❶ 海底撈的員工上崗前會進行哪些培訓
海底撈有深刻的含義,這三個字已經蘊含了員工所要做出的事,所要做出的服務有哪些,所要具備的特點有哪些,所要掌握的有哪些。員工必須熟知海底撈裡面所有的菜品,在客人點菜的時候,問這是什麼菜的時候能很好的解釋清楚,上崗之前員工對菜品的熟知度也是考核的一部分。
上崗之前,要對員工的站姿,性格進行培訓,讓員工不害羞,敢於在客人面前展示自己,介紹自己,樂觀開朗,百問不煩。
❷ 海底撈是怎麼培訓新員工的
以從小吃到大抄的經歷,襲以及耳聞目染的故事,可以講一講自己的總結。招聘時,你願意來當服務員,然後看你長得周正,好,可以來了,跟師傅,帶你。然後學習各種傳菜,迎客,講解技術要領等,這些都跟普通火鍋店一樣的。唯一亮點在於,告知你的待遇,發展,誠懇的傳承微笑的服務理念與雙手改變生活的企業文化。發自真心的服務態度,不是培訓教會的,真正來源於企業愛你,你愛企業。海底撈員工都很辛苦,遠遠超過其他火鍋店,但是他們願意,因為企業給他更好的待遇和尊重。