1. 羊肉泡饃培訓哪裡有想在外地開一個做西安的羊肉泡饃
羊肉泡饃比抄較適合北方人襲，南方濕氣太重不宜吃羊肉泡饃，表姐在冠、香興小吃學的羊肉泡饃的做法是在陝西這邊還挺不錯，羊肉泡饃做起來比較復雜主要就是利用羊骨加上多種香料大火煮，然後撤去浮沫，投入肉塊，先大火，後小火烹飪而成，湯味濃香撲鼻，料重味醇，求採納謝謝！
2. 西安有羊肉泡饃培訓班嗎
有的！在潘家村站附近有家專門培訓羊肉泡饃的！
3. 西安羊肉泡饃學校
有啊，他們學校的特色小吃專業專門教西安的特色小吃，不過你也可以只學這一種……
4. 西安的羊肉泡饃在哪裡可以學有專業的培訓的嗎得長時間大概需要多錢呢
去周邊的縣城裡學吧，西安所謂的老米家，老馬家什麼的，我都去吃過，完全不是那回事，一點羊肉泡饃的精髓都沒有，還一個個都號稱正宗。
西安的小店也都不咋樣，反倒是周邊的縣城裡倒還是有些做的非常不錯的。
5. 西安羊肉泡饃怎麼做 哪裡學羊肉泡饃 培訓教羊肉泡饃
羊肉泡饃來是陝西的風味源美食,尤以西安最享盛名。它烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。因它暖胃耐飢,素為西安和西北地區各族人民所喜愛,外賓來陝也爭先品嘗,以飽口福。新中國成立以來,特別是近年來用以招待國際友人,也深受好評。羊肉泡饃已成為陝西名食的「總代表」. 育英小吃培訓是河北省正規國有學校,屬河北省婦聯創辦、成立於1998年,十幾年來誠信育人,規范辦學、有高級技師授課、超前的技術 、一流的口味、是你成功創業的好去向。河北育英小吃培訓中心專業傳授 各種面點:饅頭 油條 煎餅 烙餅 燒餅 餃子 包子 混沌 湯圓 面條 中西糕點..等~我們學校還傳授:火鍋、砂鍋、熏鹵醬肉、麻辣燙、燒烤、油炸食品、熏肉 腸、各地風味…等上千種特色小吃。加盟各地特色小吃!(程)
6. 西安羊肉泡饃去哪學
一樓說的冠香興，我知道，我學的燒烤，刀削麵就是在那學的
味道也好，去了還先嘗，不行了就不學，很好，分享給你門
7. 西安哪家牛羊肉泡饃 教 的味道 比較地道呀
牛羊肉泡饃是西抄安最有特襲色最有影響的食品。古稱羊羹，是一種難得的滋補佳品。事實上，羊肉泡饃在西安廣受歡迎並不只是因為它的美味。親戚在叫（冠香興）小吃的學牛羊肉泡饃的特點是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食後餘味無窮 ，又有暖胃之功能。個人很喜歡吃呢，求採納謝謝！
8. 西安羊肉泡哪家可以學技術，我想學羊肉泡饃技術，有意讓學技術的回電：15891351555
饃的製作方法：麵粉250克、清水80~100克
1.麵粉放入盆中，放入水用筷子攪成面絮狀，然後揉成稍硬一點的光滑的面團，餳10分鍾；揉面的時候不用一下子就揉光滑，那樣費時間也費力氣，大約成團後放在盆中蓋上靜置5分鍾再揉，很容易就光滑了
2.將餳好的面團根據鍋的大小分成適當的劑子，然後擀成1厘米左右的圓餅
3.將平鍋燒熱不用放油，放入圓餅，中小火烙至兩面都上色（蓋鍋蓋軟一些，不蓋硬一些，因為要泡在湯里硬一些也沒關系，所以蓋不蓋都可以
4.將烙好的餅放到面板上切成1.5厘米見方的小方塊，備用
羊肉湯的做法：羊肉片250克、東北酸菜150克、粉絲50克、蔥花15克、生薑2片、香菜10克、十三香適量、胡椒粉少許、生抽1大勺、鹽適量（醒面的時候就可以准備原料了）
5.將酸菜的葉片一片片掰下來，然後洗凈擠去多餘的水分，用刀片開，然後切成細絲（一定要切得細細的，粗了不好吃）；酸菜幫比較厚，只有從中間片開切絲是才能切得細
6.將羊肉片放在盤子里稍微化一下凍，全化了更好；蔥切花、姜切片、香菜切成小段都准備好；粉絲用冷水泡軟（不泡也可以）
7.鍋燒熱放入15克食用油，然後放入蔥姜爆香，再放入酸菜絲炒勻，然後放入生抽和十三香炒出香味
8.放入2碗高湯（清水也可以，不過高湯味道更好，我放的是棒骨湯）大火燒開，小火煮2分鍾
9.放入粉絲（我用的是東北農家自己做的粉絲比較耐煮，如果是那種超市裡買的龍口粉絲要最後再放，太愛爛了）
10.放完粉絲，馬上方羊肉和饃丁，放入鹽和胡椒粉調味，大火燒開羊肉變色即可，撒上香菜攪勻，關火。
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹"，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。因它暖胃耐飢，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嘗，以飽口福。老孫家牛羊肉泡饃已成為陝西名食的「總代表」。希望幫到你，本店就有的，有時間到店鋪看看哦，謝謝！
9. 想到陝西西安學羊肉泡饃和涼皮,在哪裡招學徒
涼皮是一種純澱粉食品，它是用小麥麵粉裡面的澱粉製作的，如果站在涼皮的角度看麵粉，則麵粉就是有麵筋和澱粉組成的。所以要製作涼皮必須先把麵筋和澱粉分離。涼皮的製作方法：
一 和面：涼皮和面非常簡單，對面和水是沒有嚴格的比例要求，只要面能成團就行，也就是說不論面活的軟硬，對涼皮的後期品質是沒有任何影響的。一般建議和軟不和硬，和軟，人工的話省力氣，機器的話省機器。另外面和的相對較軟，洗面時更容易分離，速度更快。
二 醒面：面和好後是不可以直接用來洗面的，而是要等待最少三十分鍾，這個等待的過程就是我們常說的醒面，醒面的目的就是為了使面團裡面的麵筋更具粘性，從而為下一步的分離打好基礎。
三 洗面：洗面時直接加水，用手抓揉即可，對手法沒有什麼要求，等洗到盆里的面水變稠後，將其到人另外一個容器內進行沉澱。一般需要洗面四道五次方可徹底分離麵筋和澱粉。
四 沉澱：沉澱時將盛放面漿的容器置於陰涼通風的地方就可以了，期間不需要進行任何操作，如 換水或者給容器吹風扇等，更不用低溫冷藏，常溫下沉澱即可。
由此可見，涼皮製作的前三道工序的目的只有一個，那就是分離麵筋和澱粉。
五 兌漿：沉澱到位的面漿是不可以直接用來進行涼皮製作的，而是要對其進行適當的處置，這個處置的過程就是我們常說的兌漿。兌漿在涼皮的製作中是非常重要的 一個步驟，但卻往往被眾多朋友所忽視，涼皮諸多的內在品質和物理外觀基本都是在兌漿這一步奠定的基礎，如手感、口感、色澤、透亮、彈性、筋道、柔軟、光滑等。如果沒有正確而合理的兌漿，就沒有涼皮品質的保證。
六 製作：製作是涼皮製作的最後一道工序，它在涼皮的整個製作過程中起著一個承前啟後的作用，既是前期工作的最終體現，又為後期的完美銷售創造著條件，如果前面的工作么有做好，那麼在製作這里不論我們怎麼努力也是做不出好的產品的，反之如果前面的工作做的很好，但製作這里如果沒有把握好的話就一定會前功盡棄。所以涼皮的製作是一個系統工程，雖然工序比較多，但每一道工序都不是獨立存在的，而是環環相扣、彼此制約、互相關聯的。要想做好涼皮方法正確很重要，正確的方法是涼皮成功的根本。涼皮怎麼做，怎樣才能做到更好，我的口空間裡面有手工涼皮的製作視頻，有涼皮的成本 利潤 經營模式等詳細的分析說明，一看便知。
10. 想學西安，羊肉泡饃，在西安哪裡學好呢
羊肉泡饃，簡稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹"，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡版饃盛名，北宋著權名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。因它暖胃耐飢，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陝西名食的「總代表」。
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