石家莊餄餎面培訓學校

⑴ 餄餎面技術哪裡教的好 正宗餄餎面培訓

餄餎面是一種傳統的麵食，是將和好的面團放在餄餎床子里，用杠桿直接把面擠軋成長條，放入鍋里煮熟。這種面，吃著筋滑利口，操作...
評分
煮 咸鮮味1小時40分鍾 較低熱量
主料 2人份
豬肉餡1碗、麵粉300克
調料
小蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、料酒適量、食鹽適量、醬油適量、醋適量、水澱粉適量、水190克
山西人家最經典肉炸醬鹵的做法：
山西餄餎面步驟1
豬肉餡，姜蒜切片，蔥切馬蹄形；花椒數粒；二勺土豆澱粉倒入，適量的清水混勻成水澱粉。水澱粉的作用是讓肉吃起來滑嫩
步驟2
鍋中倒油，放幾粒花椒炸香。如果肉餡偏瘦，可多放些油
步驟3
將肉餡倒入鍋中，大火翻炒，肉餡半白半紅時倒入少許料酒， 在放入蔥姜蒜，繼續翻炒。料酒一定要在肉沒有全變色前倒入，這樣方可去腥味
步驟4
炒出蔥姜蒜的香味，並且肉色全部變白，放二勺鹽，並倒入醬油（也可以用干黃醬替代醬油）
步驟5
大火繼續翻炒約一二分鍾，到入澱粉糊
步驟6
將肉末與澱粉糊攪拌均勻，小火咕嘟約一分鍾
步驟7
最後倒入少許醋，倒入醋可使醬汁更鮮美。如果喜歡五香粉和胡椒粉最後可撒入少許。香噴噴的炸醬鹵就做好啦
餄餎面的做法
原料：麵粉300克 水190克-200克
做法：
餄餎面的做法非常簡單。將適量的水加入到麵粉中，用筷子攪拌成較軟的面團，餳30分鍾後，手上沾點水，把面團搓成圓棒放入壓面器中；等鍋中的水滾開，將面團壓入鍋里，煮熟撈出，澆上炸醬鹵
山西餄餎面成品

⑵ 餄餎面培訓班哪裡有

要學習的話，就去專業的學校學習一下，學習一下非常不錯的。
餄餎面是一種中國北方晉冀魯豫陝五省的傳統特色麵食之一，製作者用餄餎床子（做餄餎面的工具，有漏孔）把和好的蕎麥面、高粱面（現多用小麥面）放在餄餎床子里，並坐在杠桿上直接把面擠軋成長條（面條狀）放在鍋里煮著吃，這種傳統獨特的飲食製作方式，不知從何時一直延續至今，成為中國西、北方地區獨特的風味名吃。尤以山西南部餄餎面起源早，在運城、臨汾、晉城地區大街小巷隨處可見餄餎面館，當地人開玩笑說「曲沃餄餎面」可以申請非物質文化遺產，可見當地人們喜愛餄餎程度。

⑶ 學餄餎面技術的培訓費大概是多少錢

學這個技術大概費用在5000-8000左右，但是不同地區的價格會不一樣，並且每個地區的技術也是不一樣。建議可以先去實地了解，多做對比，看看比較適合學習什麼口味的再做打算。

⑷ 比較靠譜的餄餎面培訓機構有哪些

電動液壓餄餎機

⑸ 石家莊學餄餎面怎麼樣

石家莊學餄餎面怎麼樣？
每個地方都有自己特色的食物，一直存在就是因為是美食

⑹ 石家莊哪培訓餄餎面做法哪裡教的好 餄餎條配

網上學
餄餎面是一種傳統的麵食，是將和好的面團放在餄餎床子里，用杠桿直接把面擠軋成長條，放入鍋里煮熟。這種面，吃著筋滑利口，操作...
評分
煮 咸鮮味1小時40分鍾 較低熱量
主料 2人份
豬肉餡1碗、麵粉300克
調料
小蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、料酒適量、食鹽適量、醬油適量、醋適量、水澱粉適量、水190克
山西人家最經典肉炸醬鹵的做法：
山西餄餎面步驟1
豬肉餡，姜蒜切片，蔥切馬蹄形；花椒數粒；二勺土豆澱粉倒入，適量的清水混勻成水澱粉。水澱粉的作用是讓肉吃起來滑嫩
步驟2
鍋中倒油，放幾粒花椒炸香。如果肉餡偏瘦，可多放些油
步驟3
將肉餡倒入鍋中，大火翻炒，肉餡半白半紅時倒入少許料酒， 在放入蔥姜蒜，繼續翻炒。料酒一定要在肉沒有全變色前倒入，這樣方可去腥味
步驟4
炒出蔥姜蒜的香味，並且肉色全部變白，放二勺鹽，並倒入醬油（也可以用干黃醬替代醬油）
步驟5
大火繼續翻炒約一二分鍾，到入澱粉糊
步驟6
將肉末與澱粉糊攪拌均勻，小火咕嘟約一分鍾
步驟7
最後倒入少許醋，倒入醋可使醬汁更鮮美。如果喜歡五香粉和胡椒粉最後可撒入少許。香噴噴的炸醬鹵就做好啦
餄餎面的做法
原料：麵粉300克 水190克-200克
做法：
餄餎面的做法非常簡單。將適量的水加入到麵粉中，用筷子攪拌成較軟的面團，餳30分鍾後，手上沾點水，把面團搓成圓棒放入壓面器中；等鍋中的水滾開，將面團壓入鍋里，煮熟撈出，澆上炸醬鹵
山西餄餎面成品

⑺ 石家莊學習餄餎面學費多少錢

你是要到店裡面學習還是去培訓機構學習，店裡學習只有2000元就可以。