海底撈對員工的文化培訓方式

『壹』 海底撈是怎麼培訓新員工的

以從小吃到大抄的經歷，襲以及耳聞目染的故事，可以講一講自己的總結。招聘時，你願意來當服務員，然後看你長得周正，好，可以來了，跟師傅，帶你。然後學習各種傳菜，迎客，講解技術要領等，這些都跟普通火鍋店一樣的。唯一亮點在於，告知你的待遇，發展，誠懇的傳承微笑的服務理念與雙手改變生活的企業文化。發自真心的服務態度，不是培訓教會的，真正來源於企業愛你，你愛企業。海底撈員工都很辛苦，遠遠超過其他火鍋店，但是他們願意，因為企業給他更好的待遇和尊重。

『貳』 如何對員工進行企業文化培訓方案

專家有以下幾點建議：第一，讓新員工了解公司的產品或者作業流程。
當一個實體招進新人後，我認為不需要急於給他們做企業文化培訓， 即便你辛辛苦苦的培訓了也起不到什麼效果，沒有什麼作用，他們壓根兒也體會不到。
你想呀，新人剛進入你的公司，他 們對你的公司什麼都不了解，你就培訓企業文化的經營宗旨經營理念的，什麼玩意兒，新人根本體會不到。
首先應該讓他 們了解公司的產品或者作業流程，熟知公司有哪些產品，簡單的作業流程是什麼，他的起初工作是做什麼，做這些工作需 要哪些簡單的工作技巧和方式方法，我認為這是培訓最起碼的第一步。
作為一個企業或者公司實體，新人的到來他們並不了解工作環境，特別是剛畢業的大學生 進入新公司，他們的很多東西都是非常理想化的，理論與現實中的區別是很大的，比如有的新人一進公司就表現得非常個 性，可是別人總認為這個人不合群，而他自己也想不通錯在哪裡；或者看到公司一點不如意的地方，就認為你這個公司很 不規范甚至很黑什麼的，工作中怨天尤人唉聲嘆氣影響退隊勢氣。
其實每個企業的人文環境是不一樣的，但是做人的道理 都是一樣的，因此對新員工的企業文化培訓首先是培訓產品公司產品和工作流程以及簡單的方法，其次就是培訓新員工怎 么樣做人。
新員工先要學會做好人，盡快融入新的環境，待新人融入你的團隊後，就應該開始做能人，充分展現個人才華 ，發揮出個人專業才能，成為隊友眼中佩服的適合工作崗位的能手。
第三，進入真正的企業文化培訓 。
新人一般工作到2到3個月後，對你的企業或者公司實體應該是有所了解了，認為不 適合自己發展的造就逃之夭夭了，留下來的基本都認可你的公司了，也有了一些工作體會和感受了，這個時侯再進行真正 的企業文化培訓，組織一些團體活動、參觀公司生產線、搞一個活動競賽等，讓這些新人帶著一份親人般的愛心，以及一 顆對親人的感恩的心來學習企業的宗旨、經營理念、用人觀價值觀等，才能使你的文化培訓效果產生巨大的作用。

『叄』 海底撈的員工上崗前會進行哪些培訓

海底撈有深刻的含義，這三個字已經蘊含了員工所要做出的事，所要做出的服務有哪些，所要具備的特點有哪些，所要掌握的有哪些。員工必須熟知海底撈裡面所有的菜品，在客人點菜的時候，問這是什麼菜的時候能很好的解釋清楚，上崗之前員工對菜品的熟知度也是考核的一部分。

上崗之前，要對員工的站姿，性格進行培訓，讓員工不害羞，敢於在客人面前展示自己，介紹自己，樂觀開朗，百問不煩。

『肆』 海底撈培訓什麼

就是給客人服務啊'餐飲行業都這樣'不過這里應該是從保潔干起'不怎麼靠譜

『伍』 海底撈培訓些什麼

海底撈以良好周到的服務著稱，以人為本的管理模式是其可持續經營的策略。海底撈的培訓內容有：
1、海底撈的三大目標
①創造一個公平公正的環境；
②致力雙手改變命運的價值觀，在海底撈變成現實；
③將海底撈開向全國。
2、海底撈的服務宗旨
①細心、耐心、周到、熱情；
②將客人的每件小事當成大事去做。
3、員工四不準
①不準給臉色客人看，不準與客人爭吵；
②不準因客人的打扮輕視客人、議論客人；
③客人掉在餐廳的東西不能容納為己有，應主動上交吧台。
4、海底撈的含義
①海底：每位員工必須從底層做起；
②撈：綜合素質，用勤勞的雙手去改變自己的命運；
③對客人可以解釋為：海底撈的火鍋像大海一樣有無窮無盡的食物給客人品嘗。
5、海底撈的用人原則：必須是一個勤快的人，哪怕再沒有天賦海底撈都願意培訓。
6、對員工的要求
①排隊吃飯，不準搶先；
②節約糧食；
③吃飯不允許踩踏桌椅；
④打飯時對師傅說謝謝；
⑤未經允許不能隨意離開崗位；
⑥儀容標准：男生留寸頭、剃須、剪指甲；女生發不過眉，不戴金銀首飾，剪指甲。
7、合格員工的標准
①業務熟練，顧客滿意率高；
②團結同事；
③工作主動，積極性強；
④工作責任心強；
⑤快速准確完成上級交代的任務；
⑥不違反餐廳規章制度；
⑦任勞任怨，不怕苦不怕累。