酒店員工儀容儀表及行為規范培訓

Ⅰ 服務人員禮儀培訓內容

培訓目標：1.強化服務意識。2.全面掌握服務禮儀的規范。3.全面接待服務的禮儀細節，迅速改善儀態舉止和服務技能。4.塑造嶄新的個人職業形象和X企業形象，贏得良好口碑，力爭成為行業的一面旗幟培訓內容：1.服務禮儀的內涵。2.服務禮儀的原則。3.服務人員的儀容禮儀。4.服務人員的服飾禮儀。5.服務人員的儀態禮儀。6.服務人員的語言禮儀。7.服務人員的工作應酬禮儀。8.公司內部人員行為禮儀。9.服務異議的處理。10.服務人員的五項修煉。服務禮儀培訓程序及內容一、服務禮儀的內涵（一）什麼是禮儀？什麼是服務禮儀？
1、「禮」的含義是尊重。孔子說：「禮者,敬人也。」從本質上講。「禮」是做人的基本道德標准。「禮」的基本要求是：每一個人都必須尊重自己、尊重別人、並尊重社會。        一個人不尊重自己，就不會獲得別人的尊重。尊重自己的基本要求是：首先，要尊重自身：其次，要尊重自己所從事的職業：最後則要尊重自己所在的單位。       一個人不尊重別人，就難以得到對方的尊重。尊重上級，是一種天職：尊重同事，是一種本分；尊重下級，是一種美德；尊重客人，是一種常識；尊重對手，是一種風度；尊重所有人，則是一種做人應具備的基本教養。  尊重社會的基本要求是：首先，要講究公德；其次，要維護社會秩序；再次，要保護環境；最後則要愛國守法。       「儀」的含義是規范的表達方式。任何「禮」的基本道德要求，都必須藉助於規范的、具有可操作特徵的「儀」才能恰到好處得以表現。        所謂禮儀，就是人們用於表現尊重各種規范、可操作的具體形式。它普遍適用於各種各樣的人際交往，就是人際交往的基本規則。      2、服務禮儀，是禮儀在服務行業的具體運用，是泛指服務人員在自己的工作崗位上所應嚴格遵守的行為規范。

Ⅱ 如何培訓酒店員工的儀容儀表

一、員工儀容儀表具體要求

每位員工的言行舉止都代表酒店的形象，每位員工都應該穿戴整潔、舉止大方。具體要求如下:

1、面部:清潔、無油膩、男士不留胡須。女士化淡妝，不得塗顏色怪異的口紅，忌濃妝艷抹，在工作時間內保持整潔妝容。

2、頭發:要修剪、梳理整齊、保持干凈，不染、不留奇異發型。

男員工頭發不超過耳際、不過領、露前額、禁止剃光頭。

女員工頭發兩側露出耳朵、正面露出前額、不擋眉毛、短發不遮面。留長發服務員應統一佩帶酒店發放的發夾。（且無碎發散落、不能有頭屑 ）

3、手指:干凈、指甲勤修剪，指甲不得超過3mm，不得塗有色指甲油。

4、口腔:上班前和工作餐時不得飲酒～不吃含刺激性氣味的食物～口中無異味。工作時間不準吃零食、潤喉糖、口香糖。

5、身體:不能有特殊體味～如狐臭、汗臭等～不用香味濃烈的香水。

6、著裝要求:

飾物:不可帶項鏈～不戴誇張飾物。

服裝:上班時應按照規范穿著公司統一定做的制服～

經理或者外出辦公事人員如需做市場調查可不穿工裝～全店著裝統一。

制服要求:干凈、整潔、無褶皺、無紐扣脫落、扣齊所有紐扣、衣領平整無汗跡～衣袖及褲腳不得翻卷、挽起。男員工必須系領帶並朝胸垂直。

二、行為、舉止

1、站姿:應精神飽滿站立服務。應做到:收腹、挺胸、雙目平視～不能駝背、聳肩、插兜等～不能叉腰、交叉胸前～站立時不能用手撐牆壁～不能斜靠牆壁～面帶微笑。

2、坐姿:收銀員、前台接待員可以坐著工作。應做到:坐椅子的1/3～上身挺直,把雙腳平行放好～不得翹二郎腿,或俯視前方,不得伸懶腰或趴在工作台上。

3、走姿:在酒店公共區域～走路要放輕腳步～不得奔跑～不能一邊走一邊大聲說話。在通道、走廊里遇到上司或顧客要禮讓～不能搶行。

三、日常禮節

鞠躬禮儀:

1、行禮距離:在距客人2-3米處，有目光交流時行禮。

2、行禮時必須微笑～沒有微笑的鞠躬禮是非常無禮。

(2)酒店員工儀容儀表及行為規范培訓擴展閱讀：

禮儀是人們在社會交往活動中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態、儀式、言談舉止等方面約定俗成的，共同認可的行為規范 。禮儀是對禮節、禮貌、儀態和儀式的統稱。

禮儀是人們約定俗成的，對人，對己，對鬼神，對大自然，表示尊重、敬畏和祈求等思想意識的，各種慣用形式和行為規范。

這里的慣用形式包括禮節和儀式，禮節一般是個人性的，並且不需要藉助其他物品就可以完成的形式，譬如磕頭、鞠躬、拱手、問候等；而儀式大多是集體性的，並且一般需要藉助其他物品來完成，譬如奠基儀式，下水儀式，迎賓儀式，結婚儀式，祭孔大典，等等。人類最早的禮儀是祭祀禮儀，它主要是表達對天地鬼神的敬畏和祈求。

資料來源：網路：禮儀

Ⅲ 酒店員工行為規范是哪幾點

員工守則
一、總則
（一） 適用范圍：本守則適用於家家福大酒樓所有員工。
（二） 宗旨：本酒店將通過嚴格的管理，高效率的工作，一流的服務，為賓客提供舒適方便的用餐享受，「賓客至上，服務第一」是本酒店的宗旨。
（三） 目標：把家家福大酒樓辦成江西省著名餐飲連鎖店，追求利潤和使每一位顧客滿意是我們要經營餐飲業首要的兩大目標。
二、錄用和辭退
（一） 錄用原則：本公司招聘員工是根據各工種實際需要，對凡有志為本公司服務者，視其對某一工作是否合適。以該工作的業務常識為標准進行審查考核。凡身體健康，履歷清楚，通過考核，符合錄用條件者，均有可能被錄用。
（二） 體格檢查：符合錄用標准者在正式錄用前，必到指定的醫院進行體格檢查，合格後辦理錄用手續。以後員工每年體檢一次，保證身體條件符合崗位工作要求，對患有傳染病者，視其病情，本公司有權勸其離店休息或暫時調離工作崗位。
（三） 試用期：受雇員工試用期一般為三個月。期滿確定正式崗位，部門主管及人事部認為不合格者可酌情延長試用期或辭退。延長試用期滿後仍不稱職或犯有過失者，將被辭退。
（四） 勞動合同書：試用期滿，符合公司錄用條件者，均和公司簽定勞動合同書，明確公司與員工的權利、義務和責任，合同書具有法律性質，雙方均必須遵守。
（五） 裁員及辭退、辭職
（1） 裁員：本酒樓若因業務變更或其他原因需要減員時，公司有權決定裁減員工。被裁減的人員應服從本公司的安排，不得提出無理要求，對裁減的人員本公司將提前一個月通知其本人及有關部門主管，公司對被裁減的人員將給予一個月薪資的補償。
（2） 辭退：員工因工作不稱職或違反本公司的有關規定，違反勞動紀律或發生過失，公司將視其情節輕重給予必要的處分，甚至開除。
（3） 辭職：員工因故不能或不願繼續在本公司工作而提出辭職。領班以上級別的需提前一個月遞交辭職申請書，領班以下的需提前半個月遞交辭職申請書，自動辭職者公司不發給補償金，未提前申請而自動離職給工作帶來損失者，需向公司交納半個月薪資作為補償金，由公司出資培訓，未滿規定服務年限而辭職者，按培訓協議書規定交納培訓費。
三、店規
（一） 員工如有下列事項變更應呈報人事部
（1） 住址和電話；
（2） 婚姻狀況；
（3） 誕生子女。
（二） 儀容儀表
（1） 儀容要端莊大方，上班要穿工作服，佩戴工號牌，服裝要整潔，衣服要洗凈燙平；不得裸背敞胸，穿短褲、背心，卷褲腳；不準穿拖鞋、水鞋、涼鞋等出現在酒樓內，穿皮鞋的要擦亮。
（2） 男員工不準留長發，大鬢角，小鬍子，怪發型；女員工化淡妝，不準頭發過肩，不得濃妝艷抹；女性若留長發，上班時必須盤發；全體員工當班時不得佩戴手錶、發卡以外的首飾物品；不得留長指甲，染指甲油。
（3） 坐、立、行姿勢要端莊，舉止要大方。坐時不準將腳放在桌椅上，不準翹腳、搖腿；站立時姿勢要自然大方、兩手垂放或自然彎曲在背後或胸前、不得兩手插口袋、不得兩手插放胸前、不要呆板不動，依牆、靠壁或依椅靠櫃；行走時不能搖頭晃腦，拉手、搭肩，奔追逐等。
（三） 禮節禮貌
（1） 對待賓客態度要自然、大方、穩重、熱情、有禮，做到笑面迎客，不以膚色、種簇、信仰、衣帽取人。
（2） 與客人相遇時要主動讓路，會見客人時不主動握手，特別是女賓，若客人先伸出手來和你握手時，應面帶笑容與客人握手，握手時，姿勢要端正，腰要直，上身向前傾，用力要隨對方的表示，不能用左手與客人握手。
（3） 與客人談話時應站立端正講究禮貌、不左顧右盼、低頭哈腰或昂首叉腰，用心聆聽客人的談話、不與客人搶話、不中途插話、不與客人爭論、不強詞奪理、說話要有分寸、語氣要溫和，語言要文雅。
（4） 不要詢問客人的看齡，特別是女賓；不要詢問客人的履歷，工資收入，衣物價格；對奇裝異服或舉止奇特的人不可圍觀、不可交頭接耳、不可評頭論足；對傷殘和有缺陷的人士不可歧視，服務要更周到。
（5） 酒店員工必須向所有過往的賓客主動打招呼問好，員工之間遵循下級給上級問好的原則。
（四） 勞動紀律：
（1） 按部門排班表規定的時間上班，上班不得遲到、早退、曠工，不得代他人簽到或打卡，不得擅離職守。嚴格執行交接班制度，不得私自調班，需調班必須找好調班人員，徵得上級同意後方可調班，上班時不準串崗。
（2） 員工上班前不得飲酒，吃生蔥，生蒜等食品。工作時間不許大聲喧嘩、說笑、追逐打鬧，扎堆閑談，脫崗串崗，下棋、玩牌等，服務時間不得吸煙、飲酒、吃零食。不得剔牙齒、摳鼻孔、挖耳朵，打飽嗝、伸懶腰、打呵欠、打噴嚏；不準隨地吐痰、丟雜物、修指甲、搔癢、摳腳指等干其它與工作無關的事。下班後或上班前不得在酒樓內游盪閑逛。
（3） 上班時間不準做私活、會客、洗衣服、洗澡、看書報、打私人電話、不得帶親友到酒樓營業地玩耍、聊天；不準開收錄機、看電視、哼唱歌曲、小調等。
（4） 不準抄吃、抄喝、抄用酒樓內物品。不得將酒樓的設備設施和物品送人或給客人超標准供應。
（5） 堅持站立服務、微笑服務、熱情待客、說話和氣、舉止文雅、注重禮貌。做到「請」字當頭，「謝」字不離口。服務時不可與客人過於親近或糾纏、攀談。賓客對女員工有不軌行為，應設法巧妙迴避並速報主管。
（6） 不準索要小費，不得利用工作之便假公濟私，謀取私利。不準偷聽、偷看或者傳播黃色書刊和錄音錄像製品。
（7） 以主人翁的態度對待工作，遵紀守法，執行規章。絕對服從領導的工作安排和調動，按時完成任務，不得無故拒絕或終止工作。嚴守公司秘密。
（8） 必須愛護公司的財產，愛護一切用具，注意節約原材料，節約用水、用電、用氣、用油；注意設備的維護、保養，不私拿公司的物品。
（9） 拾到客人物品或遺留物品，不論多少一律上交吧台或收銀台登記並報告經理，由經理按規定處理，不得隱藏和私分。
（10） 同事之間，上下級之間要團結協作，互相配合，平等相待，對違反紀律和規章制度的現象要批評、教育和幫助，不得隱瞞包庇。
（11） 轉接電話或和客人交談，要使用本崗位禮貌語言，面帶微笑，口氣溫和。
（12） 親友探訪：無所特殊事宜，上班時不得在酒樓內會見家屬親友。員工外來電話，接線員不予轉接應婉言拒絕，可讓對方留下聯系方式待下班後處理。如有緊急特殊事宜，應報告其上級，由其上級轉告本員工。
（五） 工作考勤：
（1） 每位員工上下班時必須打記時卡，打卡後應將卡片放回原處，嚴禁代人或委託人代打卡，違者給予處罰。
（2） 穿好工作服後，應向領班或經理報到。
（3） 如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡，應向領班或經理報告，應備有病、事假條等，以備核查。
（六） 制服：
（1） 公司視不同崗位和職務發給不同的制服，員工上崗工作時必須穿著制服，所穿制服必須保持整齊、清潔。
（2） 員工領取新制服，需交一定的制服押金，員工離開公司時，必須將制服交回人事部，並取回押金。公司將定期給員工更換新制服，若有損壞無法修整或遺失，將扣除制服押金。
（七） 工作證和工號牌：
（1） 凡在本公司服務的員工均發給每人工作證和工號牌。員工當班時應佩戴工號牌，領導與保安部人員有權隨時檢查。
（2） 工作證、工號牌、制服如有遺失、被竊，應立即向人事部報告，並由本人賠償損失後補發新證（牌），因使用時間太長而引起損失者可免費更新。
（3） 員工離職時，應將有關證件交回人事部。
（八） 檢查攜帶的物品：
（1） 員工上班時不得將包裹及其它物件帶進酒樓內寄存，更不得將有害的物品或禁止閱讀的書刊帶進酒樓。下班時不得將酒樓內任何物品攜帶出去，保安人員有權檢查，任何人不得拒絕。
（2） 員工若需將酒樓內物品或私人物品拿到酒樓外，需持主管簽署的證明和保安人員的放行條。
（3） 檢查人員不得有傷被檢查人員人格的言論和行動。
四、員工福利：
（一） 休假：
（1） 節假日：按市政府規定，本酒店員工可享受十日有薪假期：元旦一日假（公歷一月一日）；春節三日假（農歷年初一、初二、初三）；國際勞動節（公歷五月一、二、三日）；國慶節假（公歷十月一、二、三日）；三八婦女節（公歷三月八日，下午婦女享受半天休假）。
（2） 婚假：凡在本公司工作滿一年以上有簽定勞動合同的適齡青年結婚時可享受有薪假期三天，符合晚婚年齡的享受有薪假期七天。
（3） 喪假：凡在本公司工作滿一年以上有簽定勞動合同的員工，如其直系親屬（指配偶、父母、配偶父母、祖父母、子女、兄弟姐妹等）不幸去世，可申請三天的有薪喪假。
（4） 病假：員工因病不能堅持工作，必須事先請示上級，經批示後方可請病假，假條備人事部。病假期間不享受工資待遇，員工每月累計病假不得經常超過三天，否則公司可解除聘用，除非住院（但需出示縣級以上醫院證明或由縣級以上醫院開具的休假建議條）。
（5） 事假：員工因故需請事假的，必須先請示上級，經批准後方可請事假，假條備人事部，未經批准不得無故缺席或擅離工作崗位。事假期間不享受工資待遇，員工每月累計事假不得經常超過三天，否則公司可解除聘用，除非確有特殊情況。
（二） 教育培訓：公司為了提高員工的管理水平，服務水準、知識水平、技術水平，員工必須接受教育培訓，受培訓的員工在合同期內要為公司服務，否則必須賠償所支出的有關培訓費用。
（三） 生活福利：
（1） 按公司規定的范圍，員工可以享用公司的福利設施，包括衛生設施、員工宿舍，但需辦理手續，得到許可後方能使用。員工不得帶親朋好友留宿員工宿舍。
（2） 員工上班時間每天可享用兩餐免費餐或按公司的規定發給生活補貼費。
（四） 災害補償：
（1） 員工因公而致傷、病、殘時應立即就近送醫院搶救治療並報告人事部，治傷養傷期間照發薪金並酌情給予醫療補貼。
（2） 員工因公而致亡者，將按政府有關勞動保護條例之規定辦理補償。
五、表彰
本公司員工凡符合下列條件之一者可以表彰
（一） 表彰條件：
（1） 努力鑽研業務，對提高業務水平和工作效率有所發明、創造、改革、提高，有顯著成效者；
（2） 愛店如家，積極工作，熱情服務，創造優異的成績者。
（3） 努力拓展業務，積極開展市場銷售，對酒樓營業有特殊貢獻者；
（4） 在為賓客服務中，深入細致，熱情周到，使賓客深感滿意而受到贊揚感謝者；
（5） 嚴格控制開支，節省費用有顯著成績者；
（6） 防患於未然，為保護人民生命財產安全，見義勇為，有特殊功勞者；
（7） 拾金不昧者，為酒店贏得聲譽；
（8） 幫助賓客解決危難，妥善處理客人病、傷，受到客人表揚者；
（9） 維護酒樓正常營業秩序，揭發、檢舉壞人壞事者；
（10） 工作中堅持原則，秉公辦事、廉潔奉公者；
（11） 發現事故苗頭不對及時匯報，防止重大事件發生減少酒店損失者；
（12） 在其它方面有突出貢獻者。
（二） 表彰形式：口頭表揚、通報表揚、授予獎狀、授予獎品、授予獎金、加薪晉級。
（三） 表彰程序：由基層領班、主管報告經理，由經理報告總經理批轉人事部。
六、處罰
（一） 處罰條件：
（1） 員工凡犯有下列條規之一，重者扣發薪金50元，輕者進行批評教育。
1） 班不打工卡或請他人代打卡及代打卡者。
2） 不修儀表，不穿整齊的制服或戴禁戴的飾物。
3） 工作態度不認真，不履行職責，不按操作規程操作。
4） 不按手續和制度處理業務。
5） 工作不負責而引起客人不滿。
6） 工作時間看電視、聽收錄機、看書報等。
7） 工作時間內串崗，打私人電話、飲酒，唱歌及酒後上班。
8） 在酒樓內隨地吐痰、丟雜物、果皮等。
9） 未經允許使用客人的設備、設施、用品。
10） 將未用設備挪為它用。
11） 違反安全規則和保密守則。
12） 上下班不走職工通道。
13） 無故遲到、早退。
14） 上班時睡覺。
15） 未經經理同意，擅自調班、調休。
16） 未經許可，擅自使用公司長途電話、傳真機、復印機和電腦等。
17） 下班不接受保安檢查。
（2） 員工凡犯有下列條規之一，扣除薪金100元/次，領班以上管理層情節嚴重者降職處分：
1） 擅離工作崗位，經常遲到、早退，無心工作；
2） 對上級不尊重不禮貌，違反或不服從上級的工作指令和工作調動；
3） 對抗正確的業務督導，煸動他人破壞或企圖破壞正常的工作秩序。
4） 對賓客粗暴或不禮貌，對他人施加暴行、威脅或勒索。
5） 蓄意損耗、損壞酒樓或客人物品；
6） 拿取或偷食酒樓或客人食品；
7） 擅自攜出或企圖攜出酒店物品；
8） 代客人在本酒樓外代購本酒樓有售的商品，令公司造成經濟損失，在酒樓內私售私人物品；
9） 利用工作之便索賄受賄，貪污或企圖貪污公司的錢物；
10） 製造謠言或惡意中傷本公司的聲譽或其他員工的名譽。
11） 行為不端，作風不軌，喪失人格、店規和國格；
12） 因工作失職而造成災、傷或其他事故；
13） 在酒樓內打架、爭吵、粗言穢語、賭博、喧嘩 。
14） 盜竊酒樓、賓客或同事的財物，拾到客人物品不上交據為己有；
15） 出示假的病假條；
16） 嚴重違反酒樓員工餐廳或宿舍管理條例；
17） 泄露公司機密；
18） 違反公司安全條例及安全管理制度；
19） 將賓客、同事的財物遺失、破壞卻沒有及時上報，對調查提供假信息。
（3） 員工凡有下列條款之一，重者解僱輕者勸其退職：
（a） 在酒樓內斗毆、恐嚇、威脅、危害同事；
（b） 工作時間內醉酒或服食麻醉葯物；
（c） 有不道得行為或耍流氓；
（d） 將犯罪分子帶到酒樓作案，或介紹娼妓；
（e） 攜帶違禁物品如：武器、毒品、爆炸品、易燃品等進入酒樓內，違反防火規章，造成事故隱患。
（f） 向客人索取小費或財物；
（g） 收受賄賂或向他人行賄；
（h） 月累計無故曠工達三天以上；
（i） 利用公職謀私利，與賓客串謀損害公司利益；
（j） 傳播、收看黃色淫穢書刊、錄像等黃色物品；
（k） 拒不接受上級或有關部門的調查；
（l）
（m） 管理不善造成公司嚴重損失；
（n） 經常違反公司規定，屢教不改者；
（o） 丟失公司重要鑰匙、印章、單據；
（p） 觸犯《治安管理條例》及國家任保刑事法律。
（二） 處罰方式：
（1） 批評教育：當面或在一定范圍內進行批評教育；
（2） 扣發薪金：按犯錯誤程度和認錯態度決定扣發薪金額；
（3） 發過失書：寫檢討書，發過失通知書，得三次過失者，自然被解僱；
（4） 降職處罰：寫檢討書，降職處理或調動其工作；
（5） 勸其退職：寫檢討書，勸其退職；
（6） 解僱處罰：員工犯有重大過失，公司可對其立即解僱。
（三） 處罰程序：
1、 員工犯有過失，第（1）條中任何一條，由領班或直接經理執行；
2、 員工犯有過失第（2）條及第（3）條，由經理及總經理批准，報人事部執行；
3、 員工如果對處罰或處理意見不服，可以向上一級或越級上訴；
七、安全守則：
（1） 注意防火、防盜，如發現事故苗頭或不正常現象，必須立即報告有關領導和保安部，並及時查找處理防患於未然。
（2） 班前、班後要認真檢查不安全因素，消除不安全隱患，確保酒樓、賓客、員工生命財產安全；
（3） 禁止客人小孩在酒樓內玩火、玩電、玩水，避免意外事故發生；
（4） 不準將親友和無關人員帶進工作場所，不準在值班室或員工宿舍留客住宿；
（5） 如發現形跡可疑、犯罪人員、精神病患者，應及時報告直接上司、總經理室和保安部抓緊處理；
（二） 火警。如遇火警必須採取如下措施：
（1） 保持沉著鎮靜，不可驚慌失措；
（2） 呼喚同事協助，就近按動火警警鈴。
（3） 切斷一切電源開關，並將火警現場的門窗關閉；
（4） 利用就近的滅火器材將大火撲滅；
（5） 若因漏電引起的火災，切勿用水或用泡沫撲滅；
（6） 如火勢擴大面致有生命危險，必須引導客人撤離火警現場。
（7） 保安部要通知消防、公安部門和醫院。
希望以上信息能幫到你

Ⅳ 酒店儀容儀表禮儀禮節的培訓 PPT課件 誰有 提供一份

辦公室里使用傳真機的禮儀

1，使用的先後問題。當你有一份很長的傳真需要發出去回時，而輪候答在你之後的同事只需傳真一兩頁時，應讓他先用。
2，在公司里一般不要發私人傳真稿件。
3，如果遇到傳真紙用完時，應及時更換新傳真紙。如果遇到傳真機出故障，應及時找出原因，先處理好再離開，如不懂修理，就請別人幫忙。不要把問題留給下一個同事。
4，使用完畢後，不要忘記將你的原件拿走，否則容易丟失原稿，或走漏信息，給你自己帶來不便。

Ⅳ 服務員禮儀以及培訓資料

餐廳服務員禮儀培訓：餐廳服務員的儀表與舉止，不僅反映一個餐廳的精神面貌，而且還體現了這個餐廳服務人員的基本素質。餐飲業的服務禮儀是服務質量、服務態度的直接表現，其中餐廳服務水平更是餐飲業服務水平的縮影，講究禮儀更為重要。加強對餐廳服務人員儀表與舉止嚴格訓練和要求，是十分必要的。
餐廳服務員的禮儀風度
人的禮儀風度不單純是穿著昂貴的衣服或只是外貌五官端正就可以做到的，禮儀是人際交往中文明禮貌的表現，也是社會文化和行為規范的一個重要方面。作為一名服務人員，講求禮儀風度直接能夠體現出一個餐廳的整體素質。
第一部分：餐廳服務員儀容儀表禮儀
重視儀表儀容美：
一、我們很需要講求禮儀風度。在現實生活中，我們經常會看到有些人的外在和整體的表現不太好，甚至很糟糕，這就是禮儀風度的問題。如有的人衣冠不整，萎靡不振；有的人坐沒坐相，站沒站相；有的人一張嘴就是粗話、臟話，一吸煙就隨地彈煙灰，遇事大驚小怪，吵吵嚷嚷，毫無顧忌對別人的干擾……諸如此類的現象都是不講求禮儀和風度的表現。
我們在服務過程中常會看到一些客人有這樣的表現，我們經常會用「這人素質真差」這類的話評價這樣的客人，但請大家回想一下，我們自己在平時的生活中是否也有過類似的行為呢？
二、 應注意自己的儀表儀態。愛美之心，人皆有之，講求儀表儀容的美，並不是「臭美」，而是一種文明禮儀。整潔、新穎、美麗、大方的形象既合乎人們的審美，又適應交際的需要，同時又體現了對他人和社會的尊重。那些西裝亂穿，領帶歪斜，隨口吐痰，大呼小叫，指手畫腳的丑態惡習，是缺乏文化教養體現，也是不尊重自己和他人的表現。
三、講求儀表之美，學點穿著的美學也是個重點。人們在串親戚、會朋友和歡度年節假日，總要穿戴打扮的新鮮漂亮。盡管這個道理顯而易見，但仍有許多人沒有自覺地把講求服裝的美作為一種交際的意識和禮儀。人的穿著打扮一定要兼顧具體的時間、場合和目的，其中也自然包含有交往的對象了，絕不可以一味地「跟著感覺走」，不講章法。
餐廳服務員儀容儀表規范
儀容、儀表是指人的外表和容貌。講究儀容、儀表體現了對他人、對社會的尊重，表現出了一個人的精神狀態和文明程度，也表現了服務人員對工作的熱愛和對客人的熱情。
1．精神面貌——表情自然，面帶微笑，親切和藹，端莊穩重，大方得體，不卑不亢，給人以溫馨可信賴的感覺
2．頭發——不得留造型怪異的發式，梳理整齊，保持干凈。男服務員頭發不可過長，以齊發際限。
要求前發不遮額，側發不遮耳，後發不掃衣領，不可留長鬢角。女服務員頭發不宜過長，最長齊肩胛骨，需盤起或使用發卡。
3．面部——女服務員面部應化淡妝，口紅淡薄，不宜濃妝艷抹，保持樸素優雅的外表，給人以自然美感。男服務員不得留胡須，要求每日必刮。
4．手和指甲——指甲不宜過長，要常修理、清潔，服務前應將手洗干凈並消毒。女服務員可塗無色指甲油，不宜再使用其他裝飾品。
5．香水——以淡雅清香為主，切記使用濃郁刺鼻的香水。
6．裝飾品——不佩戴不方便工作（如耳飾、手鏈等）的飾物，不佩戴戒指等容易藏污納垢、不利衛生的飾物，結婚戒指除外。為使客人得到精神上的滿足，因此在飾物的佩戴上不宜超過客人。
７．服裝——冬裝、夏裝各兩套，勤洗勤換。上衣不宜太短，以免彎腰時露出腰帶。襯衣要熨平整，特別注意領子、袖口及衣扣處，不能有皺紋、破損，顏色最好為白色。不要讓汗水、油漬、污漬出現在襯衣上，必須扣好衣扣，不許敞開。
鞋襪要每天更換，要經常檫皮鞋以保持鞋面光亮，鞋襪以黑色為宜，不宜使用指定以外的顏色、款式。女士服務員不論冬、夏裝都該是衣裙，不應是衣褲，不許光腳，必須穿長筒肉色絲襪，不許穿黑色絲襪。穿黑色皮鞋或補鞋。穿襯衣時頸部要有裝飾，頸不宜外露。主管、領班必須穿黑色西裝。
８．個人衛生——保持整體清潔，包括頭發、皮膚、牙齒、手指等處。口腔清新無異味（不吃洋蔥、大蒜、榴槤等氣味濃重的食品），經常漱口。勤理發、洗頭、修面、洗澡、更衣，勤剪指甲，勤洗手等。

Ⅵ 酒店管理之儀容儀表文明禮貌的培訓總結

給你一來個大綱，供參考。你可以自根據需要進行縮減
培訓總結

xx年xx月--X月，我參加了儀容儀表文明禮貌培訓。特總結如下：
一，培訓情況概述，培訓目標的完成情況和取得的成績（詳細寫哦）

二，思想認識，培訓紀律的遵守情況等

三，存在問題和努力方向（少寫哦）

通過培訓，我掌握了XXXX，具備了XXXX。我將在以後的工作中，虛心向前輩學習，嚴格要求，不斷提高

Ⅶ 酒店對員工的儀容儀表的要求。

酒店對員工的儀容儀表要求，要求員工穿戴整齊，整潔，頭發盤起，領扣，不可敞開，前台服務員，要做到面帶微笑，講文明禮貌。