奶粉配方知識培訓

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㈡ 肉鬆麵包里的沙拉醬怎麼樣調制,最好有配方

肉鬆是我國著名的特產，具有營養豐富，味美可口，攜帶方便等特點。肉鬆是以瘦肉除去水分而製成，像豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等瘦肉都可以加工肉鬆。
原料配方:瘦肉5斤、醬油1斤、白糖3兩、黃酒1兩、茴香10克、生薑20克。

製作方法：

1、原料肉的處理：除去骨、皮、脂肪、筋腱及結締組織等，然後將瘦肉順其纖維紋路切成肉條後再橫切成3厘米長的短條。

2、煮肉及炒干：把切好的瘦肉放在鍋中，加入與肉等量的水，然後分三個階段進行加工。

第一階段：把瘦肉煮爛。用大火煮沸後，撇去上浮的油沫，直至肉爛為止。如肉未爛而水已干時，可以酌量加水。當用筷子夾肉，稍加壓力，肉纖維即自行分離，則表示肉已煮爛，此時可以把調料加入，並繼續煮至湯快乾時為止。

第二階段：即炒壓階段。用中等火頭，一邊用鍋鏟壓散肉塊，一邊翻炒。注意不要炒得過早或過遲。因炒壓過早，肉塊未爛，不易壓散，工效很低；炒壓過遲，肉塊太爛，容易焦糊，造成損失。

第三階段：即炒干階段。火頭要小，連續勤炒勤翻，操作輕而均勻，在肉塊全部鬆散和水分完全炒干時，顏色就由灰棕轉變成灰黃色，最後就成為具有特別香味的金黃色肉鬆。

自製肉鬆卷

材料：高粉500g、乾酵母10g、鹽6g、糖80g、水270g、全蛋一個、黃油30g。

其他配料：白芝麻(生的)、蔥末、沙拉醬(豬油)、豬肉鬆。

做法：室溫軟化黃油，蛋和水在大盆中打散成均勻的蛋液，混合乾酵母、糖及鹽於蛋液中，充分混合後加入麵粉攪拌成團，然後把面團移至面板上，使勁搓，直到沒有顆粒為止。加入軟化的奶油繼續揉搓，到奶油完全溶於面團中。反復揉搓、摔打(這是一項很費力的工作,之前最好多吃點東西，呵呵)。直至面團產生筋性(拉開一塊麵皮呈薄膜狀)。把面團揉圓，蓋上濕布或者保鮮膜，於溫暖濕潤處進行首次發酵……

發酵完成後，把面團分成等量兩份，再次揉圓，鬆弛5至10分鍾。烤盤抹油。之後把面團擀成長方形薄片，厚度約4mm，鋪進烤盤，壓實邊角，並且像做塔皮一樣，在麵皮上扎滿小孔，進行二次發酵。以上步驟完成後，預熱烤箱至200度，刷上蛋黃液，撒上芝麻和蔥末，即可入爐烤，時間約12分鍾左右。

取出後稍冷卻，倒扣麵皮於油紙上，用刀在上面(剛剛挨著烤盤底的部分)劃幾下，抹上沙拉醬(我用的香甜口味的丘比)，在一半的上面撒肉鬆，利用油紙把麵包捲起來（要卷緊），然後跟卷蛋糕卷一樣,包裹放置20分鍾，至涼。然後用很快的刀切分，在兩邊都抹上沙拉醬，蘸上肉鬆即可

1.自製低脂沙拉醬 做出來的沙拉醬不僅口味隨自己所好，還是絕對的健康食品。

胡蘿卜沙拉醬的做法：原料是一根胡蘿卜、一個蘋果、1/4個洋蔥、半個檸檬(榨汁)、一小湯匙砂糖、兩大湯匙淡醬油、100～120毫升醋、130毫升橄欖油、少量黑胡椒。先用攪拌機將胡蘿卜、蘋果和洋蔥攪碎，然後放進檸檬汁，再放進砂糖、鹽、醬油後進一步攪成糊狀；取出倒進碗內，一邊攪拌一邊放進醋和油。據竹內女士介紹，這種沙拉醬味道很好，又能降低膽固醇，連一些平時不喜歡吃蔬菜的孩子，也容易接受。

2.無蛋沙拉醬製法

原料：冷藏鮮奶100克，奶粉30克，，鹽5克，糖70克，沙拉油150克，檸檬原汁150克

作法：先將原料倒入果汁機打1分鍾，再慢慢的倒入沙拉油，等成槳糊狀時，倒入檸檬，拌勻即成自製無蛋沙拉醬。

註：①沙拉油即為大豆色拉油，檸檬汁可改為用白醋。
②倒入沙拉油時必須少量，慢慢的倒入不可太快，否則不會凝固。
③一般市售沙拉醬是用蛋黃作為原料。
④自製沙拉醬一次用不完可放入冰箱冷藏。

3.[基本沙拉醬]：將以下材料放入容器內開始時慢慢邊攪拌邊滴入油，若一下放入太多油會分離成稀糊狀。如此反復加油，加醋，直到把全部材料加完，即成[基本沙拉醬]。
材料：蛋黃1個，芥末粉(或醬)1茶匙，鹽，糖各1茶匙，醋1湯匙，沙拉油3/4杯。
芝麻沙拉醬
將芝麻醬(或花生醬)，醬油各1湯匙，[基本沙拉醬]6湯匙，黑或白芝麻1/2湯匙拌勻即成
芥末沙拉醬
芥末粉或醬半湯匙置於容器內，徐徐拌入醬油1湯匙及[基本沙拉醬]6湯匙即成
咖哩沙拉醬
咖哩粉1/2湯匙置於容器內，徐徐拌入[基本沙拉醬]6湯匙，再加入洋蔥末1/2湯匙，香菜末1茶匙拌勻即成
茄汁沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙拌入番茄醬1.5湯匙，檸檬汁1茶匙，洋蔥末1湯匙，香菜末1茶匙即成
鮮奶油沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油2湯匙，檸檬汁1茶匙即成
綜合沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油1.5湯匙，番茄醬1.5湯匙，最後加入青椒末，洋蔥末各半湯匙，象菜末1菜匙拌勻即成

4. 雞蛋黃加橄欖油用蛋掃沿一個方向打散，邊打邊滴入橄欖油，油是蛋黃的2倍，

成白色乳漿狀，做蔬菜沙拉加白醋，做水果沙拉加檸檬汁。

㈢ 誰有母嬰店的培訓資料，關於奶粉和衣服 鞋子 鈣 魚肝油（品牌；英吉利 安琪紐特 )蛋白粉等

自己去書店看啊、多得是。

㈣ 母嬰店奶粉知識培訓網址

這個網上沒有資料。你是想學習銷售知識和產品知識吧。如果想開店。最好是去母嬰店上班。有1個月就會了。我是店主

㈤ 寶寶快出生了想買奶粉，現在糾結是買優博瑞慕還是買美贊臣各位寶媽有什麼建議

給你看兩張圖片參考參考，還有就是吃了奶粉你要觀察寶寶有沒有上火，過敏的症狀，上火會出現不解大便，小便黃，嘴巴有味道，過敏的話就是身上有疹子紅點，我這個是大概的症狀如果奶粉不適合，就要換。

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這些課程都是針對出國留學考試的，如果你准備留學，去北美選托福、GRE，去英聯邦選雅思。

㈦ 君樂寶奶粉促銷員要去成都培訓嗎

這個還是要看你在什麼地方，
然後的話當地公司的安排。
一般的話，
肯定要去大城市培訓一段時間，
這樣銷售經驗才會更加豐富。

㈧ 學習奶粉知識之外,還需要公司提供什麼樣的培訓

一個奶粉公司除了要學習奶粉的相關知識還應該學習一些嬰幼兒的護理知識。這樣和內家長聊起來的時候以及售賣容奶粉的時候就會更有針對性，會拉近彼此之間的距離。有時候給家長提供一些免費的咨詢，也是公共客戶的一種方式。