① 酒店員工培訓PPT誰能幫我找找
***國際大酒店
員 工 培 訓 手 冊
《態度●知識篇》
態度篇目錄
卷首語……………………………………（）
培訓內容一覽……………………………（2）
培訓目標…………………………………（4）
什麼是積極的態度………………………（5）
個性與態度………………………………（8）
積極態度的魔力…………………………（10）
人們能偷走你的積極態度………………（12）
需要經常進行態度更新…………………（13）
態度與工作環境…………………………（15）
新的同事構成……………………………（16）
態度與工作環境…………………………（18）
態度與團隊領導…………………………（20）
態度與團隊環境…………………………（21）
酒店行業崇尚的觀念……………………（22）
卷 首 語
我們謹將此培訓手冊贈獻給願為******大酒店努力工作的每一位成員。
我們堅定地認為：培訓是一個比胡亂指責員工更好的方法。
管理應該從這里開始,並持續下去……
**國際大酒店
培訓內容一覽
第一篇 態度(Attitude)
第二篇 知識(Knowledge)
第三篇 技能(Skill)
A01－A10
態 度
職業標準的個人指南之一
培訓目標 A01
通過培訓使受訓者能夠:
解釋什麼是 「態度」
解釋 「態度」更新的含義
對如何調整你的 「態度」以適應***國際大酒店
的發展需要提出建議
懂得良好 「態度」給企業及個人帶來的益處
什麼是積極的態度 A02
態度是您對外界的精神聚集。與使用照相機一樣，
您可以只專注於對你有吸引力的東西。生活中的一次部
門聚會，可以看作是有趣的，也可看作是乏味的。您
對 「不完美」的客人恨之入骨,還是始終堅信「客人就是
客人,把對讓給客人」?
我們強調積極因素,而消除消極因素.
態度從來不是靜止的。它是動態的、敏感的、感性
的,一個不斷發展的過程。也許您還沒有酒店工作的經歷，
也許您未曾做現在的職位；也許您對四星級的標准還
知之甚少……也許還有很多差距，沒關系！學習新知
識，更新舊觀念是通向成功的重要途徑。
問題
請做一個具有挑戰精神的人。那麼什麼是挑戰呢？
這是我們留給您的思考題。請花些時間認真想想：希
望在夏季的培訓班上能聽到您精彩答案。
什麼是積極的態度 A02
一個渴望成功的棒球球員，與那些為應付差事而擊球的球員相比，會更有可能擊中。一個熱切地想得到某個職位的應聘者，與那些三心二意的應聘者相比，會更有可能被選中。當然，沒有人能永遠積極。過於樂觀——像埃莉諾.波特小說中的波莉安娜——是不現實的。朋友和同事可能會覺得這很做作。畢竟，積極態度不是在演戲，而是真實的。有時，事情真的很艱難，採取積極態度或許是不可能的，甚至是不適當的。
當事情進行順利時，積極態度會自我加強，易於保持。然而，只要活著，就永遠會有事情出現來考驗你的積極心態。
成功者是那些能迅速恢復積極態度的人。不能很快復原的人，拖沓不前或過分沉湎於不幸的人，都會錯過生活所賜予的無數珍寶。
保持積極心態的努力，並不意味著忽視了問題的存在。這只意味著要努力過好每一天。
什麼是積極的態度 A02
案例
小莉與比她更在行並嚴厲的上司工作在一起，雖然並不容易，她還是取得了好成績。當人們詢問小莉，在如此壓力的環境中她是如何保持積極心態時，小莉答道:「我友善理解對方，抱合作態度，但我之所以能挺下來，是靠把力量集中在實現事業目標上，它使我獲得成功。」
因此，什麼是積極態度？
積極態度是一種思維方式的外在表現，這種思維方式考慮積極的事情。它是一種心態，這種心態偏向於創造而不是保守，偏向於樂觀而不是悲觀，偏向於希望而不是絕望，偏向於行動而不是空想，偏向於革新而不是一成不變。
小 結
您的態度是您向他人表達出你的性情。它也是您內心裡看待事物的思維方式。
您越是能專注於環境中的積極因素，學會放棄過去，不完全依賴經驗，不斷學習新知識，就越能保持積
極的態度。
個性與態度 A03
人們常常把個性定義為一個人的具有的身體和精神
特性的獨特組合。
例如，如果您取出一個人的身體特徵（眼神、微笑、姿勢等）和精神特徵（機智、寬容．友善等），並把它們混合起來，那麼所浮現的組合就是該人的個性。您不能強調個性而對客人或同事不恭。
許多傑出的政治家、藝術家、企業家、學者都具有某一特別的魅力或氣質。我們中大多數人卻沒有。好氣質是種種特性的一種罕見的組合，可傳達出某種魔力或魅力。
積極態度在個性中發揮何種作用？
• 平時也許您不愛搭理人，可面對客人你必須改變自己，使自己變得熱情起來，主動一些。
• 您進入高星級酒店工作是一塊有力的敲門磚，再加上積極的態度，你才完美。
• 也許您一次用心的服務，使酒店獲得了一個回頭客或常客。可見，某些積極態度是通過其他個性特點來發光的，一個人的整體形象從中可變得更燦爛，對他人更有吸引力。
個性與態度 A03
積極態度有助於我們充分發揮自己的個性，對此沒有什麼爭論。許多有才能的人——包括那些擁有讓人羨慕的品質的人，無論在工作中還是在個人生活里，都有可能很孤單和不幸福，因為他們沒有意識到積極態度的重要性。他們過於看重自己在物質上或精神上的優點（例如才能、智慧、外貌、教育、家庭或地位），忘掉了別人喜歡和愉快樂觀的人在一起。
小 結
1、 積極態度是一個人所能擁有的最強大、寶貴的個性特徵。
2、 充分利用其他身體特徵和精神特徵的方法，是用積極態度把它們表現出來。
3、 沒有積極態度，就不可能擁有（即使是接近）高尚氣質。
② XX酒店新員工培訓教程(PPT)
是這樣的
③ 誰能給份高星酒店員工入職培訓計劃和詳細課件！！給高分！
剛剛在湘菜廚師唐傑網站看到了，酒店員工培訓方案，你可以去看下，做得很好。
④ 酒店員工培訓課程
一，酒店服務流程，二，禮貌用語，微笑服務，三，儀容儀表，衛生標准 四：中，內西餐菜系知識 一，酒店服容務流程：餐台擺設，包括鋪檯布的方法，餐位擺法，餐具擺放標准，口布折疊方法，口布擺放規則等！ 備餐准備，包括餐具衛生標准，預定須知，餐中服務用具准備，餐廳衛生標准等！ 用餐服務程序，包括拉椅讓客，接掛衣帽，倒茶方式，鋪口布，上香巾，推薦菜品，點菜流程，酒水推薦，下菜單，開酒水方法，倒酒規則，上菜順序，菜品擺放，餐中服務，更換骨碟煙缸程序，買單結帳，檢查餐具，整理餐桌順序方法標准等！ 二，禮貌用語包括迎客用語，服務用語，上菜用語，推銷用語，賓客禁忌語言，方言了解，英語口語！微笑服務標准等！ 三，儀容儀表，衛生標准 ：包括員工制服穿著，首飾手錶佩帶標准，淡妝上崗，發型要求，指甲要求，個人衛生要求，站姿，坐姿，下蹲取物，走路標准，托盤使用方法，餐具拿放標准，托盤承重訓練等！餐區衛生標准！ 四：中，西餐菜系知識，包括中國四大菜系學習，西餐知識學習，了解歷史名菜典故由來，了解本店特色菜系，菜品推薦方法，了解菜品主菜配菜配料，個菜系服務流程，菜品價格熟知等等！
⑤ 酒店培訓的PPT應該怎麼做
1上網搜索酒店培訓知識復制其內容
2建一個PPT文檔
3將復制的內容粘貼在PPT文檔上
4可以從網上找一些關於酒店培訓圖片，影音，視頻資料插入在文件中，增加直觀感受。