⑴ 哪學習正宗的壽司技術 專業培訓紫菜包飯的學校
蘭州美味學院就可以學習，專注特色美食短期培訓，美味學院30年特色美食培訓經驗，現已覆蓋蘭州、北京，成都、南京、廈門、青島等全國21個城市！全國連鎖，品質保障。小班制教學，無基礎學員也能輕松上手，全套技術傳授！專業能力看得見！
韓國飲食特點十分鮮明，是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理，越來越被人們認可，韓國料理店在中國遍地開花，成為餐飲創業的一個好選擇。韓國菜有「五味五色」之稱：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。選材天然，素葷搭配合理追求少而精，保證足夠的營養。美味學院特別甄選韓國料理里的經典招牌菜品設置培訓課程，如石鍋拌飯、參雞湯、紫菜包飯、辣炒年糕、韓國冷麵、大醬湯、韓國烤肉、神仙爐、韓國泡菜、烤鰻魚、辣白菜 、韓國炸雞、醬蟹、韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國烤牛肉等，根據學員需求訂制適合的課程安排！
⑵ 上海壽司培訓哪個學校好
不能簡單地說去私立學校當老師好不好，因為凡事都有兩面性，有利有弊的，關鍵看你的價值觀和取捨了。這里從利和弊兩方面分析一下。
首先說利的一面，在私立學校當老師的好的一面主要體現在以下幾個方面：
第一，薪資水平一般都要比同級公立學校高出很多。這恐怕也是吸引優秀教師到私立學校當老師的一個最重要的原因吧；
第二，私立學校因為高薪能夠挖到很多高水平的老師，他們先進的教學理念、教學模式和教學方法完全可以學習、利用，這也為提高自身教學水平和教學能力提供了重要的環境和條件；
第三，私立學校的老師是能力本位的。如果你是一個很有能力、很願意打拚和沖鋒的老師，可以在私立學校里大展宏圖、大顯身手，這就是所謂的「能力有多大，舞台就會有多寬」。
再說弊端吧，在私立學校當老師的不好的一面主要體現在以下幾個方面：
第一，壓力很大，競爭很激烈，優勝劣汰。正式因為私立學習是能力本位的，薪資又高，所以競爭很激烈，老師壓力大，競爭能力較差的老師會被無情地淘汰掉。
第二，私立學校的學生難以管理和教育。因為能上私立學校的學生，家裡經濟條件比較好，有的家裡還很有權勢，學生不好好學的情況很普遍，這對老師來說，是一個嚴峻的挑戰，必須把握好一個管理的度，否則，容易導致學生的反抗和對立，甚至找來家長的責難。
第三，私立學校的養老保險要比公里學校低，因為私立學校有點類似於私立企業，是用效益說話的，在職待遇並不總是穩定的高薪，退休待遇也不如公立學校的待遇高。
總之，事物的兩面性特點決定了不能只看一個方面，需要綜合權衡環境特點、自身能力和水平以及性格特點等多方面因素，才能做出一個正確的抉擇。
⑶ 正宗壽司培訓，哪裡學做壽司技術好
要學習的話，就來專業的學校學習就對了， 只要你努力的學習，都是可以學習到內正宗容的壽司技術的。
現在學廚師是一個熱門的選擇，所以廚師學校也越來越多，水平也參差不齊，有的只是為了賺學生錢。所以選擇學校一定要慎重，多了解
選擇一所好的學校要看以下幾個方面
（1）學校的資質是否是很牛
（2）教學設備、師資力量是不是很好
（3）老師是否很有經驗，是否有名師
（4）教學內容是以實操還是理論為主
（5）以後就業在什麼地方
⑷ 壽司培訓哪家口碑比較好
新伊吉料理壽司培訓口碑是非常好的。技巧和用料都是很講究的。而且做出來的成品也非常的好看，讓人看起來很有食慾。
⑸ 成都壽司培訓，成都壽司培訓哪裡有，日式料理培訓學校
要學習的話，就選擇專業的烹飪學校學習就對了，現在的話，學習壽司這塊，學好了不管是創內業，還是自己就容業，都是很容易，如果想學習，可以來學校實地看看。
選擇學校的時候，盡量選擇大的，人多的學校學習，才能學習到更全面的技術。
日本料理起源於日本列島，逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調理法重視季節感。
⑹ 日本壽司的做法培訓學校哪家好
一、壽司醋調法
材料:白醋600ml、白糖500克、鹽80克
作法:將以上三種材料放進鍋中，置於爐上小火攪拌至糖溶化即可。醋不可燒開，以免酸度減低。
另壽司醋的保存法:放置壽司醋的鍋或容器必須是乾燥的，置於牆角或陰涼處。一般夏天可放置三-四個月、冬季五-六個月。
二、壽司飯的煮法
1、食用米＋糯米以10:1比例，即可煮出又軟又粘的壽司飯。
2、用水量為一杯米對一杯水；若超過五杯米，則減少最後一杯水之1/5水量。
三、飯與壽司醋的比例
若一杯米可煮兩碗飯，依此比例則一碗飯澆一湯匙壽司醋。
四、壽司飯與醋的攪拌時間
1、電飯鍋飯煮好約20-25分鍾
2、壽司飯在攪拌時須力求均勻，否則置久後沒拌到醋的飯會變硬，攪拌均勻後，須置於通風處或用電風扇吹冷。
250g壽司米放入篩網中，用流動的冷水沖洗，直到流出的水變清澈。接著瀝干1小時。
米與300毫升的水用大火煮沸2分鍾，加蓋，用最小火燜10分鍾。
打開蓋子，米飯用一條餐巾覆蓋，冷卻10分鍾。在這段時間內，煮沸2湯匙壽司醋、糖及1茶匙鹽，然後冷卻。
將米飯裝入碗中，淋上調味醋，用一木勺翻動，使其與空氣接觸，之後冷卻。這是兩份食譜的分量（8人份）。
五、卷壽司的製作
半片海苔的光滑面朝下置於壽司竹卷簾上。海苔片的邊緣需與竹卷前緣相接。塗抹薄薄的山葵醬。
鋪上約0.5厘米厚的米飯，但海苔片的兩側各留1厘米寬的空間。於米飯的前1/3處壓出一凹槽，將填充的材料放入。
將竹卷提起，使海苔與米飯包裹住餡料，形成卷壽司。然後將竹卷滾緊，將開口兩邊的米飯壓緊。
拿開竹卷，卷壽司用利刀切半。然後將兩半並列，各切成三等分，成為六塊壽司。將切面朝上擺放。
鮭魚握壽司的做法:
也可以用略帶熏味的鮭魚生魚片取代高級的鮭魚。
8份的材料:
新鮮鮭魚排(愛爾蘭鮭魚的中段)150g
山葵粉(Wasabi)2茶匙
壽司米l/2份
小檸檬1個
另外:
日本醬油
腌生薑
製作時間:30分鍾
冷凍時間:1小時
每份熱量:約90kcal
甜檸檬醬雖不是日本原味，但也是精緻的搭配。6湯匙蔬菜高湯、1/2湯匙雪莉酒（Sherry）、一湯匙白醬油、甜檸檬汁及一茶匙磨細的甜檸檬皮。
1.鮭魚肉用鋁鉑紙包裹，並放入冷凍庫中約1小時，使其容易切割。
2.山葵粉用3茶匙水攪拌成稠醬後靜置。
3.刀與纖維垂直，將魚肉斜切成8塊大小約3cm ×5cm的薄片，置於廚房紙巾上解凍。
4.魚肉解凍後，往一面上塗抹薄薄的—層山葵醬。
5.用沾濕的手將1湯匙的壽司米捏成橢圓形的小飯團，將魚片上塗抹了山葵醬的一面朝上，置於左手掌，把飯團放上去並輕壓。將壽司翻轉並小心地塑形。
6.將檸檬用熱水沖洗並拭乾，從中間切出四薄片，再切半，用來裝飾壽司。將調味用的醬油及剩餘的山葵醬與腌生薑一起上桌。
⑺ 壽司培訓學校哪個好
因為現在日料在國內比較受歡迎，所以現在出現了一些專門做日料壽司技術培訓的機構。就我知道的長沙就有上野郡和瀨戶這些，都是專門的日料壽司培訓機構，而且像上野郡請來的老師還挺專業的，有30多年日料從業經驗。
⑻ 壽司刺身培訓，那個學校比較好
壽司刺身培訓，可以去海峽福州高廚學校呀，是正宗日本料理培訓學校，都開辦了20年了，還可以免費試學呢。 學校就在福州市倉山區師大學生街-福建經濟學校內