『壹』 求一份夜場客戶經理培訓手則。。
（一）服務方面的基本要求
A、服裝（制服）整潔、大方。上崗前要細心反復檢查制服上是否有
酒漬、油漬、酒味，扣子是否有漏縫和破邊。
B、皮鞋擦得干凈、光亮無破損。
C、男員工襪子的顏色應跟鞋子的顏色和諧。以黑色最為普遍。
D、女員工應穿與膚色相近的絲襪，襪口不要露在褲子或裙子外邊。
E、工號牌端正地佩戴在左胸上方。
（二）修飾方面的要求
A、頭發梳理整齊、要打嗜喱水保持光亮
B、要化淡妝、噴清淡香水、不宜濃妝艷抹。
（三）個人衛生方面的要求
A、指甲經常修剪、保持清潔。不得留長指甲、也不要塗有色指甲油。
B、要經常洗澡，經常更換內衣，內褲和襪子。身上不能有汗味。
C、要經常漱口，保持口氣清新。口裡不能有異味，上班前忌吃蔥、蒜等之類的有異味食物。
D、在工作崗位上，除手錶外，不可佩戴耳環，項鏈等飾物。
E、男性不留長發，小鬍子，大鬢角，女性不梳披肩發型，避免選用色澤鮮艷的發飾。
夜場對服務接待工作人員儀態的要求
（一）正確的站立姿勢
身體重心放在兩腳中間，挺胸收腹，腰直、肩平，兩眼平視、嘴微閉，面帶微笑，雙臂自然下垂（雙手在背後交*或體前交*）兩腿膝關節與髖關節舒展挺直。
（二）正確的坐姿
上體自然坐直，兩腿自然彎曲，雙腳平落地上，雙膝並攏臀部坐在椅子中央，兩手放在膝上，挺胸收腹，目平視，嘴微閉，面帶笑容。 入座時，走到座位前面再轉身，轉身後右腳向後退半步，然後輕穩地坐下。女子入座時，要用手把裙子向前攏一下。起立時，右腳先向後收半步，然後站起。
（三）雅緻的步態（正確的走姿）
上體正直、不低頭、目光平視、面帶微笑，兩臂自然前後擺動，肩部放鬆。重心可稍向前，這有利挺胸、收腹、身體重心在腳掌前部上。女員工走路時，兩腳輪換前進，要基本踩一條線，而不是兩條平行線。步伐為一腳距離。
（四）適當的手勢
在夜場服務接待工作時，手勢運用要規范適度與客人談話時，手勢不宜過多，動作不宜過大。
正確要領：手指自然並攏，掌心向上，以肘關節為支點，指示目標，切忌伸出食指來指點。
禮貌
A、遵守社會公德
公德是指一個社會的公民為了維護整個社會生活的正常秩序而共同遵循的最起碼的公共生活准則，公德的內容包括：愛護公物、遵守公共秩序，尊重婦女、關心老人，救死扶傷等。
B、遵時守信，遵時就是遵守規定或約定的時間。守信就是要講信用，不可言而無信。
C、真誠友善
所謂人際交往時的真誠，是指交往時必須做到誠心待人，心口如一。
D、理解寬容
理解，就是懂得別人的思想感情，理解別人的觀點立場和態度，寬容就是寬容大量，能容人，能原諒別人的過失。
E、熱情有度
熱情是指對人要有熱烈的感情，使人感到溫曖。有度是指對人熱情要有一定尺度，既不可顯得過於熱情，也不能缺乏熱情。
F、互尊互幫
互尊就是人與人之間要互相尊重，互幫就是人與人之間要互相幫助。
G、儀表端莊（指對對方的服務態度）
講究衛生（指要有一定的職業道德，注意個人衛生）
H、女士優先
即要遵循凡事「先女後男」的原則。不問及女士、小姐的個人私事，指年齡、胖瘦、收入等。
（3）基本禮貌行為
1、微笑，與客人保持眼光接觸；
2、主動向客人問好；
3、盡量稱呼客人的姓氏；
4、主動讓路、讓位給客人，請客人先行；
5、三人以上對話，須用相互都能聽懂的語言；
6、不可詢問客人私人問題（如年齡、收入、婚姻）
7、復述客人要求；
8、不能滿足或不明白客人時必須立即道歉, 同時給客人一個解決的建議可主動協助聯系解決；絕對不可以將客人當成皮球！
9、在工作崗位時－精神飽滿，不可聊天，吃東西；隨時留意客人是否需要服務；
10、走路時－切勿太慢/太快/奔跑或擺動太大而引起客人注意；
11、和客人應對時－站在客人面前約一手臂距離，注意力集中，耐心聆聽，不可作忙碌狀；不可在客人背後突然說話：如遇另一客人有事，應點頭微笑示意，不可視而不見，讓客人知道你盡快為他服務.
禮貌修養
①自覺學習禮貌禮節方面的知識
②廣泛涉獵科學文化知識、用豐富的知識充實自己
③努力進行自我性情陶治，糾正自己不文明不講禮貌的不良習氣。
④積極參加社會活動在實踐中養成禮貌待人的習慣。
（5）怎樣才能做到禮貌服務
①了解你的客人
②了解你的商品
③舉止溫文爾雅
④注視聆聽
⑤笑口常開
⑥整齊清潔
⑦談吐得體
⑧樂於助人
舉例介紹日常服務禮節
1、握手禮節
在交際場合中，握手是很常有的一種禮節，也是國際通行的禮儀。一般在相互見面，離別、祝賀、慰問等情況下使用。
標準的握手姿勢是，伸出右手，手掌與地面呈垂直狀態，然後五指並用，稍許一握，時間以3 秒鍾左右為宜。此時需雙眼注視對方，面帶微笑，上身要略微前傾，頭要微低，與他人握手時，手應該是潔凈的。
握手要注意先後順序，一般是主人，年長者，身份高者和女士先伸手。客人、年輕者，身份低者見面先問候，待對方伸手再握手。若一個人要與許多人握手，那麼最有禮貌的順序應該是：先上級後下級；先長輩後晚輩，先主人後客人；先女士後男士。
與他人握手，有以下幾種情況是很不禮貌的，所以應避免。
① 男士戴著帽子或手套同他人握手。男士握手前一定要脫下帽子和手套，實在來不及的話，應該向對方道歉。女士與他人握手時不必脫去帽子和手套。軍人與他人握手時也不必脫下軍帽，標準的做法是先行軍禮，然後再握手。
② 長久地握著異性的手不放開。男士與女士握手時，時間要更短一些，用力要更輕一些。一般握一下女士的手指就可以了，不要拉住對方的手忘了松開或用勁顯示自己的熱情。
③ 用左手去同他人握手。握手一定要用右手，除非右手受傷或太臟不能使用，用左手與人相握是不合適的。在特殊情況下用左手與相握應當說明或道歉。
④ 交*握手。當兩人正握手時，跑上去與正握手的人相握，這是失禮的，應該等別人握完再伸手。
⑤ 握手時目光他顧，心不在焉。與別人握手時東張西望是不禮貌的。
2、鞠躬禮節：
鞠躬，意即彎腰行禮，是表示對他人敬重的一種鄭重禮節。它既適用於庄嚴肅穆或喜慶歡樂的場合，又適用於一般的社交場所。
在我國，鞠躬常用於下級向上級，學生向老師，晚輩向長輩表達由衷的敬意，也常用於演講者、表演者向聽眾、觀眾致意，服務員向賓客致意。為向他人表達深深的感激，也可以用鞠躬禮。
鞠躬禮分為兩種，一種是三鞠躬；另一種是一鞠躬，幾乎適用於一切社交場合。鞠躬的基本做法是：欲施鞠躬禮時，首先應該立直站立，背部伸直，保持身體的端正，同時雙手在體前搭好，右手搭在左手上，面帶微笑。鞠躬時，以腰部為軸，整個腰及肩部向前斜15°至30°，目光應該向下，同時問候「您好」、「早上好」、「歡迎光臨」等。
鞠躬禮是日本最為常用的禮節，日本人見面時一般不握手，而習慣於相互鞠躬。日本的鞠躬禮是將雙手搭在雙腿上，鞠躬時，雙手向下垂的程度越大，所表示的敬意就越深。
行鞠躬禮時應當注意：
①， 必須脫帽。戴帽鞠躬不禮貌，同時還會使帽子掉下來。
②， 鞠躬時目光應該向下看，表示一種謙恭的態度，不可以一面鞠躬一面翻起眼睛看對方。
③， 嘴裡不要吃著東西、嚼著口香糖或含著香煙。
④， 禮畢抬起身，雙眼應禮貌地注視著對方。否則視線移向別處即使行了彎腰最深的鞠躬禮，也會讓人覺得缺乏誠意。
⑤， 若是迎面碰上對方鞠躬時，則在鞠躬過後，應向右邊跨出一步，給對方讓開路。
3、談話時的禮節：
a、語言簡潔、清楚、明白
b、不要粗聲大氣
c、要擺正自己和對方的關系
d、要和別人談話時，應該先打招呼，用右手擋住自己的嘴，客人和別人說話時，不要上前旁聽
、e、談話時，要尊重對方
f、要注意口腔衛生（上班不吃帶異味的食品）
4、介紹禮節
介紹是人與人之間相識的一種手段，日常交往中的介紹可以使不相識的人相互認識，通過正確的落落大方的介紹和自我介紹，足以顯示一個人良好的交際風度。
介紹的角色分為介紹者和被介紹者，自我介紹則是把介紹者和被介紹者兩種角色集於一身了。
作為介紹者，是為他人作介紹，其規矩是：把晚輩介紹給長輩，把男士介紹給女士、把未婚者介紹給已婚者，把職位低者介紹給職位高者。介紹者作介紹時，對雙方都不直呼其名，而應採用敬詞。比如「魯小姐，請允許我向你介紹一下……「或者較隨便的可以說：」張先生，我來介紹一下，這位是……「。為人介紹時，應該把手掌伸直並掌心向上，向著被介紹一方的肩與背。
作為被介紹者，應該表現出結識對方的熱情。被介紹時，應該面向對方並注視對方，不要東張西望，心不在焉，或是羞怯得不敢抬頭。
介紹完畢，被介紹的雙方應該互相以禮貌語言向對方問候或微笑點頭致意，可說「很高興認識你！」等，這種客套話是需要的，但不要太過分；像「不勝榮幸」、「幸甚幸甚」等就過於單調乾巴和做作了。
為他人做介紹時，有一些特殊的情況應當注意：介紹家人給他人，一般不加稱呼。如家裡來了很多客人，一般是把晚到的客人介紹給早到的客人，如果來賓甚多，那麼主人不必一一介紹，只要介紹附近的客人們認識就行了。向父母介紹客人時，應先把客人介紹給母親。
在一些場合還需要作自我介紹，比如求職和新到一個新環境中。自我介紹或許在一個面前，或許是在幾個人、眾多人面前進行。自我介紹基本內容是自己的姓名、身份、單位，如果對方表現出結識的熱情，還可以進一步介紹一下自己的學歷、專長、興趣和經歷等。
不論在什麼場合，自我介紹要做到自然大方，講到自己時可將右手放在自己左胸上。不要慌慌張張，毛手毛腳，不要用手指指著自己說話，介紹時的表情應該坦然、親切、大方，眼睛應該看著對方或是大家，不可面紅耳赤，顯得不知所措或者隨隨便便、滿不在乎。
在自我介紹中既要表現了自信友好和善解人意，又要力戒粗俗。如果與別人認識不到3 分鍾，就向人家訴苦、發牢騷，甚至粗話連篇地罵街，必定醜化了自己的形象。
在自我介紹之後開始交談中，主動做自我介紹的一方要對對方談起的一切都表示出耐心和興趣。不要只把對方當成一聽眾，只顧自己誇誇其談。
（理論講完後，讓員工示範，再進行反復練習），日常服務禮節訓練。
△介紹禮節的順序
（1） 先把賓客向我方人員介紹之後，隨即將我方人員再介紹給賓客。
（2）在一般情況下，應先把男士介紹給女士，之後，再把女士介紹給男士。
（3）應先把年輕的、身份低的介紹給年長的、身份高的，再把年長的、身份高的介紹經年輕的、身份低的。
（4）在一般情況下，先把男士介紹給女士，先把低者介紹給高者，先把年幼者介紹給年長者，先把未婚者介紹給已婚者。
（5）同級、同身份、同年齡時，應將先者介紹給後者。
（6）介紹時，要把被介紹者的姓名、職銜（學位）說清楚。
（7）向雙方做介紹時，應有禮貌地以手示意。手向外示意時手心向外，手向里示意時，手心向著身體。身體稍向介紹者。切勿用手指劃，更不能拍打肩膀或胳膊。
（8）介紹雙方姓名時，口齒要清楚，說得慢一些，能讓雙方彼此記住。
三、禮儀
（1）禮儀的概念
禮儀是一個區域內人們交往時所認同的准則和行為規范，是在較大的較隆重的場合，為表示禮貌和尊重而舉行的禮賓儀式，是在國際交往接待時，在禮遇規格和禮賓次序方面應遵循的禮貌禮節要求。
（2）交際中常用的一些禮儀用語
1、初次見面：久仰
2、好久未見：久違
3、問年齡：高壽（對老人）、貴庚（一般人）
4、問姓名：貴姓、寶號
5、贊美別人主意：高見
6、請求原諒：包函
7、請出主意：賜教
8、請求批示：請教
9、請人讓路：借光
10、請人幫助：費心勞駕
11、要先離去：失陪
12、讓人勿送：留步
13、送客回家：請慢走
14、請客人來：光臨
15、表示等候：恭候
夜場日常禮貌用語
第四節夜場日常禮貌用語
一、基本禮貌用語
1、稱呼語
Gentleman 先生
Sir 先生
Mr 某某先生
Lady 夫人、女士
Madam 太太
Mrs 某某夫人、太太
Miss 某某小姐
2、歡迎語
Good evening welcome to club 晚上好，觀迎光臨
3、問候語
How do you do？ 您好
Good morning 早上好
Good afternoon 下午好
Good evening 晚上好
Long time no see you，How are you？ 好久不見了，您好嗎？
4、祝賀語
Congratulations！ 恭喜！
I wish you a happy holiday！ 祝您節日愉快
A merry Christmas to you ！ 祝您聖誕快樂！
Happy New Year！ 祝您新年快樂！
Happy birthday！ 生日快樂！
5、告別語
Good bye 再見
Good night 晚安
See you tomorrow 明天見
Hope to see you again 歡迎下次光臨
6、道歉語
Excuse me 請原諒
I』m sorry 對不起
Please forget it 請不要介意
I』m sorry ,It』s our fault 完全是我們的錯，對不起
7、感謝語（致謝語）
Thank you 謝謝
Thank you very much 非常感謝
8、應答語
I see 我明白了
Yes 是的
All right 好的
It doesn』t matter 沒關系
You are welcome 不必客氣
9、徵求語
Is there anything else 還有別的事情嗎？
Can I help you？ 我有什麼可以幫助您嗎？
Would you like……？ 您喜歡……嗎？
Would you want……？ 您需要……嗎？
二、基本禮貌用語十字
您好、請、謝謝、對不起、再見
三、常用禮貌用詞
請、您好、您早、謝謝、對不起、請原諒、沒關系、不要緊、別客氣、再見。
四、夜場工作中服務禮貌用語：
1、各位，晚上好，歡迎光臨！
2、我是本房服務生，很榮興為您服務！
3、請問我現在可以為您下單了嗎？
4、請問您需要些×××物品和飲品、小食
5、好的，謝謝，請稍等，我馬上為您送到！
6、不好意思，打擾一下，讓您久等了，這是您點的××飲品
7、請慢用，有事盡管吩咐，祝您玩的開心
8、對不起，打擾一下，為您清理檯面
9、對不起，先生、小姐請檢查一下是否遺留貴重物品
10、打擾一下，請問有何吩咐？買單，好的，請稍等，我馬上為您結算帳目
11、各位請慢走，多謝光臨，歡迎下次光臨
五、夜場經典十句禮貌用語（中英文）
1、Good evening，Welcome to club 晚上好，歡迎光臨！
2、May I help you！ 請問先生小姐？
3、Wait a moment please？ 請稍等
4、Excuse me (I am sorry to interrupt you) 對不起，打擾一下，
5、I am sorry to have kept you waiting! 不好意思，讓您久等了！
6、Help yourself please 請慢用
7、Do you have anything else? 請問還有什麼需要？
8、Any requests，Let me know please 有什麼需要請盡管吩咐
9、Enjoy yourself please 祝您玩得開心
10、Thank you for joining us, goodluck.，see you next time
多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨
六、夜場服務工作中嚴禁說的話語
1、……不行，這是不可能的。
2、……不去
3、……幹嘛
4、……您怎麼這樣
5、……我們規定是這樣的
6、……你去××部門問一下，就知道了
7、……不行，我會給人罵的
8、……沒有
9、……這樣很麻煩的哦
10、……××部門真是，有沒有搞錯！
第五節服務人員職業道德與態度
一、職業道德的論述
（1）職業道德的概念
職業道德就是具有自身職業特徵的道德准則和規范，它也就是從道義上要求人們以一定的思想、態度、作風和行為去待人、接物、處事、完成本職工作。職業道德是員工基本素質的重要組成部分，遵守職業道德是做好本職工作的基本保證。良好的職業道德是推動精神文明建設的重要力量，是樹立企業良好形象的重要因素，是使員工在工作中和生活上自我完善。
（2）、服務人員應具有職業道德：
對待工作：
A、熱愛本職工作熱愛本職工作是一切職業道德中最基本的道德原則。本公司的員工應破除各種落後的舊觀念，正確認識娛樂行業，明確自己工作的目的和意義，熱愛本職工作，樂於為顧客服務，忠實履行自己的職責，並以滿足客人的需求為自己最大的快樂。
B、遵守公司的規章制度
C、自潔自律，廉潔奉公
①不利用掌握的權力和工作之便貪污受賄或謀取私利。
②不索要小費，不暗示，不接受客人贈送物品。
③自覺抵制各種精神污染。
④不議論客人和同事的私事
⑤員工不帶個人情緒上班
團體意識：
A、堅持集體主義
集體主義是職業道德的基本原則，員工必須以集體主義為根本原則，正確處理個人利益、他人利益、班組利益、部門利益，和公司利益的相互關系。
B、嚴格的組織紀律觀念
C、團結協作精神
D、愛護公共財產
對待客人：
A、全心全意為客人服務
B、誠懇待客，知錯就改。
C、對待客人一視同仁。
（3）、職業道德的標准
1、熱愛本職工作具有奉獻精神
2、堅持賓客至上，服務第一，
3、愛護企業和客人財物珍惜職業榮譽
4、克己奉公、不謀私利
5、堅持一事同仁，童叟無欺
6、遵守商業道德，展開公平競爭原則
二、服務人員應具有的態度：
（1）工作態度：
1、語言：談吐文雅，常用禮貌用語，避免俚語：
2、禮儀：站立服務，面帶笑容，舉止、言談熱情有禮；
3、喜悅：微笑服務，表現出熱情、親切友好的情緒，做到精神集中，情緒飽滿給客人一種輕松愉快的感覺。
4、效率：提供高效率的服務，關注工作上的技術細節，急客所急，為客排憂；
5、責任：盡責盡責，嚴格執行交接班制度，遇有疑難問題及時向有關部門反映，求得圓滿結局。
6、協助：各部門之間要互相配合，真誠協助，不得互相扯皮，應同必協力解決疑難，維護公司的聲譽。
7、忠實：忠誠老實，有事必辦，不能提供假情況，不得陽奉陰違，誣陷他人；
8、時間觀念：准時上下班，不遲到、早退、不無故曠工、少請假；
9、工作作風：頭腦機智，眼光靈活，口才流利，動作敏捷；
10、工作態度：服從安排，熱情耐心，和藹謙恭，小心謹慎，虛心好學；
11、體力要求：能長時間站立進行工作，用托盤托起3 公斤以下的物品行走不至於滑倒；
12、工作意向：領會技能，不斷學習業務知識，遵守規章制度，勤懇踏實工作，明了發展前景。
（2）、服務態度
1、主動：在工作中全心全意為客人服務，自覺地把服務做在客人提出要求之前；
2、耐心：在工作中熱情解答客人提出的問題做到問多不煩，事多不厭，遇事不急促，嚴於律已，恭敬謙讓。
3、熱情：對待賓客要像對自己的親人一樣，工作時面帶笑容，態度和藹，語言親切，熱心誠懇；
4、周到：賓客進入公司要周到服務，處處關心，幫助客人排憂解難，使賓客滿意。[em05]
『貳』 酒吧運營和人員培訓資料，要具體些，怎麼培訓各崗位人員
第一章 夜場介紹
第一節 夜場的概念
第二節 夜場行業術語
第二章 夜場服務工作人員應具備的素質和要求
第一節
正確認識娛樂服務和服務質量
第二節 儀容、儀表、儀態
第三節 禮貌、禮節、禮儀
第四節 夜場日常禮貌用語
第五節
服務人員職業道德與態度
第三章 夜場服務日常操作規范與技巧
第一節 服務意識
第二節 服務員服務操作規范
第三節 服務技巧
第四節
「金牌少爺」心得
第五節 員上日常培訓
第四章 管理人員內參資料
第一節 說話的學問
第二節 管理人員參考
第三節
成功的十七條定律
第四節 樓面主管的工作流程參考
第五章 樓面部運作流程
第六章 營銷部運作流程
第一節
營銷部工作流程及工作規范
第二節 營銷部絕密版「內參資料」
第三節 推銷工作技巧和要求
第七章 出品部設備配備
第一節
酒吧
第二節 西廚食品介紹
第八章 公關部管理規章制度
第九章 會員制
第一節 娛樂業會員制介紹
第二節
入會申請表格及不同會員的會員權益介紹
第十章 營業中招聘的學問
第一節 招工橫幅樣版
第二節 招工渠道
第三節
招聘准備工作
第四節 招工程序
第五節 招工技巧
第六節 應聘需知，樣版參考
第七節 授權人才市場招工委託書
第十一章
營業宣傳及重大節日策劃方案參考
第一節 試業宣傳參考
第二節 平安夜營業方案
第十二章 營業中工作記錄摘要
第一節
大廳經營方案
第二節 經營計劃書
第三節 關於經營方案的調整
第四節 管理會議
第十三章 酒水知識及服務
第一節
酒水的概論
第二節 釀造酒
第三節 蒸餾酒
第四節 配製酒
第五節 無酒精飲料
第六節 無酒精飲料調制方法
第七節
雞尾酒
第八節 酒水服務
第九節 酒單製作及定價方法
第十節 酒水設備及調酒師
第十四章香薰、毒品防範
第十五章
營業中突發事件的應變與處理
第一節 處理客人投訴程序技及具體事例
第二節 常見突發事件處理及答技巧
第三節 突發事件應急處理方
第四節
重大事件防範責任湘
第五節 信用卡認識、受理及止信用卡詐騙行為
第六節 消防知識
第十六章 夜場日常英語話及酒水牌
第十七章
各種表格（單據）運作介紹
第十八章 夜場金牌服務例參考50例
第十九章 大場經營管理例借鑒及參考
第二十章
實操與考核
下卷目錄
第一章 夜場（夜總會／KTV／酒吧）開業制度制定
第一節 人員編制，待遇擬定
第二節 全場成本預算
第三節
籌各工作總進程表
第四節 籌備人員管理制度及人事部管理制度
第五節 籌備招聘工作細則
第六節 關鍵部門人員合同書的擬定
第七節
部門培訓計劃
第八節 全場物品采購清單
第九節 全場所需印刷品樣板
第十節 員工食堂宿舍管理制度
第十一節
房間消費價格和酒水牌的制定
第十二節 訂房制度及管理人員許可權參考
第十三節 相關運作程序的制定
第十四節
培訓考核，模擬實戰操作
第十五節 籌備工作注意事項
第十六節 試業、開業方案參考
第二章 員工管理規章制度
第一節
員工手冊
第二節 總經理及副總經理崗位職責
第三章 樓面部管理規章制度
第一節 樓面經理、主管崗位職責及分工
第二節
KTV包房管理制度
第三節 Disco演藝大廳管理制度
第四節 傳送部管理制度
第五節 樓面獎罰制度超級完整版
第六節
包房DJ排房及考勤制度
第四章 公關部管理規章制度
第一節 公關部合同書樣版參考
第二節 公關部經理崗位職責工作流程及獎罰條例
第三節
包房GK管理制度
第五章 營銷部管理規章制度
第一節 營銷部合同書樣版參考
第二節 營銷部人員工作制度
第三節
營銷部管理制度
第六章 會員部管理規章制度
第一節 會員部各崗位職責及工作流程
第二節 會員部形象小姐、行政秘書崗位職責
第七章
咨客部管理規章制度
第一節 咨客主管職責
第二節 咨客管理制度
第八章 財務部管理規章制度
第一節 財務部各崗位職責
第二節
財務部各崗位工作流程
第三節 財務部收銀工作守則
第四節 員工基金制度
第九章
人事部管理規章制度
第一節人事部經理崗位職責
第二節 人事文員工作崗位職責
第三節 新員工入職程序及離職員工操作程序
第四節
宿舍管理
第十章 酒吧、西廚管理規章制度
第一節 酒吧工作程序、規范及處罰條例
第三節 西櫥工作程序、規范
第十一章
PA部管理規章制度
第一節 PA部各崗位職責及工作流程
第二節 PA部各種用具的操作規范
第十二章 布草、更衣管理規章制度
第一節
布草房管理制度
第二節 員工更衣櫃管理
第十三章 保安部管理規章制度
第一節 保安崗位職責及要求
第二節 保安工作細則
第三節
保安部查包程序及宿舍管理
第四節 消防管理制度
第十四章 大場特色管理規章制度
第一節 陽光KTV工作程序及規范
第二節
音皇樓面部獎罰條例
第三節 黃金歲月DISCO大廳管理制度
第四節 金色DJ部管理制度
第五節 皇家20000樓面部相關運作規程
第六節
翡翠俱樂部表格資料
第七節 的士高保安管理制
第八節 金龍夜總會財務管理制
第九節 世紀會所酒吧管理制度嗯
第十五章
規章制度執行
第一節 公司規章制度的執行
第二節 服務質量的保持
第十六章 著名夜場（夜總會KTV／酒吧）經典管理制