Ⅰ 海底撈是怎麼培訓新員工的
以從小吃到大抄的經歷，襲以及耳聞目染的故事，可以講一講自己的總結。招聘時，你願意來當服務員，然後看你長得周正，好，可以來了，跟師傅，帶你。然後學習各種傳菜，迎客，講解技術要領等，這些都跟普通火鍋店一樣的。唯一亮點在於，告知你的待遇，發展，誠懇的傳承微笑的服務理念與雙手改變生活的企業文化。發自真心的服務態度，不是培訓教會的，真正來源於企業愛你，你愛企業。海底撈員工都很辛苦，遠遠超過其他火鍋店，但是他們願意，因為企業給他更好的待遇和尊重。
Ⅱ 店長怎樣做好新員工帶教
作為店長，要做好新員工的傳幫帶工作則必須做到以下幾點：
一、在老員工中指定專人負責新員工的傳幫帶工作。在新員工完全獨立工作前，全體老員工都要參與「扶上馬，送一程」的系統工程，店長則要處處率先垂範。
二、在新員工上崗之前，要進行崗前培訓。介紹店裡的經營概況、商品知識、售貨技能、團隊精神以及本店的優良傳統。
三、幫助新員工做好職業生涯的規劃，新老員工之間經常開展幫教和談心活動。
四、定期對新員工進行考評。肯定其成績，指出其不足，希望新員工能茁壯的成長。
五、要讓新員工在「錯中學」，絕不越俎代庖，只有在大家關注下放手讓他去做，才能快速成為一名合格的員工。
六、不僅要傳授業務知識、技能、和店規店矩，還要把敬業愛崗、吃苦耐勞的精神傳給青年一代。教給他們想學會做人，然後再學會做生意。
七、不斷總結對新員工傳幫帶的成功經驗，並上升到制度層面上來，成為新的店規店矩。
Ⅲ 作為一名餐廳的新店長如何跟員工做首次演講
1幽默的介紹自己 2講一些成功的經歷 3說一些恭維的話題 4最後希望合作開心之類的
Ⅳ 作為餐飲店長該如何培訓員工提高對客服務銷售意識及責任心
張戴金老師課程責任勝於能力，相信可以幫助你。
這是個要負責的新時代，這個時代不是逃避責任，而是要擁抱責任!
1、用「工作動力」驅動自我責任心
2、用「付出精神」驅動自我責任心
3、用「職業忠誠」驅動自我責任心
4、用「感恩擔當」驅動自我責任心
Ⅳ 我馬上要任新開超市店長，第一次見新員工，給新來培訓的員工說點什麼
在超市新員工培訓會上的發言
各位學員、各位戰友：
大家好！
今天是各位來超市報到的第一天，意味著您將成為超市這一大家庭中的一員。首先，我們代表超市董事會和總經理室對你們的到來表示熱烈的歡迎，希望你們在這一次的學習培訓中刻苦認真，不做表面文章，在學習培訓中真正有所收獲。為以後步入工作崗位奠定扎實的理論基礎，並將理論知識與今後的實際工作有機地結合起來，在實踐中予以完善、予以創新。唯有創新，我們超市才會有大的提高；唯有創新，我們超市才會有較大的發展。反過來講，唯有創新，您才會感到自我價值得到了實現，您的綜合素質才會得到全面的提升
我們超市是一個前進中求發展、發展中求壯大的公司，公司的前身是化妝品有限公司，成立於1990年，經過10多年的艱苦創業，化妝品有限公司在本市商界擁有較高的知名度和美譽度，特別在化妝品領域取得了領先地位和一定的品牌優勢，目前，我們擁有四家化妝品連鎖店。為了將我們品牌做大、做強，滿足廣大消費者的生活需求，提高人民的生活質量，在2000年元月份，我克服重重困難，力排眾議，在北站天橋附近，我們公司第一家超市門店順利開業，營業一年多來，在全體員工的共同努力下，效益是相當可觀的。為了進一步擴大我們的規模，向規模要效益，我公司最大的門店也將於8月18日盛裝開幕，她將是本市規模最大、功能最全，首家「生鮮食品加強型」的社區超市，這是我公司發展壯大中的一個轉折點。我們超市將把「立足社區，拓展城鎮」作為發展戰略，以「與顧客交朋友」作為我們的服務宗旨，按照「高起點，嚴管理，避強手，穩發展」的經營思路來打造我們的營銷空間。我們的目標十分明確，思路十分清晰，規劃十分科學合理，在2001年，我們增開兩個門店，銷售額達3000萬元，在2002年，我們將增開五個門店，銷售額達8000萬元，在2003年，我們將增開八個門店，銷售額達1億元，到2005年，將開設30個門店，銷售額達2億元。力爭成為市明星服務企業。我相信我們選擇是十分正確的，目標定位也是十分准確的，只要大家齊心協心，通力合作，我們一定會成功。大家有不有信心?
早幾天，和一位比我年輕10歲的朋友聊天。他問我願不願和他斟換社會角色，讓他年大10歲，當超市的董事長，而讓我年輕10歲，當一名普通的員工，我毫不猶豫、堅定地回答他，我願意，而且十分願意。因為年輕意味著新的希望，新的起點，新的人生奮斗目標，有了希望成功就等於一半，就能體現出新的人生價值，就能創造新的社會價值。15年前，我和大家一樣的普通、平凡，我的一生也是坎坷不平的。我出身於農村，高中畢業後，17歲的我和絕大多數的農村青年一樣回鄉務農，先後從事過鍾表修理、電器修理、美工裝璜，後來在香港某實業集團公司擔任總經理助理，負責下面的裝修工程，在萬邦集團公司接觸和體驗到現代化的企業管理，為我後來管理自己的公司提供了一本感性的教材。一年後，我辭掉厚薪高職，從事化妝品貿易，再後來從事期貨交易，開始了我的創業歷程。人生學步的過程，是令人難忘的。正當化妝品公司經營得紅紅火火的時候，我毅然丟下「大老闆」不當，隻身一人前往深圳、珠海打工，這次主要是學習和引進外資企業先進的管理思想和科學的管理方法，實踐證明，我當時的選擇是正確的。由於經營得當，公司不斷盈利，資金的不斷積累，我開始了新的思素，不嘗試就不會知道成功的滋味，於是我信心十足地投入到超市行業的競爭中，相信有大家的支持和努力，超市的前景肯定是廣闊的，前途肯定是光明的。
從今天開始的五天學習培訓，在某種意義上，這是我們公司培訓、發現和發展人才的開始。您有多大的能耐，超市就給您多大的舞台，這也是一個展示自我的絕好機會，希望各位戰友珍惜這次機會，服從老師安排，積極上進，扎實學習，高質量完成好培訓任務，發揮不怕苦，不怕累，勇於領先的工作作風，學有所樂，學有所成。
最後，就各位身體健康，學習進步，預祝超市第一期學習培訓取得圓滿成功。
謝謝大家。
Ⅵ 本人因要辭職啦，所以店長要我培訓新員工，我剛進去時就沒培訓，在教新員工時，新員工刪拉我的東西，
解除勞動合同是《勞動合同法》第三十七條法律賦予勞動者的權利，你想解除勞動合同，不需要向用人單位申請，並由用人單位批准。解除勞動合同是你的決定，你只需要依法通知用人單位，並證明你書面通知到了，那麼解除勞動合同的程序就是符合《勞動合同法》規定的，就不會出現由你承擔《勞動合同法》第九十條規定的賠償責任。如果用人單位有《勞動合同法》第三十八條所述的情況之一，你還可以根據《勞動合同法》第四十六條要求經濟補償。如果用人單位沒有侵犯你的合法權益，你提出解除勞動合同是沒有經濟補償的。
遞交解除勞動合同的通知後，批不批無所謂，關鍵是要有人簽收，做為依法提出解除勞動合同的證明，否則不良單位會說你是自動離職，沒有交過辭職報告，把一切責任推到你身上，也為不支付你近期的工資找到借口。你提前30天（試用期提前3天，下同）提出解除勞動合同的通知，如果沒人簽收，你就到郵局寄特快專遞，並在「內件品名」欄中填寫「解除勞動合同通知」，保留好底單做為證據，外加勞動合同就夠了，如果用人單位不在工作的最後一天支付你的工資，可向當地勞動爭議仲裁委員會申請仲裁，並根據勞動合同法第八十五條的規定，要求支付工資及相關經濟補償。
解除勞動合同的通知內容最好明確以下內容：
1、本人因…………（如果用人單位侵犯了你的合法權益，該原因最好寫明，便於以後舉證），決定與公司解除勞動合同，最遲工作到某年某月某日；
2、請公司書面通知（該通知必須有公司印章，否則無效）本人於某年某月某日與某人交接工作，如未接到有效的書面通知，本人將視為公司無需本人交接，由此給公司造成的不便或損失，本人不承擔責任；
3、請於工作交接之日根據《工資支付暫行規定》第九條之規定與本人結清工資和《勞動合同法》規定的其他相關費用，並向本人出具《勞動合同法》第50條規定的解除勞動合同的證明，該證明的內容應符合《勞動合同法實施條例》第24條的規定，否則本人保留申請仲裁或訴訟的權利。如公司無需本人交接，則於某年某月某日（最後一個工作日）某時（下班時間）前完成以上事宜。
Ⅶ 店長怎樣做好新員工帶教工作
為了讓新員工在試用復期內制更快的融入門店，了解門店的運作以及區域的產品知識，同
時讓新員工的「師傅」有目標、有標準的對其進行「傳、幫、帶」的工作，我們前期特別
向各門店收集並與營運經理商討確定了各區域帶教老師帶教，新員工要學的知識內容。
該培訓內容為：
1
、店長職責：
新員工店長負責制；店長對每一個新進的員工做相關的講解、培訓等；
新員工的帶教老師由店長指派，並對新員工進行各方面詳細的講解，店長對新員工的掌握
情況進行不定期的檢查。
門店店長和新員工的帶教老師可根據情況有責任在新員工的實習期或試用期進行相應
的
「傳、
幫、
帶」
。
營運經理、
培訓部人員在巡店時對店長及帶教老師的執行情況進行抽查。
該表下發後，請店長自行存檔，當有新員工入職，當天店長便下發給新員工及帶教老
師人手一份，
以便了解各自
「應教、
應學」
的職責。
如果新員工是每月
25
日以後入職的該
表就順延到下月傳。
Ⅷ 作為一名茶店的店長如何培訓新員工
技術培訓還有服務培訓，首先要對茶店內的品牌熟悉，之後要學會和客戶溝通，建立良好的關系，基本是這樣
Ⅸ 酒店新員工培訓內容
培訓的目的就是通過對員工在服務態度、專業知識和業務技能等方面的訓練，提高他們的職業素質，提高飯店企業的的管理水平與服務質量，從而實現飯店經營管理的目標。因此針對新員工，應該依次從以下幾方面進行培訓：
(1)飯店基礎知識培訓
包括飯店的創建背景、地理位置、建築風格、經營理念、經營特色、客源狀況、組織機構、規章制度、飯店產品知識等內容，使新員工對自己將要進人的「家」有一全面的認識和了解。
(2)飯店禮節禮貌培訓
包括嚴格的儀容、儀表、儀態、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風俗習慣。新員工上崗前必須經過禮節禮貌知識的培訓，掌握飯店對從業者在上述方面的要求，以便在日後的服務中時時、處處體現出對客人的尊重。
(3)飯店意識培訓
意識決定人的行為，行為養成習慣。因此在培訓新員工時還必須培養他們的飯店意識，如服務意識、角色意識、質量意識、團隊意識、服從意識等。簡單地講，所謂服務意識就是「賓客意識」，即員工要做到心裡有賓客、眼裡有賓客、耳里有賓客、嘴裡有賓客，時時刻刻想客人所想甚至是客人所未想，急客人所急甚至是客人所未急。
角色意識就是指員工要明白自己在不同時間、場合所扮演的「角色」及這一角色賦予的特定要求。不少員工在工作中之所以會出現這樣那樣的問題，原因有很多,其中員工的角色意識不強是不容忽視的原因之一。質量意識就是要員工明確飯店服務質量的要求，了解飯店服務的特點，正理解100－1=0或100－1＜0的涵義，樹立起「零缺點」、「一次就要把工作做好」的理念。
為賓客服務是飯店工作人員的真正的全部的工作內容，雖然飯店劃分為很多不同的部門和不同的崗位，其工作職責基本都不相同，但他們有一共同的目的：那就是一切為了賓客，一切為了賓客的滿意。因此員工要服從工作的需要，服從賓客的需要，培養團隊意識，做到「分工不分家」。
(4)業務培訓
新員工業務培訓可以從知識、技能等方面進行。知識以夠用准則，不宜過多過深，目的是為了幫助新員工上崗後能順利開展工作；技能則側重本崗位的具體操作規程，盡量使員工掌握必要的服務技巧。另外應對新員工進行基本應急能力的培訓。以提高他們應對突發問題的能力。飯店產品具有生產、消費同步性的特點，服務的實施者及服務的受眾都是人，人是形形色色多種多樣的，因此飯店服務具有較強的隨機性，難免會發生各種無法預料的問題，飯店員工必須具備一定的應變能力。如遇到賓客投訴時，能以正確的觀念認真對待，並能按科學的程序、較為妥善的方法進行處理；對飯店的安全管理工作有一定的認識，簡單掌握常用安全設施的使用方法，遇到緊急情況能妥善、有效地進行處理，能盡量將損失減少到最低程度，等等。
對不同的培訓內容可進行一定的分工，有的由飯店人力資源部門負責培訓，如飯店基礎知識、禮節禮貌、飯店意識、安全常識等內容，有的由飯店各業務部門負責，如業務知識、技能等方面的培訓。