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客房員工培訓

發布時間:2020-11-30 07:28:27

❶ 客房新員工培訓90天的學習計劃怎樣寫法

培訓的抄主要內容大概是這些:襲
1. 酒店從業人員的儀容儀表.禮貌禮節2. 本部門的規章制度,.部門的管理架構3. 酒店及酒店的產品.4. 員工的溝通方向.5. 崗位職責.6. 各崗位班前准備工作.7. 各崗位班後收尾及交接.8. 工作班次安排及考勤考核.9. 酒店安全知識.10. PA與其它各部門的溝通與協調.11. 應急事件的分析及處理.12. 鑰匙管理.13. 如何報工程維修程序.14. 如何做洗手間的日常保潔.15. 如何做公共區域衛生.16. 如何做清潔玻璃17. 如何做清潔大廳地面.18. 塵推的
使用及處理19. 客人醉酒嘔吐處理.20. 大理石地面清潔保養.21. 如何做木質板壁清潔.22. 如何做晶面處理.23. 如何做清洗地毯沙發24. 如何做使用吸水機.25. 如何做清潔防塵墊.26. 如何做清潔客梯.27. 滅蟲工作.28. 消防培訓。

❷ 怎麼給酒店客房部員工培訓

可以從以下幾個方面入手:
1:樓層服務員的儀容儀表及禮儀禮貌。
2:新員工對工作崗位的了解。
3:崗位職責。
4:基本工作流程。
5:樓層服務項目。
6:應知應會及注意事項。
7:樓層客房的分析,種類、數量及大小。
8:做床的規范要求和注意事項。
9:房間客用品的配備及擺放標准。
10:棉織品的配備及擺放標准。
接下來就要進行詳細的摘要:
1:樓層做房分三種:空房,走客,住客房,如何去做。
2:設備問題何時自檢。
3:衛生間的清掃及衛生標准。
4:做房後合格的客房標准。
5:客房內電器的安全使用及保養。
6:客房內傢具物品的擺放及保養。
7:計劃衛生的重要性及注意事項。
8:計劃衛生的時間(根據我店團隊住店的規律,淡季時間段進行)。
9:計劃衛生怎樣達到考核標。
10:衛生、漏項如何檢查。

❸ 急需一份酒店客房部培訓計劃

客房部培訓計劃

一. 培訓的方法及目的:
1. 培訓的方法:時間靈活,但具有針對性、段性和全面性,力求全面。深入地提高員工的服務水平和管理水平;
2. 培訓的目的:使員工在短時間內基本掌握服務程序,職責及工作標准,能達到上崗的要求;
3. 培訓的意義:使員工明白所從事工作的性質、工作職責、服務程序、服務標准及具備條件和素質,並使員工了解酒店的概況、保安系統、消防、維修、保養等;
二. 客房部的任務及員工素質培訓;
三. 介紹酒店情況:
1. 介紹酒店擁有的客房數、飯店的類型、特點、客房的排列形狀。
2. 介紹酒店相關的設施的名稱所在的位置。
3. 介紹客房部的組織機構、規章制度和崗位職責;
4. 客房部的日常管理包括的主要內容:
(1)計劃管理;
(2)組織管理;
(3)人員管理;
(4)物資設備管理;
(5)質量管理;
(6)預算管理;
5. 關於客房部業務有關的管理知識技能、技巧的提高的培訓;
6. 關於機器設備的使用及操作流程;
7. 關於禮節禮貌、儀表儀容的培訓;
8. 投訴案例分析;
四. 客房清掃程序包括:做床、衛生間、擦塵、物品的擺放和配備;
五. 工作車的配備及使用規定;
六. 工作間的使用,物品的存放及電器設備安全;
七. 公共區域、樓道、防火梯、電梯廳、電梯、大堂、餐廳、行政辦公室、員工活動區清掃程序;
八. 清潔劑的性能及使用方法;
九. 遺留物品、貴賓接待及客房物品的借用、鑰匙的管理;
十. 考核:
(1)業務知識考核(筆答)70分;
(2)業務實操考核30分;

❹ 酒店客房部員工培訓

1、樓層服務員的儀容儀表及禮儀禮貌。

2、新員工對工作崗位的了解。

2)崗位職責;

3)基本工作流程;

4)樓層服務項目;

5)應知應會及注意事項。

3、樓層客房的分析,種類、數量及大小;

4、做床的規范要求和注意事項;

5、房間客用品的配備及擺放標准;

6、棉織品的配備及擺放標准;

7、磁卡鎖的使用

8、客房保險箱的使用

9、控制板的使用

10、電視的使用與調台;

11、空調的使用;

12、衛生間設備的使用;

13、房間的報修范圍及報修程序。

第二周

1、學習ISO文件內容。

2、樓層做房分三種:空房、走客、住客房,如何去做;

3、設備問題何時自檢;

4、衛生間的清掃及衛生標准;

5、做房後合格的客房標准

6、客房內電器的安全使用及保養;

7、客房內傢具物品的擺放及保養;

8、計劃衛生的重要性及注意事項;

9、計劃衛生的時間(根據我店團隊住店的規律,淡季時間段進行);

10、計劃衛生怎樣達到考核標

11、衛生、漏項如何檢查。

12、案例培訓。

七周三周至 新員工進行實踐操作。

第八周 進行培訓考核。

❺ 客房部員工的安全培訓

1、樓層服務員的儀容儀表及禮儀禮貌。 2、新員工對工作崗位的了解。 2)崗位職責; 3)基本工作流程; 4)樓層服務項目; 5)應知應會及注意事項。 3、樓層客房的分析,種類、數量及大小; 4、做床的規范要求和注意事項; 5、房間客用品的配備及擺放標准; 6、棉織品的配備及擺放標准; 7、磁卡鎖的使用 8、客房保險箱的使用 9、控制板的使用 10、電視的使用與調台; 11、空調的使用; 12、衛生間設備的使用; 13、房間的報修范圍及報修程序。 第二周 1、學習ISO文件內容。 2、樓層做房分三種:空房、走客、住客房,如何去做; 3、設備問題何時自檢; 4、衛生間的清掃及衛生標准; 5、做房後合格的客房標准 6、客房內電器的安全使用及保養; 7、客房內傢具物品的擺放及保養; 8、計劃衛生的重要性及注意事項; 9、計劃衛生的時間(根據我店團隊住店的規律,淡季時間段進行); 10、計劃衛生怎樣達到考核標 11、衛生、漏項如何檢查。 12、案例培訓。 七周三周至新員工進行實踐操作。 第八周進行培訓考核。

❻ 酒店客房銷售經理如何去培訓員工

應該先培訓員工的專業技能,和服務水平,然後再培訓員工的綜合素質和酒店禮儀,下面是參考資料 1. http://www.zxwh.com/Shop/Video/hotel/ 2. http://www.zxwh.com/Neixun/hangye/jiudian/ 酒店服務基本禮儀 一、接待禮儀 1.接站禮儀 (1)掌握抵達時間 迎送人員必須准確掌握客人乘坐的飛機、火車、船舶抵達的時間,如有變化,應及時通知。 (2)注意接站時的禮儀 對提前預訂遠道而來的客人,應主動到車站、碼頭、機場迎接。一般要在班機、火車、輪船到達前15分鍾趕到,這樣會讓經過長途跋涉到達目的地的客人不會因等待而產生不快。 (3)服飾要求 在接待不同國別客人時,應考慮到他們所能接受的服飾顏色的習慣。接待人員應熟悉各國人員對顏色的喜好。 2.到店時的接待禮儀 (1)歡迎問候 接待人員要笑臉相迎,先主賓後隨員、先女賓後男賓的順序歡迎問候。 (2)發放分房卡 及時將分房卡交給客人,為客人打開電梯門,用手勢請客人進入電梯,對行動不方便的客人主動攜扶入電梯。 (3)列隊歡迎 對重要客人或團隊到達時,要組織服務員列隊到門口歡迎。服裝要求整潔,精神要飽滿,客人到達時,要鼓掌,必要時總經理和有關領導要出面迎接。在客人沒有全部進店或車輛未全部開走前不得解散隊伍。 二、送客禮儀 1.規格 送別規格與接待的規格大體相當,只有主賓先後順序正好與迎賓相反,迎賓是迎客人員在前,客人在後;送客是客人在前,迎客人員在後。 2.注意事項 對於酒店來說,送客禮儀應注意如下幾點: (1)准備好結賬 及時准備做好客人離店前的結賬,包括核對小酒吧飲料使用情況等,切不可在客人離開後,再趕上前去要求客人補「漏賬」。 (2)行李准備好 侍者或服務員應將客人的行李或稍重物品送到門口。 (3)開車門 酒店員工要幫客人拉開車門,開車門時右手懸擱置車門頂端,按先主賓後隨員、先女賓後男賓的順序或主隨客便自行上車。 3.告別 送走客人應向客人道別,祝福旅途愉快,目送客人離去,以示尊重。 4.送車 如要陪送到車站、機場、碼頭等,車船開動時要揮手致意,等開遠了後才能夠離開。 三、迎送工作中的具體事務 1.事前准備 迎送身份高的客人,事先在機場、車站、碼頭安排貴賓休息室,准備飲料。派人到機場等候客人,代替辦理相關手續和提取行李。到達酒店後播放高雅的音樂,以消除客人旅途疲勞,另外,也可准備一些最新報紙、雜志。員工要訓練有素,從而給客人留下美好、愉悅的第一印象。 2.協助工作 指派專人協助辦理相關手續及機票、車、船票和行李提取或托運手續等事宜。重要代表團,人數眾多,行李也多,應將主要客人的行李先取出,最好請對方派人配合,及時送往住地,以便更衣。 3.接待過程中 必須嚴格履行酒店接待工作制度和其他有關規定,自覺維護酒店的聲譽。 4.住店後 掌握客房入住情況,製作有關客房入住情況的各類報表,為酒店的經營管理工作提供准確的資料,並通過電腦、電話、單據、報表等方式和途徑,把客人的有關資料傳遞給各部門。 5.重視分別接待 在酒店門口,不要千篇一律地寫上「Welcome」一詞,而應根據不同國籍人員到來之前時,隨時換文種。如果裝上電動旋轉式的大字標語牌,不斷旋轉亮出各國語言,會給客人一種賓至如歸的親切感。在客人住的房間里,再掛上一面小小的所在國的國旗,桌上放著印有該國語種的報刊,相信酒店與客人之間的感情距離會明顯縮小。 接待禮儀要求 1.客人到達時,要熱情主動地問候客人。這可以說是禮貌服務的第一步。問候時要使用「先生」、「小姐」等禮貌稱呼,使用「您好」、 「早上好」、「晚上好」等問候語。 2.接等客人時,要全神貫注,與客人保持目光接觸。 3.平等待客,不得有所歧視,無論是白人還是黑人、貧窮或是富有、國內同胞或是外國遊客,都應一視同仁,平等對待。 4.為客人服務時,應遵循先主後次,先女後男的原則。 5.送別客人時,應主動徵求客人對於酒店的意見,並致以「不足之處請多包涵」、「歡迎再次光臨」、「再見」等客氣用語。

❼ 客房部主管怎樣對員工進培訓

你好!
主要有以下幾點:
1、接受客房部經理的督導,直接向客房部經理負責,配合並監督客房銷售控制工作,保障客房最高的出租率和經濟收入;
2、監督、指導、協調客房部的日常工作,為住客提供規范化、程序化、制度化的優質服務;
3、負責制定客房部的年度財務預算,包括清潔用具、日常消耗品、用品等;
4、定期核算各種物品的消耗量,嚴格控制日常用品的損耗,減少浪費;
5、巡視各樓層及公共區域,檢查員工的工作態度、工作表現,並進行公正的評估,獎優罰劣,確保優質的服務和設備的完好;
6、組織、主持每周領班例會,聽取匯報,布置工作,解決工作中遇到的難題;
7、查各領班的工作效率,糾正偏差,加強部門之間的工作關系,建立工作的完整檔案體系;
8、經常與前廳主管保持聯系,了解賓客對客房部的各項意見;
9、積極了解酒店客房用品的新產品及管理經驗,擇優選購酒店日常消耗用品;
10、督導各級領班人員,對所屬主管人員的工作態度、工作表現進行公正的評估,獎優罰劣; 11、與工程部門聯絡對客房的各項維修及保養提出意見,制定客房定期維修方案和能源節約方案;
12、檢查消防器具,做好防火、防盜等安全工作。
希望我的回答能幫助到您!
望採納謝謝!
祝生活愉快!

❽ 客房部主管怎樣對員工進行培訓

1、接受客房部經理的督導,直接向客房部經理負責,配合並監督客房銷售控制工作,保障客回房最高的出租率答和經濟收入; 2、監督、指導、協調客房部的日常工作,為住客提供規范化、程序化、制度化的優質服務; 3、負責制定客房部的年度財務預算,包括清潔用具、日常消耗品、用品等; 4、定期核算各種物品的消耗量,嚴格控制日常用品的損耗,減少浪費; 5、巡視各樓層及公共區域,檢查員工的工作態度、工作表現,並進行公正的評估,獎優罰劣,確保優質的服務和設備的完好; 6、組織、主持每周領班例會,聽取匯報,布置工作,解決工作中遇到的難題; 7、查各領班的工作效率,糾正偏差,加強部門之間的工作關系,建立工作的完整檔案體系; 8、經常與前廳主管保持聯系,了解賓客對客房部的各項意見; 9、積極了解酒店客房用品的新產品及管理經驗,擇優選購酒店日常消耗用品; 10、督導各級領班人員,對所屬主管人員的工作態度、工作表現進行公正的評估,獎優罰劣; 11、與工程部門聯絡對客房的各項維修及保養提出意見,制定客房定期維修方案和能源節約方案;12、檢查消防器具,做好防火、防盜等安全工作;

❾ 酒店新員工入職培訓內容

酒店新員工入職培訓內容
我目前應聘是一家酒店餐飲部的管理人員。過兩天就要對新員工進回行入答職培訓。但我不知該從何培訓起,包括服務禮儀與技能等等。請專業人士給我做個培訓大崗,有培訓細節內容更好。在此先謝謝大家了。

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