Ⅰ 求幼兒園廚房人員家長會發言稿
大家好! 首先,我衷心感謝大家參加今天的家長會。今天來參加家長會的家長,說明對孩子的教育是很重視的。來之前，也許你在想：幼兒園召開這次家長會是出於什麼目的?會講些什麼?有沒有必要浪費這些時間來聽?要相信你們今天來對啦，因為我今天要講的內容或以後要講的內容都會對你教育孩子,或是對孩子的發展帶來益處。在座的家長都認識我，,以後如果您對我們幼兒園有什麼好的建議可以跟我提出。在全體教職工的努力下,我園在古營集的發展還算是有一定的社會影響力和有良好的口碑的幼兒園,自賣自誇了,但當您真正去了解的話您會發覺我並沒有吹牛。 用專家的話說:幼兒教育不單是幼兒園教育,幼兒園和家庭是重要的合作夥伴。我們為孩子選擇幼兒園並不是看幼兒園的樓有多高、房子有多大,而是真正了解這所幼兒園的教育環境、 、教學內容、師資力量及家長對該幼兒園的評價； 藍天幼兒園想讓孩子學的不僅僅是一些書本上簡單的知識,還要讓孩子在活動中學習交往、豐富孩子的情感,培養孩子良好的生活習慣、文明禮貌、友愛協作。更重要的是培養孩子的求知、探索的興趣,這些才是孩子終生受益的。你讓孩子學寫字、計算、幾個英語單詞,家長當天就可以了解到,這叫顯性教育,而孩子綜合素質的開發培養並不是一朝一夕,一兩天就可以見效的。但如果半年、一年、二年在幼兒園生活、學習。那你在孩子上小學以後會發現孩子的綜合素質好與壞,這叫隱性教育。所以，為孩子的一生發展奠定良好的素質基礎才是我們共同努力的目標。
Ⅱ 幼兒園炊事員職業道德演講稿
大家好！ 今天非常榮幸有這個機會被當選為學習委員。我感到非常興奮也很激動。我很感謝老師和同學們，因為他們投了神聖的一票才能使我站在這里。從今以後，我會嚴格要求自己不能有半點馬虎。其次，我會敢於堅持原則，積極為同學們謀求正當的權益。我會帶領同學們提高學習成績，為同學們樹立好榜樣，相信在我們的共同努力下，發揮每個人的聰明才智。如果大家支持我，我將准備為大家做以下事情： 第 一，做老師的小助手，出色完成老師布置的作業，與大家一起努力。 第 二，當別人有困難時我會熱心不幫忙，我還會帶領大家一起學習、進步，在知識的海洋里遨遊。 一顆孤星無法照亮大地，但我相信滿天的星斗將賦予大地光明！我不敢大膽地表達自己，這是劣勢但我會珍惜這個機會為班集體服務。既然是山，就堅定不移；既然是浪，就要有前進的方向，既然是陽光，就要普照大地，既然是學習委員，就要盡好責任。 同學們!相信我，支持我，我會當好學習委員，用實際行動證明我能行！相信我吧！ 我的演講完了謝謝大家。
Ⅲ 幼兒園食堂工作人員培訓內容有哪些
一、從業人員衛生要求 1、穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發不得外露。不得吸煙。 2、操作時手部應保持清潔，操作前手部應洗凈。操作直接入口食品時手部應消毒。 3、操作直接入口食品從業人員有下列情況時應洗手：開始工作前；處理食物前；上廁所後；處理生食物後；處理弄污的設備或飲食用具後；咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子後；處理動物或廢物後；觸摸耳朵、鼻子、頭發、口腔或身體其他部位後；從事其他可能會污染雙手的活動後。 二、環境衛生要求 1、每天營業結束後應及時打掃地面、檯面，不留死角。有條件的做到專人打掃。 2、在產生蒸氣的房間，要有良好的排風裝置並正常使用，防止牆壁、屋頂發霉、脫落、滴水造成食品污染。 3、垃圾處理 4、廚房內產生的廢料、廢棄物或餐具中殘留的食品等各種垃圾應存放在帶蓋的垃圾桶內，並及時清理運走。 5、廢水池、明溝內的食物殘渣等要重點清理。 6、防蠅防鼠 （1）消除室內外各種滋生條件，妥善存放、及時清運垃圾，特別要注意打掃衛生死角。 （2）防蠅防塵設施要確保完好無損。各種食品存放在封閉的容器內。 （3）使用殺蟲劑時必須特別注意防止污染食品，應把食品移走，放入冰箱或其他隱蔽的地方。已被殺死的昆蟲要及時清掃,防止混入食品中。 三、采購衛生要求 1、應到超市、大型農貿市場等規范場所進行采購，尤其要防止采購未經獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其製品、無證地下加工作坊生產的豆製品等。采購時要注意察看是有衛生許可證，肉製品檢疫章，上海市豆製品送貨單，上海市熟食送貨單等憑證。 2、采購食品原料時盡量索取購貨憑證，做好采購記錄，以備一旦發生食源性疾患調查和索賠之需。購貨憑證包括發票、收據或者其它憑證。 貯存衛生要求 3、食品貯存場所要清潔，不得接觸有毒有害物質，不得與個人生活用品同場所存 放。存放食品的場所要通風防潮，食品分類離牆離地存 放，同一場所內不得存放有毒有害物品。 4、根據要求溫度進行冷藏、冷凍，生、熟食品分開存放。 四、粗加工及切配衛生要求 1、加工前認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質跡象或其它感官性狀異常的，不得加工和使用。 2、各種食品原料在使用前應洗凈，肉製品、蔬菜、水產品分池清洗。 3、易腐食品應盡量縮短在常溫下的存放時間，加工後應及時使用或冷藏。 4、切配好的半成品應避免污染，與原料分開存放，並應根據性質分類存放。 5、切配好的食品應按照加工操作規程，在規定時間內使用。已盛裝食品的容器不得直接置於地上，以防止食品污染。 6、加工用容器、工具應生熟分開使用並有明顯標志。 五、烹調加工衛生要求 1、烹調前應認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行烹調加工。 2、不得將回收後的食品經烹調加工後再次供應。 3、需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應不低 於70度。 4、加工後的成品應與半成品、原料分開存放。 5、需要冷藏的熟製品,應盡快冷卻後再冷藏。 六、點心加工衛生要求 1、加工前應認真檢查各種食品輔料，發現有腐敗變質或者其他感官 性狀異常的，不得進行加工。 2未用完的點心餡料、半成品點心，應在 冷櫃內存放，並在規定存放期限內使用。 3、奶油類原料應低溫存放。水分含量較高的含奶、蛋的點心應當在10度以下或60度以上的溫度條件下貯存 七、備餐及供餐衛生要求 1、操作人員應認真檢查待供應食品，發現有感官性狀異常的，不得供應。 2、操作時應避免食品受到污染。 3、烹飪後應盡早食用，不得超過2小時。 4、備餐間內溫度應保持在25度以下。 八、餐用具衛生要求 1、餐用具使用前應清洗消毒，定位存放，保持清潔。 2、存放餐用具應使用密封的保潔櫃，保潔櫃用前應消毒。 3、已消毒的餐用具和未消毒的餐用具要分開存放。 4、餐具消毒易使用煮沸消毒的方法。採用化學消毒時，要注意消毒液配製的濃度和浸泡的時間。 九、消毒方法 1、採用煮沸消毒的應於煮沸後保持2分鍾以上。消毒物品要全部浸入水中。 2、化學消毒消毒時應當注意： (一)嚴格按規定的濃度進行配製； (二)配好的消毒液一般每4小時更換一次； (三)保證消毒時間，一般應作用5分鍾以上； (四)消毒物品應完全浸入消毒液中； (五)消毒前應洗凈，避免油垢影響消毒效果； (六)消毒後以潔凈的水將消毒液沖洗干凈。 3、使用氯制劑消毒時，消毒餐用具的有效氯濃度應保持在250mg/L以上，消毒蔬菜、水果時，有效氯濃度應保持在100mg/L。以每片含有效氯0.25g的漂粉精片配製1L的有效氯濃度為250mg/L的 消毒液為例： （一）在容器中放好1L（約1公斤）的水； （二）將1片漂粉精片碾碎後加入水中； （三）攪拌至葯片充分溶解。