醫院開業前人員培訓

① 開一個奶茶店需要辦哪些證件

開奶茶店需要辦理三個證件，分別是：《營業執照》、《食品安全管理員考試合格證》、《餐飲服務許可證》和《食品健康證》。

1、《營業執照》的辦理，只需要帶著身份證去當地的工商局填寫相關信息就可以辦理，完全免費。領取時間：自辦理期起，大概5個工作日發放。

2、《食品安全管理員考試合格證》的辦理，是奶茶店負責人需要辦理的，在當地市場監督管理局報名參加培訓考核即可，或者網上、電話也都可以報名。參加培訓學習大概2天時間，具體地址看商家的便利性安排，一般開卷考試，培訓費用大概在300元不等。領取時間：自辦理期起，大概5個工作日發放。

須知：一般150平米以上需要兩個工作人員辦理，沒有則只需要一個就行。

3、《餐飲服務許可證》的辦理，這個證件的辦理地點是在市場監督管理局，需要准備材料：

a、餐飲服務許可證申請書、現場核查登記表

b、2份以上的店面經營場所平面圖：設備設施、衛生設施、通風設施、水電設施等平面圖紙

c、負責人《食品安全管理員考試合格證》證件、身份證(交復印件、查驗原件)

d、《營業執照》(復印件、查驗原件)

e、房管所出具的有效的蓋章的租賃合同或者房產證(交復印件、查驗原件)或者場所使用證明原件

f、餐飲管理人員《食品健康證》(交復印件、查驗原件)。

4、《食品健康證》的辦理，要去指定醫院做健康檢查，一定要是餐飲從業人員的檢查才可以，費用在90元左右（現在好多地方這個檢查是免費的），兩個工作日就能夠拿到。

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一般做法

先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之後，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之後，再繼續燒片刻，並邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之後，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。

原料儲存

很多開奶茶店的朋友經常會為奶茶原料的儲存大傷腦筋，不知道怎麼去管理存放的種類繁多的奶茶原料。珍珠奶茶原料各種種樣，可以說每個系列產品的存放方法都有所不同，下面我們詳細的介紹每個系列的珍珠奶茶原料的儲存方法。

1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易變質，所以大包需要存放在乾燥陰暗處。散裝，臨時用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒裝好。

2、主奶茶原料-珍珠粉圓（黑珍珠）：珍珠粉圓一整包是用塑膠袋密封，整箱的放在乾燥陰暗處即可。但是開了包裝的散裝珍珠粉圓則需要再用塑膠密封袋裝好，以便變質。

3、主奶茶原料-茶葉：茶葉的儲存方法我在前面「珍珠奶茶原料之茶葉保存方法」一文中詳細做了介紹，在此不再解說。

4、主奶茶原料-果糖：果糖是一種吸濕性的食品，怕潮濕、怕熱、又怕寒凍。因此需要存放在室內相對濕度不超過70%，周圍的貯糖環境不能低於0℃，在0℃以下，糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高於35℃，溫度過高糖會化了。

其次：貯存糖的旁邊，不能存放水份容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。另外，還要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。把食糖裝入瓷罐或玻璃皿中，將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處，即可防止潮濕，但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。

5、果粉：果粉需要存放在乾燥陰暗處。

6、果汁/果醬/果露/果泥：果汁/果醬/果露/果泥這四個系列跟果糖差不多，都是含糖量比較高，所以存方方法也差不多。需要將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處，即可防止潮濕，但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。

7、水果茶：放於陰涼乾燥處，開啟後放干水箱中冷藏，避免陽光直射。

8、咖啡：咖啡對儲存環境比較敏感，一般需放在陰涼，乾燥處，開封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔絕空氣、水、陽光 如果是在短期內使用的這樣子就可以了，如果兩周內使用不完 就把罐子放在冰箱冷凍。不過解凍後就不能再次冷凍了。

9、罐頭（糖納豆）：罐頭食品中糖納豆的儲存方法跟果糖相同，主要是糖納豆含糖量很高。開封沒有用完的，最好是放在冰箱冷凍存放。

② 餐飲工商營業執照幾年年檢

工商營業執照每年年檢一次，年檢時間3月1日至6月30日。
年檢程序
領取年檢報告書
參加年檢的企業應在規定的時限內攜帶該企業營業執照副本到工商行政管理機關企業年檢主管部門領取《年檢報告書》。目前國家工商行政管理局制定的《年檢報告書》有四種，適用於不同類型的企業。
⒈《公司年檢報告書》。適用於依據《公司法》設立的有限責任公司和股份有限公司，其封面為粉紅色。在封面上應填寫參檢名稱和營業執照的注冊號，並加蓋公司印章。
⒉《企業法人年檢報告書》。適用於依照《企業法人登記管理條例》及其施行細則登記注冊的企業法人，包括未按照《公司法》規范的公司。
⒊《年檢報告書》。適用於一切領取《營業執照》的分公司、企業和其他經營單位。
⒋《外商投資企業、外國（地區）企業年檢報告書》。適用於已登記注冊的外商投資企業和在中國境內從事生產經營活動的外國（地區）企業。
提交資料
（一）凡是填寫《公司年檢報告書》和《企業法人年檢報告書》的企業，應當報送如下材料：
1、《公司年檢報告書》或《企業法人年檢報告書》(一式兩份)；
2、年度匯總資產負債表；
3、年度匯總損益表；
4、營業執照副本（一份）；
5、工商行政管理機關要求提供的其他材料。
（二）凡是填寫《年檢報告書》的企業，應當提交下列材料：
1、《年檢報告書》（一式兩份）；
2、營業執照副本（一份）；
3、由所屬法人的法定代表人簽字並加蓋企業法人印章的營業執照復印件；
4、工商行政管理機關要求提供的其他材料。
（三）凡是填寫《外商投資企業、外國（地區）企業年檢報告書》的企業，應當提交下列材料：
1、《外商投資企業、外國（地區）企業年檢報告書》（一式兩份）；
2、年度；
3、年度損益表；
4、審計報告書（或稱查帳報告）；
5、驗資報告（資金已到位且已提交過驗資報告的除外）；
6、工商行政管理機關要求提供的其他材料；
7、營業執照副本（一份）。

審核材料
1、年檢報告書;
2、企業指定的代表或者委託代理人的證明;
3、營業執照副本;
4、經營范圍中有屬於企業登記前置行政許可經營項目的，加蓋企業印章的相關許可證件、批准文件的復印件;
5、國家工商行政管理總局規定要求提交的其他材料。
企業法人應當提交年度資產負債表和損益表，股份公司、期貨經紀公司和外商投資企業還應當提交由會計師事務所出具的審計報告。
企業有非法人分支機構的，還應當提交分支機構的營業執照副本復印件。
已進入清算的企業只提交上述第1至5項所列材料。
企業非法人分支機構、來華從事經營活動的外國(地區)企業、其他經營單位申報年檢除提交上述第1至5項所列材料外，非法人分支機構還應當提交隸屬企業上一年度已年檢的營業執照副本復印件;其他經營單位還應當提交隸屬機構的主體資格證明復印件。
辦事流程:
企業提交年檢材料→受理審查年檢材料→企業繳納年檢費→加蓋年檢戳記、並發還營業執照副本。

交費並發還
企業通過年檢後，應當依法向登記主管機關繳納年度檢驗費。年檢費為50元人民幣。通過年檢的企業交納年度檢驗費後，登記主管機關將加貼年檢標識或加蓋年檢戳記的企業營業執照發還給企業。