❶ 酒店新員工該培訓哪些內容
1．公司的地理位置和工作環境。 具體應包括： （1）公司在該城市的客觀位置，公司的平面圖以及公司在全市的地理位置。 （2）如公司已有結構模型和宣傳圖片，應由專人負責引導他們參觀，並向他們作解說，使他們對公司的地理位置有一個大概的了解。 （3）員工的工作環境，包括辦公室的設施、工作的流水線、其他工作的輔助設施，如電腦、復印機、傳真機、總經理辦公室、主管辦公室等，每位新員工工作的大環境和小環境，硬體和軟體設備均需作詳細的介紹。 2．企業的標志及由來 企業的視覺識別系統（ＶＩＳ）及由來，如麥當勞的顏色主要由金****和紅色構成，其標志「Ｍ」既是麥當勞的首寫字母，又形似凱旋門，象徵著吉利和成功，每個企業的ＶＩＳ都是企業的驕傲，是每位員工均要能識別並了解它的特殊的含義。 3．企業的發展歷史和階段性的英雄人物 每個企業的發展史都會和幾個階段性的標志人物緊密連在一起，他們都是企業的英雄人物，如法國酒白蘭地系列，就有馬爹利老爹和馬爹利老屋的傳奇故事，就有甜美葡萄的傳說，就有棕木桶傳奇般的功能和傳說。伴隨著企業的發展，有英雄人物，有轉折階段，有傳奇故事，有美麗的傳說，把這些編成故事，講給新員工聽，使他們更熱愛自己的企業，更有歸屬感。 4．企業具有重要標志和意義的紀念品的解說 美國有一個企業，它的大廳里有一個標志性的紀念品，用大玻璃罩著一條金色的香蕉，這香蕉是一個員工，因為向董事長提出了非常出色的工藝改進的建議，這個董事長很想立刻獎勵這個年輕的小夥子，但此時董事長身邊並未有合適的獎品，董事長拿起桌子上一根香蕉，獎勵了這位員工。從此以後，這個公司提合理化建議成風。這個美麗的故事也廣為流傳，一個金色的美麗的香蕉被製作成紀念品擺設在公司的大廳里，成為這個公司的標志物。要使新員工對企業有歸屬感，這是一個很好的方法。 5．企業的產品和服務 產品的名稱、性能、原材料和原材料的來源，產品生產的流程，產品的售後服務等，有些企業的「產品」就是服務，如旅遊業。旅遊業新員工就必須了解企業售出的「服務」包含哪些內容，服務的性質，服務的對象，服務質量的檢驗，服務錯誤的糾正等。 6．企業的品牌地位和市場佔有率 企業努力創造屬於自己企業的品牌，創品牌是企業的一個長期奮斗的過程。自己企業的品牌，品牌在社會的認可度，品牌定位在哪個層次，本企業有哪些競爭對手，彼此的市場佔有率是多少。這是新員工培訓中不可缺少的內容。