酒店經理培訓人員

① 酒店基層管理者的培訓課程

酒店基層管理人員,除了要進行大量的內部人際溝通外,還要進行大量的酒店外部事宜處理，帶領好下屬落實酒店管理理念，做出品質和品牌，處理客戶異議等……可以說服務理念是否到位——贏在基層。
推擠一些課程給你，看是否適合：
1、《酒店員工流失的原因、對策、控制與培養忠誠快樂的員工方法》
——心態類的、帶領員工快樂工作，營造酒店就是「家」的氛圍
2、《基層管理者與現場改善》

3、《如何做一名優秀的基層主管》

② 酒店人員培訓，管理方面、

分為兩次培訓，第一次總體介紹企業發展及就職前景，提供職業規劃，第二次進行上崗培訓，由老員工及班組長帶領新員工一兩天即可。

③ 酒店管理人員的培訓項目有哪些

項目有：
一、企業文化
二、企業規章制度
三、公共管理課程
四、個人能力

④ 酒店培訓主管好做么主要做些什麼工作

1范圍

本標准規定了房務部客房主管的職責、許可權、及工作內容與要求及考核。
本標准適用於房務部客房主管主管的工作范圍。

2職責與許可權

協助房務部經理檢查和控制客房的日常工作，督導員工為客人提供高效優質的服務。

3工作內容與要求

1． 接受上級領導：
(1) 參加酒店組織的會議；
(2) 匯報部門工作；
(3) 完成上級交辦的其它任務；
(4) 接受上級的檢查與評估

2． 部門內部管理工作：
(1) 組織制定、修繕本部門的工作崗位說明書、工作程序與標准和各項管理規章制度等；
(2) 制定部門工作計劃；
(3) 主持部門每日工作例會；
(4) 組織召開部門專題會及月總結大會；
(5) 每月總結酒店各職能部門對本部門的檢查處罰情況，分析原因，落實解決措施；
(6) 審核部門報表、請示和報告等；
(7) 完成酒店規定的查房；
(8) 物資管理；
(9) 成本控制；
(10) 與各主管簽定目標責任書，落實本部門目標責任；
(11) 審核主管的各項計劃，並督導檢查落實情況；
(12) 對主管進行培訓，提高其業務能力和管理能力；
(13) 對主管的工作質量進行督導檢查，並作出評估；
(14) 組織部門人員的培訓及按計劃學習；
(15) 直接督導部門員工的服務態度及工作質量；
(16) 根據營業情況調派相關人員；
(17) 部門合理化建議整理上報及落實；
(18) 主持部門內部溝通會；
(19) 處理下級上報的問題；
(20) 組織部門的評優活動；
(21) 組織部門創新活動；
(22) 處理突發事件。

3． 協作其它部門：
(1) 配合市場市場營銷部及前廳部的客房銷售工作；
(2) 配合前廳部、市場營銷部及總經理辦公室安排重大活動及vip客人的接待工作；
(3) 與前廳部、市場營銷部協作，落實客人提出的意見和建議；
(4) 與總務部協作，確保本部門布草洗滌質量及周轉情況；
(5) 與總務部協作，做好關心員工生活工作；
(6) 與工程部協作進行客房維護工作；
(7) 將本部門住客特殊信息及時反饋給相關部門，以便做好跟蹤服務；
(8) 協助保安部作好安全防範及跟蹤落實工作；
(9) 協作人力資源部做好人事培訓工作；
(10) 協作企業文化部落實本部門的企業文化學習；
(11) 協調處理部門之間的糾紛；
(12) 配合質量管理部、稽查部的質量檢查；
(13) 協調外部門對客房部提出的其它工作要求。

4． 對客服務管理：
(1) 掌握預定情況和當天客情；
(2) 負責vip及重要團體會議的迎送工作；
(3) 督導vip客人的住宿接待，保證提供優質的個性化服務；
(4) 每天對vip及長包房進行檢查督導工作；
(5) 定期拜訪長包房客人；
(6) 及時答復客人提出的意見及建議；
(7) 落實客人遺留貴重物品的處理；
(8) 處理客人對本部門的投訴；
(9) 處理其它涉及客人的突發事件。

5． 自我管理：
(1) 根據酒店要求制定個人年度、月度學習計劃，並報部門經理審定；
(2) 按照計劃和實際工作要求參加酒店組織的相關培訓；
(3) 參加相關資格認證考試；
(4) 完成個人「創新」、「用心做事」、「每天為員工辦一件實事」的指標；
(5) 聽取各方面對自己的意見，並進行逐條落實；
(6) 定期自我總結，總結管理中的不足。

⑤ 酒店經理人資格證怎麼考取

認證級別分為注冊初級酒店管理師、注冊中級酒店管理師和注冊高級酒店管理師三個層次。經過有關專業模塊的培訓並考試合格者，經加權錄取即獲得相關專業領域的注冊酒店管理師職業資格認證證書。申請條件（符合下列條件之一者）：

1、大專以上學歷文憑，現任飯店或集團執行副總、總經理、業主經營人或業主等，至少一年以上任職經歷 。

2、飯店或集團執行副總、總經理、業主經營人或業主等，至少兩年以上任職經歷。

3、飯店或集團部門總監以上職位等，至少三年以上任職經歷。

(5)酒店經理培訓人員擴展閱讀：

酒店經理人能力要求：

1、對市場的理解和駕馭能力。

2、管理能力。有些"職業經理人"將其擁有的管理能力視為"放之四海皆準"的准則，結果碰了牆壁。許多經驗多年管理的酒店人，越來越感覺自己被不斷的掏空，是需要再補充的時候，上管理課程，讀MBA，出國深造，這是市場競爭的結果。

但酒店經理人並不等同於總經理，並非每個人需要學習工商管理MBA課程，酒店職業管理人的能力最終還是個人實踐中鍛煉出來，利用自己對專業的深度了解，結合變化的市場需求來創造價值。

3、敬業精神。如何沒有這一點，在酒店行業任何職業人均不成立。酒店業是365天24小時運轉的行業，超長超時工作，隨叫隨到，是對酒店職業經理人的基本要求，否則，就把自己等同於一般員工。

4、人際關系處理能力。好的職業經理人，不僅在客人以上中有良好的信譽和口碑，也是員工爭先效仿的楷模。

5、處理危機，靈活應變高人一籌。職業經理人一般閱歷多、處理問題多、且多身居高位，視野廣，擁有超常的處理危機能力，能很快樹立自身的正面形象。

⑥ 酒店管理培訓大概會培訓哪些內容

本專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅遊基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業後主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。
二、專業培養要求
本專業注重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專業突出技能培訓，學生在學習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。
學生畢業後可在以下崗位從事工作：
各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；
各類旅遊公司，旅遊管理部門工作人員；
各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；
各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；
各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。
三、畢業應獲得以下幾個方面的知識和能力
1、具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神；
2、具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識；
3、掌握現代服務理念，了解現代服務業發展趨勢；
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識；
5、熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規；
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力；
7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業外語表達能力。
四、主幹學科
酒店管理概論
五、主要課程
現代酒店管理、酒店心理學、旅遊學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理
六、主要實踐性教學環節
社交禮儀實訓
酒店英語、旅遊英語口語訓練
會展模擬實踐
七、主要專業實驗
1、餐飲服務實踐
2、酒店營銷實踐
3、前廳與客房服務與管理實踐
4、酒店頂崗實習
八、課程設置與教學計劃
酒店管理專業前景
1. 隨著全球經濟的不斷復甦與快速發展，酒店行業在全球與中國地區的發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業。
2. 全球很多著名大學均開設酒店管理專業，在這些著名的大學旅遊與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內容，其畢業生就業率遠遠高於其它專業的學生。
3. 酒店行業其薪金與社會福利收入遠遠高於其它傳統行業，同時隨著工作經驗的增加其工作地位會穩步上升。
4. 2010年上海世博會將會大力促進中國酒店行業的蓬勃發展，其行業前景非常樂觀。
5. 中國各地大中小城市均把旅遊業作為其經濟增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，將會是中國最具活力的行業。

⑦ 酒店客房銷售經理如何去培訓員工

應該先培訓員工的專業技能，和服務水平，然後再培訓員工的綜合素質和酒店禮儀，下面是參考資料 1. http://www.zxwh.com/Shop/Video/hotel/ 2. http://www.zxwh.com/Neixun/hangye/jiudian/ 酒店服務基本禮儀 一、接待禮儀 1.接站禮儀 (1)掌握抵達時間 迎送人員必須准確掌握客人乘坐的飛機、火車、船舶抵達的時間，如有變化，應及時通知。 (2)注意接站時的禮儀 對提前預訂遠道而來的客人，應主動到車站、碼頭、機場迎接。一般要在班機、火車、輪船到達前15分鍾趕到，這樣會讓經過長途跋涉到達目的地的客人不會因等待而產生不快。 (3)服飾要求 在接待不同國別客人時，應考慮到他們所能接受的服飾顏色的習慣。接待人員應熟悉各國人員對顏色的喜好。 2.到店時的接待禮儀 (1)歡迎問候 接待人員要笑臉相迎，先主賓後隨員、先女賓後男賓的順序歡迎問候。 (2)發放分房卡 及時將分房卡交給客人，為客人打開電梯門，用手勢請客人進入電梯，對行動不方便的客人主動攜扶入電梯。 (3)列隊歡迎 對重要客人或團隊到達時，要組織服務員列隊到門口歡迎。服裝要求整潔，精神要飽滿，客人到達時，要鼓掌，必要時總經理和有關領導要出面迎接。在客人沒有全部進店或車輛未全部開走前不得解散隊伍。 二、送客禮儀 1.規格 送別規格與接待的規格大體相當，只有主賓先後順序正好與迎賓相反，迎賓是迎客人員在前，客人在後；送客是客人在前，迎客人員在後。 2.注意事項 對於酒店來說，送客禮儀應注意如下幾點： (1)准備好結賬 及時准備做好客人離店前的結賬，包括核對小酒吧飲料使用情況等，切不可在客人離開後，再趕上前去要求客人補「漏賬」。 (2)行李准備好 侍者或服務員應將客人的行李或稍重物品送到門口。 (3)開車門 酒店員工要幫客人拉開車門，開車門時右手懸擱置車門頂端，按先主賓後隨員、先女賓後男賓的順序或主隨客便自行上車。 3.告別 送走客人應向客人道別，祝福旅途愉快，目送客人離去，以示尊重。 4.送車 如要陪送到車站、機場、碼頭等，車船開動時要揮手致意，等開遠了後才能夠離開。 三、迎送工作中的具體事務 1.事前准備 迎送身份高的客人，事先在機場、車站、碼頭安排貴賓休息室，准備飲料。派人到機場等候客人，代替辦理相關手續和提取行李。到達酒店後播放高雅的音樂，以消除客人旅途疲勞，另外，也可准備一些最新報紙、雜志。員工要訓練有素，從而給客人留下美好、愉悅的第一印象。 2.協助工作 指派專人協助辦理相關手續及機票、車、船票和行李提取或托運手續等事宜。重要代表團，人數眾多，行李也多，應將主要客人的行李先取出，最好請對方派人配合，及時送往住地，以便更衣。 3.接待過程中 必須嚴格履行酒店接待工作制度和其他有關規定，自覺維護酒店的聲譽。 4.住店後 掌握客房入住情況，製作有關客房入住情況的各類報表，為酒店的經營管理工作提供准確的資料，並通過電腦、電話、單據、報表等方式和途徑，把客人的有關資料傳遞給各部門。 5.重視分別接待 在酒店門口，不要千篇一律地寫上「Welcome」一詞，而應根據不同國籍人員到來之前時，隨時換文種。如果裝上電動旋轉式的大字標語牌，不斷旋轉亮出各國語言，會給客人一種賓至如歸的親切感。在客人住的房間里，再掛上一面小小的所在國的國旗，桌上放著印有該國語種的報刊，相信酒店與客人之間的感情距離會明顯縮小。 接待禮儀要求 1.客人到達時，要熱情主動地問候客人。這可以說是禮貌服務的第一步。問候時要使用「先生」、「小姐」等禮貌稱呼，使用「您好」、 「早上好」、「晚上好」等問候語。 2.接等客人時，要全神貫注，與客人保持目光接觸。 3.平等待客，不得有所歧視，無論是白人還是黑人、貧窮或是富有、國內同胞或是外國遊客，都應一視同仁，平等對待。 4.為客人服務時，應遵循先主後次，先女後男的原則。 5.送別客人時，應主動徵求客人對於酒店的意見，並致以「不足之處請多包涵」、「歡迎再次光臨」、「再見」等客氣用語。

⑧ 酒店培訓主管的崗位職責是什麼

主管有協助總經理貫徹公司領導指示，做好上傳下達、內外聯絡版溝通工作;負責公權司往來信函、行政公文的管理工作，負責公司文件檔案資料的建立、健全和歸檔整理工作;負責草擬公司文件，對公司合同及相關文件的法律層面負初步審核等崗位職責。
培訓中心主管崗位職責：
熱愛培訓工作，對工作認真負責，具有強烈的事業心和責任感，棘兢業業，任勞任怨，努力做好培訓工作。
負責制定酒店年、季、月度的培訓計劃，指導、考核各部門的培訓工作，掌握培訓進度。
負責對新進員工以及臨時工、外培生、實習生進行人職前教育。
採取不同形式，對脊升為領班、主管人員及工作崗位變動人員進行培訓。

負責各類培訓教材等有關事宜的安排落實。

⑨ 一個酒店經理應該怎麼管理自己的員工 從培訓開始你該怎麼做

關鍵是你想把他們培養成什麼樣？再制定你的計劃。
可以借鑒好的酒店集團的管理方法哦：）

⑩ 酒店各部門經理培訓怎麼做

1. 綜合類的管理培訓，可請行業中專家來酒店為各部門經理們授課；
2. 先後派酒店各部門經理參加當地或外地旅遊委、高等院校、社會知名培訓機構等舉辦的酒店中高級管理人員培訓班、主題業務研討班等。