性的了解，將有助於管理者及培訓部全面真實地了解酒店。 培訓需求的任務分析主要是指工作分析。只有對工作進行精確的分析並以此為依據，才能編制出真正符合酒店績效和特殊工作環境的培訓課程來。而工作分析的依據就是完整而持續改進的崗位責任書和任職資格條件。 培訓需求的人員分析的方法很多，通常採取案例分析法和問卷調查法。主要分析和研究本酒店顧客滿意度調查中所關注的基本焦點、重復問題，以及員工關注培訓的方面和希望得到的培訓內容。因為我們的目的不僅僅是讓管理者和員工得到工作知識和技能，更重要的是通過得到並有效運用這些技能而保證酒店達到目標。 所以，培訓需求分析的最終衡量標準是培訓目標的設立。通常包括三個層面——知識目標、行為目標和結果目標。知識目標指培訓後員工將知道什麼；行為目標指受訓後員工具備什麼技能；結果目標指通過培訓，酒店將最終達到什麼目標與結果，例如顧客滿意度的增加、員工流動率的降低、團隊意識增強等等。 總而言之，做好酒店的培訓需求分析，方能有的放矢，方能使培訓行之有效。