客房部員工培訓課程

❶ 酒店客房銷售經理如何去培訓員工

應該先培訓員工的專業技能，和服務水平，然後再培訓員工的綜合素質和酒店禮儀，下面是參考資料 1. http://www.zxwh.com/Shop/Video/hotel/ 2. http://www.zxwh.com/Neixun/hangye/jiudian/ 酒店服務基本禮儀 一、接待禮儀 1.接站禮儀 (1)掌握抵達時間 迎送人員必須准確掌握客人乘坐的飛機、火車、船舶抵達的時間，如有變化，應及時通知。 (2)注意接站時的禮儀 對提前預訂遠道而來的客人，應主動到車站、碼頭、機場迎接。一般要在班機、火車、輪船到達前15分鍾趕到，這樣會讓經過長途跋涉到達目的地的客人不會因等待而產生不快。 (3)服飾要求 在接待不同國別客人時，應考慮到他們所能接受的服飾顏色的習慣。接待人員應熟悉各國人員對顏色的喜好。 2.到店時的接待禮儀 (1)歡迎問候 接待人員要笑臉相迎，先主賓後隨員、先女賓後男賓的順序歡迎問候。 (2)發放分房卡 及時將分房卡交給客人，為客人打開電梯門，用手勢請客人進入電梯，對行動不方便的客人主動攜扶入電梯。 (3)列隊歡迎 對重要客人或團隊到達時，要組織服務員列隊到門口歡迎。服裝要求整潔，精神要飽滿，客人到達時，要鼓掌，必要時總經理和有關領導要出面迎接。在客人沒有全部進店或車輛未全部開走前不得解散隊伍。 二、送客禮儀 1.規格 送別規格與接待的規格大體相當，只有主賓先後順序正好與迎賓相反，迎賓是迎客人員在前，客人在後；送客是客人在前，迎客人員在後。 2.注意事項 對於酒店來說，送客禮儀應注意如下幾點： (1)准備好結賬 及時准備做好客人離店前的結賬，包括核對小酒吧飲料使用情況等，切不可在客人離開後，再趕上前去要求客人補「漏賬」。 (2)行李准備好 侍者或服務員應將客人的行李或稍重物品送到門口。 (3)開車門 酒店員工要幫客人拉開車門，開車門時右手懸擱置車門頂端，按先主賓後隨員、先女賓後男賓的順序或主隨客便自行上車。 3.告別 送走客人應向客人道別，祝福旅途愉快，目送客人離去，以示尊重。 4.送車 如要陪送到車站、機場、碼頭等，車船開動時要揮手致意，等開遠了後才能夠離開。 三、迎送工作中的具體事務 1.事前准備 迎送身份高的客人，事先在機場、車站、碼頭安排貴賓休息室，准備飲料。派人到機場等候客人，代替辦理相關手續和提取行李。到達酒店後播放高雅的音樂，以消除客人旅途疲勞，另外，也可准備一些最新報紙、雜志。員工要訓練有素，從而給客人留下美好、愉悅的第一印象。 2.協助工作 指派專人協助辦理相關手續及機票、車、船票和行李提取或托運手續等事宜。重要代表團，人數眾多，行李也多，應將主要客人的行李先取出，最好請對方派人配合，及時送往住地，以便更衣。 3.接待過程中 必須嚴格履行酒店接待工作制度和其他有關規定，自覺維護酒店的聲譽。 4.住店後 掌握客房入住情況，製作有關客房入住情況的各類報表，為酒店的經營管理工作提供准確的資料，並通過電腦、電話、單據、報表等方式和途徑，把客人的有關資料傳遞給各部門。 5.重視分別接待 在酒店門口，不要千篇一律地寫上「Welcome」一詞，而應根據不同國籍人員到來之前時，隨時換文種。如果裝上電動旋轉式的大字標語牌，不斷旋轉亮出各國語言，會給客人一種賓至如歸的親切感。在客人住的房間里，再掛上一面小小的所在國的國旗，桌上放著印有該國語種的報刊，相信酒店與客人之間的感情距離會明顯縮小。 接待禮儀要求 1.客人到達時，要熱情主動地問候客人。這可以說是禮貌服務的第一步。問候時要使用「先生」、「小姐」等禮貌稱呼，使用「您好」、 「早上好」、「晚上好」等問候語。 2.接等客人時，要全神貫注，與客人保持目光接觸。 3.平等待客，不得有所歧視，無論是白人還是黑人、貧窮或是富有、國內同胞或是外國遊客，都應一視同仁，平等對待。 4.為客人服務時，應遵循先主後次，先女後男的原則。 5.送別客人時，應主動徵求客人對於酒店的意見，並致以「不足之處請多包涵」、「歡迎再次光臨」、「再見」等客氣用語。

❷ 怎麼給酒店客房部員工培訓

可以從以下幾個方面入手：

1：樓層服務員的儀容儀表及禮儀禮貌。

2：新員工對工作崗位的版了解。權

3：崗位職責。

4：基本工作流程。

5：樓層服務項目。

6：應知應會及注意事項。

7：樓層客房的分析，種類、數量及大小。

8：做床的規范要求和注意事項。

9：房間客用品的配備及擺放標准。

10：棉織品的配備及擺放標准。

❸ 客房部員工的安全培訓

1、樓層服務員的儀容儀表及禮儀禮貌。 2、新員工對工作崗位的了解。 2）崗位職責； 3）基本工作流程； 4）樓層服務項目； 5）應知應會及注意事項。 3、樓層客房的分析，種類、數量及大小； 4、做床的規范要求和注意事項； 5、房間客用品的配備及擺放標准； 6、棉織品的配備及擺放標准； 7、磁卡鎖的使用 8、客房保險箱的使用 9、控制板的使用 10、電視的使用與調台； 11、空調的使用； 12、衛生間設備的使用； 13、房間的報修范圍及報修程序。 第二周 1、學習ISO文件內容。 2、樓層做房分三種：空房、走客、住客房，如何去做； 3、設備問題何時自檢； 4、衛生間的清掃及衛生標准； 5、做房後合格的客房標准 6、客房內電器的安全使用及保養； 7、客房內傢具物品的擺放及保養； 8、計劃衛生的重要性及注意事項； 9、計劃衛生的時間（根據我店團隊住店的規律，淡季時間段進行）； 10、計劃衛生怎樣達到考核標 11、衛生、漏項如何檢查。 12、案例培訓。 七周三周至新員工進行實踐操作。 第八周進行培訓考核。

❹ 如何培訓酒店員工的儀容儀表

一、員工儀容儀表具體要求

每位員工的言行舉止都代表酒店的形象，每位員工都應該穿戴整潔、舉止大方。具體要求如下:

1、面部:清潔、無油膩、男士不留胡須。女士化淡妝，不得塗顏色怪異的口紅，忌濃妝艷抹，在工作時間內保持整潔妝容。

2、頭發:要修剪、梳理整齊、保持干凈，不染、不留奇異發型。

男員工頭發不超過耳際、不過領、露前額、禁止剃光頭。

女員工頭發兩側露出耳朵、正面露出前額、不擋眉毛、短發不遮面。留長發服務員應統一佩帶酒店發放的發夾。（且無碎發散落、不能有頭屑 ）

3、手指:干凈、指甲勤修剪，指甲不得超過3mm，不得塗有色指甲油。

4、口腔:上班前和工作餐時不得飲酒～不吃含刺激性氣味的食物～口中無異味。工作時間不準吃零食、潤喉糖、口香糖。

5、身體:不能有特殊體味～如狐臭、汗臭等～不用香味濃烈的香水。

6、著裝要求:

飾物:不可帶項鏈～不戴誇張飾物。

服裝:上班時應按照規范穿著公司統一定做的制服～

經理或者外出辦公事人員如需做市場調查可不穿工裝～全店著裝統一。

制服要求:干凈、整潔、無褶皺、無紐扣脫落、扣齊所有紐扣、衣領平整無汗跡～衣袖及褲腳不得翻卷、挽起。男員工必須系領帶並朝胸垂直。

二、行為、舉止

1、站姿:應精神飽滿站立服務。應做到:收腹、挺胸、雙目平視～不能駝背、聳肩、插兜等～不能叉腰、交叉胸前～站立時不能用手撐牆壁～不能斜靠牆壁～面帶微笑。

2、坐姿:收銀員、前台接待員可以坐著工作。應做到:坐椅子的1/3～上身挺直,把雙腳平行放好～不得翹二郎腿,或俯視前方,不得伸懶腰或趴在工作台上。

3、走姿:在酒店公共區域～走路要放輕腳步～不得奔跑～不能一邊走一邊大聲說話。在通道、走廊里遇到上司或顧客要禮讓～不能搶行。

三、日常禮節

鞠躬禮儀:

1、行禮距離:在距客人2-3米處，有目光交流時行禮。

2、行禮時必須微笑～沒有微笑的鞠躬禮是非常無禮。

(4)客房部員工培訓課程擴展閱讀：

禮儀是人們在社會交往活動中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態、儀式、言談舉止等方面約定俗成的，共同認可的行為規范 。禮儀是對禮節、禮貌、儀態和儀式的統稱。

禮儀是人們約定俗成的，對人，對己，對鬼神，對大自然，表示尊重、敬畏和祈求等思想意識的，各種慣用形式和行為規范。

這里的慣用形式包括禮節和儀式，禮節一般是個人性的，並且不需要藉助其他物品就可以完成的形式，譬如磕頭、鞠躬、拱手、問候等；而儀式大多是集體性的，並且一般需要藉助其他物品來完成，譬如奠基儀式，下水儀式，迎賓儀式，結婚儀式，祭孔大典，等等。人類最早的禮儀是祭祀禮儀，它主要是表達對天地鬼神的敬畏和祈求。

資料來源：網路：禮儀

❺ 有沒有免費的酒店前台員工客房員工跟崗學習的酒店或者培訓機構

可以從以下幾個來方面入源手：
1：樓層服務員的儀容儀表及禮儀禮貌。
2：新員工對工作崗位的了解。
3：崗位職責。
4：基本工作流程。
5：樓層服務項目。
6：應知應會及注意事項。
7：樓層客房的分析，種類、數量及大小。
8：做床的規范要求和注意事項。
9：房間客用品的配備及擺放標准。
10：棉織品的配備及擺放標准。
接下來就要進行詳細的摘要：
1：樓層做房分三種：空房，走客，住客房，如何去做。
2：設備問題何時自檢。
3：衛生間的清掃及衛生標准。
4：做房後合格的客房標准。
5：客房內電器的安全使用及保養。
6：客房內傢具物品的擺放及保養。
7：計劃衛生的重要性及注意事項。
8：計劃衛生的時間（根據我店團隊住店的規律，淡季時間段進行）。
9：計劃衛生怎樣達到考核標。
10：衛生、漏項如何檢查。

❻ 急需一份酒店客房部培訓計劃

客房部培訓計劃

一. 培訓的方法及目的：
1. 培訓的方法：時間靈活，但具有針對性、段性和全面性，力求全面。深入地提高員工的服務水平和管理水平；
2. 培訓的目的：使員工在短時間內基本掌握服務程序，職責及工作標准，能達到上崗的要求；
3. 培訓的意義：使員工明白所從事工作的性質、工作職責、服務程序、服務標准及具備條件和素質，並使員工了解酒店的概況、保安系統、消防、維修、保養等；
二. 客房部的任務及員工素質培訓；
三. 介紹酒店情況：
1. 介紹酒店擁有的客房數、飯店的類型、特點、客房的排列形狀。
2. 介紹酒店相關的設施的名稱所在的位置。
3. 介紹客房部的組織機構、規章制度和崗位職責；
4. 客房部的日常管理包括的主要內容：
（1）計劃管理；
（2）組織管理；
（3）人員管理；
（4）物資設備管理；
（5）質量管理；
（6）預算管理；
5. 關於客房部業務有關的管理知識技能、技巧的提高的培訓；
6. 關於機器設備的使用及操作流程；
7. 關於禮節禮貌、儀表儀容的培訓；
8. 投訴案例分析；
四. 客房清掃程序包括：做床、衛生間、擦塵、物品的擺放和配備；
五. 工作車的配備及使用規定；
六. 工作間的使用，物品的存放及電器設備安全；
七. 公共區域、樓道、防火梯、電梯廳、電梯、大堂、餐廳、行政辦公室、員工活動區清掃程序；
八. 清潔劑的性能及使用方法；
九. 遺留物品、貴賓接待及客房物品的借用、鑰匙的管理；
十. 考核：
（1）業務知識考核（筆答）70分；
（2）業務實操考核30分；

❼ 酒店客房部員工培訓

1、樓層服務員的儀容儀表及禮儀禮貌。

2、新員工對工作崗位的了解。

2）崗位職責；

3）基本工作流程；

4）樓層服務項目；

5）應知應會及注意事項。

3、樓層客房的分析，種類、數量及大小；

4、做床的規范要求和注意事項；

5、房間客用品的配備及擺放標准；

6、棉織品的配備及擺放標准；

7、磁卡鎖的使用

8、客房保險箱的使用

9、控制板的使用

10、電視的使用與調台；

11、空調的使用；

12、衛生間設備的使用；

13、房間的報修范圍及報修程序。

第二周

1、學習ISO文件內容。

2、樓層做房分三種：空房、走客、住客房，如何去做；

3、設備問題何時自檢；

4、衛生間的清掃及衛生標准；

5、做房後合格的客房標准

6、客房內電器的安全使用及保養；

7、客房內傢具物品的擺放及保養；

8、計劃衛生的重要性及注意事項；

9、計劃衛生的時間（根據我店團隊住店的規律，淡季時間段進行）；

10、計劃衛生怎樣達到考核標

11、衛生、漏項如何檢查。

12、案例培訓。

七周三周至 新員工進行實踐操作。

第八周 進行培訓考核。

❽ 酒店客房新員工 需要帶哪些物品參加培訓

酒店客房新員工需要帶哪些物品參加培訓建議直接跟培訓組織方聯系咨詢，這個培訓是酒店自己組織的，所以相關的注意事項也是由他們來規定的，並非是全國統一的。

❾ 客房部主管怎樣對員工進培訓

你好！
主要有以下幾點：
1、接受客房部經理的督導，直接向客房部經理負責，配合並監督客房銷售控制工作，保障客房最高的出租率和經濟收入;
2、監督、指導、協調客房部的日常工作，為住客提供規范化、程序化、制度化的優質服務;
3、負責制定客房部的年度財務預算，包括清潔用具、日常消耗品、用品等;
4、定期核算各種物品的消耗量，嚴格控制日常用品的損耗，減少浪費;
5、巡視各樓層及公共區域，檢查員工的工作態度、工作表現，並進行公正的評估，獎優罰劣，確保優質的服務和設備的完好;
6、組織、主持每周領班例會，聽取匯報，布置工作，解決工作中遇到的難題;
7、查各領班的工作效率，糾正偏差，加強部門之間的工作關系，建立工作的完整檔案體系;
8、經常與前廳主管保持聯系，了解賓客對客房部的各項意見;
9、積極了解酒店客房用品的新產品及管理經驗，擇優選購酒店日常消耗用品;
10、督導各級領班人員，對所屬主管人員的工作態度、工作表現進行公正的評估，獎優罰劣; 11、與工程部門聯絡對客房的各項維修及保養提出意見，制定客房定期維修方案和能源節約方案;
12、檢查消防器具，做好防火、防盜等安全工作。
希望我的回答能幫助到您！
望採納謝謝！
祝生活愉快！

❿ 客房部主管怎樣對員工進行培訓

1、接受客房部經理的督導，直接向客房部經理負責，配合並監督客房銷售控制工作，保障客回房最高的出租率答和經濟收入； 2、監督、指導、協調客房部的日常工作，為住客提供規范化、程序化、制度化的優質服務； 3、負責制定客房部的年度財務預算，包括清潔用具、日常消耗品、用品等； 4、定期核算各種物品的消耗量，嚴格控制日常用品的損耗，減少浪費； 5、巡視各樓層及公共區域，檢查員工的工作態度、工作表現，並進行公正的評估，獎優罰劣，確保優質的服務和設備的完好； 6、組織、主持每周領班例會，聽取匯報，布置工作，解決工作中遇到的難題； 7、查各領班的工作效率，糾正偏差，加強部門之間的工作關系，建立工作的完整檔案體系； 8、經常與前廳主管保持聯系，了解賓客對客房部的各項意見； 9、積極了解酒店客房用品的新產品及管理經驗，擇優選購酒店日常消耗用品； 10、督導各級領班人員，對所屬主管人員的工作態度、工作表現進行公正的評估，獎優罰劣； 11、與工程部門聯絡對客房的各項維修及保養提出意見，制定客房定期維修方案和能源節約方案；12、檢查消防器具，做好防火、防盜等安全工作；