㈠ 食品安全法學習心得，急 急 急
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民以食為天，食以安為先。《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱 《食品安全法》）月1日開始實施，實行了近14年的《食品衛生法》同時被廢止。從「食品衛生」到「食品安全」，僅一個詞的改變，折射出食品安全正在面臨的危機以及解決食品安全問題的緊迫要求。江蘇省疾病預防控制中心毒理與功能評價所一直承擔著食品和保健食品的安全性檢測和功能評價工作，所以特別重視和關注《食品安全法》的學習和貫徹，多次組織全所進行集體學習和討論，領會其與檢測有關章節內容的實質內涵。現就大家學習《食品安全法》心得體會總結如下。
亮點一 食品安全有了國家統一標准
《食品安全法》明確了統一制定食品安全國家標準的原則。第二十一條和第二十二條規定：國務院衛生行政部門負責制定、公布。對現行的食用農產品質量安全標准、食品衛生標准、食品質量標准等予以整合，統一公布為食品安全國家標准。這對我們檢驗機構來說，檢驗依據就更明確了。過去食品安全標准「不標准」一直是我國食品安全監管的軟肋。以黃花菜為例，根據衛生部門的標准，它不屬於乾菜，不得有二氧化硫殘留。而根據質檢、農業部門的規定，黃花菜屬於乾菜，且明確了其二氧化硫殘留標准。如此「打架」的食品標准不僅讓食品生產企業困惑，更讓檢驗機構無所適從。
亮點二 食品檢驗機構和人員的責任更大了
《食品安全法》明確了食品檢驗機構資質准入制度，第五十八條規定「食品檢驗由食品檢驗機構指定的檢驗人獨立進行。檢驗人應當依照有關法律、法規的規定，並依照食品安全標准和檢驗規范對食品進行檢驗，尊重科學，恪守職業道德，保證出具的檢驗數據和結論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗報告。」 第五十九條規定：「食品檢驗實行食品檢驗機構與檢驗人負責制。食品檢驗報告應當加蓋食品檢驗機構公章，並有檢驗人的簽名或者蓋章。食品檢驗機構和檢驗人對出具的食品檢驗報告負責。」第九十三條規定「違反本法規定，食品檢驗機構、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，由授予其資質的主管部門或者機構撤銷該檢驗機構的檢驗資格；依法對檢驗機構直接負責的主管人員和食品檢驗人員給予撤職或者開除的處分。受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構人員，自刑罰執行完畢或者處分決定作出之日起十年內不得從事食品檢驗工作。食品檢驗機構聘用不得從事食品檢驗工作的人員的，由授予其資質的主管部門或者機構撤銷該檢驗機構的檢驗資格。」
食品檢驗機構和人員的責任更大了，檢驗機構本身就應該具備獨立性、公正性，既要對企業客戶負責，更要對社會負責。
亮點三 任何食品都不能免檢
《食品安全法》第六十條規定:「食品安全監督管理部門對食品不得實施免檢。縣級以上質量監督、工商行政管理、食品葯品監督管理部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗。進行抽樣檢驗，應當購買抽取的樣品，不收取檢驗費和其他任何費用。」
以前在電視廣告上，我們經常能看到食品廠家打出「國家免檢產品」的口號。但「免檢」並不一定都是安全的，有時它會麻痹消費者，同時，質檢部門由於該企業既往 「產品質量長期穩定」而予以免檢，很容易導致企業在沒有監督的情況下，放鬆對自身的質量要求。這次在美國CDC舉辦一次國際會議上有幸與美國FDA官員交流，得知全美允許生產嬰兒奶粉的製造企業僅5家，且沒有可以免檢一說。不只是奶粉，全美沒有產品和企業擁有國家免檢的特權。美國從未向中國開放嬰兒奶粉及任何其他奶粉的進口市場，繼而鼓勵生產企業把更多的雅培、美贊臣等優質嬰兒奶粉銷往中國。世界上，絕大多數國家也均沒有「免檢」一說。中國「三聚氰胺」事件發生後， FDA迅速對美國嬰兒奶粉市場進行檢查，並隨即發布「嬰兒奶粉健康信息忠告」，請美國媽媽們放心購買，FDA真正落實了我們往往只掛在嘴上的「責任重於泰山」。
中國確實有很多大企業的產品，任憑政府怎麼抽檢都次次合格，但它是由質量、道德、企業社會責任倫理、消費者口碑共同鑄就的，不是由政府機構封授的，更不是廣告狂轟濫炸「炸」出來的。作為政府行為，免檢是萬萬不可以的，因為質量抽檢是履行保護消費者利益的國家意志。因此新實施的《食品安全法》規定，食品安全監督管理部門對食品不得實施免檢，將此前國務院廢除免檢的措施法制化。
亮點四 保健食品宣傳不得涉及治療功能
《食品安全法》第五十一條規定:「具有特定保健功能的食品不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害，其標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實，應當載明適宜人群、不適宜人群，功效成分或者標志性成分及其含量等;產品的功能和成分必須與標簽、說明書相一致。這條規定在最初的徵求意見草案中並沒有體現，後來加進去了。」這一法律條款，給保健食品設定了必須遵守的「硬杠杠」：如果是按照保健食品審批的，宣傳過程中就不能對消費者說 「服用後能預防、治療什麼疾病」。這個規定使保健食品的生產經營者在產品原料上有所忌憚，減少了消費者「進補不成反致病」的危險。
亮點五 食品安全風險監測和評估
《食品安全法》 第十一條規定:「國家建立食品安全風險監測制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監測」。
根據國務院法制辦公布的《中華人民共和國食品安全法實施條例（草案）》規定，當需要判斷某一因素是否構成食品安全隱患等七種情形下，國務院衛生行政部門都應當組織食品安全風險評估工作。草案規定的七種情形是(1)為制定或者修訂食品安全國家標准提供科學依據需要進行風險評估的；（2）為確定監督管理的重點領域、重點品種，以及評價監督管理措施的效果需要進行風險評估的；（3）發現新的可能危害食品安全的因素的；（4）需要判斷某一因素是否構成食品安全隱患的；（5）需要判斷某一食品是否安全的；（6）依照食品安全法第四十四條、第六十三條規定需要進行風險評估的；（7）有國務院衛生行政部門認為需要進行風險評估的其他情形的。
草案規定，國務院衛生行政部門應當及時將食品安全風險監測和風險評估的結果等相關資料，向國務院農業行政部門通報。國務院農業行政部門應當及時將食用農產品質量安全風險監測和風險評估的結果等相關資料，向國務院衛生行政部門通報。國務院衛生行政部門根據食品安全風險評估工作的需要，要求國務院農業行政部門提供農葯、肥料、生長調節劑、獸葯、飼料和飼料添加劑等的安全性評估結果等相關資料的，國務院農業行政部門應當及時提供。
要徹底祛除食品行業的詬病，當然需要我們的《食品安全法》發力，但也需要一個「人人以之為恥」的大的社會環境。只有我們每個從業者都以這種道德律令為內驅動力，《食品安全法》才不會僅是「紙面上的規定」，才能承載起厚重的民意期許。
㈡ 該怎麼寫食品安全法培訓心得報告,關於乳品行業
一是行業協會要當好引導者。新法明確，食品行業協會應當加強行業自律，按照章程建立健全行業規范和獎懲機制，提供食品安全信息、技術等服務，引導和督促食品生產經營者依法生產經營。
二是消費者協會要當好監督者。新法明確，消費者協會和其他消費者組織對違反食品安全法規定，損害消費者合法權益的行為，依法進行社會監督。
㈢ 《食品安全法》學習心得
把下面的一些內容歸納總結一下，找一些比較貼近自己的內容來作為你的心得體會。學習新食品安全法心得體會
認真學習了《中華人民共和國食品安全法》後，個人體會有以下8點：
1、國家重視、體察民心
2、考慮全面、內容詳細
3、體制健全、分工明確
4、條款細致、執法嚴明
5、告之清楚、鼓勵自律
6、責任到人、兼顧八面
7、事故處理、規范嚴謹
8、處罰有力、釋義詳盡
另外，對《食品安全法》第七十五條：調查食品安全事故，除了查明事故單位的責任，還應當查明負有監督管理和認證職責的監督管理部門、認證機構的工作人員失職、瀆職情況。
個人工作體會是：這一條規定在嚴懲到監管或認證部門失職、瀆職人員的同時，不排除會嚴懲到工作積極肯干、做事認真負責的好人。其他食品安全事故這里不討論，就拿食物中毒來說，每年全國要發生多少起？這里僅看看衛生部通報的2008年第二季度全國食物中毒就有97起，而細菌性食物中毒的高發季節是在夏秋季，也就是說在第三季度。因此，像食物中毒這樣的食品安全事故發生了，很多情況並非是監管部門或人員失職、瀆職，但深究起來也可能靠得上。最後我的結論是：大政方針是好的，只是在食物中毒這方面沒有失職、瀆職的界定標准。當地政府或有關部門可能根據第七十五條或事故的大小，一定要追查監管責任時傷害到好人。《食品安全法》第七十五條的出台，預計未來2-3年內各相關職責部門及人員會受到不度的追查到責任。
備受關注的《食品安全法》已於2009年2月28日正式公布，將於2009年6月1日起實施。《食品安全法》的出台，表明了我國正式從法律的高度確立了食品監管從食品衛生向食品安全轉變，明確監管的目的是保障公眾的身體健康和生命安全。該法理順了食品監管相關部門的監管職責，明確了監管要求，加大了對違法行為的處罰力度。細細品讀，本人覺得該法在監管方式方面有以下四個顯著特點： 一是明確監管部門的職責。農業、質監、工商、葯監等部門實施分段監管，衛生部門綜合協調，縣級以上人民政府統一負責領導。進出口食品由出入境檢驗檢疫部門監督檢驗。二是確立食品安全監管重點。即建立食品風險監測與風險評估機制，以風險評估結果為依據，制定食品安全標准。企業必須按照食品安全標准進行生產經營。監管部門按照食品安全標准進行檢驗、許可、進出口管理等監管，發現不符合食品安全標準的食品，立即進行報告、評估、召回、查封、處罰等處置。三是實施從農田到餐桌的全程監管。該法涵蓋了初級農產品、食品生產和加工以及食品流通等各環節。四是加強對食品添加劑的監管。食品添加劑要經過許可，企業應當依照規定的品種、使用范圍和用……
2月28日，十一屆全國人大常委會第七次會議通過了《食品安全法》，並將於6月1日起正式施行，《食品衛生法》同時作廢。從「衛生」到「安全」，這一看似簡單的文件名稱變動，其實表明了我國食品監管的側重點從食品衛生向食品安全轉變，人們的身體健康和生命安全更加受到重視。通過認真品讀學習，本人覺得該法在監管上有三個亮點：一、食品免檢取消。食品安全監督管理部門對食品不得實施免檢，縣級以上相關部門對食品需要進行定期或者不定期的抽樣檢驗。二、重視企業的食品生產經營安全管理。相關企業要建立並執行從業人員健康管理制度，並加強對職工食品安全知識的培訓，配備食品安全管理人員，做好對所生產經營食品的檢驗工作。國家也鼓勵企業符合良好生產規范要求，實施危害分析與關鍵控制點體系，提高食品安全管理水平。三、食品成份的監管力度加強。食品生產者要采購符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品，並對這些材料進行進貨查驗記錄。
水產品加工是我們雲鵬集團的支柱產業，作為一家食品生產經營企業，公司非常關注新的《食品安全法》，在該法發布的當天下午，集團松門海洋休閑食品廠區辦公室就已將文件發至各員工手中，要求每人認真學習，從思想上重視食品的安全生產。其實，早在該法發布前，公司就已經認識到食品安全生產的重要性。集團在建的海洋休閑食品生產車間，從當初的圖紙設計到現在的具體實施，都充分考慮到生產安全可靠產品所需的環境因素，並且在基建材料的選擇和施工工序的使用上，都嚴格按照國家的各項規定，保證以後的安全生產。而且，公司已經規劃建立食品化驗部等《食品安全法》中規定的檢驗程序。
國家在以民為本的思維下制定了《食品安全法》，食品的監管肯定會不斷完善成熟。我們集團在對消費者負責的承諾中去執行《食品安全法》，企業的發展定能蒸蒸日上。
通過此次學習，學員們充分意識到了《食品安全法》的重要意義，為該法6月1日起施行作了一次思想動員，並把學習《食品安全法》作為深入學習實踐科學發展觀的有效途徑，從實際工作中努力踐行科學發展觀。
㈣ 學習衛生法心得體會
對食品衛生法律法規執行情況連續監督的幾點體會
人大對政府、法院和檢察院進行監督（包括工作監督和法律監督），是憲法和法律賦予人大的一項重要職權，是代表國家和人民進行的具有法律效力的監督，是黨和國家監督體系的重要組成部分。其目的在於確保憲法和法律得到正確實施，確保行政權和司法權得到正確行使，確保公民、法人和其他組織的合法權益得到尊重和維護。北京市人大常委會一直高度重視監督職權的行使，多年來圍繞著關系首都改革發展穩定大局和群眾切身利益、社會普遍關注的重大問題，以維護人民群眾利益為開展監督工作的出發點和落腳點，以增強監督實效為衡量監督工作質量的重要標准，不斷加強監督工作，健全監督機制，完善監督程序，改進監督方式，突出監督重點，努力增強監督實效。
食品衛生與食品安全是關系人民群眾身體健康和生命安全，關系首都經濟發展和社會穩定的大事。自1995年《中華人民共和國食品衛生法》（以下簡稱《食品衛生法》）頒布實施以來，市人大常委會以對人民利益高度負責的精神、實事求是的作風和鍥而不舍的態度，連續13年對食品衛生法等法律法規的執法情況進行監督檢查，增強了監督實效，有力地督促了政府不斷強化依法行政意識，大大提升了本市食品衛生與食品安全水平，保障了人民群眾的食品衛生與食品安全。
在13年連續監督過程中，市十二屆人大教科文衛體委員會及十屆、十一屆市人大常委會文衛體委員會受常委會委託，在具體組織實施監督工作中，做了一些探索，有一些體會。
一、根據食品衛生問題易反復的特性,確定連續監督的工作思路
委員會在開展監督工作中不斷摸索、總結經驗，逐步形成了對監督項目進行分類,根據問題的不同類型,確定監督工作的思路。對短期就能解決的問題，進行一次性的集中監督；對需要經過一段時間才能解決的問題，則進行跟蹤監督。食品衛生與食品安全是重要的民生問題，是人民群眾最關心、最直接、最現實的利益問題之一，監督食品衛生與食品安全方面法律法規的正確實施，是人大及其常委會維護人民群眾的切身利益的重要措施。同時,由於我國目前仍處於社會主義初級階段，食品行業生產力水平總體不高、誠信意識不強，食品消費水平偏低、消費安全意識較差，食品生產新原料、新技術的應用帶來新挑戰等原因，食品衛生與食品安全問題是一個具有長期性、復雜性和艱巨性的問題，不可能一朝一夕就能解決。因此，委員會確立了對食品衛生法律法規的執行情況實行長期抓、反復抓、連續抓的監督工作思路，13年來從未間斷對食品衛生法律法規執行情況進行執法監督。這期間，常委會先後7次對本市食品衛生法律法規執行情況進行了審議。本屆人大常委會高度重視食品衛生與食品安全工作，分別在2003年和2005年對本市食品衛生與食品安全方面法律法規的執行情況進行了大規模的執法檢查。尤其今年是奧運籌備決戰之年，市人大常委會積極主動參與到奧運籌備工作中，依法履行職責，充分發揮作用，再次將食品衛生與食品安全列為重點執法檢查項目之一，組成執法檢查組，對本市食品衛生與食品安全方面法律法規的執行情況進行執法檢查，努力推進法律法規的貫徹落實，為確保奧運會的順利召開提供保障。
二、對重點問題進行重點監督，力求取得實際效果
食品衛生與食品安全工作綜合性強、涉及面廣，是個復雜的系統工程。委員會每年都會針對當前最突出的重點、難點問題集中力量進行監督檢查，切實督促政府解決問題，分階段地推動食品衛生工作邁上新的台階。如，1995年，國家在實施《食品衛生法（試行）》多年的基礎上，制定並於10月份頒布了新的《食品衛生法》，而北京市只有一個試行的「城鄉集市貿易食品衛生管理辦法」，全市食品衛生工作處在較低水平。夏季，委員會會同政府有關部門，對本市集貿市場、大型食品批發市場、食品攤群、集體食堂、大型食品商場和副食品供應網點、涉外賓館、飯店、招待所的食品衛生情況進行了較全面的檢查，力求摸清本市食品衛生管理工作存在的問題，以便對市政府及市衛生部門做好本市食品衛生工作提出建設性的意見和建議，並為本市食品衛生立法工作奠定基礎。1996年，針對本市食品衛生實際情況，根據上位法，制定了《北京市實施〈中華人民共和國食品衛生法〉辦法》。對於新頒布的這兩部法律法規加強宣傳，提高全民的食品衛生意識是貫徹落實好法律法規的首要任務。委員會以檢查對法律法規的宣傳和培訓為重點，組織委員、代表進行視察，督促政府及相關部門開展多種形式的宣傳活動，促使法律法規逐步深入人心。1997年結合全國人大執法檢查組來京檢查的內容，重點對當時群眾反映較大的保健食品、嬰幼兒食品、兒童食品進行了檢查，監督政府部門解決好群眾關注的熱點問題。1998年，與迎接「全國城市衛生檢查評比」工作相結合，重點檢查了問題突出的餐飲業的食品衛生情況，對本市小型餐飲業設施設備等基礎條件差的問題提出了意見，促使衛生行政部門出台了「北京市小型餐飲業生產經營場所及設施衛生標准」，大規模地對本市的小型餐館進行集中改造。自此，常委會每年集中力量對餐飲業中的中小餐館、工地食堂、送餐企業等薄弱環節進行檢查，力求在重點問題上有所突破。在1999年的跟蹤檢查中，代表們對本市的小型餐飲業在硬體水平和規范化管理方面的進步予以了肯定。2000年，委員會針對多起集體用餐食物中毒以及配餐企業存在的問題，以送餐業為重點，檢查了「北京市送餐企業衛生規范」的落實情況，確保中小學生及群體用餐安全。2001年，市民對蔬菜污染和熟肉製品、豆製品等直接入口食品的衛生問題反映強烈，在市十一屆人大四次會議期間，3個代表團和117位代表提出了食品衛生和生產安全食品方面的建議。於是，委員會以日常食用蔬菜、豆製品和熟肉製品三大類食品的衛生狀況為重點，對私屠濫宰、食品制售黑窩點進行查處，有力地凈化了食品市場，較有效地保障了人民群眾的食品衛生與食品安全。自2003年後，本屆常委會三次大規模的執法檢查，對食品衛生與食品安全進行「從農田到餐桌」的全程執法監督，標志著本市食品衛生與食品安全問題的執法檢查進入新階段。同時，推動政府部門開展了對相應問題的綜合治理，使食品衛生與食品安全工作向深度和廣度發展。
三、改進監督方式，切實推動法律法規貫徹落實
在監督過程中，委員會不斷改進監督方式，採取了執法檢查與議案辦理工作、全國人大委託執法檢查相結合，明查與暗訪相結合，定點檢查與隨機抽查相結合，集中視察與代表持證視察相結合，政府部門自查與按要求整改相結合等多種形式開展監督工作，基本每年都有新做法,不斷推進食品衛生與食品安全方面法律法規的貫徹落實。如，1995年，委員會與市政府法制辦、市政府文教辦、市衛生局、市工商局、市政府區政處、市公安局共同組成了市食品衛生檢查辦公室，組織委員、代表採取抽查、暗訪和持證視察等方式進行全市大面積的聯合檢查。1999年，針對食品衛生問題容易反復的特點，應代表要求，執法檢查採取事先不通知被查單位、隨意抽查場所的方式進行，使代表們看到了更多的真實情況，這有利於發現實際問題，使監督實效得到提高。2000年，執法檢查增加了與區縣人大常委會上下聯動的方式，擴大了檢查覆蓋面，使上下形成整體合力，加大了監督力度。2001年，常委會進一步明確了執法檢查的監督對象是負責法律實施的主管機關，檢查工作從與政府部門聯合進行轉向監督政府部門執法情況，督促行政部門加強對食品制售單位的日常管理，理順了監督與執法的職責。2002年，為提高監督效率，降低監督成本，市人大常委會把對食品衛生與食品安全的執法檢查工作與食品安全議案辦理工作，檢查前一年食品衛生執法檢查審議意見整改措施落實情況工作，以及全國人大委託進行食品衛生執法檢查工作等多項工作有機結合起來，由市人大常委會副主任統一領導，文衛體委員會、財經委員會和農村委員會聯合組織，形成合力，從多個方面共同推進首都的食品衛生與食品安全工作。2005年，常委會委託部分區縣按照一定專題，對本轄區的食品衛生與食品安全法律法規執行情況進行檢查；2007年，常委會全面委託十八個區縣人大常委會根據自身實際情況，圍繞檢查重點，開展相應的執法檢查工作，都取得了良好的監督效果和社會影響。尤其是2003年、2005年和2007年，常委會三次大規模的執法檢查，一次比一次更加深入地開展了邊檢查邊督促整改的監督方式，取得了較好效果，對於很快就可以解決的問題，督促市政府及其有關部門立刻進行整改；對於需要一段時間才能解決的問題，常委會提出整改意見，並要求政府部門限期反饋整改情況。在2007年的執法檢查中，我們發現全市有4家大學、13家中小學的學校食堂在食品衛生監督量化分級管理平台上顯示為D級，表示食品衛生不合格。為此，當即要求市衛生局會同市教委對這17家學校食堂進行整改，並制定學校食堂食品衛生監督量化分級管理規則，堅決杜絕本市學校食堂出現D級，有效地提升了本市學校食堂的食品衛生水平。同時，常委會成立了專門的執法檢查宣傳報道組進行全程跟蹤報導，並在網站廣泛徵求市民意見，將人大監督與輿論監督、群眾監督有機結合起來，加大了執法檢查的力度，增強了執法檢查的效果。
四、實行綜合監督，食品衛生與食品安全工作取得較大進展
本屆常委會對食品衛生與食品安全方面法律法規執行情況的執法檢查，都是組成由市人大常委會副主任任組長，市人大常委會委員、市人大教科文衛體委員會委員、市人大財經委員會委員、市人大農村委員會委員以及部分市人大代表組成的執法檢查組，分三個專題。由常委會教科文衛體辦公室牽頭，會同財經辦公室、農村辦公室具體組織執法檢查組成員，分別圍繞農產品生產、食品生產加工和流通領域的監管、餐飲業食品衛生的監督管理，對市政府貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》及本市實施辦法、《中華人民共和國標准化法》、《中華人民共和國產品質量法》、《北京市產品質量監督管理條例》、《中華人民共和國農產品質量安全法》、《中華人民共和國動物防疫法》及本市實施辦法等法律法規的情況進行綜合執法檢查。並在執法檢查的次年由相關專門委員會按照常委會對執法檢查的審議意見進行跟蹤檢查，本屆五年的連續綜合監督，使本市食品衛生與食品安全工作有了較大進展。到2006年底，全市市級農業標准化生產基地1020家，區縣級農業標准化生產基地1000餘個，消費者可對帶有追溯碼的產品進行查詢，綠色食品和有機食品產量佔全市農產品生產總量的30%以上，現代化大中型企業年屠宰量佔全市總屠宰量的79%，比2005年上升了20%，豬肉抽檢合格率達到98％，農業部對本市連續5年的動態監督結果顯示：蔬菜農葯殘留超標率由2001年的40.3%下降到今年一季度的3%左右，生豬產品「瘦肉精」的檢出率連續兩年實現零檢出，食用農產品安全狀況在全國37個無公害食品行動計劃試點城市中名列前茅。2006年全市共監測抽查59大類550個品種的103691個樣本，總體合格率達95.28%，其中關系國民經濟和社會發展指標的大米、小麥粉、食用植物油、蔬菜、豬肉和豆製品等六類食品的合格率達95.78%；全面完成對全市35463家餐飲單位食品衛生監督量化分級管理9個大項、67個小項的評審工作，目前食品衛生合格的C級以上單位已達91%；在供應全市35萬中小學生營養餐的60家企業中按HACCP（危害分析與關鍵點控制）建立預防食物中毒保障系，與2005年相比，食物中毒起數減少12.8%，中毒人數下降42.9%，全年沒有發生一起重大食物中毒。在2006年度國家食品葯品監督局等六部委開展的食品放心工程綜合評價中，消費者滿意度、食品檢測和政府管理等三大類指標均名列四個直轄市之首。
經過多年的連續監督,市政府及其有關部門法律意識不斷增強，依法行政能力進一步提高，食品衛生與食品安全監管體系不斷完善，食品安全快速反應和市場控制能力逐步增強，突發食品安全事件應急處理能力顯著增強，食品衛生與食品安全工作的總體水平不斷提高。